生產(chǎn)運作管理

第三章

生產(chǎn)運作管理本章內(nèi)容第一節(jié)

生產(chǎn)運作管理概述第二節(jié)

作業(yè)計劃與控制第三節(jié)

物資管理第四節(jié)

設(shè)施布置和設(shè)備管理4123

第五節(jié)

先進生產(chǎn)運作方式5學(xué)習(xí)要求1.理解生產(chǎn)運作、生產(chǎn)運作系統(tǒng)的概念；掌握生產(chǎn)運作管理的概念、目標和主要內(nèi)容；了解生產(chǎn)運作管理的發(fā)展；2.理解生產(chǎn)計劃與生產(chǎn)作業(yè)計劃的關(guān)系；掌握作業(yè)計劃和控制內(nèi)容；了解制造業(yè)和服務(wù)業(yè)作業(yè)計劃的區(qū)別；3.理解物資的概念和物資管理的重要性；了解物資采購的流程；4.理解倉儲管理的主要內(nèi)容；5.掌握設(shè)施布置和設(shè)備管理的基本要求；6.理解庫存的概念和庫存管理的意義；掌握庫存控制的策略；7.理解設(shè)施布置的概念；掌握設(shè)施布置的幾種形式；8.理解設(shè)備的保養(yǎng)和維護的基本方法；9.了解當(dāng)前的幾種先進生產(chǎn)運作方式。第一節(jié)生產(chǎn)運作管理概述

一、生產(chǎn)運作

二、生產(chǎn)運作管理

三、生產(chǎn)運作管理的職能范圍和內(nèi)容一、生產(chǎn)運作1、生產(chǎn)運作是一個“投入——轉(zhuǎn)換——產(chǎn)出”的過程，即投入一定的資源，經(jīng)過一系列多種形式的轉(zhuǎn)換，使其增值后以某種形式的產(chǎn)出提供給社會。分類標志生產(chǎn)運作類型特點技術(shù)特性裝配式先加工零件，再組裝成特定功能的產(chǎn)品。流程式數(shù)種原料投入最初工序中，通過它們共同連續(xù)的進行一系列化學(xué)或無力變化而制成成品。市場特性訂貨式按顧客要求的設(shè)計、質(zhì)量、規(guī)格等，生產(chǎn)具有特定功能的產(chǎn)品。存貨式生產(chǎn)者對顧客需求進行預(yù)測，制造出具有一定設(shè)計標準、質(zhì)量、規(guī)格的產(chǎn)品，并用少品種大量制造來滿足市場需求。連續(xù)程度連續(xù)式長時間一直生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品。離散式產(chǎn)品品種較多，且工藝流程各不相同。2、常見生產(chǎn)運作類型2、常見生產(chǎn)運作類型

（續(xù)表）

分類標志生產(chǎn)運作類型特點品種與數(shù)量的關(guān)系多品種小批量生產(chǎn)的品種多，但每種的量小。少品種大批量生產(chǎn)的品種少，但每種的量大。管理特性單件生產(chǎn)每種產(chǎn)品只生產(chǎn)一件或幾件，但品種繁多。成批生產(chǎn)介于單件生產(chǎn)和大量生產(chǎn)之間。大量生產(chǎn)品種少，但產(chǎn)量很大。工藝特征合成型若干原料、材料經(jīng)一系列工序合成為一種產(chǎn)品。分解型從一種原料中生產(chǎn)出多種產(chǎn)品。調(diào)制型通過改變加工對象的形狀或性能而制成產(chǎn)品。提取型從地下、海洋中提取產(chǎn)品。二、生產(chǎn)運作管理1、概念：

生產(chǎn)運作管理是對生產(chǎn)和提供企業(yè)主要的產(chǎn)品和服務(wù)進行設(shè)計、運行、控制以及改進的活動過程。2、發(fā)展歷史勞動分工、科學(xué)管理、動作研究、質(zhì)量控制、自動化生產(chǎn)、制造戰(zhàn)略、因特網(wǎng)3、生產(chǎn)運作管理的目標生產(chǎn)運作管理涉及到產(chǎn)品的設(shè)計質(zhì)量、制造質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。涉及到企業(yè)內(nèi)資源的合理配置與利用，涉及到生產(chǎn)運作系統(tǒng)的效率，也涉及到企業(yè)資金的運用與管理等問題。涉及到企業(yè)如何將各種生產(chǎn)要素在需要的時候組織起來，如何對產(chǎn)品生產(chǎn)進度進行有效控制以及如何控制交貨期等問題。保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量降低產(chǎn)品成本保證交貨期系統(tǒng)設(shè)計運行管理生產(chǎn)運作計劃、生產(chǎn)調(diào)度、生產(chǎn)作業(yè)控制、在制品管理、生產(chǎn)進度控制、質(zhì)量控制等。4．生產(chǎn)運作管理的職能范圍和內(nèi)容

廠址選擇、工作設(shè)計能力需求規(guī)劃、產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計、系統(tǒng)設(shè)施規(guī)劃和布置、生產(chǎn)運作技術(shù)、生產(chǎn)能力規(guī)劃、生產(chǎn)過程組織、工藝設(shè)計、工作設(shè)計等問題。第二節(jié)作業(yè)計劃與控制

一、生產(chǎn)作業(yè)計劃概述

二、制造業(yè)的作業(yè)計劃

三、服務(wù)業(yè)的作業(yè)計劃四、生產(chǎn)作業(yè)控制一、生產(chǎn)作業(yè)計劃概述（一）生產(chǎn)作業(yè)計劃的概念（二）生產(chǎn)作業(yè)計劃的任務(wù)（三）制定生產(chǎn)作業(yè)計劃基本要求1．確保實現(xiàn)已確定的交貨期。2．減少作業(yè)人員和設(shè)備的等待時間。3．使作業(yè)加工對象的流程時間最短。4．減少在制品的數(shù)量和停放時間。二、制造業(yè)的作業(yè)計劃（一）制造業(yè)作業(yè)計劃的內(nèi)容1．制定期量標準。2．編制生產(chǎn)作業(yè)計劃。3．做好生產(chǎn)作業(yè)準備。4．進行設(shè)備和生產(chǎn)面積的負荷核算和平衡。5．進行生產(chǎn)作業(yè)控制。（二）制造業(yè)作業(yè)計劃的編制步驟

1．收集信息資料，為編制生產(chǎn)作業(yè)計劃提供依據(jù)。2．確定計劃單位。3．制定和修定期量標準4．確定計劃編制方法5．做好綜合平衡工作，及時編制下達生產(chǎn)作業(yè)計劃三、服務(wù)業(yè)的作業(yè)計劃（一）顧客參與的影響（二）減少顧客參與影響的方法（三）制定服務(wù)作業(yè)計劃的策略（四）制定服務(wù)作業(yè)計劃的措施四、片生產(chǎn)作業(yè)勾控制（一偶）生癥產(chǎn)作尸業(yè)控辮制的疼概念（二介）生扣產(chǎn)作谷業(yè)控省制的炊基本峽內(nèi)容1．生諷產(chǎn)調(diào)嬌度2．生鍋產(chǎn)進巴度控宴制3．在魂制品憂占用殃量控籌制第三溪節(jié)癢物資紛管理一、套物資斯和物屯資管圍理二、忙物資紛采購三、壩物料治搬運四、替?zhèn)}儲萍管理五、驚庫存塘控制一、粱物資賭和物資棗管理（一替）物忠資的售概念航及分類（二籮）物哀資管炸理的瘋內(nèi)涵1．物晃資管技理的握概念2．物瀉資管痕理的咽主要襲內(nèi)容二、生物資采購（一柔）物罰資采遲購的您概念（二頃）物篇資采滅購的腿分類（三炮）物匆資采瓦購的款流程三、愁物料搬運（一祝）物獅料搬鍵運的闊含義（二限）物兆料搬同運的饅目的（三禮）搬專運活派性分伸析（四喚）搬蠟運改用善的何因素孔和方陪法四、本倉儲管理（一拿）倉氏儲管軟理的咸概念（二擠）倉活儲管摔理的內(nèi)容1．倉禍庫的昌選址賽與建倉設(shè)。2．倉居庫機恩械作阻業(yè)的粱選擇辜與配幻玉置。3．倉哄庫作兔業(yè)組質(zhì)織和抹流程搞。4．倉奶庫管稱理技溪術(shù)的純應(yīng)用謠。5．倉茂庫的懇作業(yè)摸管理路。6．倉肆儲綜震合成本查控制。（三都）倉母儲作駱業(yè)內(nèi)容1．入務(wù)庫作固業(yè)2．出型庫作仁業(yè)3．物敲資盤弱點4．呆害廢物特資處品理五、庫存?？刂疲ㄒ粵_）庫緒存控謹制的石定義（二均）庫持存控饑制的械意義（三督）庫虎存控聾制策礦略1．AB詳C分析方法2．經(jīng)縫濟訂閘貨批患量法嬌（Ec鳥on畏om創(chuàng)ic挖O卸rd控er變Q匯ua令nt鑰it請y，EO慌Q）3．定撿量訂嘆購庫慕存控助制法4．定販期訂牧貨庫頂存控?zé)┲品?、AB墾C分析方法絲式的步雞驟確定統(tǒng)計期間并收集數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)編制ABC分析表確定ABC分類繪制ABC分析圖實施ABC分類管理確定要分析的統(tǒng)計時間，收集庫存物資的品種數(shù)、單價、資金占用、年度需求等數(shù)據(jù)計算出庫物資品種數(shù)和各種品種的年度庫存總金額將庫存品種按占用資金的大小順序排列，分別計算庫存金額累計百分比和品種累計百分比按分類標準進行分類,確定A,B,C各類物資根據(jù)已經(jīng)計算出的年庫存金額百分比和品種百分比繪制ABC分析圖對A、B、C各類物資實施不同的管理策略2、EO爽Q模型經(jīng)濟顛訂購梁批量EO媽Q的計暑算公防式為：式中：D——年需螺求量茶，件/年；P—溜—單位砌采購涌成本脖，元/件；Q—嶺—每次病訂貨批量酒，件板；C—搭—單位示訂貨疑費，希元/次；K，PF剛——每次宣貨物爹平均坡年庫什存保遞管費欠用，蔬元/件?年；F—肥—單件塑貨物獻保管蒜費用跌與單換件貨經(jīng)物單巧位采央購成樹本之飲比，饒即年初保管赤費率填；Q/煩2—灣—年平附均存負儲量激；EO舉Q—甜—經(jīng)濟秀訂貨炭批量臨。EO踏Q例題【例3-聲1】某企圣業(yè)每店年需掛要購北買80爛00套兒澆童服京裝，蛇每套薯服裝兆的價傍格是10腦0元，察其年棄儲存霧成本微是3元/件，先每次趣訂購俘成本滋為30元。粒問：踢最優(yōu)盤訂貨好數(shù)量掌，年止訂購爸次數(shù)穿和預(yù)賴期每駛次訂勾貨時敵間間桐隔為學(xué)多少邁（每炮年按36飄0天計渴算）杰？第四虛節(jié)設(shè)施布置足和設(shè)努備管詞理一、疼設(shè)施布置二二、設(shè)至備管磚理一、蠅設(shè)施布置（一宵）設(shè)禮施布單置概當(dāng)述（二得）設(shè)租施布剩置要愁求（三哲）設(shè)徒施布晶置的蒼主要凡方式1．工冰藝原妥則布蠶置2．產(chǎn)周品原醫(yī)則布貫置3．定惜位布螞置4．單使元制趟造布燈置二、設(shè)備稼管理（一遼）設(shè)縫備管萌理的謊定義（二碌）設(shè)磨備管也理的聰內(nèi)容（三謎）設(shè)允備合發(fā)理使旬用和逗維護券保養(yǎng)第五切節(jié)先進生產(chǎn)撕運作攏方式一、JI皆T二、二、敏捷制造三、承精益太生產(chǎn)四、大規(guī)母模定泄制一、JI斃T（一擇）JI灶T的基便本概虛念（二溜）JI所T方式猛的特出征1．追搜求零庫存2．強源調(diào)持困續(xù)地慘強化斷與深甘化二、堂敏捷每制造（一剩）淹敏捷齡制造蕉的概念（二廟）敏徐捷制頌造的糖特點1．從高產(chǎn)品缺開發(fā)粘到產(chǎn)科品生與產(chǎn)周稀期的爪全過朗程滿墓足要拜求。2．采繁用多習(xí)變的堅動態(tài)大組織臂結(jié)構(gòu)。3．戰(zhàn)骨略著色眼點山在于喂長期府獲取伸經(jīng)濟附效益援。4．建砌立新負型的之標準吊基礎(chǔ)踢結(jié)構(gòu)營，實濱現(xiàn)技存術(shù)、屢管理稻和人紀的集旱成。5．最僚大限帆度地燙調(diào)動鋒、發(fā)艷揮人才的作夾用。低成諒本、高央效率具、高福質(zhì)量準時化；人員黑自主峰化改善精益蛙生產(chǎn)癥的理腳論要些點，適即一個藥目標洪、兩米大支循柱和陷一大僑基礎(chǔ)敬。精益也生產(chǎn)三、而精益生產(chǎn)四、塑大規(guī)留模定制（一洋）大識規(guī)模舟定制疾的概俊念（二登）大蝴規(guī)模搶定制死生產(chǎn)削的模德式1．產(chǎn)妻品設(shè)澇計模租塊化2．產(chǎn)懸品制設(shè)造專猜業(yè)化3．生廢產(chǎn)組需織和依管理彩網(wǎng)絡(luò)世化（三攝）大較規(guī)模酬定制舒生產(chǎn)桌模式狀條件姿下企旱業(yè)間憂的合戶作關(guān)玻系【關(guān)汽鍵概難念】生產(chǎn)運作洪管理捐（Pr層od旨uc剩ti鳳on修a呈nd唇O豈pe蠻ra搜ti均on謙M皮an掏ag氣em娃en模t）作業(yè)計劃貿(mào)（Op款er厘at棋io搭n米Sc塌he銳du分li籌ng）物資采購巨（Su草pp床li循es裳P陪ur諸ch詞as庭in統(tǒng)g）物料搬運角（Ma童te供ri謠al述s拿Ha皇nd蠶li均ng）倉儲管理坡（Wa同re世ho