南方梨生產(chǎn)-南方地區(qū)梨園田間土肥水管理（果樹生產(chǎn)技術(shù)（南方））

模塊一南方梨生產(chǎn)學(xué)習(xí)情境梨品種分類與優(yōu)良品種介紹一梨生物學(xué)特性二模塊一南方梨生產(chǎn)三四五南方地區(qū)梨園田間土肥水管理南方地區(qū)梨樹修剪南方地區(qū)梨花果管理目錄1南方梨園土壤管理2學(xué)習(xí)情境五

南方梨園田間管理模塊一南方梨生產(chǎn)3南方梨園施肥南方梨園水分管理

（一）幼年梨園土壤管理（二）成年梨園土壤管理一、南方梨園土壤管理（一）南方幼年梨園土壤管理幼年梨園特點(diǎn)：幼年梨園梨樹根系主要分布在表土層，樹冠小，行間、株間較大，南方地區(qū)7-8月間的高溫干旱，致使土壤表層裸曬嚴(yán)重，常常造成對幼年梨樹根系的傷害。一般南方山地梨樹建園常采用挖穴定植，新建梨園的土壤改良僅局限于定植穴內(nèi)。（一）南方幼年梨園土壤管理幼年梨園土壤管理主要內(nèi)容：幼年梨園樹盤覆蓋：南方山地新建梨園最遲于梅雨季節(jié)過后及時(shí)進(jìn)行樹盤有機(jī)物覆蓋（作物秸稈或山草覆蓋厚度10-15cm，其上覆土4-5cm），防7-8月高溫干旱傷害根系。幼年梨園間作套種：樹盤以外行間、株間間作套種低矮經(jīng)濟(jì)作物或生草栽培。間作套種作物副產(chǎn)品可作覆蓋材料。幼年梨園擴(kuò)穴改土：從定植第一年冬開始每年在定植穴四周向外擴(kuò)穴深翻60-80cm深、寬40-50cm，直至株間接通為止。幼年梨園中耕除草：土壤條件較好的梨園，春夏雨水充足，雜草生長茂盛，需要在雜草茂盛生長期進(jìn)行及時(shí)中耕除草。（二）南方成年梨園土壤管理成年梨園深翻改土：深翻改土作用：深翻改土能改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)和礦質(zhì)元素釋放，改善深層根系生長環(huán)境，促進(jìn)根系生長，提高根系吸收功能。深翻改土?xí)r期：深翻宜在秋冬季進(jìn)行，但以10月為宜，此時(shí)正逢梨根系生長小高峰，有利于根系傷口愈合促發(fā)秋根生長，此時(shí)，結(jié)合施肥對翌年樹體生長和結(jié)果有利。冬季深翻不利于根系傷口愈合，春、夏季深翻，傷及根系，已造成花果脫落，影響當(dāng)年產(chǎn)量。深翻方法：隔行進(jìn)行，深翻溝應(yīng)距主干2m以外，溝深和寬為60-80cm，下一年深翻另一側(cè)；深翻應(yīng)隨時(shí)填土，表土填放下層，底土放上層，有機(jī)肥與土間隔分層填放或混合填放。深翻后及時(shí)灌水，使根系與土壤充分緊密接觸。（二）南方成年梨園土壤管理成年梨園生草覆蓋：南方梨園生草覆草的優(yōu)勢：南方地區(qū)春季多雨，往往因氮肥和水分過多引起枝梢徒長，此時(shí)生草有利于土壤水分蒸騰和減少氮效的發(fā)揮。夏季覆草能保持土壤水分，維持地表溫度，在深5～10cm土層溫度較裸地低10℃左右，還可避免果實(shí)膨大期與樹體爭奪養(yǎng)分和水分。冬春季生草，夏秋覆蓋，可實(shí)現(xiàn)夏涼冬暖，提高根系吸收養(yǎng)分和水分的能力，改善土壤理化和生物學(xué)性狀。這種生草覆蓋的土壤管理，可免除中耕作業(yè)。適宜草種的選擇：適于酸性土壤的綠肥有苕子、豇豆、紫云英、花生等；適于微酸性土壤的有黃花苜蓿、蠶豆、赤豆、綠豆、豇豆、紫云英等豆科作物。適于鹽堿土的有紫花苜蓿、綠豆等。梨園生草覆蓋中耕制度：冬春種草，到6月底-7月初，霉雨季結(jié)束時(shí)，及時(shí)刈割或0.067hm2噴10％草甘膦水劑1.5～2.5kg抑殺。白三葉草紫花苜蓿禾本科草---自然生草夏季除草覆蓋（一）梨樹施肥特點(diǎn)（二）幼年梨樹施肥（三）成年梨樹施肥（四）梨樹根外追肥二、梨園施肥（一）梨樹施肥特點(diǎn)梨產(chǎn)量較高，性喜肥沃，故施肥量應(yīng)較一般果樹為多。梨樹氮肥不宜過多，過多易使長梢過旺，不能及時(shí)停梢，而影響果實(shí)肥大和花芽分化，故氮肥不可過多；同時(shí)春季氮肥施用，宜在萌芽之前，如果施用過遲，不利于葉面積早日形成。果實(shí)肥大前應(yīng)多施速效鉀肥，因梨果實(shí)中鉀的含量顯著較其他要素為多，鉀不足則果實(shí)小，且大小極不一致。大年梨樹應(yīng)重施肥，并在花前早施追肥，促進(jìn)葉面積形成，同時(shí)在新梢生長期以及花芽分化期(或在采果后)適當(dāng)補(bǔ)施追肥，以改善營養(yǎng)生長，增加樹體貯藏養(yǎng)分；小年梨樹施肥量應(yīng)減少，除基肥外，花前、花芽分化期可少施或不施。（二）幼年梨樹施肥技術(shù)一年生梨樹施肥：梨苗定植成活后，3～8月份期間，每月施1-2次每株樹盤澆施0.5%尿素3-5kg，10月份結(jié)合深翻改土施足有機(jī)肥。

二年生梨樹施肥：在芽萌動(dòng)前一周左右，每株環(huán)溝施尿素5-8g，以后每月施一次，全年施肥4～5次。9月下旬～10月底施基肥。三年生梨樹施肥：萌芽前一周左右，每株環(huán)溝施尿素10-15g，以后30-40天施一次，全年施肥3～4次。9月下旬～10月底施足基肥。（三）成年梨樹施肥技術(shù)施肥時(shí)期：秋冬季施基肥：9月下旬11月下旬。以有機(jī)肥為主，是全年基礎(chǔ)肥，占全年施肥量的60％。梨樹施肥具體應(yīng)根據(jù)樹齡、樹勢而定。一般100kg梨果最少需有機(jī)肥(豬、牛糞等)100kg?；蕬?yīng)占全年施肥量的60％，除基肥外，在生長期還應(yīng)適時(shí)追肥。追肥以速效氮肥和氮磷鉀復(fù)合肥為主。早春芽前追肥：2月下旬～3月中旬。以速效肥(氮肥)為主，占全年施肥量10％，初結(jié)果樹和成年旺樹，一般可不施。春夏壯果追肥：5月下旬～6月下旬。速效鉀肥為主，并配合一定量速效氮磷，占全年施肥量的20％左右。夏秋采果追肥：采后10d內(nèi)施入采果肥。氮磷鉀全面配合，以速效肥(氮磷鉀復(fù)合肥)為主，并施有機(jī)質(zhì)緩效肥，施肥量占全年施肥量的10％左右。（三）成年梨樹施肥技術(shù)施肥量與使用肥料種類：一般高產(chǎn)園和土質(zhì)粘重園基肥施用廄肥（豬、羊、牛欄肥）4500kg左右，或堆肥、垃圾肥6000kg左右；土質(zhì)疏松園地也宜用腐熟餅肥，株施10kg左右，輔以生長期追肥。保肥差的園地或樹體生長弱時(shí)，肥料宜分次施入。有機(jī)質(zhì)不足時(shí)，可加施氮、磷、鉀復(fù)合化肥。一般在秋冬季施好基肥，氮、磷、鉀比為l：1：1．5；6月上、中旬果實(shí)開始膨大前追施鉀肥；果實(shí)采收后追施氮、磷、鉀復(fù)合化肥一次，以恢復(fù)樹勢。全年氮磷鉀三要素比為1：0．8：l。（三）成年梨樹施肥技術(shù)施肥方法：在樹冠滴水線處，即根系密集的土層范圍，采用“井”字形隔年輪換條溝施肥，即自幼樹定植后，當(dāng)年秋冬季在定植穴外沿兩側(cè)挖兩條深40cm，寬50cm的溝，施入基肥。第2年在另兩側(cè)開溝施肥，以后逐年輪換，向外擴(kuò)展，其深度與長度亦逐年加深、加長。數(shù)年后當(dāng)下層土壤基本達(dá)到深翻改良后，可實(shí)行全園撒施，以利根系生長。（三）成年梨樹施肥技術(shù)矯正缺硼癥：花蕾期或盛花期用0.2％硼砂溶液噴射樹冠l～2次，在施基肥時(shí)，與基肥混合施入硼砂(硼砂質(zhì)量GB537要求)每株8g～10g。根外追肥：在不同的生長發(fā)育期，選用不同種類的肥料進(jìn)行葉面追肥，以補(bǔ)充樹體的營養(yǎng)。秋季(7～10月)用0.3％一0.5％尿素+0.2～0.3％磷酸二氫鉀／l％過磷酸鈣噴施。其它季節(jié)用0.2％尿素+0.1～0.2％磷酸二氫鉀。宜選擇傍晚、陰天進(jìn)行。（一）南方梨園灌水（二）南方梨園排水四、南方梨園水分管理（一）南方梨園灌水梨樹需水關(guān)鍵期：春季萌芽前后：這時(shí)水分充足，有利于萌芽開花整齊，促進(jìn)新梢生長，為當(dāng)年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。新梢生長和幼果膨大期：此時(shí)嫩梢、新根、幼果的生長對水分供應(yīng)均非常敏感，若水分供應(yīng)不足，幼葉、嫩梢就奪取幼果、新根的水分，造成幼果脫落或皺縮，影響根系正常吸收。果實(shí)迅速膨大期：此時(shí)果實(shí)發(fā)育需要大量水分，如果水分不足，則果小、品質(zhì)差，產(chǎn)量低。南方地區(qū)7-8月為高溫干旱期，尤其是晚熟品種正遇果實(shí)迅速膨大期，因此，此時(shí)灌水顯得尤為重要。果實(shí)采收后：此時(shí)梨樹上的果實(shí)有梨樹“水庫”的作用，果實(shí)采收后短時(shí)內(nèi)失去調(diào)節(jié)作用后因此，當(dāng)果實(shí)采收后，應(yīng)及時(shí)灌水。（一）南方梨園灌水梨園灌水方法：梨園灌水方法有溝灌、盤灌、穴灌、噴灌和滴灌等，不同的方法有不同特點(diǎn)，生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇使用。（二）南方梨園排水南方梨園排水重要性：

南方梨區(qū)5-7月為雨季，5月-6月份為梨樹新梢生長旺盛期，6底-7月下旬為南方早熟梨成熟期，此時(shí)，梨園排水不良導(dǎo)致根系呼吸作用受阻，妨礙土壤微生物活動(dòng)，影響根系正常吸收功能，