TSATA 054-2023 酒中乙醇濃度的測(cè)定近紅外光譜法

ICS67.050CCSX04團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/SATA054—2023酒中乙醇濃度的測(cè)定近紅外光譜法Eterminationofethanolconcentrationinwine-Nearinfraredspectroscopymethod2023-04-18發(fā)布 2023-05-18實(shí)施深圳市分析測(cè)試協(xié)會(huì)??發(fā)布T/SATA054T/SATA054—2023T/SATA054T/SATA054—2023目 次前 言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語(yǔ)和定義 1原理 1試劑和材料 1試劑 1儀器和設(shè)備 1近紅外光譜酒精度分析儀的驗(yàn)證 1驗(yàn)證溶液配制 1儀器的準(zhǔn)備 2驗(yàn)證及評(píng)價(jià) 2分析步驟 2樣品制備 2樣品溶液的測(cè)定 2分析結(jié)果的表述 2精密度 2I前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由深圳市分析測(cè)試協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院、伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、奧地利安東帕(中國(guó))有限公司、深圳市分析測(cè)試協(xié)會(huì)。II酒中乙醇濃度的測(cè)定近紅外光譜法范圍本文件規(guī)定了酒中乙醇濃度（酒精度）的測(cè)定方法。本文件適用于啤酒（不包括無(wú)醇啤酒）、葡萄酒、白蘭地和威士忌的測(cè)定。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T6682 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。原理780nm～3000nm1150nm～1200nm20（酒精度）。試劑和材料除非另有說(shuō)明，本文件的水為GB/T6682規(guī)定的三級(jí)水。試劑C6，CA號(hào)：64-7-：純度≥99.%。儀器和設(shè)備近紅外光譜酒精度分析儀：帶漫反射采樣模塊，隨機(jī)軟件具有近紅外光譜數(shù)據(jù)的收集、存儲(chǔ)分析和計(jì)算等功能，分析精度≤0.01vol，控溫精度≤0.0110mL0.01g具塞錐形瓶：250mL。磁力攪拌器。振蕩器：往復(fù)式，振動(dòng)頻率≥100/min。離心機(jī)：轉(zhuǎn)速≥4000r/min。近紅外光譜酒精度分析儀的驗(yàn)證驗(yàn)證溶液配制110vol（5.1）8.01g91.99g，置于250mL40%vol乙醇溶液配制：準(zhǔn)確稱(chēng)取無(wú)水乙醇（5.1）33.30g和水66.70g，置于250mL具塞錐形瓶中，混勻備用。儀器的準(zhǔn)備近紅外光譜酒精度分析儀開(kāi)機(jī)后，設(shè)定溫度20.00℃，預(yù)熱約30min。驗(yàn)證及評(píng)價(jià)啤酒和葡萄酒：用10%vol乙醇溶液驗(yàn)證；白蘭地和威士忌：用40%vol乙醇溶液驗(yàn)證。0.1vol，不符合要求的，不能通過(guò)驗(yàn)證，應(yīng)該查明原因，重新進(jìn)行驗(yàn)證，直至符合要求。分析步驟樣品制備葡萄酒、白蘭地和威士忌樣品的制備（不包括含二氧化碳的酒）100mL（渾濁型樣品用單層中速干濾紙或離心處理后測(cè)試）。含二氧化碳的樣品制備300mL（或磁力攪拌器上（或攪拌（漏斗上面蓋玻璃表面皿）。樣品去除二氧化碳后，立刻測(cè)定。樣品溶液的測(cè)定測(cè)試樣品的溫度應(yīng)與驗(yàn)證評(píng)價(jià)過(guò)程的溫度保持一致。分析結(jié)果的表述儀器自動(dòng)檢測(cè)顯示酒精度結(jié)果，以體積