畜舍空氣環(huán)境改善與控制-畜舍基本結(jié)構(gòu)與類型（牧場(chǎng)環(huán)境調(diào)控）

項(xiàng)目二畜舍空氣環(huán)境的改善和控制

畜舍是家畜的重要環(huán)境條件和從事畜牧生產(chǎn)的場(chǎng)所。為了保證家畜的良好健康狀況和高度的生產(chǎn)力，畜舍的建筑及其結(jié)構(gòu)、設(shè)施都應(yīng)符合衛(wèi)生上的要求。這樣有利于人為控制畜舍環(huán)境，為改進(jìn)家畜的飼養(yǎng)管理創(chuàng)造條件，為提高勞動(dòng)生產(chǎn)率提供方便。

不符合基本衛(wèi)生要求的畜舍環(huán)境，冬季不能防寒保暖，夏季不能防暑降溫，空氣污濁而潮濕，降低家畜的生產(chǎn)力，損害家畜健康，促使各種疾病的發(fā)生。畜舍環(huán)境是畜禽健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。內(nèi)容提要模塊1畜舍的基本結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生模塊2畜舍的類型模塊3畜舍的溫度控制模塊4畜舍的光照控制模塊5畜舍的通風(fēng)換氣的控制模塊6畜舍的濕度控制（排水）模塊7畜舍空氣污染及其控制模塊1畜舍的基本結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生要求

畜舍環(huán)境控制很大程度上取決于畜舍結(jié)構(gòu)，尤其是畜舍的外圍護(hù)結(jié)構(gòu)（屋頂和外墻組成畜舍的外圍護(hù)結(jié)構(gòu)）?；A(chǔ)地基墻：內(nèi)墻外墻屋頂和天棚門窗地面外圍護(hù)結(jié)構(gòu)

將畜舍空間與外部空間隔開一、基礎(chǔ)畜舍的地下部分，是墻的延伸與支撐。要求：堅(jiān)固、不透水、不吸濕、抗凍和抗震、盡量避免埋入地下水中。

材料：石塊、水泥、磚等。地面一般應(yīng)保持2—3%的坡度，以利于保持地面干燥。

地基：基礎(chǔ)下面承受荷載的那部分土層。

地基的要求：足夠的強(qiáng)度、穩(wěn)定性和厚度。

適宜的地基：砂礫、碎石、巖性土壤等，且不受地下水沖刷的砂質(zhì)土層都是良好的天然地基。富含有機(jī)物質(zhì)的土壤，不宜作為天然地基。二、墻

畜舍總重量的40%－65％，總造價(jià)的30%－40％，總散熱量的35%－40％。據(jù)功能分：承重墻、隔墻。據(jù)與外界是否接觸分：外墻、內(nèi)墻。據(jù)外墻長(zhǎng)度、走向分：縱墻、端墻（山墻）。墻內(nèi)表面要便于清洗和消毒，地面以上1.0-1.5m高的墻面應(yīng)設(shè)水泥墻裙。據(jù)報(bào)道，豬舍總失熱量的35%—40%是通過墻壁散失的。

墻的厚度據(jù)所在地區(qū)的緯度不同而有所差異。北緯40℃以南地區(qū)：二五墻（一塊磚）；我省為二五墻。北緯40－45℃地區(qū)：三七墻（一塊半磚）；北緯45℃以北地區(qū)：五零墻（二塊磚）。標(biāo)準(zhǔn)磚：24cm×11.5cm×5.3cm（二五墻：24cm＋1cm砂漿）對(duì)墻的具體要求：①選保溫隔熱性能好的材料，以保證最高絕熱。②在舍外部分，墻身與地面接觸處要加勒腳；外面還要做排水溝，以減少墻身與基礎(chǔ)受浸泡的可能；舍內(nèi)的墻身與地面交界處要設(shè)墻圍（高達(dá)畜體高），對(duì)加強(qiáng)墻的堅(jiān)固性，防止水汽滲入墻體，提高墻的保溫性均具有重要意義。③隔欄（墻）應(yīng)具有足夠的高度。三、屋頂和天棚1.屋頂屋頂作用：對(duì)防止風(fēng)沙、風(fēng)、雨、雪和太陽(yáng)輻射有一定作用；通過屋頂散熱占36－44％。屋頂材料：能良好,質(zhì)量要輕，堅(jiān)固,不透水，價(jià)格低。2.天棚（天花板、頂棚）：主要功能：加強(qiáng)畜舍冬季保溫和夏季防熱，且有利于通風(fēng)換氣。對(duì)天棚的要求：質(zhì)輕、隔熱性能良好。在寒冷地區(qū):可適當(dāng)減少凈高（屋高不變）,可起好的保溫作用；在炎熱地區(qū):可適當(dāng)增加凈高（屋高不變）,可加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)作用。天棚上放一些質(zhì)輕的保溫隔熱的材料（如鋸末等）可以增強(qiáng)天棚的作用。四．地面和畜床

它們是生產(chǎn)的場(chǎng)所，又是休息的場(chǎng)所，它的散熱量占總量的12－15％，但由于家畜與地面接觸多，且主要以傳導(dǎo)散熱散發(fā)出去，所以此散熱對(duì)家畜也很重要，尤其是夏天和冬天。畜舍地面應(yīng)具備下列基本要求：①堅(jiān)實(shí)、致密、不滑（麻面、網(wǎng)狀的溝痕）。②有一定的抗極械能力，抗各種消毒液的能力。③溫暖、不透水，易于清掃和消毒。④有一定的坡度：馬、牛：1－3％，豬：3－5％。所用的材料：水泥、三合土、瀝青。在畜床上要加墊草，以增加彈性。五．門和窗1.門包括畜舍的門和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的門。對(duì)門的要求：①一律向外開；②門口不設(shè)臺(tái)階及門檻，而是設(shè)斜坡，舍內(nèi)與舍外的高度差20－25cm。

2.窗：與通風(fēng)、采光有關(guān)。所以對(duì)它的數(shù)量和形狀都有一定要求。通過窗的散熱占25－35％。為加強(qiáng)外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫和絕熱，要注意窗戶面積與墻面積的比例。窗有：方形、立形（立矩形）、橫臥形（橫矩形）、圓形等。門和窗的設(shè)計(jì)原則：在保證采光系數(shù)前提下，盡量少設(shè)窗戶。既要有利于冬季的保溫，有要有利于夏季通風(fēng)。采光系數(shù)：窗戶有效采光面積:舍內(nèi)地面面積之比。表示為1:X；采光系數(shù)大，則采光好。設(shè)計(jì)窗的形狀、大小、離地高低、數(shù)目時(shí)，要考慮畜舍的衛(wèi)生要求，同時(shí)兼顧建筑要求和經(jīng)濟(jì)方面的可行性。

近二十年以來，許多發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛采用無窗畜舍，以便更有效地控制畜舍環(huán)境。但此類畜舍必須保證有可靠的人工照明和可靠的通風(fēng)換氣系統(tǒng)，即要有充足可靠的電源保證。有窗式豬舍有窗式豬舍小結(jié)通過學(xué)習(xí)能夠準(zhǔn)確的描述畜舍的基本結(jié)構(gòu)包括的內(nèi)容，及其各個(gè)結(jié)構(gòu)在設(shè)計(jì)中應(yīng)遵循的原則，依據(jù)畜禽的生理特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝，進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)與建造。模塊2畜舍的類型項(xiàng)目二畜舍空氣環(huán)境的改善和控制家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)－第五章一、從環(huán)境控制的角度來分將畜舍分為：完全開放式開放式半開放式密閉式：有窗式和無窗式1.完全開放式畜舍

開放式畜舍(敞棚舍、涼棚)，四面無墻或只有端墻，主要起遮陽(yáng)、擋風(fēng)、避雨的作用。

優(yōu)點(diǎn)：畜舍建筑簡(jiǎn)單，節(jié)省材料通風(fēng)采光好，舍內(nèi)有害氣體易排出。

缺點(diǎn)：舍內(nèi)的氣溫隨著自然界變化而變化，不能人為控制，

適用于：對(duì)南方溫暖地區(qū)來說，則是一個(gè)比較適用的畜舍形式。2.開放式畜舍畜舍三面有墻，正面全部敞開，敞開部分通常在南側(cè)。3.半開放式畜舍

半開放式畜舍三面有墻，另一面有部分（半截）墻體。4.密閉式畜舍

密閉式畜舍是指利用墻體、屋頂?shù)葒o(hù)結(jié)構(gòu)形成的全封閉狀態(tài)的畜舍形式。根據(jù)開窗情況又分為有窗式畜舍和無窗式畜舍二種。窗式畜舍又稱環(huán)境控制式畜舍。有窗式豬舍密閉式豬舍密閉豬舍（美）二、從畜床的排列位置來分1.單列式畜舍：畜舍內(nèi)只有一列畜床。育肥單列豬舍結(jié)構(gòu)圖(存養(yǎng)10頭/舍)濕拌料、自動(dòng)飲水，200-500頭/人2.雙列式畜舍：在一棟畜舍內(nèi)有二列畜欄（床），分頭對(duì)頭和尾對(duì)尾式畜舍。育肥豬大棚式雙列豬場(chǎng)(1頭/平方米)立柱水泥磚墻排糞溝棚頂,夾心面包式空懷和妊娠母豬舍空懷和妊娠母豬舍0.6頭/平方米頭對(duì)頭式畜舍：尾對(duì)尾式畜舍3.多列式畜舍：在一棟畜舍內(nèi)有三列或三列以上的畜床。三、從屋頂?shù)男问絹矸昼姌鞘截i舍1.單坡式

跨度小，凈高低，簡(jiǎn)單，不便于人工操作，但有利于采光，適宜小規(guī)模的畜群，單列舍。2.雙坡式

最普遍、最基本的屋頂形式，有利于保溫，較經(jīng)濟(jì)，適宜于各種規(guī)模和畜群。3.聯(lián)合式

無論從跨度、保溫性能還是采光都介于1、2之間。在冬季風(fēng)大，或在海灘等沿海地區(qū)較常用。4.鐘樓式、半鐘樓式

在雙坡式基礎(chǔ)上，屋頂雙側(cè)或單側(cè)開天窗，它能更好地通風(fēng)和采光，適用于寬度較大的畜舍，如牛舍。缺點(diǎn)是造價(jià)高。5.雙折式、哥德式

屋頂下有很大空間，在此處可堆放東西，它的保溫性能好，多用于氣溫較低的地區(qū)。缺點(diǎn)：難造，造價(jià)高。我國(guó)極少采用。6.拱式、平拱式彎度小，造價(jià)低，屋頂?shù)谋匦阅懿?，適宜小規(guī)模飼養(yǎng)。

7.平屋頂式現(xiàn)代化全封閉的畜舍多采用此式。隨建筑材料業(yè)的發(fā)展，大跨度畜舍也可采用此式。最大的缺點(diǎn)：容易引起漏水。加防漏涂料后，可避免漏水。此外，還有鋸齒式、折板式、半圓桶式屋頂?shù)取?/p>

四、畜舍內(nèi)的溫?zé)崽攸c(diǎn)（一）封閉舍的溫?zé)崽攸c(diǎn)

有屋頂，四周都有墻壁，通風(fēng)換氣主要靠門窗、通風(fēng)管來進(jìn)行，舍內(nèi)外空氣溫度差較大。1.

封閉舍內(nèi)的熱平衡（1）熱平衡方程式

Q＝△t（G×0.24+∑KF）+WQ：舍內(nèi)熱量的來源（千卡/小時(shí)）；Δt：舍內(nèi)外的溫差（℃）；G：通風(fēng)換氣量（千卡/小時(shí)）；0.24：空氣的熱容量（千卡/度小時(shí)）；K：畜舍外維護(hù)結(jié)構(gòu)的總傳熱系數(shù)（千卡/米2.度.小時(shí)）；F：畜舍外維護(hù)結(jié)構(gòu)的總面積；W：舍內(nèi)地面和所有潮濕物體表面因水份蒸發(fā)所損失的熱量（千卡/小時(shí)）。

若舍內(nèi)的產(chǎn)熱量與散熱量相等，則舍內(nèi)溫度恒定；反之，則舍內(nèi)溫度升高或降低。（2）舍內(nèi)的溫?zé)醽碓储傩篌w的產(chǎn)熱：最主要，畜體產(chǎn)熱的多少與飼養(yǎng)密度、個(gè)體大小、家畜種類等有關(guān)。②太陽(yáng)輻射熱：陽(yáng)光照射到物體，使物體溫度升高。③舍外的熱空氣帶入舍內(nèi)（尤其是夏天）。④人工采暖：包括暖水、機(jī)械熱風(fēng)、暖氣、紅外燈、火墻、地龍等。⑤人的活動(dòng)和機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)也可產(chǎn)生少量熱量。

（3）畜舍的失熱從Q＝△t（G×0.24+∑KF）+W

知：①通過畜舍的外維護(hù)結(jié)構(gòu)散熱，即△t×∑KF部分。屋頂?shù)纳嵴伎偵崃康?6－44％；四周墻的散熱（在冬天）占總散熱的35－40％②通過通風(fēng)換氣來散熱，即△t×G×0.24部分。與溫差、通風(fēng)換氣量有關(guān)。通過舍外綠化，可使舍內(nèi)外空氣△t發(fā)生改變，可防止舍外熱量入舍。③舍內(nèi)地面和其它潮濕物體表面的蒸發(fā)散熱有關(guān)，即W部分。它占總散熱量的12－15％。

2.封閉舍內(nèi)的溫?zé)岱植挤忾]舍內(nèi)的溫?zé)岱植汲仕胶痛怪狈植肌＃?）垂直分布：一般舍內(nèi)上部溫度高，下部低，因?yàn)闊峥諝馐峭仙?。良好的畜舍上下部溫差不大，若舍頂?shù)慕Y(jié)構(gòu)、保溫性能不好，大量熱從屋頂散熱，引起上低下高。冬天，要求舍內(nèi)的垂直溫差不超過2.5－3℃，此時(shí)屋頂好。或高度每升高1米，溫差改變不超過0.5－1℃。

（2）水平分布：一般中央高，四周溫度低，舍的跨度越大，則中央與四周的溫差更明顯。在冬季，要求墻壁內(nèi)表面附近的溫度與舍中央的溫差不超過3℃。冬季，門窗附近的溫度明顯低于舍內(nèi)其它地方的溫度。（二）開放舍和半開放舍的溫?zé)崽攸c(diǎn)開放舍：上有屋頂，三面有墻的畜舍。半開放舍：上有屋頂,三面有墻,且另一面（南面）有半堵墻的舍。1.它們的溫?zé)崽攸c(diǎn)①擋風(fēng)效果好，但舍內(nèi)風(fēng)的流動(dòng)性很大，所以往往冬季的西北風(fēng)、北風(fēng)在舍內(nèi)容易形成風(fēng)的渦流。②舍內(nèi)外的溫差不大，舍內(nèi)的小氣侯隨天氣晝夜、季節(jié)的變化而變化。總之，保溫能力差，但通風(fēng)防暑能力強(qiáng)。2.適用范圍：

南方多用它們能經(jīng)改裝，變?yōu)榧竟?jié)性組裝舍，在北墻上多開窗，夏天可加強(qiáng)舍內(nèi)空氣的對(duì)流，起防暑作用，冬天封窗，以加強(qiáng)保溫。在南面無墻部分掛起草簾，組成不嚴(yán)密的封閉舍，使防寒能力大大加強(qiáng)，且不影響夏天的通風(fēng)。（三）棚舍的溫?zé)崽攸c(diǎn)棚舍只有屋頂，能防止強(qiáng)烈的太陽(yáng)輻射，通風(fēng)很好，防暑能力也很強(qiáng)，但防寒能力很差。

此類畜舍適用于冬天寒流很弱，冬季時(shí)間很短，夏天很熱的地區(qū)，多用于肉牛舍。五、畜舍內(nèi)的濕度特點(diǎn)（封閉舍）（一）舍內(nèi)濕度來源：1.畜體的蒸發(fā)：占舍內(nèi)濕度總量的70－75％。包括皮膚和呼吸道蒸發(fā)出來的水。蒸發(fā)的水份多少與家畜數(shù)量的多少、畜體的大小、品種有關(guān)。2.大氣環(huán)境帶入：占總水汽量的10－15％。3.墻壁、地面等處水份的蒸發(fā)：占總水汽量的10~25％。

（二）舍內(nèi)濕度的分布1.垂直分布：因?yàn)樗谋戎乇瓤諝庑。?.625：1），水汽往上升，故屋頂或天棚下濕度大，靠近地面處濕度也大。2.水平分布：在墻角處因溫度低，易達(dá)到露點(diǎn)，所以此處濕度也大。

六、畜舍內(nèi)的氣流特點(diǎn)（封閉舍）（一）舍內(nèi)氣流的來源1.由于風(fēng)壓所致：外界氣體通過門、窗、孔隙而入舍內(nèi)。2.溫差所致。3.畜、人、機(jī)械運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生。（二）舍內(nèi)氣流分布和變化1.靠門、窗、通風(fēng)管處氣流較強(qiáng)；其它地方較弱。2.白天氣流大，晚上氣流弱。

（三）舍內(nèi)氣流作用及管理1.夏季加大舍內(nèi)通風(fēng)量，有利于散熱。2.冬季保持舍內(nèi)適宜氣流（0.1－0.2米/秒）,有利于臭氣傳出。3.保持冬季換氣合理：進(jìn)入舍內(nèi)的氣流均勻分布于舍內(nèi)，避免直接吹到畜體上。

4.冬季要嚴(yán)密北窗的縫隙，防止賊風(fēng)的侵入。 賊風(fēng)：快速、低溫的小股風(fēng)。小結(jié)：

畜舍樣式的選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、家畜種類和飼養(yǎng)階段來定。我國(guó)一般選擇開放舍較多，密閉式較少。一般熱帶區(qū)域完全開放舍；寒帶區(qū)域有窗開放式畜舍。

牛以防暑為主；幼畜以防寒為