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千里之行,始于足下讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦西餐的十大基本禮儀常識(shí)西餐的十大基本禮儀常識(shí)

下面給大家介紹吃西餐的十大基本禮儀,一旦把握了,你就能胸有成竹地步入高級(jí)宴會(huì)大廳。一起來(lái)看看吧。

1、坐姿:

要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不拘束,放在大腿上。

2、刀叉:

拿刀叉的方法:總的來(lái)說(shuō),右手拿刀,左手拿叉。鋸齒得刀用來(lái)切肉,一般的刀用來(lái)切蔬菜,最小的那種小刀,是用來(lái)抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。勺子是用來(lái)喝湯的。

吃意大利面時(shí),用叉子跟湯匙結(jié)合一下,叉子卷起幾根面條,放到勺子上,然后吃進(jìn)去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要發(fā)出“出溜出溜”的.響聲。

手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來(lái)舞去用以強(qiáng)調(diào)說(shuō)話的某一點(diǎn),也不要將刀叉的一頭搭在盤(pán)子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤(pán)子上時(shí),刀刃朝里,頭在盤(pán)子里,刀把放在盤(pán)子邊緣上。

3、餐巾:

不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開(kāi)餐巾再去折疊,不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上,假如離開(kāi)餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。留意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則,不了解狀況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤(pán)子的左側(cè)。

4、咀嚼:

嚼東西時(shí)嘴要閉緊,無(wú)論你有什么驚人的妙語(yǔ),時(shí)機(jī)多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開(kāi)口說(shuō)話。不能為了焦急說(shuō)話而立刻將食物吞下,要保持細(xì)嚼慢咽的姿態(tài),將食物咽下后會(huì)意地露出笑容,以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng):剛才完全可以有妙語(yǔ)出口,只是口中有食物。

5、面包:

面包上抹黃油尤其要留意,將面包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖便利將整個(gè)面包上都抹上黃油。

6、速度:

切忌速度過(guò)快,無(wú)論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí),這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)當(dāng)一樣,并保持同時(shí)開(kāi)頭同時(shí)結(jié)束的速度,別人都開(kāi)頭品嘗甜食了而你還在喝湯是不行取的。

7、剔牙:

假如塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,假如的確忍受不住,找個(gè)借口去洗手間,你可以在那里剔個(gè)夠。

8、口紅:

將口紅留在餐具上是不行取的,工作用餐尤其如此。假如沒(méi)有隨身攜帶紙手帕,進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。

9、吸煙:

即使在吸煙區(qū)用餐,用餐期間吸煙也不行取,吸煙會(huì)影響他人的食欲,而且和整個(gè)氣氛也不和諧,應(yīng)當(dāng)?shù)鹊接貌徒Y(jié)束后再吸煙,還應(yīng)記?。翰灰帽P(pán)子當(dāng)煙灰缸。

10、物品:

女用手提包及男用手提箱這類(lèi)東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐

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