日光溫室芹菜秋冬茬栽培

遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院項(xiàng)目三日光溫室芹菜秋冬茬栽培模塊四設(shè)施蔬菜秋冬季栽培日光溫室芹菜秋冬茬栽培芹菜，別名旱芹、藥芹，傘形科芹屬二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)沿岸的沼澤地區(qū)，在我國(guó)栽培歷史悠久。芹菜以肥嫩的葉柄供食，含芹菜油，具芳香氣味，可炒食、生食或做餡，有降壓、健腦和清腸的作用。目前，芹菜栽培幾乎遍及全國(guó)，是較早實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)的蔬菜種類之一。目錄CONTENTS1生物學(xué)特性2品種類型3栽培季節(jié)和茬次安排4日光溫室芹菜秋冬茬栽培一、生物學(xué)特性01形態(tài)特征02發(fā)育周期03對(duì)環(huán)境條件的要求一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征根直根系淺根性蔬菜，大量的根群分布在10cm表層土壤中，吸收面積小，吸收能力弱、不耐旱澇。一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征莖短縮莖營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段為短縮莖，花芽分化后，莖端抽生花莖并發(fā)生分枝一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征葉二回奇數(shù)羽狀復(fù)葉，由小復(fù)葉和葉柄組成。葉柄發(fā)達(dá)，挺立，基部鞘狀，占總株重的70％~80％。葉柄中有許多維管束，厚壁細(xì)胞，厚角細(xì)胞組織。一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征葉本芹葉柄西芹葉柄復(fù)葉小葉一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征花復(fù)傘形花序，異花授粉作物，蟲(chóng)媒花。一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征果實(shí)（種子）雙懸果，即生產(chǎn)上用的種子，有休眠期。種子壽命7~8年，使用年限2~3年。一、生物學(xué)特性營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段2、生長(zhǎng)發(fā)育周期種子萌動(dòng)至第1片真葉出現(xiàn)，10~15d。發(fā)芽期第1片真葉出現(xiàn)至4~5片真葉展開(kāi)，本芹需40~50d，西芹需50~70d。幼苗期4~5片真葉展開(kāi)至心葉展出，25~30d。葉叢生長(zhǎng)期心葉大部展出至收獲，適宜條件下需25~30d，冬春季約50d。心葉肥大期一、生物學(xué)特性生殖生長(zhǎng)階段2、生長(zhǎng)發(fā)育周期芹菜植株經(jīng)冬季貯藏后，第二年春季定植，在長(zhǎng)日照及15~20℃條件下抽薹開(kāi)花、結(jié)實(shí)。一、生物學(xué)特性3、對(duì)環(huán)境條件的要求溫度喜涼、怕熱、耐寒。種子發(fā)芽最低溫度4℃，最適溫度15~20℃幼苗可耐－5~－4℃低溫成株可耐－10~－7℃低溫營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)適溫15~20℃春化階段以5~10℃為宜一、生物學(xué)特性3、對(duì)環(huán)境條件的要求光照需光種子植株耐弱光，適于密植光照過(guò)強(qiáng)，植株老化長(zhǎng)日性植物一、生物學(xué)特性3、對(duì)環(huán)境條件的要求水分喜濕潤(rùn)的空氣和土壤條件肥喜有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥力強(qiáng)的土壤喜氮，對(duì)硼和鈣等元素比較敏感二、品種類型01本芹又稱中國(guó)芹菜。葉柄細(xì)長(zhǎng)，香味較濃。根據(jù)葉柄內(nèi)髓腔有無(wú)可分為空心芹和實(shí)心芹，依葉柄顏色分為青芹和白芹。二、品種類型又稱西洋芹菜。主要特點(diǎn)是葉柄實(shí)心，肥厚爽脆，味淡，纖維少，可生食。葉柄肥厚而寬扁，耐熱性不如本芹。02西芹三、栽培季節(jié)和茬次安排露地栽培春芹菜夏芹菜秋芹菜設(shè)施栽培春提早秋延后

秋冬茬：7月播種，9月定植，12月始收四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培01品種選擇02育苗03整地定植04田間管理05收獲四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培1、品種選擇本芹可選用津南實(shí)芹1號(hào)、棒兒芹、菊花大葉、嵐芹、天津馬廠芹菜、鐵桿芹菜等西芹可選用意大利冬芹、嫩脆、高猶它52－70、佛羅里達(dá)638、文圖拉等四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培2、育苗苗床準(zhǔn)備種子處理播種苗期管理1.0~1.2m地勢(shì)高燥舊薄膜遮陽(yáng)網(wǎng)四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培2、育苗苗床準(zhǔn)備種子處理播種苗期管理芹菜種子48℃的熱水30min冷水24h15℃~22℃種子包每天用冷水沖洗1次西芹經(jīng)7d~12d本芹經(jīng)過(guò)6d~8d翻動(dòng)見(jiàn)光濕布催芽四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培2、育苗苗床準(zhǔn)備種子處理播種苗期管理播種環(huán)境下午4時(shí)以后或陰天播種播種方法苗床打足底水種子與細(xì)沙混勻條播或撒播蓋細(xì)沙或細(xì)土扣小拱棚播種量60g~80g/667m2四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培2、育苗苗床準(zhǔn)備種子處理播種苗期管理播后苗前保持地面濕潤(rùn)出齊苗后逐步撤掉遮蔭覆蓋物；2~3片真葉前，畦面見(jiàn)干見(jiàn)濕；5~6片葉時(shí)，適當(dāng)控水防徒長(zhǎng)。間苗或分苗苗齡：本芹50d，西芹60d~70d四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培2、育苗芹菜穴盤苗芹菜常規(guī)苗四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培3、整地定植整地施肥畝施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg，過(guò)磷酸鈣25kg，草木灰100kg尿素10kg作基肥。深翻30cm1.0~1.2m畦四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培3、整地定植定植起苗分級(jí)，分畦栽植定植密度“淺不露根，深不淤心”栽完苗后立即澆1次大水本芹10cm×10cm，每穴栽1~2株。西芹行距為15~25cm，株距10~15cm，單株栽植。四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培4、田間管理扣膜前管理扣膜扣膜后管理緩苗期澆2次緩苗水把土淤住的苗子扒出葉叢生長(zhǎng)期心葉發(fā)綠時(shí)，適當(dāng)控水細(xì)致松土，蹲苗7~10d心葉肥大期心葉大部分展開(kāi)，結(jié)束蹲苗土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，4~6d澆1次水灌水后松土保墑四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培4、田間管理扣膜前管理扣膜扣膜后管理一般初霜前后，日溫降到10℃左右，夜溫低于5℃時(shí)，將溫室前屋面扣上塑料薄膜。四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培4、田間管理扣膜前管理扣膜扣膜后管理溫光調(diào)節(jié)扣棚初期，18~22℃/13~15℃隨外界溫度下降注意保溫冬季2~3d通1次風(fēng)，夜溫＞5℃水肥管理旺盛生長(zhǎng)階段土壤保持濕潤(rùn)內(nèi)層葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)追肥2~3次本芹擗收后1周之內(nèi)不澆水收獲前30d禁止施用速效氮肥四、日光溫室芹菜秋冬茬栽培5、收獲本芹葉柄高50cm~60cm時(shí)開(kāi)始擗收。分次擗收，一般每隔1個(gè)月擗收1次。每次收獲l~3片，留2~3片。四、日光溫室芹菜秋