營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師專業(yè)知識(shí)3試題

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靜脈營養(yǎng)E.腸外營養(yǎng)+禁食解析：[解析]急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應(yīng)選禁食。30.糖尿病病人，如空腹飲酒可能發(fā)生______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.酮癥酸中毒B.急性低血糖√C.乳酸性酸中毒D.高滲性非酮癥酸中毒E.昏迷[解析]乙醇可以抑制肝臟的糖原異生與糖原分解反應(yīng)，也就抑制了血糖自動(dòng)調(diào)節(jié)的機(jī)制，產(chǎn)生嚴(yán)重的低血糖。31.40歲，患痛風(fēng)1024h尿酸排泄量是3.9mmol/L(66mg/dl)，現(xiàn)口服丙磺舒。該藥的主要作用是______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.抑制尿酸生成B.減少尿酸排泄C.增加尿酸排泄√D.堿化尿液E.減輕腎臟負(fù)擔(dān)解析：[解析]丙磺舒的主要作用是增加尿酸排泄。32.口服丙磺舒的痛風(fēng)病人應(yīng)選擇下列哪組食物______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.綠葉蔬菜、牛奶、饅頭、雞蛋√B.烤羊肉串、燕麥、豆苗湯、蘑菇C.沙丁魚、米飯、菠菜D.米飯、清燉排骨、蒜茸芥蘭E.炸雞翅、鮮酵母面包、生菜解析：[解析]口服丙磺舒的痛風(fēng)病人應(yīng)選擇綠葉蔬菜、牛奶、饅頭、雞蛋。33.下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.養(yǎng)麥B.冰激凌C.油煎雞蛋√D.牛奶E.豆腐解析：[解析]油煎雞蛋可引起膽結(jié)石癥的急性膽絞痛。34.下列哪組食物是堿性食物______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.奶油、鯉魚、豬肝B.番茄、苦瓜√C.青魚、牡蠣D.鵝肉、兔肉E.咖啡、烤魚片解析：[解析]蔬菜、水果一般為堿性食物。35.豆類食物中含蛋白質(zhì)最高的是______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.豌豆B.大豆C.綠豆D.蠶豆E.豆?jié){√解析：[解析]大豆是植物性食品中含蛋白質(zhì)最多的食品。但大豆的蛋白質(zhì)消化率只有65%，而制成豆制品其消化率明顯提高，如豆?jié){消化率為85%。36.對(duì)伴有肺功能減退的外科病人應(yīng)用腸內(nèi)營養(yǎng)治療時(shí)，應(yīng)減少哪種營養(yǎng)素______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.糖類√B.蛋白質(zhì)C.脂肪D..鉀E..鈉解析：[解析]對(duì)伴有肺功能減退的外科病人應(yīng)減少糖的攝入。37.不宜使用高能量膳食的疾病是______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.哮喘B.睡眠呼吸暫停綜合征√C.肺部感染D.非典型性肺炎E.肺癌解析：[解析]睡眠呼吸暫停綜合征患者用高能量膳食是錯(cuò)誤的。38.適宜于腸內(nèi)營養(yǎng)治療的疾病是______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.心臟病所致惡病質(zhì)B.麻痹性腸梗阻C.上消化道出血D.頑固性嘔吐E.急性腹瀉√解析：[解析]急性腹瀉適宜于腸內(nèi)營養(yǎng)治療。39.腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.白蛋白√B.球蛋白C.酪蛋白D.谷蛋白E.黏蛋白解析：[解析]腎臟疾病的蛋白尿中以白蛋白為主。40.治療肥胖時(shí)，不能過分強(qiáng)調(diào)控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.組織蛋白大量分解√B.尿量增加C.基礎(chǔ)代謝率升高D.呼吸困難E.體內(nèi)脂肪分解減少解析：[解析]人體攝入能量太低時(shí)機(jī)體會(huì)導(dǎo)致組織蛋白大量分解。41.饑餓狀態(tài)下，肝臟維持血糖濃度首先反應(yīng)方式是______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.脂肪快速分解B.抑制胰島素分泌C.糖原異生D.糖原分解√E.蛋白質(zhì)分解增加解析：[解析]饑餓狀態(tài)下，肝臟維持血糖濃度首要方式是糖原分解。42.物質(zhì)濃度______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.飽和脂肪酸√B.膽固醇C.三酰甘油D.一酰甘油E.乳糜微粒[解析]腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中飽和脂肪酸的濃度43.要素膳復(fù)水后的pH為______。（分?jǐn)?shù)：2.00）A.34B.45C.56D.67√E.78解析：[解析]要素膳復(fù)水后大多呈微酸性至中性(pH