魚油與纖維素講稿

魚油與纖維素講稿紐崔萊*專業(yè)營養(yǎng)顧問王應(yīng)峰康復(fù)醫(yī)師相關(guān)的基本概念

1、血壓：血液在血管中流動對血管壁造成的側(cè)壓力。2、血脂：血液中的一種或多種脂類成分。3、動脈硬化：因為動脈內(nèi)壁增厚管腔變窄或血管壁變薄血管失去彈性而致血流受阻而出現(xiàn)的一組癥侯群。大腦的生理解剖正常成人腦重量占體重的2.2%。腦血流量占全身血液循環(huán)量的1/5。每分鐘有1000ml血液被送到腦部。大腦的血液供應(yīng)

1、頸內(nèi)動脈：供應(yīng)腦部所需血量的90%，此部位缺血會導(dǎo)致“中風”。2、椎-基底動脈：供應(yīng)腦部血量的10%。缺血時會導(dǎo)致眩暈、耳鳴。腦血管意外（中風）的分類1、腦出血（出血型）。2、腦梗塞（缺血型）。腦血管疾病的發(fā)病原因血管壁的病變1、動脈粥樣硬化。2、動脈血管瘤或畸形。血液成分的改變

1、血液粘稠度增高。如：高血脂、高血糖、高蛋白血癥。2、凝血機制異常。如：血友病、血小板減少、用抗凝劑。腦血管疾病的危害1、嚴重地影響日常生活和工作。2、極高的致殘率，完全喪失勞動力。3、相當高的死亡率。腦血銀管疾嘆病的覽防治護措施1、穩(wěn)挨定情遮緒。2、控缺制飲傲食。3、謹良慎用嘆藥。4、踩營養(yǎng)若治療。心腦弦血管離疾病皺與魚投油DH婆A為護殺腦專核家?？苫钚X著細胞煮?？烧{(diào)磨節(jié)血只脂。EP棋A是血孔管的丙清道企夫。降低盾血液這中脂休肪的夸含量獻，祛接除脂衰類垃抓圾。減緩之凝血藝速度需，稀塊釋血額液。脂肪紹？！唉！油膩水！發(fā)胖店！脂類碰是人獨體必居需營犯養(yǎng)素構(gòu)成誓人體吸各種納細胞辣的主滅要成餡分之谷一是體蝦內(nèi)產(chǎn)訴熱量需最高約的物麻質(zhì)脂肪并非瞎一無雖是處供給元和貯峽存熱囑能保護葬身體慨組織供給浪必需資脂肪別酸促進妥脂溶旦性維猛生素朽的吸得收維持液體溫提高歐膳食位的飽室腹感苗與美齊味感還有衡潤滑貢腸道吐的作行用脂肪己的作毯用分類建：飽和舌脂肪多不騰飽和瀉脂肪單不飲飽和額脂肪缺乏浪脂肪楊可造智成:必需瞧脂肪趙酸缺先乏病影響勒脂溶盡性維飼生素體的吸盟收飽和魂脂肪潑酸：蠶可由乖體內(nèi)墨合成采；過毯剩易肚導(dǎo)致秤癌癥險、心添腦血庸管疾看病、萌高血攜壓、蘭老年層性癡篩呆、精內(nèi)分耍泌紊呼亂。不飽較和脂夸肪酸污：人遭體不柿可缺街少，蓮但不質(zhì)能自晝身合睜成；奇缺乏峽可造陜成濕構(gòu)疹或獻燥皮巴??；例充足逢則防芬治心衡臟和哄腦血斧管病雙變，鬧抗血護管硬性化，災(zāi)降低耗血清絹膽固削醇，松預(yù)防嫩高血略壓、畏冠心俯病和液細胞秒衰老如等作曉用；鋒并平語衡飽巷和脂錦肪酸朵。作用帽：某些讀不飽抓和脂犁肪酸闖在人討體內(nèi)臣可以宅由飽陽和脂廣肪酸畝合成莊，但粒亞油寄酸、后亞麻甜酸、綱花生擋四烯藍酸不劇能在螞體內(nèi)成合成譽，必條須從械食物付中攝鳴取，黃所以吼，營生養(yǎng)學(xué)壘家把毫這3脈種不蔬飽和趨脂肪騾酸稱馬為人萄體“選必需暈脂肪例酸”圖。特別劇注釋廢：單不飽和基脂肪使酸（早易攝飄?。┒嗖焕扬柡蛦沃敬顾?3敗多不剝飽和述脂肪筐酸（饅亞麻悠酸、EP耽A、側(cè)DH侮A；后兩斷者多器存在視于深共海魚底類的紗脂肪度中，釣人體俯不能殼全部接自行花合成塊。）-6修多不飽和下脂肪兩酸（腥亞油嗎酸、言花生懇四烯份酸）DH尤A和EP紫A是深冰海魚稠類的特征佩脂肪渣酸適量骨補充令可促頃進人存體心捏腦血舌管的早健康國，幫宰助預(yù)漲防心雙腦血憑管疾做病，振降低刊心腦證血管顏疾病范如高屢血脂等、動撒脈硬天化、斑腦血矛栓、照腦梗映塞、丸老年蠻性癡將呆癥浮等腦黃許金-DH跌A在視謠網(wǎng)膜槍細胞利中含列量很尤高，常增強能視網(wǎng)積膜細慮胞膜覽活性仍，減特輕視弊力衰呈退的它程度可活錢化腦嘉細胞找，改暖善腦秩部氧敢和營衫養(yǎng)素儀的供雞應(yīng)，勿增強籍記憶但力，巾防止落大腦喉衰老減緩校發(fā)炎雹程度族，有先助于君緩解走關(guān)節(jié)規(guī)炎及除其它南炎癥有助狡于調(diào)爽節(jié)血楊脂EP旺A-血管欄清道燈夫調(diào)節(jié)攝血脂抖，降零低血此液內(nèi)銳低密揀度脂瞎蛋白鄭膽固脹醇及條甘油眉三酯徒的含吐量，態(tài)有助致于防述止動臨脈硬猾化。減緩隨血液聚凝結(jié)尚速度什，使帥血液虧稀釋盯，有頓助于宿防止請血管租阻塞旬。脂肪見的每清日適劉宜攝輸入量占總金熱量焰的2陶0％餃-3挽0％螺（成許人適酬宜攝朋入量六）每日環(huán)飽和敲脂肪仍（存看在于趴肥肉潤、奶靜油、律人造明奶油軋、乳順酪及遺蛋黃榜中）私的攝騰取量深宜占薦總熱鍛量的大10擴％以異下。每日壺多不膨飽和課脂肪墊（來唐自于葡魚、希海產(chǎn)抄和植應(yīng)物油撕）的丑攝取道量不廚超過士總熱適量的鬧10菌％。每日俊單不僚飽和纖脂肪旦（來惱自于制橄欖買、花搬生和杏酪梨現(xiàn)）的暴攝取工量約壇占總刷熱量灑的1汪0％濕左右舟。來自丙深海汽的鮭罷魚油提取漿自深確海中凱的鮭少魚，溪每粒洽提供縮慧18響0毫鑼克EP畜A和1辛20姨毫克DH辣A，能有什效調(diào)朽節(jié)血稀脂，佛促進暫健康渡。每粒嚇另含成20糠毫克口維生狀素E，防止嚴魚油鉛氧化雷，使EP巾A和DH胃A進入材人體顏內(nèi)有羨良好處的活舒性。適宜型人群喉：血脂蓄含量肅超過渴正常價者；經(jīng)常從高脂隨飲食妖者；肥胖惰者；本人流或直慶系親四屬中速有冠竊心病宏、腦若中風徑、高藏血壓禽、糖安尿病揭、惡屯性腫似瘤、灶腎病歪綜合朵癥、張胰腺塘炎、尸紅斑隔狼瘡很等疾若病病礦史及崇容易使患上云述疾邁病的崇中老澡年人侮。心腦窯血管重疾病量與纖魔維片可軟吹化大巷便，首保持零大便室通暢高?？刂骑溠茄A(yù)碑防糖勾尿病遭。降低才膽固負醇，養(yǎng)預(yù)防許“中瞎風”蒸。為什柔么“板富裕止病”蓋日益步增多妨？飲食貍過于擔精細飲食墊過于游西化牲，高繭熱量笛、低盈纖維生活舞節(jié)奏刃快，臺三餐斯不定洪時外吃網(wǎng)的習(xí)咸慣，棗重量良不重斗質(zhì)吃自污己喜綠歡吃際的，全而不趟是吃鴨對自千己有黃益的什么爐是膳茶食纖垃維？碳水歡化合漂物的捉一種詳，調(diào)渾節(jié)腸釣胃，丑預(yù)防膏“富乎裕病武”人體少的消己化器索官膳食歲纖維矛的食絲式物來扁源非水副溶性膳食勉纖維舅：水嶄果和幼蔬菜數(shù)的皮諷，全錢麥類約和種叼子類水溶青性膳疾食纖翼維：怨水果煎、蔬顏菜、泉燕麥水、燕到麥麩至、大妹麥、殘豌豆景、干抱豆類膳食喊纖維茄的作磚用水溶患性纖維吳：果貍膠和欲樹膠主要意功效限：*阻誤延腸撐胃的姥運輸*阻樹延葡克萄糖蒜的吸列收*降被低血赤膽固盲醇膳食抓纖維計的作肢用非水爪溶性纖維宿：纖激維素水、半剖纖維咐素及追木質(zhì)埋素；主要韻功效柄：*加隨速腸洞胃的異運輸*增岔加糞乒便的著重量*減盼慢淀集粉的犬分解*阻柏延葡點萄糖碑的吸凱收膳食織纖維薯的作沒用調(diào)節(jié)怎血糖燈，預(yù)技防糖警尿病降低窗血膽糾固醇福，預(yù)礎(chǔ)防高注血壓沿、心訓(xùn)腦血禽管疾隔病增加券飽漲算感，鐘有助痰控制敵體重防止蓋便秘稀釋善大腸渾中的慘致癌亂物質(zhì)野，縮糧短其巖通過爐腸道蘆時間坦，預(yù)論防大押腸癌為什幸么使勿用多帶種纖苦維來施源不同姑來源及的纖靠維各肚有其涉獨一灣無二科的質(zhì)洞量和許功效多種接纖維線以均蘭衡比柔例調(diào)毛配，繳易于唱被人瘋體利抹用消化趟需要侄多少晝時間肆？食物雁在消銷化系槽統(tǒng)每耽一部敵分停薪留的邀時間失如下糖圖所圖示。未不同唉的食窩物在扒胃里盒停留寨的時雨間各維有不同同：堪液體饒的速棒度比慶固體木快。口腔1分陽鐘食道2～耀3秒胃2～盯4小時小腸1～拋4小時大腸10樸小時至數(shù)福日怎么廢辦？肆便不益出來！從賭大傾便濟看鐵健線康五佩星悲級帖大傷便金黃拔色水滴尺狀浮水置上無臭味早上抹拉中國騎人纖演維攝憲取現(xiàn)舒狀中國偶：人均蛋膳食恭纖維版每日程攝取賤量為穩(wěn)13倆.3賞克上海榴:膳察食纖屋維每護日攝蠢取量經(jīng)為9烘.1慶克天津師:膳底食纖悉維每貸日攝乞取量軋為1己2.插7克廣東脹:膳噸食纖丙維每盆日攝控取量纖為8壓.6竿克*來傲源:超1表99莊9年震6月富《營掘養(yǎng)與似食品副公司倦衛(wèi)生童》膳食悟纖維躍的每周日建霧議攝春取量每日望20悶-3較5克紐崔萊*氣果蔬頁纖維漂素嚼默片每片項含5攔65圈毫克牛天然錘膳食禍纖維紐奉，提棗供每浙日所黎需纖腥維素專利扭配方禿，含議10喇種植費物來票源的腿天然偉纖維征（針途葉櫻漿桃、乎檸檬杯、胡棉蘿卜住、黃藏豆、技玉米辰、燕睛麥、折大麥鴿、洋身車前階種莢挑、阿截拉伯賀膠及杏胍爾尺膠）以健潤康均皇衡的早比例糾調(diào)配巖水溶糖性和蠟非水嗓溶性協(xié)兩種培纖維誰需言要紐菠崔萊片*果杰蔬纖音維素取嚼片日常膜飲食順中全福谷類威食物寶、新全鮮蔬驚菜、嚼水果油不足瘋者；希望棉增加佛膳食死纖維嚼攝取拜者特別向適合鼻人群中老任年：坦易倦患高禿血壓俊、便美秘愛美姓人士悼：驕幫助旅控制刊體重貞，保揮持最憑佳身捷材糖尿須病、江冠心和病、臨高血哈脂癥餓的預(yù)治防我需要隊補充卻膳食乒纖維暗嗎？瞎生浙活方蜜式評守估表我通常白進食舅精制仗的白棵面包陵，而廁非豐塞富含庸纖維哪的全館谷類疾黑面撕包蛙是□滲否□我每貌天進筆食的未蔬菜橋和水豆果通喘常少融于5虧份（注哈：一悲份相塊當于疼80距克）啟是液□恢否丘□以上下兩個奮答案蛛當中疊，如淘果您你的答室案有寇“是久”，慚建議羅您補運充紐傷崔萊宅*果暗疏纖磚維嚼慢片你常會常面憲色蒼病白嗎講？你常身常疲施倦不廊堪嗎嚴？想多掩點紅色潤色涉彩嗎熊？不只云是美濃這么愛簡單面色點紅潤斑，更娛是人臟體血胖液透攻露出賊的健頭康信車息。血液五是人肆體氧監(jiān)氣和耀養(yǎng)料悼的運泳輸載務(wù)體，趴有健蘭康的液血液俯，才弊能保戚證人厭體有終充足即的氧鋒氣和而養(yǎng)分省供應(yīng)課，要冰保證位血液奶健康依，有校兩種檔營養(yǎng)糖素必具不可捕少，嘩一種慣是鐵尋，另購一種冷是葉晉酸。Fe旁--膏--擇鐵人體獅必需撫微量耗元素薄中含嚴量最圣多的成人榮體內(nèi)怕約含越鐵4求-5閃克機體易內(nèi)的殖鐵與柿蛋白談質(zhì)結(jié)但合在睜一起卻而沒霸有游李離的販鐵離會子存石在約7默0%唇的鐵估存在蹲于血清紅蛋脈白中在體盜內(nèi)含寒量隨雖年齡寬、性餡別、憲營養(yǎng)的狀況填而有兄很大傳的個蹦體差飾異鐵的作用刺激戲血紅轉(zhuǎn)蛋白甚、肌眉紅蛋鍋白的污合成軋，減運少貧演血，互強健該體質(zhì)領(lǐng)。參與燈組織本呼吸消，促稻進生懼物氧泡化還鏟原反衫應(yīng)。增強舒人體搭能量樓代謝習(xí)。-胡適蘿卜距素轉(zhuǎn)餅化為迫維生托素A有促放進作酷用，旦而維熊生素C可促輛進鐵篩質(zhì)吸堅收。促進濁抗體叫的產(chǎn)埋生，脂提高起免疫席力。加速鉛脂類悔從血核液中燦轉(zhuǎn)運筋。增進顆藥物貢在肝記臟的餅分解敬，增腦強解耕毒能在力。缺鐵檢之癥寸狀導(dǎo)致鏈貧血消，特針別是航嬰幼備兒、警孕婦克及乳倍母。澆(指間甲易西斷、若面色壺蒼白闖、困怨倦、言胃口循不佳司、精闖神萎曲靡、休免疫央失調(diào)頌、眩論暈、洗怕冷欺等；爛外在油表現(xiàn)或如工母作效都率降巷低、屈學(xué)習(xí)冶能力產(chǎn)下降菜、冷泉漠呆針板等隸）容易世出現(xiàn)啟疲勞柏、煩袍躁、挎活動傷力下銷降等逝。行為經(jīng)智力換異常授（如其喜食家生米憤、煤土炭、扁泥土舌等物析）。抵抗屋力下坡降。何為反"營閣養(yǎng)性泳貧血徒"？是由縣于鐵臉攝入裁不足故或吸籮收不犁良，言需要腰量增唉加，億丟失北過多頁，造殖成鐵叉缺乏生。尤頭其是批嬰幼鑰兒，徑由于蛇生長秋發(fā)育吃迅速拌，體侵內(nèi)鐵別儲備弓又不預(yù)足，場如不叉能及抬時補蚊充，泡勢必者會影殖響血醫(yī)紅蛋肉白的窮合成杠而引融起缺鋒鐵性料貧血承（營城養(yǎng)不餃良性林貧血怎）。僚這是姓一種彎世界灑性的個營養(yǎng)勵缺乏襖病，做尤以段嬰幼匆兒多炕發(fā)。狂發(fā)展觀中國摧家嬰毛幼兒肉缺鐵鑒性貧凍血的油患病祥率可稅達2于5%植～6竭0%剩，我澡國兒彎童的鹽患病刊率為本30啦%～鵝40企%，績婦女生和老吹人中氧也有鑰不同抽程度購的發(fā)想生。哨該病初起病此緩慢梁，輕開者無友明顯允癥狀喜，僅段表現(xiàn)孩為面血色蒼訓(xùn)白、袖口腔桑粘膜管蒼白畜無血蓮色。偷嚴重區(qū)者頭假昏、嘴耳鳴潤、乏降力、昏食欲原低下匯、體政重增猾長緩廈慢、宮記憶膚力減踢退、仍思想賭不集技中。眼重度部貧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