桌球的服務(wù)與管理

桌球的服務(wù)與管理第一頁，共二十四頁。臺(tái)球，也稱桌球桌球運(yùn)動(dòng)起源于14世紀(jì)的英國(guó)，是貴族專享的娛樂運(yùn)動(dòng)，與高爾夫球、網(wǎng)球一齊被稱為是貴族球。桌球是一種需要學(xué)識(shí)與智能，而又不需花費(fèi)大量體力的室內(nèi)球類運(yùn)動(dòng)，是惟一一種運(yùn)動(dòng)員可以穿西裝革履進(jìn)行比賽的球類運(yùn)動(dòng)，具有貴族風(fēng)度。第二頁，共二十四頁。桌球通常分為

英式（斯諾克）與美式兩種。按球臺(tái)結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)方法，可以分為有袋式和無袋式。有袋式又可分為英式斯諾克、美式落袋和英式比例三種。無袋式臺(tái)球又稱開倫臺(tái)球，也稱撞擊臺(tái)球，這種臺(tái)球目前在我國(guó)不常見。第三頁，共二十四頁。桌球運(yùn)動(dòng)需要設(shè)置（1）桌球臺(tái)（2）標(biāo)準(zhǔn)擊球棒（球桿）（3）球（4）棒架（桿架）（5）長(zhǎng)球棒（球桿）（6）三角架（7）定位器（8）巧克粉（9）滑粉（10）插桿架（11）計(jì)分牌（12）燈罩

第四頁，共二十四頁。第五頁，共二十四頁。球臺(tái)因制作原料的等級(jí)不同可分為許多種，但要求臺(tái)面十分平整，臺(tái)面底部應(yīng)鋪上厚厚的大理石，使其既平整又有相應(yīng)的重量，使臺(tái)面平穩(wěn)、不易移動(dòng)。石上應(yīng)蒙上一層繃得很緊得綠色細(xì)呢絨，使球在臺(tái)面上運(yùn)動(dòng)軌跡不會(huì)隨意改變。第六頁，共二十四頁。斯諾克臺(tái)球臺(tái)面較大，182.88厘米*365.76厘米臺(tái)面四周設(shè)有硬橡皮條的庫(kù)球臺(tái)得高度一般為80～85厘米，便于打球者伏于臺(tái)面擊球。第七頁，共二十四頁。球是用高能聚酯制成，色澤純正，表面光滑，彈性和韌性好一般直徑為5.25～6.7厘米第八頁，共二十四頁。球桿、架桿一般用堅(jiān)實(shí)得硬木制成，長(zhǎng)約140厘米，最佳長(zhǎng)度是等于自己的肩高第九頁，共二十四頁。斯諾克桌球的基本知識(shí)共用球22個(gè)－－－15個(gè)紅球，6個(gè)彩球（黑、粉、藍(lán)、棕、綠、黃）1個(gè)白球（即本球或主球）。紅球和彩球用來得分白球用來擊打紅球和彩球第十頁，共二十四頁。計(jì)分時(shí)－－

總分147分（度）黑色球7分粉色球6分藍(lán)色球5分棕色球4分綠色球3分黃色球2分紅色球1分第十一頁，共二十四頁。第十二頁，共二十四頁。比賽方法：每擊一次紅球與彩球一次。如一擊成功，可連續(xù)進(jìn)行第二擊，直至失擊，稱為一桿。通常將球臺(tái)上的球全部打入球袋為一局。把15個(gè)紅球在球臺(tái)一邊擺成三角陣，并按位置擺放彩球。第十三頁，共二十四頁。用白球在開球區(qū)任意一點(diǎn)開球，每一桿必須先打一個(gè)紅球，才能繼續(xù)選擊其他彩球彩球落袋計(jì)分后要取出置于原位，紅球不需取出。當(dāng)紅球全部入袋后，從分值由小到大依次打彩球（黃、綠、棕、藍(lán)、粉、黑）第十四頁，共二十四頁。第十五頁，共二十四頁。第十六頁，共二十四頁。美式臺(tái)球的比賽方法美式15球臺(tái)球的方法：臺(tái)面上由1個(gè)白色球和15個(gè)雜色球組成，雜色球球面都標(biāo)有球號(hào)，其中1～8號(hào)球?yàn)槿颍?～15號(hào)球?yàn)殚g色球，即花瓣球美式臺(tái)球得打法有兩種：不分球打法和分球打法。第十七頁，共二十四頁。桌球室的崗位設(shè)置及職責(zé)崗位設(shè)有主管、領(lǐng)班、接待員、服務(wù)員等服務(wù)員崗位職責(zé)：（1）熱情周到地為客人服務(wù)，主動(dòng)介紹有關(guān)桌球的知識(shí)和技術(shù)，進(jìn)行動(dòng)作示范。（2）在客人提出要求室陪同客人練習(xí)或比賽。（3）經(jīng)常巡視各區(qū)域，檢查客人是否損壞器具，有否違章行為，如發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理（4）負(fù)責(zé)室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作（5）完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。第十八頁，共二十四頁。吧臺(tái)、冰箱、熱水器、吧椅、應(yīng)急燈、電話機(jī)、消防器材、天花板·····等具體要求結(jié)帳服務(wù)工作：數(shù)目清楚，請(qǐng)客人過目·····第十九頁，共二十四頁。桌球室的衛(wèi)生清潔1.臺(tái)呢：每天吸塵，用呢刷將臺(tái)呢的絨毛刷順2.臺(tái)邊和臺(tái)腳：每天抹布擦拭干凈3.球桿、記分牌：每天干布擦拭4.臺(tái)球：每天用干凈的軟布擦拭5.高椅、沙發(fā)、茶幾：干布、吸塵器等按實(shí)際操作第二十頁，共二十四頁。6.球臺(tái)照明燈泡和燈罩：每周用干布擦拭一次7.服務(wù)臺(tái)及吧臺(tái)：每天擦拭、整理酒具和飲料杯用完都要消毒8.大廳地面和墻壁：地面每天吸塵，墻壁質(zhì)地不同而采取不同的清方法第二十一頁，共二十四頁?；径Y儀1.打球室不能大聲喧嘩2.不能吸煙、喝酒3.打球時(shí)不能雙腳離地4.不能坐臥球臺(tái)5.當(dāng)對(duì)方擊球時(shí)，不能對(duì)視、干擾對(duì)手6.要等到臺(tái)面上所有的球靜止后才能擊球7.不在臺(tái)邊放置任何物品，更不能坐瞄準(zhǔn)記錄第二十二頁，共二十四頁。再見

2009年4月第二十三頁，共二十四頁。內(nèi)容總結(jié)桌球的服務(wù)與管理。按球臺(tái)結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)方法，可以分為有袋式和無袋式。有袋式又可分為英式斯諾克、美式落袋和英式比例三種。（5）長(zhǎng)球棒（球桿）（6）三角架。斯諾克臺(tái)球臺(tái)面較大，182.88厘米*365.76厘米。一般用堅(jiān)實(shí)得硬木制成，長(zhǎng)約140厘米，最佳長(zhǎng)度是等于自己的肩高。共用球22個(gè)－－－。每擊一次紅球與彩球一次。用白球在開球區(qū)任意一點(diǎn)開球，每