汽化和液化學(xué)案

榆中縣金崖中學(xué)導(dǎo)學(xué)案學(xué)科：物理年級：八年級主備人：周佳樂輔備人：周君林審批：——--——————第四節(jié)《汽化和液化》精品導(dǎo)學(xué)學(xué)案(一)探究目標(biāo)1.知識與技能知道汽化和液化概念；知道蒸發(fā)和沸騰是汽化兩種方式；知道影響蒸發(fā)快慢原因；知道蒸發(fā)、沸騰吸熱；了解沸點(diǎn).2.過程與方法學(xué)會比較研究方法；體會探究學(xué)習(xí)方法；知道液化兩種方法.3.情感態(tài)度與價(jià)值觀樂于探索自然現(xiàn)象；養(yǎng)成實(shí)事求是科學(xué)態(tài)度；認(rèn)識交流主要性.探究指導(dǎo)物理宮殿1.汽化及汽化兩種方式物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)過程，稱為汽化（vaporization）.汽化有蒸發(fā)（evaporation）和沸騰（boiling）兩種方式.圖1.4-12.蒸發(fā)在液體表面進(jìn)行汽化現(xiàn)象稱為蒸發(fā).蒸發(fā)時(shí)液體分子因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)加緊從液面運(yùn)動(dòng)到空氣中變成自由分子，其分子模型如圖1.4-1.說明蒸發(fā)可在任何溫度下發(fā)生.3.影響蒸發(fā)快慢原因液體表面積越大，蒸發(fā)越快；液體溫度越高，蒸發(fā)越快；液體表面附近空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快.如圖1.4-2中b比a蒸發(fā)快.圖1.4-2保留水分是蔬菜和水果保鮮一個(gè)方面.為了探究蔬菜和水果水分散失快慢原因，有甲、乙、丙三組同學(xué)做了研究試驗(yàn).圖1.4-3所表示是他們所做試驗(yàn)部分情景示意圖（試驗(yàn)材料是均勻剖開胡蘿卜）,觀察圖形，回答以下問題：圖1.4-3（1）這三組試驗(yàn)中，研究方法正確是 組；（2）從研究中能夠看出，這些同學(xué)認(rèn)為水分散失快慢與哪些原因關(guān)于？思緒與技巧在探究過程中能夠看出影響蒸發(fā)快慢原因與液體溫度、液體表面及液面上方空氣流動(dòng)關(guān)于.所以探究方法是只改變其中某一原因，其余原因保持不變.在甲圖中只改變溫度，乙圖幾個(gè)原因均相同，丙中只改變空氣流動(dòng)快慢，所以乙不符合探究思想.說明（1）水蒸發(fā)快慢與空氣溫度關(guān)于，溫度越高，蒸發(fā)越快;（2）在相同條件下，物質(zhì)不一樣，蒸發(fā)快慢也不一樣.如將水和酒精同時(shí)擦在手臂上，酒精先干。（3）蒸友快慢還與液面上方氣壓關(guān)于，減小氣壓可加緊蒸發(fā).4.蒸發(fā)過程要吸熱液體蒸發(fā)時(shí)，液面上部分液體分子克服其余分子作用離開液面，液體溫度降低，液體吸收周圍環(huán)境熱.這就是通常所說“蒸發(fā)制冷”原因.【例2】住在非洲沙漠中居民，因?yàn)槿彪姡奶鞜o法用冰箱保鮮食物，一位剪發(fā)師創(chuàng)造了一個(gè)“沙漠冰箱”，它是由一個(gè)內(nèi)罐和外罐組成，兩罐之間填上潮濕沙子，如圖1.4-4，使用時(shí)將食品和飲料放在內(nèi)罐，罐口蓋上濕布，然后，放在干燥通風(fēng)地方，而且經(jīng)常在兩罐之間沙子上灑些水，這么就起到了保鮮作用.圖1.4-4試問：（1）經(jīng)常在兩罐之間沙子上灑水目標(biāo)是： ；（2）放在通風(fēng)干燥地方目標(biāo)是： .思緒與技巧內(nèi)罐中食品溫度沒有升高是因?yàn)閮晒揲g水蒸發(fā)吸熱所致，所以在沙子上灑水是利用水蒸發(fā)吸熱，且水面空氣流動(dòng)越快蒸發(fā)越快，相同條件下吸熱越多.【例3】有甲、乙、丙三支相同溫度計(jì)，其中一支不準(zhǔn)確，將甲放在空氣中，乙放在密閉酒精瓶中，將丙放在開口酒精瓶中，過一段時(shí)間，三支溫度計(jì)示數(shù)都是22℃，則（）A.甲不準(zhǔn)確 B.已不準(zhǔn)確C.丙不準(zhǔn)確 D.不能判定哪支不準(zhǔn)確思緒與技巧蒸發(fā)吸熱，液體本身溫度要降低，甲溫度計(jì)上無液體不存在蒸發(fā)覺象；乙放在密閉酒精瓶中，蒸發(fā)受阻不能進(jìn)行，故溫度計(jì)示數(shù)與周圍環(huán)境溫度相同，應(yīng)準(zhǔn)確；丙在開口酒精瓶中，酒精蒸發(fā)吸熱，酒精溫度應(yīng)降低，所以應(yīng)低于22℃，故丙不準(zhǔn)確.5.沸騰在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生激烈汽化現(xiàn)象，稱為沸騰.液體沸騰時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)激烈，大量分子克服分子作用運(yùn)動(dòng)到空氣中變成自由分子，沸騰時(shí)分子模型如圖1.4-5所表示.圖1.4-56.水沸騰前和沸騰時(shí)特征（1）水中氣泡在沸騰前、沸騰時(shí)情況如圖1.4-6；（2）水聲音在沸騰前響，沸騰時(shí)不響.這是因?yàn)槿萜鞯讓铀壬?00℃變成水蒸氣向上升，上層水溫仍不足100℃，當(dāng)蒸汽小氣泡升至低于100℃水層時(shí)，就快速變?yōu)樗危@種先膨脹又再收縮過程，就引發(fā)了水振動(dòng)，當(dāng)大量小氣泡從杯底上升時(shí)，就發(fā)出嘶嘶鳴聲；圖1.4-6（3）沸騰前，對水加熱，水溫度升高；沸騰時(shí)，繼續(xù)對水加熱，水溫度不變.水沸騰需要吸熱.【例4】（·無錫市）如圖1.4-7是小明同學(xué)所做“觀察水沸騰”試驗(yàn)裝置，為了節(jié)約能源、適當(dāng)縮短試驗(yàn)時(shí)間，能夠采取方法有（寫出兩種）：（1） ；（2） .圖1.4-7在試驗(yàn)過程中，小明統(tǒng)計(jì)了水溫度隨時(shí)間改變數(shù)據(jù)如表所表示.請依照表中數(shù)據(jù)，在圖1.4-8坐標(biāo)中畫出溫度隨時(shí)間改變圖線.時(shí)間(min)01234溫度(℃)9092949698時(shí)間(min)56789溫度(℃)100100100100100圖1.4-8思緒與技巧在“觀察水沸騰”試驗(yàn)中，造成加熱時(shí)間過長原因有多個(gè)，如燒杯中水初溫過低、加熱中熱損失過大、酒精燈火力太小等.要節(jié)約能源，適當(dāng)縮短試驗(yàn)時(shí)間，能夠從上述問題入手.要繪制水溫隨時(shí)間改變圖像，能夠以表中提供時(shí)間數(shù)據(jù)為橫坐標(biāo)，以溫度數(shù)據(jù)為縱坐標(biāo)，先描點(diǎn)，后連線.課后反思：榆中縣金崖中學(xué)導(dǎo)學(xué)案學(xué)科：物理年級：八年級主備人：周佳樂輔備人：周君林審批：——--——————第四節(jié)《汽化和液化》精品導(dǎo)學(xué)學(xué)案(二)探究目標(biāo)1.知識與技能知道汽化和液化概念；知道蒸發(fā)和沸騰是汽化兩種方式；知道影響蒸發(fā)快慢原因；知道蒸發(fā)、沸騰吸熱；了解沸點(diǎn).2.過程與方法學(xué)會比較研究方法；體會探究學(xué)習(xí)方法；知道液化兩種方法.3.情感態(tài)度與價(jià)值觀樂于探索自然現(xiàn)象；養(yǎng)成實(shí)事求是科學(xué)態(tài)度；認(rèn)識交流主要性.探究指導(dǎo)7.沸點(diǎn)液體開始沸騰溫度叫該液體沸點(diǎn)（boilingpoint）.說明（1）不一樣液體沸點(diǎn)不一樣；（2）液體沸點(diǎn)隨液面氣壓增大升高，沸點(diǎn)還與液體純度關(guān)于；（3）液體沸騰時(shí)必須滿足兩個(gè)條件：一是液體溫度達(dá)成沸點(diǎn)；二是液體要不停吸熱保持其沸騰.【例6】育紅中學(xué)探索小組，在調(diào)查河水污染情況時(shí)，搜集樣品河水，然后用加熱器給樣品加熱，用溫度計(jì)測量不一樣時(shí)間水溫度以下表，請你依照數(shù)據(jù)判斷水是否污染（氣壓為1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）.時(shí)間(min)0246810121416溫度(℃)2137536985101101101101思緒與技巧由所測數(shù)據(jù)能夠看出，樣品沸騰時(shí)溫度為101℃，與1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水沸點(diǎn)100℃不等，說明樣品受到污染.說明沸點(diǎn)與熔點(diǎn)一樣是反應(yīng)物質(zhì)特征一個(gè)物理量，有其特殊性，所以可利用沸點(diǎn)、熔點(diǎn)進(jìn)行材料選擇，現(xiàn)象判斷.8.蒸發(fā)和沸騰區(qū)分9.液化物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)過程，稱為液化（liquefaction）.10.液化方法（1）降低氣體溫度.水蒸氣碰到溫度較低金屬片，放熱降溫變成了水，如圖1.4-11；（2）在一定溫度下，壓縮氣體體積可使氣體液化，如圖1.4-12.液化石油氣、火箭使用液態(tài)氫氧燃料，均采取壓縮氣體體積方法液化.圖1.4-11圖1.4-12【例7】圖1.4-13是小紅與小明在冬天室外一段對話，你認(rèn)為她們對話是否有錯(cuò)誤？若有說明理由.圖1.4-13思緒與技巧思索時(shí)應(yīng)區(qū)分水蒸氣、小水珠與煙.水蒸氣是看不見氣體；小水珠是水蒸氣液化形成；煙是固體小顆粒組成；口中呼出“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成小水珠.說明生活中開水“冒氣”，冰棒“冒氣”及霧、露都是水蒸氣液化成小水珠.11.液化放熱【例8】冬天手冷時(shí)，用嘴向手上“哈氣”（即遲緩地吹氣），手會感到暖和.若用勁兒向手上吹氣，手不但不會暖和，反會以為更冷.都是從嘴中出來氣，為何會有不一樣感覺呢？思緒與技巧“哈氣”與“吹氣”區(qū)分是：“哈氣”是慢慢地吹氣，吹氣是快速使空氣流動(dòng)，哈氣有利于口中水蒸氣液化，液化放熱；用力吹氣加緊空氣流動(dòng)，蒸發(fā)加緊而吸熱.探究體驗(yàn)問題情景在我國青藏高原地域，藏族同胞肉類食物通常以燒烤為主；為何不像我們平原地域人以“煮”“燉”為主呢？如圖1.4-15所表示在海撥m地方，水沸點(diǎn)為93℃，在這兒人們通慣用高壓鍋煮飯.小明想：水沸點(diǎn)與氣壓關(guān)于嗎？猜一猜水沸點(diǎn)隨氣壓升高而 （升高/降低）.做一做①如圖1.4-16所表示，將燒瓶內(nèi)水加熱至沸騰后，移去酒精燈水就 ，這說明水在沸騰過程中要 ；②待水溫降低一些后，將大注射器接到燒瓶口上，向外拉注射器活塞，會看到瓶內(nèi)水 ；③用酒精燈繼續(xù)加熱，水沸騰時(shí)，向燒瓶內(nèi)壓氣，會看到水又 .圖1.4-15 圖1.4-16愉快套餐1.以下方法中，能使蒸發(fā)變慢是（）A.用衣架將濕衣服展開晾曬 B.用熱風(fēng)干手器吹濕手C.用保鮮膜把蔬菜包好放入冰箱 D.喝開水為燙口，向水吹氣2.用一塊棉布手帕浸泡在盛有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為70％酒精溶液中，待均勻濕透后取出，將浸透手帕舒展開，用鑷子夾住兩角，用火點(diǎn)燃，當(dāng)手帕上火焰熄滅后，手帕完好無損，對于這一現(xiàn)象，下面解釋正確是（）A.這是魔術(shù)，你所看到是一個(gè)假象B.火焰溫度低于棉布著火點(diǎn)C.手帕上水汽化吸熱，使手帕溫度低于棉布著火點(diǎn)D.酒精燃燒后使棉布著火點(diǎn)升高3.醫(yī)生給病人檢驗(yàn)牙齒時(shí)，拿一把小鏡子在酒精燈上燒一燒，然后再放入病人口腔中，這么做目標(biāo)是（）A.給小鏡子消毒B.使小鏡子升溫，預(yù)防口腔中空氣液化C.使小鏡子升溫，預(yù)防口中水蒸氣液化D.給牙齒消毒4.為了預(yù)防疾病，有時(shí)需要打預(yù)防針.打預(yù)防針前要對皮膚進(jìn)行消毒，當(dāng)在皮膚上擦酒精后，會有一個(gè)涼感覺，這是因?yàn)榫凭ǎ〢.蒸發(fā)吸熱 B.蒸發(fā)放熱 C.液化吸熱 D.液化放熱5.我國新疆吐魯番地域氣候酷熱，干旱少雨，年平均蒸發(fā)量很大，自古就有“火洲”之稱.為了降低輸水過程中水 和 ，當(dāng)?shù)厝嗣窭米约郝斆鞑胖牵藿她嫶蟮叵聺补喙こ獭矁壕▓D1.4-18）.圖1.4-186.夏天在打開電冰箱門時(shí)，常會看到“白氣”，這是因?yàn)? 而成.而水沸騰時(shí)在壺口形成“白氣”又是 形成.夏天潮濕天氣里，會發(fā)覺自來水管四面在“冒汗”，這是因?yàn)? .而從冰箱里取出“雪碧”瓶放在桌上一會兒，會發(fā)覺瓶壁四面附著許多小水珠，這是因?yàn)? 而成.

7.滾燙油鍋不小心滴入了水珠，你會發(fā)覺油花四濺，這是因?yàn)? 結(jié)果.在醫(yī)院里病人發(fā)燒時(shí)，高燒不退，能夠用酒精擦拭病人身體，這是因?yàn)榫凭? 過程中要 而帶走病人身體熱量，起到暫時(shí)降低溫度效果.而我國古代鐵匠師傅鑄造兵器時(shí)，常將燒得發(fā)紅鐵器放入冷水中“淬火”時(shí)，會聽到“嗤嗤”聲，同時(shí)看到水面上冒出一股“白汽”，在這個(gè)過程中水先后發(fā)生了 和 物態(tài)改變.8.宋朝著名文學(xué)家范成大到海拔3700m峨嵋山旅游，發(fā)覺在山上“煮米不