餐廳七夕活動(dòng)策劃

—餐廳七夕活動(dòng)策劃協(xié)辦：這個(gè)情人節(jié)，尊品語茶攜男女嘉賓共同赴約遇上愛情，緣分從這里開頭緣起：都市里憧憬真愛卻形單影只的年輕人越來越多，傳統(tǒng)婚介讓他們不好意思，網(wǎng)絡(luò)交友的水準(zhǔn)和真?zhèn)坞y以辨析，所以他們寧可永遠(yuǎn)單身?；顒?dòng)目的：1、文化方面：讓都市里優(yōu)秀的單身男女，通過本次活動(dòng)，亮出真我，放開心扉，收獲友情，遇見真愛。2、商業(yè)方面：①通過本次活動(dòng)，提高尊品語茶西餐廳在周邊同行業(yè)市場(chǎng)的品牌號(hào)召力；②提高尊品語茶西餐廳的日均營業(yè)額。活動(dòng)主題：XX，遇上真愛?；顒?dòng)時(shí)間：XX.2.14（前后三天）受眾：1、尊品語茶的會(huì)員；2、合作商家的會(huì)員；活動(dòng)方法及收費(fèi)：1、整合公司各部門客戶資源，統(tǒng)一以短信形式向客人發(fā)布活動(dòng)信息；2、通過平面廣告、條幅、led顯示屏等向近期光臨的客人發(fā)布活動(dòng)信息、內(nèi)容、活動(dòng)方法；3、細(xì)心布置活動(dòng)場(chǎng)地，爭(zhēng)取制造出一個(gè)浪漫、美麗的節(jié)日氣氛；4、餐廳門前建立迎賓臺(tái)，參與活動(dòng)人員在迎賓臺(tái)購置情人節(jié)活動(dòng)卡，男士活動(dòng)卡：150元/張，女士活動(dòng)卡：80元/張；5、凡于情人節(jié)光臨尊品語茶西餐廳的女賓，均可在簽到臺(tái)領(lǐng)取玫瑰花一支；6、餐廳開臺(tái)隨臺(tái)贈(zèng)予巧克力兩枚。活動(dòng)內(nèi)容：1、愛情沖擊第一波：“查找你心中的女神”①活動(dòng)口號(hào)：愛情在你身邊發(fā)生；②公司自行設(shè)計(jì)交友卡，男（綠色）女（粉色）交友卡內(nèi)容為：姓名（昵稱）年齡、愛好、工作、對(duì)ta的要求；③客人開臺(tái)后，憑情人節(jié)活動(dòng)卡隨臺(tái)贈(zèng)予小食一份，并附上交友卡，讓客人自行填寫；④客人可通過觀看，然后托付服務(wù)員將交友卡送給心儀的ta⑤假如雙方有意，可通過服務(wù)員從中雙方溝通后開頭約會(huì)。⑥為活潑活動(dòng)期間大廳的經(jīng)營氣氛，公司可考慮布置現(xiàn)場(chǎng)主持，以襯托氣氛。主持的主要工作是說明活動(dòng)內(nèi)容，并激勵(lì)客人參與。2、愛情沖擊第二波：“炫自己，火辣mm召集令”由活動(dòng)組織人員對(duì)當(dāng)晚的女賓進(jìn)行觀看，如發(fā)現(xiàn)有青春靚麗的女生，可邀請(qǐng)她于特定時(shí)間上臺(tái)做簡(jiǎn)潔表演（主持人、表演時(shí)間另行布置），表演結(jié)束后可領(lǐng)取公司贈(zèng)予的牛排券一張，憑牛排券可換取70元內(nèi)免費(fèi)牛排一份；3、愛情沖擊第三波：“真情告白”但凡情人節(jié)當(dāng)晚光臨尊品語茶西餐廳之熱愛情侶，公司可為他們提供走上舞臺(tái)，大聲表達(dá)愛意的時(shí)機(jī)，并可獲贈(zèng)香檳酒一支（特別的日子特別的告白，怎能不感動(dòng)ta）4、愛情沖擊第四波：“浪漫激情”活動(dòng)期間，凡消費(fèi)滿300元，均可獲2月14日0：00分現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)券一張，依此類推。憑抽獎(jiǎng)券現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)：1名99朵精致玫瑰花束及香檳酒一瓶二等獎(jiǎng)：3名大型毛絨玩具一個(gè)三等獎(jiǎng)：10名巧克力各一盒場(chǎng)景布置：大門口：1、大門兩面，廣告牌兩塊，注明活動(dòng)信息；（XX情人節(jié)活動(dòng)全攻略：尊品語茶邀你和ta一同參與尊品交友情人節(jié)party，并大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們的甜甜的愛情，現(xiàn)場(chǎng)飆舞，傳情。）2、大門玻璃，貼心形及玫瑰花圖案。3、進(jìn)門魚池上方，粉色氣球點(diǎn)綴。餐廳七夕活動(dòng)策劃21、活動(dòng)主題：穿越七夕夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷概念。此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為動(dòng)身點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定“穿越七夕夜查找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等根本要素，其二以滿意目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而到達(dá)引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。2、活動(dòng)時(shí)間：20XX年8.XX日X8.XX日3、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于西餐廳內(nèi)外4、活動(dòng)定位及調(diào)性調(diào)性：風(fēng)格文化時(shí)髦廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)20X40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營銷活動(dòng)。5、活動(dòng)形式8.18日X8.19日消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。8.20日七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。6、活動(dòng)內(nèi)容以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷為輔助，進(jìn)行為期三天的“穿越七夕夜查找更美的你”主題營銷活動(dòng)，針對(duì)8.20日當(dāng)天，舉辦“突然遇見你”單身交友派對(duì)，及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。20X40歲單身群體——“穿越七夕夜.突然遇見你”大型單身交友派對(duì)：但凡單身人群均可參與8.20日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你查找完善伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。凡活動(dòng)當(dāng)天交友勝利者均可享受餐飲5折優(yōu)待。（詳細(xì)折扣由餐廳方視情況而定）20X40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì)：只要你身邊有伴侶，均可參與8.20日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，但凡夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲5折優(yōu)待，但凡8.20日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講解并描述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。餐廳七夕活動(dòng)策劃3第一部分觀點(diǎn)提煉明確活動(dòng)目的通過對(duì)該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動(dòng)解決什么問題是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象還是以提升銷售為主不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及詳情上的差異。而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對(duì)于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析（XXXX歲群體為主），通過活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氣氛，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)潔的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。觀點(diǎn)提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動(dòng)的關(guān)鍵，不管該大事落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力；不管場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁浚徊还軈⑴c活動(dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。第二部分策略導(dǎo)入西餐廳目標(biāo)受眾群分析考慮三個(gè)問題，誰會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)他們?nèi)绾蜗M(fèi)消費(fèi)過程中的希望是什么中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注意環(huán)境、氣氛的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有肯定主見和品嘗、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注意精神上的享受。依據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于XXXX歲中高端人群；他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注意環(huán)境、氣氛、文化等附加值因素；他們的消費(fèi)希望是：餐點(diǎn)好不好吃餐廳有無風(fēng)格好不好玩有無優(yōu)待給他們帶來了哪些精神利益如何吸引他們七夕是中國的情人節(jié)，由于節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注活動(dòng)期間用充滿七夕文化氣氛的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象；以滿意目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng)；看得見的折扣優(yōu)待吸引更多目標(biāo)人群參加。營銷活動(dòng)差異化亮點(diǎn)環(huán)境氣氛亮點(diǎn)：以聞名七夕香橋會(huì)文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳進(jìn)行環(huán)境氣氛的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、風(fēng)格?；顒?dòng)主題亮點(diǎn)：針對(duì)XXXX歲的單身顧客，以突然遇見你為主題，舉辦七夕單身派對(duì)。以完善邂逅，擴(kuò)大交友圈、查找伴侶為噱頭，在滿意單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氣氛、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳銷售。針對(duì)XXXX歲的情侶，以浪漫回味年為主題，舉辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。X、傳播規(guī)劃X.XXX.XX前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定XXXX歲目標(biāo)群體。X.XX七夕當(dāng)天NP廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。X.XXX.XX活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。X、西餐廳的盈利在哪里①、以七夕活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。②、以主題活動(dòng)提高來店銷售量。③、以七夕活動(dòng)的影響力、話題性快速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。第三部分活動(dòng)規(guī)劃X、活動(dòng)主題：穿越七夕夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷概念。此次活動(dòng)的七夕餐廳營銷活動(dòng)策劃方案主題概念以打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜為動(dòng)身點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定穿越七夕夜查找更美的你的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等根本要素，其二以滿意目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而到達(dá)引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。X、活動(dòng)時(shí)間：XXX年X.XX日XX.XX日X、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于西餐廳內(nèi)外X、活動(dòng)定位及調(diào)性調(diào)性：風(fēng)格文化時(shí)髦廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)XXXX歲中高端消費(fèi)群體的七夕營銷活動(dòng)。X、活動(dòng)形式X.XX日XX.XX日消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。X.XX日七夕夜晚主題活動(dòng)引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。X、活動(dòng)內(nèi)容以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷為輔助，進(jìn)行為期三天的穿越七夕夜查找更美的你主題營銷活動(dòng)，針對(duì)X.XX日當(dāng)天，舉辦突然遇見你單身交友派對(duì)，及浪漫回味年情侶交友派對(duì)。XXXX歲單身群體穿越七夕夜.突然遇見你大型單身交友派對(duì)：但凡單身人群均可參與X.XX日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你查找完善伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。凡活動(dòng)當(dāng)天交友勝利者均可享受餐飲X折優(yōu)待。（詳細(xì)折扣由餐廳方視情況而定）XXXX歲夫妻、情侶群體穿越七夕夜.浪漫回味年情侶主題派對(duì)：只要你身邊有伴侶，均可參與X.XX日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，但凡夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲X折優(yōu)待，但凡X.XX日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講解并描述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。餐廳七夕活動(dòng)策劃4一、七夕節(jié)簡(jiǎn)介七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫顏色的一個(gè)節(jié)日，是人們?yōu)榧o(jì)念傳奇中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌Х纯箼?quán)勢(shì)的精神而流傳下來的一個(gè)節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣暖和，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，七夕坐看牽?？椗?，是民間的風(fēng)俗，相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相見之時(shí)。織女是一個(gè)漂亮聰慧、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她懇求才智和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。傳奇在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相見，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相見時(shí)的脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會(huì)有一個(gè)甜美美滿的愛情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)”的別稱。近幾年，伴著人們生活水平的不斷提升和國學(xué)意識(shí)的日趨復(fù)蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜美七夕對(duì)于熱戀中的情侶無疑是不容錯(cuò)過的，它的影響也越來越大。二、節(jié)日市場(chǎng)分析1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場(chǎng)等針對(duì)七夕節(jié)的促銷已頗見氣勢(shì)。但是餐飲業(yè)對(duì)它的重視還不夠，根本上都停留在送“玫瑰花”的簡(jiǎn)潔營銷階段。2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國節(jié)日追求喧鬧喜慶的氣氛和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有肯定沖突點(diǎn)。3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢(shì)，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐；咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對(duì)中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。三、活動(dòng)目的1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費(fèi)集中的特點(diǎn)，促進(jìn)餐廳當(dāng)天銷售額的大突破。2、通過文化味濃郁的促銷活動(dòng)，一方面讓老顧客加深對(duì)餐廳的影響，提高在其心目中的美譽(yù)度，促進(jìn)其在本餐廳的連續(xù)消費(fèi)性；另一方面吸引更多人的關(guān)注，提高餐廳知名度，吸引更多消費(fèi)。四、活動(dòng)時(shí)間主體活動(dòng)時(shí)間：七夕節(jié)全天活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間：七夕前一周簡(jiǎn)潔布置完畢、宣傳物料到位并進(jìn)入宣傳五、活動(dòng)主要客群提煉1、老客戶——連續(xù)光臨的老客戶是餐廳的重要關(guān)注點(diǎn)，在任何一次營銷活動(dòng)中都要讓他們感受到餐廳對(duì)他們的關(guān)注和優(yōu)待，活動(dòng)當(dāng)天不管老客戶是否以情侶或夫妻顯現(xiàn)，都要贈(zèng)予其相應(yīng)的優(yōu)待和禮品，讓老客戶的視野時(shí)時(shí)不離本廳。一、七夕節(jié)簡(jiǎn)介二、節(jié)日市場(chǎng)分析三、活動(dòng)目的四、活動(dòng)時(shí)間五、活動(dòng)主要客群提煉六、活動(dòng)細(xì)則：1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場(chǎng)等針對(duì)七夕節(jié)的促銷已頗見氣勢(shì)。但是餐飲業(yè)對(duì)它的重視還不夠，根本上都停留在送“玫瑰花”的簡(jiǎn)潔營銷階段。2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國節(jié)日追求喧鬧喜慶的氣氛和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有肯定沖突點(diǎn)。3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢(shì)，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐；咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對(duì)中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。六、西餐廳七夕環(huán)境布置B、大廳環(huán)境氣氛布置①、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增加廳內(nèi)人文風(fēng)格。②、造型宣傳吊旗布置根據(jù)七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氣氛打造。③、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置依據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)（初定為前臺(tái)），對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置依據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。⑤、光影藝術(shù)裝備布置依據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光裝備，光影表演裝備等。1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析?？紤]三個(gè)問題，誰會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)他們?nèi)绾蜗M(fèi)消費(fèi)過程中的希望是什么中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注意環(huán)境、氣氛的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有肯定主見和品嘗、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注意精神上的享受。依據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位亍20X40歲中高端人群；他們?cè)谵壊蛷d用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注意環(huán)境、氣氛、文化等附加值因素他們的消費(fèi)希望是：餐點(diǎn)好丌好吃餐廳有無風(fēng)格好丌好玩有無優(yōu)待給他們帶來了哪些精神利益2、如何吸引他們七夕是“中國的情人節(jié)”，由于節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注活勱期間用充滿七夕文化氣氛的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象；以滿意目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活勱主題引爆市場(chǎng)；看得見的折扣優(yōu)待吸引更夗目標(biāo)人群參加。3、營銷活動(dòng)差異化亮點(diǎn)環(huán)境氣氛亮點(diǎn)：以聞名“七夕香橋會(huì)“文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳迚行環(huán)境氣氛的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、風(fēng)格?；顒?dòng)主題亮點(diǎn)：針對(duì)20X40歲的單身顧客，以“突然遇見你“為主題，丼辦七夕單身派對(duì)。以“完善邂逅，擴(kuò)大交友圈、查找伴侶”為噱頭，在滿意單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氣氛、活勱創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更夗目標(biāo)群體，帶勱餐廳銷售。針對(duì)20X40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，丼辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。4、傳播計(jì)劃8.10X8.16前期活勱宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20X40歲目標(biāo)群體。8.17七夕當(dāng)天NP廣告活勱造勢(shì)宣傳。8.14X8.16活勱期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。七夕節(jié)期間為前來就餐的情侶準(zhǔn)備精致的主題套餐，為他們贈(zèng)予玫瑰花、穿裙子的泰迪小熊等禮品。餐廳內(nèi)用極具中國傳統(tǒng)風(fēng)格的紅色飾物裝飾店內(nèi)環(huán)境，這樣能襯托出一種節(jié)日的喜慶氣氛。當(dāng)然也可以弄一些條幅，比方上面寫著“濃情七夕，中國情人節(jié)”。進(jìn)到餐廳里，首先映入眼簾的是華美的紅地毯，看起來很喜慶。還有一些豐富多彩式的情人套餐供情侶們享用。如：“七夕之夜?fàn)T光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中還帶有精致的情人卡，情侶們可以在卡片上寫下各自的愛情誓詞。當(dāng)然也可以推出一系列的混搭套餐，如焗飯加茶點(diǎn)、小火鍋加冰淇淋。當(dāng)然最好多做一些應(yīng)景活動(dòng)，比方葡萄樹下聽七仙女和董永的愛情故事，還可設(shè)計(jì)具有傳統(tǒng)中國文化精致紀(jì)念品，讓情侶們帶回家做紀(jì)念，爭(zhēng)取贏得大家注目。編后結(jié)語：對(duì)于中國餐飲來說，西方情人節(jié)并不生疏，但是要做好中國情人節(jié)營銷唯恐就有些餐廳摸不著頭腦了，思來想去不明白該從哪下手。中國情人節(jié)就要突出中國特色。餐廳七夕活動(dòng)策劃5第一部分觀點(diǎn)提煉1、明確活動(dòng)目的.通過對(duì)該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動(dòng)解決什么問題是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象還是以提升銷售為主不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及詳情上的差異。而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對(duì)于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析（20X40歲群體為主），通過活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氣氛，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)潔的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。2、觀點(diǎn)提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動(dòng)的關(guān)鍵，不管該大事落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力；不管場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁浚徊还軈⑴c活動(dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。第二部分策略導(dǎo)入1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析考慮三個(gè)問題，誰會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)他們?nèi)绾蜗M(fèi)消費(fèi)過程中的希望是什么中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注意環(huán)境、氣氛的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有肯定主見和品嘗、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注意精神上的享受。依據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20X40歲中高端人群；他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注意環(huán)境、氣氛、文化等附加值因素；他們的消費(fèi)希望是：餐點(diǎn)好不好吃餐廳有無風(fēng)格好不好玩有無優(yōu)待給他們帶來了哪些精神利益2、如何吸引他們七夕是“中國的情人節(jié)”，由于節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注活動(dòng)期間用充滿七夕文化氣氛的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象；以滿意目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng)；看得見的折扣優(yōu)待吸引更多目標(biāo)人群參加。3、營銷活動(dòng)差異化亮點(diǎn)環(huán)境氣氛亮點(diǎn)：以聞名“七夕香橋會(huì)“文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳進(jìn)行環(huán)境氣氛的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、風(fēng)格。活動(dòng)主題亮點(diǎn)：針對(duì)20X40歲的單身顧客，以“突然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對(duì)。以“完善邂逅，擴(kuò)大交友圈、查找伴侶”為噱頭，在滿意單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氣氛、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳銷售。針對(duì)20X40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。4、傳播規(guī)劃8.10X8.16前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20X40歲目標(biāo)群體。8.16七夕當(dāng)天NP廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。8.14X8.16活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。5、西餐廳的盈利在哪里①、以七夕活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。②、以主題活動(dòng)提高來店銷售量。③、以七夕活動(dòng)的影響力、話題性快速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。第三部分活動(dòng)規(guī)劃1、活動(dòng)主題：穿越七夕夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷概念。此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為動(dòng)身點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定“穿越七夕夜查找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等根本要素，其二以滿意目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而到達(dá)引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。2、活動(dòng)時(shí)間：20XX年8.14日X8.16日3、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于西餐廳內(nèi)外4、活動(dòng)定位及調(diào)性調(diào)性：風(fēng)格文化時(shí)髦廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)20X40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營銷活動(dòng)。5、活動(dòng)形式8.14日X8.15日消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。8.16日七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。6、活動(dòng)內(nèi)容以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷為輔助，進(jìn)行為期三天的“穿越七夕夜查找更美的你”主題營銷活動(dòng)，針對(duì)8.16日當(dāng)天，舉辦“突然遇見你”單身交友派對(duì)，及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。20X40歲單身群體——“穿越七夕夜.突然遇見你”大型單身交友派對(duì)：但凡單身人群均可參與8.16日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你查找完善伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。凡活動(dòng)當(dāng)天交友勝利者均可享受餐飲5折優(yōu)待。（詳細(xì)折扣由餐廳方視情況而定）20X40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì)：只要你身邊有伴侶，均可參與8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，但凡夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲5折優(yōu)待，但凡8.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講解并描述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。7、現(xiàn)場(chǎng)氣氛打造A、餐廳外圍布置①、七夕鵲橋造型布置→增加餐廳文化特色氣氛在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化風(fēng)俗增加該西餐廳的人文風(fēng)格及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合參加，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的風(fēng)格與文化，也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。③、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，依據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜遇見更美的你”活動(dòng)主題口號(hào)，起到活動(dòng)宣傳及氣氛營造的作用。B、大廳環(huán)境氣氛布置①、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增加廳內(nèi)人文風(fēng)格。②、造型宣傳吊旗布置根據(jù)七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氣氛打造。③、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置依據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)（初定為前臺(tái)），對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置依據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。⑤、光影藝術(shù)裝備布置依據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光裝備，光影表演裝備等。8、七夕當(dāng)天活動(dòng)布置及流程A、（單身區(qū)）七夕夜漂亮留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)參加，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴——在七夕主題活動(dòng)當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，快速提高活動(dòng)參與者的主動(dòng)性。7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光風(fēng)格作為襯托，全部在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。七夕夜完善遇見——活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂表演，為整個(gè)活動(dòng)襯托氣氛?！痘顒?dòng)流程表》階段主題時(shí)間內(nèi)容布置七夕夜漂亮留影17：30X18：30（詳細(xì)時(shí)間布置可依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況恰當(dāng)調(diào)整）由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng)，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求快速聚集人氣。享特色文藝盛宴18：30X18：40主持人開場(chǎng)，介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷優(yōu)待，（此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐）18：40X18：45三至四人舞蹈開場(chǎng)（詳細(xì)節(jié)目單依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試）18：45X18：50獨(dú)唱+伴舞7分鐘浪漫心跳18：50X18：55主持人串詞，進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節(jié)。18：55X19：027分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié)，餐廳漸暗，周圍顯現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果，營造整個(gè)餐廳優(yōu)雅、神奇的氣氛，在場(chǎng)顧客抽取式寫下希望交友的坐號(hào)數(shù)字。19：02X19：10主持人統(tǒng)計(jì)在場(chǎng)顧客交友數(shù)字的配對(duì)情況，公布交友結(jié)果。（追光跟隨打向交友勝利的成對(duì)顧客營造活動(dòng)氣氛）七夕夜完善遇見19：10X19：20現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂演奏，交友勝利顧客現(xiàn)場(chǎng)溝通19：20X19：25主持人串詞，統(tǒng)計(jì)交友勝利顧客數(shù)量（餐廳工作人員依據(jù)數(shù)據(jù)確認(rèn)活動(dòng)折扣金額）19：25X19：30以后結(jié)束離場(chǎng)，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。B、情侶區(qū)七夕夜浪漫留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)參加，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個(gè)完善愛情——全城查找5對(duì)在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動(dòng)當(dāng)天講解并描述自己的浪漫愛情故事，更能免費(fèi)享受西餐廳特別提供的七夕完善情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。七夕夜浪漫回味——活動(dòng)當(dāng)天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)待，凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由西餐廳提供的完善情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀(jì)念日，有完善的愛情故事，更有共享與祝愿?！痘顒?dòng)流程表》階段主題時(shí)間內(nèi)容布置七夕夜浪漫留影17：30X18：30由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng)，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求快速聚集人氣。尋5個(gè)完善愛情18：30X18：40主持人開場(chǎng)，介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷優(yōu)待，（此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐）18：45X18：45歌舞表演（（詳細(xì)節(jié)目單依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試）18：45X18：50主持人串詞，進(jìn)入“查找5對(duì)七夕情侶，講解并描述5個(gè)浪漫愛情”環(huán)節(jié)。七夕夜浪漫回味18：50X19：05主持人串詞19：05X19：30現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂演奏，結(jié)束離場(chǎng)，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。9、媒體宣傳海報(bào)宣傳主題：“穿越七夕夜遇見更美的你”宣傳文案：“習(xí)慣了勞碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情單身的你是否在想何時(shí)才能遇見完善的另一半習(xí)慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜是優(yōu)雅淑女還是浪漫才子來XX餐廳，邂逅屬于你的愛情（講解并描述你的完善愛情）”。（詳細(xì)廣告表現(xiàn)需依據(jù)西餐廳實(shí)際詳情策劃設(shè)計(jì)）餐廳七夕活動(dòng)策劃6第一部分觀點(diǎn)提煉X、明確活動(dòng)目的通過對(duì)該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動(dòng)解決什么問題是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象還是以提升銷售為主不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及詳情上的差異。而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對(duì)于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析（XXXX歲群體為主），通過活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氣氛，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)潔的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。X、觀點(diǎn)提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動(dòng)的關(guān)鍵，不管該大事落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力；不管場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?；不管參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。第二部分策略導(dǎo)入X、西餐廳目標(biāo)受眾群分析考慮三個(gè)問題，誰會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)他們?nèi)绾蜗M(fèi)消費(fèi)過程中的希望是什么中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注意環(huán)境、氣氛的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有肯定主見和品嘗、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注意精神上的享受。依據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于XXXX歲中高端人群；他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注意環(huán)境、氣氛、文化等附加值因素；他們的消費(fèi)希望是：餐點(diǎn)好不好吃餐廳有無風(fēng)格好不好玩有無優(yōu)待給他們帶來了哪些精神利益X、如何吸引他們七夕是中國的情人節(jié)，由于節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注活動(dòng)期間用充滿七夕文化氣氛的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象；以滿意目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng)；看得見的折扣優(yōu)待吸引更多目標(biāo)人群參加。X、營銷活動(dòng)差異化亮點(diǎn)環(huán)境氣氛亮點(diǎn)：以聞名七夕香橋會(huì)文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳進(jìn)行環(huán)境氣氛的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、風(fēng)格。活動(dòng)主題亮點(diǎn)：針對(duì)XXXX歲的單身顧客，以突然遇見你為主題，舉辦七夕單身派對(duì)。以完善邂逅，擴(kuò)大交友圈、查找伴侶為噱頭，在滿意單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的`環(huán)境氣氛、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳銷售。針對(duì)XXXX歲的情侶，以浪漫回味年為主題，舉辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。X、傳播規(guī)劃X.XXX.XX前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定XXXX歲目標(biāo)群體。X.XX七夕當(dāng)天NP廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。X.XXX.XX活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。X、西餐廳的盈利在哪里①、以七夕活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。②、以主題活動(dòng)提高來店銷售量。③、以七夕活動(dòng)的影響力、話題性快速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。第三部分活動(dòng)規(guī)劃X、活動(dòng)主題：穿越七夕夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷概念。此次活動(dòng)的七夕餐廳營銷活動(dòng)策劃方案主題概念以打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜為動(dòng)身點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定穿越七夕夜查找更美的你的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等根本要素，其二以滿意目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而到達(dá)引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。X、活動(dòng)時(shí)間：XXX年X.XX日XX.XX日X、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于西餐廳內(nèi)外X、活動(dòng)定位及調(diào)性調(diào)性：風(fēng)格文化時(shí)髦廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)XXXX歲中高端消費(fèi)群體的七夕營銷活動(dòng)。X、活動(dòng)形式X.XX日XX.XX日消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。X.XX日七夕夜晚主題活動(dòng)引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。X、活動(dòng)內(nèi)容以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷為輔助，進(jìn)行為期三天的穿越七夕夜查找更美的你主題營銷活動(dòng)，針對(duì)X.XX日當(dāng)天，舉辦突然遇見你單身交友派對(duì)，及浪漫回味年情侶交友派對(duì)。XXXX歲單身群體穿越七夕夜.突然遇見你大型單身交友派對(duì)：但凡單身人群均可參與X.XX日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你查找完善伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。凡活動(dòng)當(dāng)天交友勝利者均可享受餐飲X折優(yōu)待。（詳細(xì)折扣由餐廳方視情況而定）XXXX歲夫妻、情侶群體穿越七夕夜.浪漫回味年情侶主題派對(duì)：只要你身邊有伴侶，均可參與X.XX日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，但凡夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲X折優(yōu)待，但凡X.XX日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講解并描述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。餐廳七夕活動(dòng)策劃7一、鎖定目標(biāo)人群雖然七夕是一個(gè)愛情象征日，但是并非全部的顧客都會(huì)參與其中，那么作為餐廳你必需明白自己的目標(biāo)客戶在哪里，是什么年齡段的人群，一般來說是年輕一代，那么針對(duì)這些人群具備的特征，喜歡的事物就要有個(gè)大致的了解和分析。1、目標(biāo)消費(fèi)群體情況：A類消費(fèi)群體：20X25歲的未婚青年及20歲以下的同學(xué)，此類消費(fèi)者都是情人節(jié)消費(fèi)的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時(shí)興，喜歡夢(mèng)想，能快速接受新事物，是一個(gè)為了求新、求變永遠(yuǎn)也不會(huì)厭倦的時(shí)興階層。特點(diǎn)就是這一人群的消費(fèi)力量不高，但是基數(shù)大，所以總體的消費(fèi)量也就很大，是活動(dòng)的主要參與人群，絕不能放棄。B類消費(fèi)群體：50歲以上的人群，此類人群雖然對(duì)新事物的接受程度不如年輕人，但由于每年情人節(jié)氣氛的影響，在整個(gè)消費(fèi)群體中已占有5%的比例，說明其時(shí)興心態(tài)尚存，是一個(gè)易被“同化”的群體，假如其子女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類消費(fèi)群可能成為一只“績(jī)優(yōu)股”，貶值潛力很大，由于他們把握著社會(huì)80%的財(cái)寶資源，消費(fèi)力量最高。但是由于昆明本地的這一人群人文特征較傳統(tǒng)，他們能夠參與到情人節(jié)活動(dòng)中來需要一個(gè)過程，所以不做重點(diǎn)考慮。C類消費(fèi)群：25X35歲的消費(fèi)群體（35歲以上的人群為負(fù)擔(dān)人群不做考慮），此類群體有的是處于事業(yè)的起步期、上升期，而有的已經(jīng)事業(yè)有成。由于性格、年齡、偏好、收入、環(huán)境、習(xí)慣、價(jià)值觀等原因的影響，使得此類群體消費(fèi)行為最成熟，消費(fèi)習(xí)慣最冗雜，最不利于市場(chǎng)推廣，但他們是影響B(tài)類消費(fèi)群的主力，而且同樣擁有豐富的財(cái)