海乘人員素質要求

職業(yè)教育國際郵輪乘務管理專業(yè)教學資源庫《郵輪概論》海乘人員素質要求學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：杜志秀知識點知識點

海乘人員的素質要求職業(yè)教育國際郵輪乘務管理專業(yè)教學資源庫丨《郵輪概論》學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：杜志秀知識點海乘人員的素質

郵輪服務人員也稱為海乘，是一個特殊的職業(yè)群體。由于工作環(huán)境的特殊性，除了具備良好的專業(yè)知識和職業(yè)技能外，郵輪服務人員需具備更高的素質要求。長時間長期在海上漂浮，每個合同6～8個月不等，期間不能回家，每次航程結束才能在岸上待幾個小時。英語交流及服務外國郵輪為主，英語是郵輪上主要工作語言和服務語言，因此郵輪服務人員需要具備較高的英語能力。小聯(lián)合國郵輪上的服務人員來自很多國家，堪稱是“小聯(lián)合國”。服務人群多國際豪華郵輪每次航程開始和結東都需要同時為兩三千人提供各種接待服務，工作強度大，且時間長。學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：杜志秀“特殊”的群體海上封閉郵輪服務人員的合同期一般在6-8個月不等，期間都在海上漂浮著，不能離開郵輪，不能回家與家人團聚。喜歡海上生活作為郵輪服務人員，大部分時間都在海上度過。海上的生活與陸地上的生活差別很大。文化差異郵輪服務人員來自全世界不同國家，他們之間在信仰、習慣、溝通等方面差異很大。學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：杜志秀素質要求空間有限長期在一個封閉的環(huán)境中工作，活動空間僅限于整個郵輪。具備較強的服務意識郵輪旅游的獨特性體現(xiàn)在其服務水平上，郵輪服務人員與乘客的比例越大越代表較高的服務水平。要求郵輪服務人員熱情周到、親切真誠、一視同仁，具備主動為客人提供良好服務的意識，這是提高郵輪服務質量的關鍵。較強的服務意識是郵輪服務人員的從業(yè)前提，也是最基本的職業(yè)素質之一。微笑服務是服務意識的最主要表現(xiàn)之一，也是郵輪對服務人員的最基本要求。學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：杜志秀素質要求較高的英語水平郵輪工作是高度國際化的工作，服務對象國際化、服務人員國際化、工作空間國際化，因此，較高的語言應用能力是郵輪員工的基本素質。目前，各大國際豪華郵輪上的通行工作語言就是英語。學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：杜志秀素質要求高強度國際豪華郵輪的客流量集中、工作強度大，每個航次需要同時接待兩三千名顧客上下船。工作時間長，有的郵輪服務人員的工作時間達到12h。良好的身體素質歐美航線的郵輪對海乘的身體素質要求比較嚴格，要求從事國際郵輪服務工作的海乘人員必須年滿21周歲，大專以上學歷；身高一般要求男生在1.70米以上，女生在1.60米以上；雙手無明顯標志（如紋身）和疤痕等；亞洲航線的國際郵輪對海乘的要求稍微低些：年齡在18～26歲，高中或中專以上學歷；身高要求男生在1.70米以上，女生在1.60米以上。速度快餐廳服務人員每天需要準備早、中、晚三餐所需的餐桌擺臺；進行席間服務，有時需要同時端幾個餐盤，對服務人員的臂力要求較高，同時在顧客用餐完畢后收拾餐桌。學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：杜志秀素質要求時間緊客艙服務人員在每個航次結束之后，只有不到幾個小時的時間為下個航次的顧客準備客艙。郵輪服務人員需要處理好與顧客、同事及上下級之間的關系。在郵輪上，不管服務人員還是顧客多來自不同國家，人際交往中，既有文化的沖突，又有利益的關聯(lián)，這就需要郵輪服務人員掌握顧客和同事所在國的文化習俗，具有較強的溝通意識，掌握人際溝通的原則，具備良好的溝通交流的技能與能力，積極進行交流。學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：杜志秀素質要求具備較強的溝通能力郵輪服務人員需要具備良好的團隊合作能力，與同事、上下級相互支持、相互協(xié)作。郵輪工作的一大特點是一人多崗，根據(jù)工作需要，在特殊時段里跨部門合作是郵輪上常見的現(xiàn)象，尤其是娛樂部，因為員工比較少，遇到大型活動必須得到其他部門員工的援助，而在上下船娛樂部比較清閑的時候，需要幫助上下船專員維持秩序、引導接待等。學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：杜志秀素質要求團隊合作精神01餐飲服務人員必須具備西餐服的技能0203前臺員工必須掌握結賬收銀、外幣兌換、投訴處理、總機轉接等技能04賭場員工必須具備發(fā)牌、心算等技能05酒吧員工必須具備調酒技能；商店員工必須具備銷售技能。06娛樂部員工必具備主持、唱歌、跳舞、運動健身等技能。學校：福建船政交通職業(yè)學院授課老師：