【高中生物】轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性 2022-2023學(xué)年高二生物課件（人教版2019選擇性必修3）

第4章

生物技術(shù)的安全性與倫理問題第1節(jié)

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性學(xué)習(xí)目標(biāo)目標(biāo)0102運(yùn)用歸納與概括的方法，說明基因工程技術(shù)在微生物、動(dòng)物、植物等方面應(yīng)用的實(shí)例，認(rèn)同轉(zhuǎn)基因技術(shù)的成果。（科學(xué)思維）堅(jiān)持正確的社會(huì)輿論導(dǎo)向，理性看待轉(zhuǎn)基因生物的安全性。（社會(huì)責(zé)任）情景材料一:從社會(huì)中來2016年，中央一號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于落實(shí)發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)全面小康目標(biāo)的若干意見》提出：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)和監(jiān)管，在確保安全的基礎(chǔ)上慎重推廣。同年8月，國務(wù)院印發(fā)的《“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃》指出：“十三五”期間要持續(xù)攻克轉(zhuǎn)基因核心關(guān)鍵技術(shù)，其中包括建成規(guī)范的生物安全性評(píng)價(jià)技術(shù)體系，確保轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全。

目前，我國已經(jīng)逐步建立了與國際接軌并適合我國國情的轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià)體系，這是世界上最嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)體系之一。近些年來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性已經(jīng)成為老百姓普遍關(guān)心的問題。問題1:那么，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品真的存在安全性問題嗎？我們應(yīng)該如何看待它呢？一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止轉(zhuǎn)基因成果不斷涌現(xiàn)微生物方面轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面轉(zhuǎn)基因植物方面

人們對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的關(guān)注與日俱增總結(jié)轉(zhuǎn)基因植物種植現(xiàn)狀及成果。總結(jié)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面應(yīng)用的成果?？偨Y(jié)轉(zhuǎn)基因在微生物方面應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)及成果。234

1合作探究一：請(qǐng)同學(xué)們自主閱讀教材P101-102，小組合作思考討論完成問題。

什么是基因污染，科學(xué)家采取措施防止基因污染？一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止微生物方面微生物方面優(yōu)點(diǎn)成果微生物具有生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡單、生長繁殖快、對(duì)環(huán)境因素敏感、容易進(jìn)行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點(diǎn)。③基因工程菌生產(chǎn)藥物幾乎涉及各種類型疾病的治療。②構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌生產(chǎn)氨基酸是目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑；①減少啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期

研究最早的領(lǐng)域一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面第一第二第三建立某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型,模擬疾病的發(fā)生和發(fā)展過程，為研究該疾病的致病機(jī)制和開發(fā)治療藥物提供依據(jù)。將某些抗病毒的基因轉(zhuǎn)入動(dòng)物體內(nèi),培育了抵抗相應(yīng)病毒的動(dòng)物新品種。將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因等轉(zhuǎn)入動(dòng)物體內(nèi),培育了生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家禽、家畜。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型（視頻）一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止轉(zhuǎn)基因植物方面現(xiàn)狀種植的轉(zhuǎn)基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。1我國批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，但截至2017年，只有轉(zhuǎn)基因棉花和番木瓜獲準(zhǔn)商業(yè)化種植。2我國還批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的進(jìn)口安全證書，但我國進(jìn)口的基本上是轉(zhuǎn)基因棉花的纖維，還有這幾種作物在國外的直接加工產(chǎn)品。3一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止轉(zhuǎn)基因植物方面成果

科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑和耐儲(chǔ)藏等新性狀的作物。轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番茄轉(zhuǎn)基因技術(shù)抑制乙烯形成酶的活性乙烯生成量降低延長了番茄的儲(chǔ)藏期舉例：普通番茄(左)和轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番茄(右)一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止轉(zhuǎn)基因植物方面成果一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止防止基因污染

基因污染(Geneticpollution)指對(duì)原生物種基因庫非預(yù)期或不受控制的基因流動(dòng)。外源基因通過轉(zhuǎn)基因作物或轉(zhuǎn)基因動(dòng)物擴(kuò)散到其他栽培作物或自然野生物種并成為后者基因的一部分?；蛭廴局饕怯苫蛑亟M引起的。

在轉(zhuǎn)基因研究工作中，科學(xué)家會(huì)采取很多方法防止基因污染。例如，我國科學(xué)家將來自于玉米的α-淀粉酶基因與目的基因一起轉(zhuǎn)入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻斷淀粉儲(chǔ)藏使花粉失去活性，因而可以防止轉(zhuǎn)基因花粉的傳播。另外，還可以把外源基因轉(zhuǎn)入葉綠體DNA中。問題2:從以上實(shí)例來看轉(zhuǎn)基因成果確實(shí)令人嘆為觀止，那為什么人們對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品還有爭論呢？對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭議Controversyoverthesafetyofgeneticallymodifiedproducts人們所生活的國家或社會(huì)、政治制度、意識(shí)形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價(jià)值觀取向產(chǎn)生爭論的原因爭論的內(nèi)容對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生不同的見解，特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論問題3:人們是根據(jù)什么認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品不安全？是否值得推廣？你的看法呢？二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論問題4:通過以上視頻的學(xué)習(xí)，你知道如何看待轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品了嗎？轉(zhuǎn)基因食品上市前安全誰來管？三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

國務(wù)院頒布了?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例?國家有關(guān)部門實(shí)施了:?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法??進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法?問題5:轉(zhuǎn)基因食品有標(biāo)志嗎？我們能快速識(shí)別哪些食品是轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因食品嗎？三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽非轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽維護(hù)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的知情權(quán)和選擇權(quán)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

1.下列不屬于轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面的研究成果的是(

)A.培育生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽B.培育抵抗相應(yīng)病毒的動(dòng)物新品種C.建立了某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型D.制備單克隆抗體實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

2.下列觀點(diǎn)支持轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品會(huì)引發(fā)安全性問題的是(

)A.生殖隔離使轉(zhuǎn)基因生物與其他植物很難雜交B.花粉的傳播距離有限，不會(huì)引起生物安全性問題C.植物花粉存活時(shí)間有限，不會(huì)散失到其他環(huán)境，威脅其他生物D.轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“入侵的外來物種”實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

4.轉(zhuǎn)基因作物是通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行精確地改造而產(chǎn)生的。轉(zhuǎn)基因作物一方面在產(chǎn)量、抗逆性及品質(zhì)等方面有顯著改進(jìn)，極大地降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本；另一方面，科學(xué)家通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物可能對(duì)人類健康存在危害。英國前首相布萊爾為此發(fā)表了一篇文章，文中說：“毫無疑問，轉(zhuǎn)基因作物對(duì)人類健康和環(huán)境有可能帶來危害，保護(hù)公眾和環(huán)境的安全，現(xiàn)在是，將來也是政府的首要任務(wù)；但與此同時(shí)，這種新的科技成果將給人類帶來更多的利益，這也是毋庸置疑的?！睋?jù)以上材料，你認(rèn)為下列說法欠妥的是()A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用的基本原理是基因重組，轉(zhuǎn)基因作物是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的一種產(chǎn)物B.若轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生了對(duì)人類健康及環(huán)境的負(fù)面影響，我們應(yīng)該反思轉(zhuǎn)基因技術(shù)C.科學(xué)家必須在現(xiàn)有知識(shí)與技術(shù)的基礎(chǔ)上盡量考慮轉(zhuǎn)基因作物可能存在的風(fēng)險(xiǎn)并采取相應(yīng)的防范措施D.國家必須對(duì)轉(zhuǎn)基因作物研究制定相應(yīng)的法律法規(guī)，并進(jìn)行嚴(yán)格管理與有效控制實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

5.當(dāng)面對(duì)日常生活中與轉(zhuǎn)基因技術(shù)有關(guān)的話題時(shí)，我們需要理性地表明觀點(diǎn)和參與討論。下列不屬于理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的是()

A.要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿媮硭伎嫁D(zhuǎn)基因技術(shù)的影響

B.只要有證據(jù)表明產(chǎn)品有害，就應(yīng)該禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用

C.要看到經(jīng)濟(jì)、文化和倫理道德觀念等的差異使人們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有不同的看法

D.要在清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程的基礎(chǔ)上來討論轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)問題實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

6.我國為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，采取的措施不包括()

A.頒布相關(guān)的法規(guī)

B.制定相關(guān)的技術(shù)規(guī)程

C.減少農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)

D.成立國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

7.關(guān)于我國對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針，敘述不正確是(

) A.我國對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是隨著國家的政治、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)發(fā)展水平的提升不斷變化的 B.研究上要大膽，堅(jiān)持自主創(chuàng)新 C.推廣上要慎重，做到確保安全 D.管理上要嚴(yán)格，堅(jiān)持依法監(jiān)管實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

8.下列關(guān)于基因工程的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.在醫(yī)藥衛(wèi)生方面,運(yùn)用基因工程獲取白細(xì)胞介素和溶血栓劑B.農(nóng)業(yè)上利用基因工程主要培育高產(chǎn)、穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良和具有抗逆性的農(nóng)作物C.利用某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素D.轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類沒有危害,全部安全實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

9.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)栽種含有抗除草劑基因的農(nóng)作物后，會(huì)使附近的、與其親緣關(guān)系較近的野生植物也獲得抗除草劑基因。下列說法錯(cuò)誤的是()

A.野生植物通過自然雜交獲得抗除草劑基因

B.野生植物發(fā)生了基因突變

C.基因工程會(huì)導(dǎo)致基因污染