2023屆人教版中考生物高頻考點(diǎn)專項(xiàng)練習(xí)：專題九 考點(diǎn)21 人體的營養(yǎng)（A卷）（含解析）

屆中考生物高頻考點(diǎn)專項(xiàng)練習(xí)：專題九考點(diǎn)21人體的營養(yǎng)（A卷）1.關(guān)于人體營養(yǎng)相關(guān)敘述，不正確的是()A.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都能為生命活動提供能量B.消化在消化道內(nèi)完成，不需要消化腺參與C.水、無機(jī)鹽、維生素能夠直接被細(xì)胞吸收D.為了身體健康，飲食應(yīng)做到合理營養(yǎng)2.青少年正處于身體快速生長的時(shí)期，適當(dāng)多喝牛奶可以較好滿足生長發(fā)育的需要。喝牛奶主要是為了補(bǔ)充()A.脂肪 B.維生素 C.淀粉 D.蛋白質(zhì)3.處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃下列哪一組食物？()A.肯德基B.大魚大肉C.含蛋白質(zhì)、鈣、磷多的食物及新鮮蔬果D.長期吃窖藏蔬菜4.李大爺最近總覺得腿疼，經(jīng)確診是骨質(zhì)疏松癥，醫(yī)生建議在藥物治療的前提下進(jìn)行食補(bǔ)。如圖是4中食品所含營養(yǎng)成分的相對含量圖，最適合李大爺食補(bǔ)的食品是()A.A B.B C.C D.D5.每年的3月4日是世界肥胖日，今年世界肥胖日的主題是“肥胖防控，你我共行動”。孩子肥胖重點(diǎn)在于改變生活方式。健康生活應(yīng)維持能量攝取和消耗之間的平衡，若長期攝取的營養(yǎng)超過人體所需，多余營養(yǎng)會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖。下列均能為人體提供能量的物質(zhì)是()A.水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì) B.維生素、脂肪、蛋白質(zhì)C.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 D.脂肪、糖類、無機(jī)鹽6.圖為張華設(shè)計(jì)的測定花生仁能量的實(shí)驗(yàn)裝置，相關(guān)敘述不正確的是()A.加罩易拉罐能減少熱量損失 B.實(shí)驗(yàn)前需要稱量花生的質(zhì)量C.要記錄燃燒前和燃燒后兩個(gè)水溫 D.溫度計(jì)應(yīng)插到錐形瓶底部7.在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)占()A.30%、40%、30% B.40%、30%、30%C.10%、40%、50% D.40%、50%、10%8.下列有關(guān)食品安全正確的是()A.在豬肉中加入大量的牛肉膏（一種添加劑），讓豬肉有牛肉的口感B.用墨水、檸檬黃、果綠等配料調(diào)合后，將白色粉條染色成綠粉條（俗稱蕃薯粉）C.炒菜中加入適量的加碘鹽，預(yù)防地方性甲狀腺腫大D.將地溝油和潲水油回收用來炒菜，以達(dá)到變廢為寶、節(jié)約資源的目的9.食品安全關(guān)乎到人的健康甚至生命安全，以下做法不合理的是()A.購買包裝食品，先看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期B.路邊攤的油炸食品很美味，可以放心吃C.校門口小店里的“三無產(chǎn)品”堅(jiān)決不買D.不濫用維生素和微量元素強(qiáng)化食品10.某同學(xué)的午餐是西紅柿雞蛋湯、青椒炒肝片和糙米飯，下列分析不合理的是()A.午餐很重要，提供能量應(yīng)占一天中攝入能量的40%左右B.該午餐中含有糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等多種有機(jī)物C.經(jīng)常食用青椒炒肝片可預(yù)防夜盲癥、佝僂病等營養(yǎng)缺乏癥D.與精米飯相比，糙米飯中富含維生素B1和膳食纖維11.下列關(guān)于消化與吸收的敘述，正確的是()A.脂肪在胃開始消化B.小腸含多種消化酶適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)C.膽汁是由膽囊分泌的D.咽是消化道和呼吸道的共同通道12.圖為組成消化系統(tǒng)的四種器官，下列相關(guān)敘述不正確的是()A.甲分泌的消化液中含消化脂肪的酶B.吃多了會反酸是因?yàn)楸置诘南撼仕嵝訡.甲和丁分泌的消化液均經(jīng)導(dǎo)管流入乙D.丁分泌的消化液可以消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)13.在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，小敏設(shè)置了三組實(shí)驗(yàn)（如圖所示，三組的饅頭是等量的），一起放到37℃溫水中，一段時(shí)間后，請比較三組試管內(nèi)剩余淀粉的含量()饅頭碎屑2ml唾液攪拌饅頭碎屑2ml清水?dāng)嚢桊z頭塊2ml唾液不攪拌A.②＞③＞① B.①＞②＞③C.③＞②＞① D.①＞③＞②14.下列有關(guān)人體消化系統(tǒng)說法，正確的是()A.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成B.所有消化液都含消化酶C.消化吸收的主要場所是胃D.食物經(jīng)過消化道的先后順序是口腔、咽、氣管、胃、大腸、小腸、肛門15.小腸盤曲于腹腔內(nèi)，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，圖二是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中的化學(xué)性消化過程。請據(jù)圖回答下列問題：(1)小腸內(nèi)表面有許多__________，它的表面又有很多突起，稱為__________。(2)小腸中除__________分泌的腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的__________和胰液等多種消化液。(3)圖二中，代表蛋白質(zhì)的曲線是__________，代表小腸的一段是__________。(4)某人為達(dá)到減肥目的，去醫(yī)院切除一段小腸，以降低小腸的__________能力，但這樣做會影響人體健康。所以，《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》給出建議：平時(shí)應(yīng)注意__________和合理運(yùn)動。答案以及解析1.答案：B解析：A.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動提供能量，A正確。B.人消化食物、吸收營養(yǎng)主要由消化系統(tǒng)完成，消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，由此可知，消化在消化道內(nèi)完成，需要消化腺參與，B錯(cuò)誤。C.食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，C正確。D.為了保持身體健康，必須保證每日三餐按時(shí)進(jìn)食，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%和30%左右，除此之外，食物還需多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配，D正確。故選B。2.答案：D解析：青少年正處于長身體的關(guān)鍵時(shí)期，多喝牛奶有利于生長和發(fā)育，這是由于牛奶中含量較多的蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，該物質(zhì)可以在消化道的胃內(nèi)初步分解，最終在小腸內(nèi)被分解為氨基酸。故選D。3.答案：C解析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。其中，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量。青少年正處于生長發(fā)育的時(shí)期，建議應(yīng)適當(dāng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷多的豐富的食物，C符合題意。故選C。4.答案：A解析：分析題意、結(jié)合分析可知，李大爺患有骨質(zhì)疏松，是飲食中缺鈣引起的，又因?yàn)榫S生素D能夠促進(jìn)鈣的吸收，因此要注意補(bǔ)充含鈣豐富的食物和維生素D，缺乏維生素C易得壞血病、抵抗力下降，牙齦出血等病，老年人要增強(qiáng)抵抗力，也要注意補(bǔ)充維生素C，其次是補(bǔ)充少量的鐵，預(yù)防貧血，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分。可見A符合題意。故選：A。5.答案：C解析：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%；脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)；蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)；維生素屬于有機(jī)物，但它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用；水和無機(jī)鹽屬于無機(jī)物，其中水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項(xiàng)生命活動進(jìn)行的載體，C符合題意。故選C。6.答案：D解析：A.因?yàn)榛ㄉ嗜紵龝r(shí)會向周圍散失一小部分熱量，因此在錐形瓶外面套易拉罐，可以減少花生仁燃燒時(shí)的熱量散失，A正確。BC.在設(shè)計(jì)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表格時(shí)，除了要記錄種子的質(zhì)量、水量外，還要記錄燃燒前的水溫、燃燒后的水溫，是為了測定單位質(zhì)量種子所含的能量，BC正確。D.溫度計(jì)下端要進(jìn)入水中，但不要接觸錐形瓶瓶底，否則處理數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，D錯(cuò)誤。故選D。7.答案：A解析：合理營養(yǎng)指食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法。每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%。故選A。8.答案：C解析：A.食品添加劑不能大量使用，會危害人體健康，A錯(cuò)誤。B.墨水不可食用，更不能作為染料將白色粉條染色成綠粉條后食用，B錯(cuò)誤。C.地方性甲狀腺腫俗稱大脖子病，是食物中缺碘引起的。食用加碘食鹽以及常吃海帶等含碘豐富的海產(chǎn)品，可以有效地預(yù)防這種疾病，C正確。D.地溝油中含有對人體健康有害的物質(zhì)，如黃曲霉毒素等，食用地溝油烹制的菜肴會損害人體健康，D錯(cuò)誤。9.答案：B解析：A.購買食物時(shí)，應(yīng)注意食品安全，仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，添加劑和生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠商等信息，A正確。B.路邊攤的油炸食品很美味，但可能衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，最好不吃，B錯(cuò)誤。C.“三無產(chǎn)品”沒有健康保證，堅(jiān)決不買，C正確。D.不濫用維生素和微量元素強(qiáng)化食品，否則傷害身體，D正確。故選B。10.答案：B解析：A.為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)食，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%左右，正確。B.該午餐中含有糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等多種營養(yǎng)，是無機(jī)鹽，屬于無機(jī)物，錯(cuò)誤。C.豬肝含有豐富的維生素A和維生素D，維生素A可以預(yù)防夜盲癥，維生素D可以預(yù)防佝僂病。正確。D.糙米和粗糧富含維生素B1和膳食纖維，正確。11.答案：D解析：A.脂肪是在小腸開始消化，小腸中有胰腺和腸腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，而胃只有消化蛋白質(zhì)的酶，A錯(cuò)誤。B.腸中有胰腺和腸腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，適于消化營養(yǎng)物質(zhì)，B錯(cuò)誤。C.膽汁是由肝臟分泌的，膽囊只是貯存膽汁，C錯(cuò)誤。D.呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管和支氣管，是氣體進(jìn)出肺的通道；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官，其中小腸是消化和吸收的主要場所，由此可知，咽是消化道和呼吸道的共同通道，D正確。12.答案：A解析：A.甲是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，A錯(cuò)誤;B.丙是胃，胃腺分泌的胃液呈酸性，因此吃多了會反酸，B正確。C.消化腺有睡液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中睡液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內(nèi)。其中甲肝臟分泌的膽汁和丁胰腺分泌的胰液都通過導(dǎo)管流入十二指腸，C正確。D.丁是胰腺，分泌胰液，含有多種消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，D正確。故選A。13.答案：A解析：該實(shí)驗(yàn)中①號試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻?，淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色，說明①號試管內(nèi)淀粉沒有剩余；③號試管中的淀粉與唾液淀粉酶的接觸面積小，沒有被完全消化，說明③號試管內(nèi)還有淀粉剩余；②號試管內(nèi)加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被消化，說明②號試管內(nèi)淀粉最多。因此，一段時(shí)間后，三組試管內(nèi)剩余淀粉的含量由多到少的順序是：②>③>①。14.答案：A解析：AD.消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸（十二指腸）→大腸→肛門；A正確、D錯(cuò)誤。B.膽汁不含消化酶，但能乳化脂肪，B錯(cuò)誤。C.消化吸收的主要場所是小腸，C錯(cuò)誤。故選A。15.答案：（1）環(huán)形皺襞；小腸絨毛（2）腸腺；膽汁（3）Ⅱ；D（4）吸收；合理膳食解析：（1）成人小腸的長度一般