水污染與健康

關(guān)于水污染與健康第1頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月

飲水機(jī)內(nèi)產(chǎn)生“健康殺手”的原因，在于飲水機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。使用飲水機(jī)通常是將桶裝水的桶頸倒過來后放在飲水機(jī)的“聰明座”上，然后由機(jī)內(nèi)的軟管將水導(dǎo)入兩個水膽內(nèi)，其中一個是熱水膽，一個是冷水膽；這兩個水膽除了起到出冷、熱水的功能外，它還起到沉淀水中雜質(zhì)的作用。人們通常不斷重復(fù)更換桶裝水，卻忽視了飲水機(jī)內(nèi)膽還存有近1000毫升的水，這水中就會隱藏致病細(xì)菌，久而久之，自然便成了細(xì)菌滋生的溫床。另一個不可忽視的污染源，來自桶裝水的桶頸部分，因?yàn)檫@是與飲水機(jī)“聰明座”最緊密接觸的地方。案例1飲水機(jī)內(nèi)的“健康殺手”第2頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月2005年11月13日，中石油吉林石化公司雙苯廠苯胺車間發(fā)生爆炸事故。事故產(chǎn)生的約100噸苯、苯胺和硝基苯等有機(jī)污染物流入松花江，導(dǎo)致松花江發(fā)生重大水污染事件。哈爾濱市政府隨即決定，于11月23日零時起關(guān)閉松花江哈爾濱段取水口停止向市區(qū)供水，哈爾濱市的各大超市無一例外地出現(xiàn)了搶購飲用水的場面。案例2吉林石化公司水污染事件第3頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月2001年，美國明尼蘇達(dá)州沃辛頓市一所小學(xué)的28名學(xué)生因喝下被鉛污染的水導(dǎo)致嚴(yán)重的胃部不適。在西雅圖，一個6歲女孩突然出現(xiàn)胃疼、喪失方向感且出現(xiàn)容易疲勞的癥狀。她的母親要求學(xué)校檢查飲用水和女兒的頭發(fā)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鉛含量明顯超標(biāo)。案例3美國飲用水中鉛中毒第4頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月討論：

飲水機(jī)里的水安全嗎？

松花江水污染事件中的主要污染物有哪些？它對人體健康帶來哪些影響？你還知道哪些水污染事件？12第5頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.1水組成與水質(zhì)指標(biāo)4.1.1水組成與水資源4.1.2水質(zhì)與水質(zhì)指標(biāo)4.1.3人體內(nèi)水的功能第6頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.1.1水組成與水資源4.1水組成與水質(zhì)指標(biāo)天然水可溶性物質(zhì)

鹽類、可溶性有機(jī)物和可溶氣體等膠體物質(zhì)

硅膠、腐殖酸、粘土礦物膠體物質(zhì)等懸浮物

黏土、水生生物、泥沙、細(xì)菌、藻類等第7頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.1.1水組成與水資源4.1水組成與水質(zhì)指標(biāo)第8頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.1.1水組成與水資源4.1水組成與水質(zhì)指標(biāo)第9頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.1.1水組成與水資源

中國是一個貧水國家,水資源總量少于巴西、俄羅斯、加拿大、美國和印度尼西亞等國家，位于世界第六位；若按人均水資源計(jì)算，僅為世界平均水平的1/4，排名在第一百一十位之后。隨著人口的增長，我國人均水資源占有量和可供應(yīng)量呈下降趨勢，水危機(jī)離我們已經(jīng)越來越近了。目前，水資源短缺已引起國際社會以及我國政府和民眾的廣泛關(guān)注。

4.1水組成與水質(zhì)指標(biāo)第10頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.1.2水質(zhì)與水質(zhì)指標(biāo)水質(zhì)：指水和其中所含的雜質(zhì)共同表現(xiàn)出來的物理學(xué)、化學(xué)和生物學(xué)的綜合特性。水質(zhì)指標(biāo)：表示水中雜質(zhì)的種類、成分和數(shù)量，是判斷水質(zhì)的具體衡量標(biāo)準(zhǔn)。4.1水組成與水質(zhì)指標(biāo)第11頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.1.2水質(zhì)與水質(zhì)指標(biāo)化學(xué)指標(biāo)放射性指標(biāo)生物指標(biāo)物理指標(biāo)水質(zhì)指標(biāo)4.1水組成與水質(zhì)指標(biāo)第12頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.1.2水質(zhì)與水質(zhì)指標(biāo)化學(xué)性指標(biāo)非專一性指標(biāo)電導(dǎo)率、pH值、硬度、堿度、無機(jī)酸度無機(jī)物指標(biāo)有毒金屬、有毒準(zhǔn)金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、磷酸鹽等有機(jī)物指標(biāo)總耗氧量、化學(xué)耗氧量、生化耗氧量、總有機(jī)碳、高錳酸鉀指數(shù)、酚類等4.1水組成與水質(zhì)指標(biāo)第13頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.1.3人體內(nèi)水的功能4.1水組成與水質(zhì)指標(biāo)（1）調(diào)節(jié)體溫（2）介質(zhì)作用（3）運(yùn)輸作用（4）潤滑作用第14頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.2水體污染物4.2.1水體污染源4.2.2水體污染物種類4.2.3水體優(yōu)先控制污染物第15頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月水體是指地表被水覆蓋的自然綜合體。它不僅包括水，還包括水中溶解物質(zhì)、懸浮物、底泥、水生生物等。水體按類型還可劃分為海洋水體和陸地水體，陸地水體又分為地表水體和地下水體，地表水體包括河流、湖泊等。水體污染是指排入水體的污染物在數(shù)量上超過了該物質(zhì)在水體中的本底含量和自凈能力即水體的環(huán)境容量，從而導(dǎo)致水體的物理特征、化學(xué)特征發(fā)生不良變化，破壞了水中固有的生態(tài)系統(tǒng)，破壞了水體的功能及其在人類生活和生產(chǎn)中的作用。4.2水體污染物第16頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.2.1水體污染源人為污染源包括：（1）工業(yè)污染源：工業(yè)廢水是水體最重要的污染源。它具有量大、面廣、成分復(fù)雜、毒性大，不易凈化、難處理等特點(diǎn)。（2）生活污染源：生活中洗滌水，多為無毒無機(jī)鹽類、需氧有機(jī)物類、病原微生物類及洗滌劑。（3）農(nóng)業(yè)污染源：包括牲畜糞便、農(nóng)藥、化肥等。農(nóng)村污水具有兩個顯著特點(diǎn)：一是有機(jī)質(zhì)、植物營養(yǎng)素及病原微生物含量高；二是農(nóng)藥、化肥含量高。4.2水體污染物第17頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.2.2水體污染物種類水污染物生物性污染物物理性污染物化學(xué)性污染物4.2水體污染物第18頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.2.2水體污染物種類化學(xué)性污染物無機(jī)無毒物無機(jī)有毒物有機(jī)無毒物有機(jī)有毒物4.2水體污染物第19頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.2.2水體污染物種類4.2水體污染物（1）無機(jī)無毒物

無機(jī)無毒物主要包括酸、堿、無機(jī)鹽、氮磷等植物營養(yǎng)物質(zhì)等。酸堿污染不僅可腐蝕船舶和水上構(gòu)筑物，改變水生生物的生活條件，還可大大增加水的硬度(生成無機(jī)鹽類)，影響水的用途，增加工業(yè)用水處理費(fèi)用等。植物營養(yǎng)物主要指氮、磷化合物，其污染主要表現(xiàn)為水體富營養(yǎng)化。一般來說，水體處于富營養(yǎng)化中的總磷和無機(jī)氮分別超過20mg·m-3和300mg·m-3。第20頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.2.2水體污染物種類4.2水體污染物（2）無機(jī)有毒物無機(jī)有毒物主要包括重金屬、砷、氰化物、氟化物等。如除被懸浮物帶走外，會因吸附沉淀作用而富集于排污口附近的底泥中，成為長期的次生污染源；水中各種無機(jī)配位體(氯離子、硫酸離子、氫氧離子等)和有機(jī)配位體(腐蝕質(zhì)等)會與其生成絡(luò)合物或螯合物，導(dǎo)致重金屬有更大的水溶解度而使已進(jìn)入底泥的重金屬又可能重新釋放出來；其形態(tài)又隨pH和氧化還原條件而轉(zhuǎn)化。重金屬的價(jià)態(tài)不同，其活性與毒性也不同。第21頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.2.2水體污染物種類4.2水體污染物（3）有機(jī)無毒物

有機(jī)無毒物主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等。水體中所含的有機(jī)無毒物在水中微生物等作用下，最終分解為二氧化碳、水等簡單無機(jī)物，同時消耗大量氧。這些物質(zhì)連同水體中的亞硫酸鹽、硫化物、亞鐵鹽和氨類等還原性物質(zhì)，在發(fā)生化學(xué)氧化時，也要消耗水中的溶解氧。這些物質(zhì)統(tǒng)稱為需氧污染物。水中溶解氧的下降，勢必影響魚類及其他水生生物的正常生活。第22頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.2.2水體污染物種類4.2水體污染物（4）有機(jī)有毒物

有機(jī)有毒物主要包括苯酚、多環(huán)芳烴、有機(jī)氯農(nóng)藥和油類等。石油進(jìn)入水體，除了揮發(fā)一部分外，會在水面形成油膜(低分子烴類可溶于水)，由于風(fēng)浪作用，又可生成乳化油(其油滴平均直徑約0.5～25um)。油能粘住魚卵和魚，降低孵化率并使魚畸形、死亡。有機(jī)有毒物多為水體優(yōu)先控制污染物。第23頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.2.3水體優(yōu)先控制污染物

從我國工業(yè)污染源廢水排放和環(huán)境水質(zhì)污染嚴(yán)重的實(shí)際，根據(jù)篩選水中優(yōu)先控制污染物的原則，提出了中國水中優(yōu)先控制污染物黑名單68種，其中有毒有機(jī)污染物58種。4.2水體污染物第24頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3水體污染與人體健康4.3.1飲用水標(biāo)準(zhǔn)4.3.2水體污染影響身體健康4.3.3科學(xué)飲水第25頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.1飲用水標(biāo)準(zhǔn)4.3水污染與人體健康第26頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.1飲用水標(biāo)準(zhǔn)4.3水污染與人體健康生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是從保護(hù)人群身體健康和保證人類生活質(zhì)量出發(fā)，對飲用水中與人群健康的各種因素（物理、化學(xué)和生物），以法律形式作的量值規(guī)定，以及為實(shí)現(xiàn)量值所作的有關(guān)行為規(guī)范的規(guī)定，經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)，以一定形式發(fā)布的法定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。制定《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》是根據(jù)人們終生用水的安全來考慮的，它主要基于三個方面來保障飲用水的安全和衛(wèi)生，即確保飲用水感官性狀良好；防止介水傳染病的暴發(fā)；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。第27頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.1飲用水標(biāo)準(zhǔn)4.3水污染與人體健康(1)微生物學(xué)指標(biāo)微生物學(xué)指標(biāo)：水是傳播疾病的重要媒介。飲用水中的病原體包括細(xì)菌、病毒以及寄生型原生動物和蠕蟲，其污染來源主要是人畜糞便。在不發(fā)達(dá)國家，飲用水造成傳染病的流行是很常見的。這可能是由于水源受病原體污染后，未經(jīng)充分的消毒，也可能是飲用水在輸配水和貯存過程中受到二次污染所造成的。理想的飲用水不應(yīng)含有已知致病微生物，也不應(yīng)有人畜排泄物污染的指示菌。為了保障飲用水能達(dá)到要求，定期抽樣檢查水中糞便污染的指示菌是很重要的。為此，我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的指示菌是總大腸菌群，另外，還規(guī)定了游離余氯的指標(biāo)。我國自來水廠普遍采用加氯消毒的方法，當(dāng)飲用水中游離余氯達(dá)到一定濃度后，接觸一段時間就可以殺滅水中細(xì)菌和病毒。因此，飲用水中余氯的測定是一項(xiàng)評價(jià)飲用水微生物學(xué)安全性的快速而重要的指標(biāo)。第28頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.1飲用水標(biāo)準(zhǔn)4.3水污染與人體健康(2)水的感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)水的感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)：飲用水的感官性狀是很重要的。感官性狀不良的水，會使人產(chǎn)生厭惡感和不安全感。我國的飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲用水的色度不應(yīng)超過15度，也就是說，一般飲用者不應(yīng)察覺水有顏色，而且也應(yīng)無異常的氣味和味道，水呈透明狀，不渾濁，也無用肉眼可以看到的異物。如果發(fā)現(xiàn)飲用水出現(xiàn)渾濁，有顏色或異常味道，就表示水被污染。其他和飲用水感官性狀有關(guān)的化學(xué)指標(biāo)包括總硬度、鐵、錳、銅、鋅、揮發(fā)酚類、陰離子合成洗滌劑、硫酸鹽、氯化物和溶解性總固體。這些指標(biāo)都能影響水的外觀、色、臭和味，因此規(guī)定了最高允許限值。例如飲用水中硫酸鹽過高，易使鍋爐和熱水器內(nèi)結(jié)垢并引起不良的水味和具有輕瀉作用，故規(guī)定其在飲用水中的限值不應(yīng)超過每升250毫克。第29頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.1飲用水標(biāo)準(zhǔn)4.3水污染與人體健康(3)毒理學(xué)指標(biāo)在飲用水中已鑒定出數(shù)百種化學(xué)物質(zhì)，其中絕大多數(shù)為有機(jī)化合物。飲用水中有毒化學(xué)物質(zhì)污染帶給人們的健康危害與微生物污染不同。一般而言，微生物污染可造成傳染病的暴發(fā)，而化學(xué)物質(zhì)引起健康問題往往是由于長期接觸所致的有害作用，特別是蓄積性毒物和致癌物質(zhì)的危害。只有在極特殊的情況下，才會發(fā)生大量化學(xué)物質(zhì)污染而引起急性中毒。為保障飲用水的安全，確定化學(xué)物質(zhì)在飲用水中的最大允許限值，也就是最大允許濃度是十分必要的。在我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，共選擇15項(xiàng)化學(xué)物質(zhì)指標(biāo)，包括氟化物、氯化物、砷、硒、汞、鎘、鉻（六價(jià)）、鉛、銀、硝酸鹽、氯仿、四氯化碳、苯并（а）芘、滴滴涕、六六六。這些物質(zhì)的限值都是依據(jù)毒理學(xué)研究和人群流行病學(xué)調(diào)查所獲得的資料而制定的。

第30頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.1飲用水標(biāo)準(zhǔn)4.3水污染與人體健康(4)放射性指標(biāo)人類某些實(shí)踐活動可能使環(huán)境中的天然輻射強(qiáng)度有所增高，特別是隨著核能的發(fā)展和同位素新技術(shù)的應(yīng)用，很可能產(chǎn)生放射性物質(zhì)對環(huán)境的污染問題。因此，有必要對飲用水中的放射性指標(biāo)進(jìn)行常規(guī)監(jiān)測和評價(jià)。在飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了總α放射性和總β放射性的參考值，當(dāng)這些指標(biāo)超過參考值時，需進(jìn)行全面的核素分析以確定飲用水的安全性。第31頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.2水體污染影響人體健康

飲用不潔水或食用被水污染的食物，可引起傷寒、霍亂、細(xì)菌性痢疾、阿米巴痢疾、甲型肝炎等傳染性疾病。此外，人們在不潔水中活動，水中病原體也可經(jīng)皮膚、黏膜侵入機(jī)體，如血吸蟲病、鉤端螺旋體病等。（1）水體污染物引起水媒型傳染病4.3水污染與人體健康第32頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.2水污染影響人體健康

水體中常見的致突變污染物如氯代甲烷、丙烯腈等，可引起生物體遺傳物質(zhì)發(fā)生突然的、可遺傳的改變；石棉、砷、鎳、鉻等無機(jī)物和亞硝胺、苯胺等有機(jī)污染物作用于機(jī)體，可誘發(fā)腫瘤的形成；甲基汞、五氯酚鈉等致畸污染物可通過妊娠中的母體，干擾正常胚胎發(fā)育過程，使胚胎發(fā)育異常而出現(xiàn)先天性畸形；也可直接作用于生殖細(xì)胞，影響生殖機(jī)能和出生缺陷。（2）致突變、致癌和致畸作用4.3水污染與人體健康第33頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.2水污染影響人體健康

某些化學(xué)性污染物如鄰苯二甲酸二丁酯、對硫磷、合成除蟲菊酯等，可干擾機(jī)體內(nèi)一些激素合成、代謝或作用，從而影響機(jī)體的正常生理、代謝、生殖、生育等功能。（3）內(nèi)分泌干擾物質(zhì)的危害4.3水污染與人體健康第34頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.3科學(xué)飲水

（1）飲水時間4.3水污染與人體健康第35頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.3科學(xué)飲水純凈水：是用離子交換樹脂加上特種濾膜，去除雜質(zhì)、離子而適合飲用的一種水。正常人適當(dāng)飲用純凈水，有助于人體的微循環(huán)。但純凈水缺乏人體中的一些有益微量元素和礦物質(zhì)，如鈣、鎂等。因此，長期飲用會影響體內(nèi)電解質(zhì)酸堿平衡，影響神經(jīng)、肌肉和多種酶的活動，特別是老人和兒童，如不及時補(bǔ)充營養(yǎng)及鈣質(zhì)，容易缺乏營養(yǎng)和患缺鈣癥。（2）純凈水、礦泉水、磁化水與人體健康4.3水污染與人體健康第36頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.3科學(xué)飲水礦泉水：礦物質(zhì)和微量元素是以離子狀態(tài)存在，更容易被人體吸收，吸收率在90%以上。礦泉水中的礦物質(zhì)和微量元素不但有營養(yǎng)、保健作用，而且對維持水的正常構(gòu)架起主要作用。但并非所有的礦泉水都能作為飲用礦泉水，也不是能飲用的礦泉水都是健康水。例如：飲水中碘化物含量在0.02～0.05mg·L-1對人體有益，大于0.05mg·L-1時則會引發(fā)碘中毒。（2）純凈水、礦泉水、磁化水與人體健康4.3水污染與人體健康第37頁，課件共48頁，創(chuàng)作于2023年2月4.3.3科學(xué)飲水水經(jīng)磁化后，水的滲透力、溶解度、表面張力增強(qiáng)，破壞水的締合性，從而改變其物理和化學(xué)特性，對鹽的離解度明顯增高，其pH也有所改變，從酸性變?yōu)橹行曰驂A性。磁化水中含氧量也可增加數(shù)倍。在醫(yī)