綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)圖綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品包裝、標(biāo)簽、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)理化要求生物學(xué)要求儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)GB7718-94包裝標(biāo)準(zhǔn)綠色食品環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)綱要農(nóng)藥使用準(zhǔn)則飼料添加劑使用準(zhǔn)則食品添加劑使用準(zhǔn)則水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用準(zhǔn)則空氣質(zhì)量農(nóng)田灌溉水質(zhì)畜禽養(yǎng)殖用水水質(zhì)漁業(yè)水質(zhì)環(huán)境土壤質(zhì)量肥料使用準(zhǔn)則獸藥使用準(zhǔn)則綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程（地區(qū)適用）農(nóng)作物種植畜禽飼養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖食品加工生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則（全國(guó)適用）標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖2021/5/91中國(guó)綠色食品的認(rèn)證程序圖《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書》、《企業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查表》現(xiàn)場(chǎng)考察2021/5/92綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)掌握要點(diǎn)：綠色食品產(chǎn)地調(diào)查內(nèi)容與選擇原則綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境監(jiān)測(cè)及其評(píng)價(jià)2021/5/93幾個(gè)概念綠色食品產(chǎn)地：是指綠色食品的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品深加工原料的生長(zhǎng)地，比如小麥、蔬菜的種植地塊，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)地和漁業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)地等。

產(chǎn)地要素：生物、空氣、水、土壤等環(huán)境要素組成

綠色食品產(chǎn)地的選擇：是指在綠色食品開始生產(chǎn)之前，對(duì)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件的調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)考察，對(duì)場(chǎng)地的環(huán)境監(jiān)測(cè)和環(huán)境現(xiàn)狀質(zhì)量評(píng)價(jià)，并通過環(huán)境質(zhì)量的現(xiàn)狀評(píng)價(jià)，對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量是否適合生產(chǎn)綠色食品作出合理的判斷。綠色食品產(chǎn)地的建設(shè)：綠色食品產(chǎn)地的建設(shè)是指對(duì)已經(jīng)確定為綠色食品的產(chǎn)地或備用產(chǎn)地進(jìn)行生態(tài)建設(shè)與環(huán)境污染控制，使其保持良好的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。2021/5/94第一節(jié)綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境調(diào)查與選擇

一、綠色食品產(chǎn)地選擇的任務(wù)和意義2021/5/95

綠色食品考察、選擇的基本指導(dǎo)思想是：產(chǎn)地應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好，空氣清新，水質(zhì)純凈，土壤未受污染的區(qū)域(邊遠(yuǎn)地區(qū)是綠色食品產(chǎn)地的首選區(qū)域;未受污染或污染較輕的城市郊區(qū)，是“相對(duì)清潔區(qū)”)2021/5/962021/5/97二、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查1.外源污染與產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查(1)污染源調(diào)查

A:產(chǎn)地周邊環(huán)境：工業(yè)、交通、居民村落等的布局

B:污染源排放污染物的類型、種類，排放方式和排放量

C:污染物進(jìn)入產(chǎn)地的路徑(2)空氣質(zhì)量調(diào)查

A:污染源與常年主導(dǎo)風(fēng)向、風(fēng)速的關(guān)系

B:空氣污染物對(duì)植物污染的癥狀調(diào)查

(SO2,氮氧化合物，氟化氫)(3)水質(zhì)調(diào)查

A:污染源的污水是否進(jìn)人綠色食品產(chǎn)區(qū)的地面水，或是否影響產(chǎn)區(qū)的地下水

B:產(chǎn)地的常年降雨量是否滿足灌溉需要，或開采地下水是否造成環(huán)境的負(fù)面影響(如地面下沉、水污染等) C:人畜飲用水、灌溉水的水質(zhì)感觀如何

D:產(chǎn)地是否有污水灌溉歷史

2021/5/982.內(nèi)源污染調(diào)查(1)肥料調(diào)查肥料的種類和配方施肥情況，化肥的品種，有機(jī)肥的品種，施肥水平，是否使用污泥肥、垃圾肥、礦渣肥、稀土肥等情況。通過調(diào)查，對(duì)照綠色食品產(chǎn)地所規(guī)定的肥料使用準(zhǔn)則進(jìn)行評(píng)估。(2)植物保護(hù)調(diào)查病蟲害的主要防治手段，是否使用化學(xué)合成農(nóng)藥，化學(xué)農(nóng)藥的品種、數(shù)量，農(nóng)藥的安全使用情況。病蟲草害發(fā)生、變化歷史調(diào)查，是否出現(xiàn)過重大病蟲害，如何控制等。通過調(diào)查，對(duì)照綠色食品有關(guān)農(nóng)藥的使用準(zhǔn)則進(jìn)行評(píng)估。(3)農(nóng)用塑料殘膜調(diào)查農(nóng)用塑料薄膜的使用歷史，實(shí)測(cè)土壤殘膜狀況及殘膜量。(4)飼料及飼料添加劑調(diào)查全價(jià)飼料的組成，飼料添加劑中的有害物含量等。(5)農(nóng)業(yè)廢棄物秸稈的量及處置情況；人、畜禽糞便的量及處置情況；加工業(yè)下腳料的量及其處置情況。(6)農(nóng)業(yè)生物物種

重點(diǎn)調(diào)查是否有轉(zhuǎn)基因物種。2021/5/993.污染源影響預(yù)測(cè)

產(chǎn)地周邊的工業(yè)布局將有何變化，產(chǎn)業(yè)方向、生產(chǎn)水平、工藝技術(shù)有何變化，對(duì)產(chǎn)地的環(huán)境建設(shè)和綠色食品的持續(xù)發(fā)展有否潛在的負(fù)面影響。2021/5/910三、生態(tài)環(huán)境的調(diào)查與選擇一級(jí)生態(tài)環(huán)境調(diào)查與選擇二級(jí)生態(tài)環(huán)境的調(diào)查與選擇土壤生態(tài)環(huán)境的定性調(diào)查(三級(jí)生態(tài)環(huán)境)天然產(chǎn)地的選擇生態(tài)調(diào)查評(píng)估內(nèi)容一般綠色食品產(chǎn)地具有三個(gè)等級(jí)結(jié)構(gòu)的生態(tài)系統(tǒng)：一是產(chǎn)地隔離帶與產(chǎn)地組成的一級(jí)生態(tài)系統(tǒng)、二是產(chǎn)地內(nèi)構(gòu)成的二級(jí)生態(tài)系統(tǒng)三是產(chǎn)地內(nèi)土壤構(gòu)成的三級(jí)生態(tài)系統(tǒng)。2021/5/9111.一級(jí)生態(tài)環(huán)境調(diào)查與選擇(1)一級(jí)生態(tài)環(huán)境的構(gòu)成由產(chǎn)地周邊環(huán)境構(gòu)成。???周邊的林、草、花也需占一定面積，以形成隔離帶(2)隔離帶生態(tài)調(diào)查①土地資源利用調(diào)查：土地荒漠化情況，或水土流失、風(fēng)蝕、鹽漬化和污染情況；土地的功能分布，土地的復(fù)種指數(shù)。②氣候資源調(diào)查：光熱資源、雨水資源調(diào)查。③隔離帶的結(jié)構(gòu)調(diào)查：

天然的或人工隔離帶有生態(tài)調(diào)節(jié)作用，是最佳的隔離帶。隔離帶可以是草地、樹林或某些植物，或是水溝、山等地貌或地形，或其他人工屏障，屬于哪一種都需要記錄。產(chǎn)地的隔離帶需要一定的寬度，除了擴(kuò)大產(chǎn)地的生態(tài)調(diào)節(jié)作用，還可屏蔽或減少非綠色食品生產(chǎn)地塊噴灑的化學(xué)農(nóng)藥和使用的化學(xué)肥料對(duì)產(chǎn)地的影響。在一個(gè)蜂蜜生產(chǎn)地區(qū)，山谷的山腳線就可以作為產(chǎn)地的邊界線。④生物多樣性調(diào)查(調(diào)查的主要內(nèi)容)

生物的分布情況，特別是植被情況；主要的病蟲草害情況和主要天敵情況，以供生態(tài)評(píng)估時(shí)參考。2021/5/9122.二級(jí)生態(tài)環(huán)境的調(diào)查與選擇①產(chǎn)地的地塊調(diào)查：綠色食品產(chǎn)地地塊應(yīng)屬于一片完整的地塊，即在一大塊土地上，不能零星地選擇其中的幾個(gè)小地塊作為綠色食品的產(chǎn)地，因?yàn)椋挥谐善a(chǎn)，才能全部按照綠色食品的生產(chǎn)方式進(jìn)行操作，保證產(chǎn)地受外界的影響最小。②輔助能量投人調(diào)查：由于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是開放系統(tǒng)，除太陽(yáng)能外，還需由人工補(bǔ)加能量，以促進(jìn)植物對(duì)太陽(yáng)能的捕獲和轉(zhuǎn)化。

③農(nóng)產(chǎn)品調(diào)查：品種、產(chǎn)量、外觀品質(zhì)調(diào)查與記錄。同時(shí)，需要調(diào)查是否有轉(zhuǎn)基因物種。調(diào)查內(nèi)容：2021/5/9133.土壤生態(tài)環(huán)境的定性調(diào)查(三級(jí)生態(tài)環(huán)境)植物、土壤動(dòng)物、微生物，充當(dāng)著生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者的角色，形成一個(gè)共棲、共生、寄生、捕食等相生相克的生態(tài)網(wǎng)絡(luò)。

地表，龐大的生物群落層地表環(huán)境部分，最基本的組成單位是土壤顆粒，其間充滿著空氣和水分，即土壤的固、液、氣體組成部分，土壤溶液中包含著各種營(yíng)養(yǎng)成分。2021/5/914怎樣通過目測(cè)確認(rèn)土壤生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)劣?

植物長(zhǎng)勢(shì)良好，枝繁葉茂，產(chǎn)量高，瓜果口感甜，有回味，放在室內(nèi)有明顯的清香，如黃瓜，既清香，又不容易打蔫(需與施化肥的產(chǎn)品對(duì)比)。生態(tài)要素齊全，光、熱、水、氣與土壤的非缺性因子配合良好，產(chǎn)量不依賴化學(xué)肥料。無惡性病蟲害事件發(fā)生，用綜合防治或生物防治可以控制病蟲害的發(fā)生，不依賴化學(xué)農(nóng)藥。遠(yuǎn)離污染源，無明顯的污染物輸入渠道和輸入事例。2021/5/9154.天然產(chǎn)地的選擇

野生農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、采集基地也是綠色食品的產(chǎn)地，其環(huán)境條件應(yīng)該嚴(yán)格按照綠色食品產(chǎn)地的選擇條件進(jìn)行選擇。5.生態(tài)調(diào)查評(píng)估內(nèi)容

(1)邊緣效應(yīng)評(píng)估

對(duì)一級(jí)生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能、生物多樣性與病蟲害防治情況進(jìn)行定性描述。

(2)二級(jí)系統(tǒng)評(píng)估

對(duì)二級(jí)系統(tǒng)的物資循環(huán)、能量流動(dòng)情況，即系統(tǒng)內(nèi)的農(nóng)、林、牧、漁和加工各業(yè)的比例情況，投入與產(chǎn)出情況進(jìn)行生態(tài)分析。(3)三級(jí)系統(tǒng)評(píng)估

對(duì)土壤環(huán)境質(zhì)量與土壤肥力進(jìn)行定性描述。

(4)發(fā)展綠色食品與資源的協(xié)調(diào)性評(píng)估

綠色食品的檢查人員在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)對(duì)隔離帶進(jìn)行檢查、確認(rèn)，保證該地區(qū)邊界明確；并對(duì)生態(tài)環(huán)境建設(shè)提出資源的利用與保護(hù)的導(dǎo)向性意見。2021/5/916四、畜禽生產(chǎn)環(huán)境的選擇(1)圈舍外環(huán)境條件

地形開闊，地勢(shì)平坦、向陽(yáng)、背風(fēng)，牧場(chǎng)場(chǎng)地高出歷史最高洪水水位，地下水水位2m以下；同時(shí)水源水量充足，水質(zhì)符合國(guó)家《生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749—85)；圈舍周邊無污染源，距離公路干線200m以上。(2)圈舍內(nèi)環(huán)境條件

溫度、濕度、光照、通風(fēng)條件、空氣清潔程度等。對(duì)已有圈舍的選擇，可實(shí)測(cè)溫度、濕度、風(fēng)速，和用快速測(cè)定法測(cè)定氨氣、硫化氫氣體；對(duì)新建產(chǎn)地，需要對(duì)設(shè)計(jì)提出達(dá)到環(huán)境條件的設(shè)計(jì)要求。2021/5/917圈舍環(huán)境條件的設(shè)計(jì)要求：①空氣條件：溫度：10～30℃；濕度：50％～75％；空氣流速：冬季0.1～0.2m／s，夏季0.2～0.5m／s。②污染物濃度：氨氣：雞舍不超過15mg／m3；一般圈舍氨氣不超過20mg／m3，硫化氫不超過5mg／m3；二氧化碳不超過0.10％，或按綠色食品的具體規(guī)定進(jìn)行。③AA級(jí)綠色食品對(duì)種畜、種禽的環(huán)境條件規(guī)定：

來源；品種多樣化；生活空間④圈舍的建筑材料：

天然的、無毒無害的材料；可重復(fù)或循環(huán)使用的、節(jié)能的⑤綠色食品的畜禽飼料生產(chǎn)產(chǎn)地的規(guī)定：

飼料養(yǎng)分；飼料種植(人工牧場(chǎng)的輪作、輪放；天然的要防止放牧過度)；飼料添加劑和植物生長(zhǎng)添加劑2021/5/918五、水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)的選擇(5點(diǎn)原則)

第一，水源充足，常年有足夠的新鮮水量；水溫適合不同魚種的養(yǎng)殖；池塘進(jìn)、排水方便。第二，盡可能選取比較完整的水體，以利于生產(chǎn)控制和污染防治。第三，水質(zhì)符合國(guó)家《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》；養(yǎng)殖區(qū)附近無污染源(工業(yè)污染源、生活污染源)，養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，達(dá)到綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。第四，海水養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)選擇潮流暢通、潮差大、鹽度相對(duì)穩(wěn)定的區(qū)域，注意不得靠近河口，以防洪水期淡水沖擊，鹽度大幅度下降，導(dǎo)致魚蝦死亡，以及污染物直接進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，造成污染。第五，交通方便。2021/5/919第二節(jié)綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)2021/5/920綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)綠色食品產(chǎn)地的評(píng)價(jià)還需分別對(duì)AA級(jí)或A級(jí)作出評(píng)價(jià)。綠色食品的環(huán)境監(jiān)測(cè)和現(xiàn)狀評(píng)價(jià)的過程包括：資料調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查與評(píng)估、優(yōu)化布點(diǎn)、樣品采集與運(yùn)送保存、分析測(cè)試、數(shù)據(jù)處理和質(zhì)量評(píng)價(jià)，包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量信息的捕獲——傳送——解析——綜合評(píng)價(jià)的全過程，它可為綠色食品的生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)管理者提供代表環(huán)境質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量的信息。2021/5/921(一)、綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境監(jiān)測(cè)1．監(jiān)測(cè)分類2．綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境監(jiān)測(cè)原則3．監(jiān)測(cè)參數(shù)的選擇4．監(jiān)測(cè)布點(diǎn)5．布點(diǎn)6．采樣7．樣品的前處理8．綠色食品樣品的測(cè)試方法9．綠色食品環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)2021/5/922(二)、綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)1．現(xiàn)狀質(zhì)量評(píng)價(jià)程序

根據(jù)環(huán)境(包括污染源)調(diào)查與監(jiān)測(cè)資料，應(yīng)用環(huán)境質(zhì)量指數(shù)系統(tǒng)進(jìn)行綜合處理，然后對(duì)這一區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量作出定量描述，并提出該區(qū)域環(huán)境污染綜合防治措施。綠色食品產(chǎn)地的評(píng)價(jià)還需分別對(duì)AA級(jí)或A級(jí)作出評(píng)價(jià)。2021/5/9232021/5/9242．評(píng)價(jià)原則1)在區(qū)域性環(huán)境初步優(yōu)化的基礎(chǔ)上進(jìn)行評(píng)價(jià)，同時(shí)不應(yīng)忽視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的自身污染。2)各項(xiàng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(空氣，水質(zhì)，土壤)是評(píng)價(jià)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量合格與否的依據(jù)3)在全面反映產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀的前提下，突出對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)危害較大的環(huán)境因素(嚴(yán)控指標(biāo))和高濃度污染物對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響。2021/5/9253.現(xiàn)狀評(píng)價(jià)體系與評(píng)價(jià)參數(shù)根據(jù)評(píng)價(jià)對(duì)象和評(píng)價(jià)目的不同選擇不同的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系2021/5/926評(píng)價(jià)參數(shù)----進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)所采用的對(duì)環(huán)境有主要影響的污染因子。一般選擇相對(duì)濃度較高、毒性強(qiáng)、難于在環(huán)境中溶解，對(duì)動(dòng)、植物生產(chǎn)影響較大，對(duì)人體健康和生態(tài)系統(tǒng)危害較大的污染物，以及反映環(huán)境要素基本性質(zhì)的其他因子。2021/5/9272021/5/9284．評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)----《綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)

準(zhǔn)》(NY/T391－2000

)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)，土壤肥力標(biāo)準(zhǔn)等。《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-1996)《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3838–88《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB11607-89)《飲用水標(biāo)準(zhǔn)》GB5749–85《土壤環(huán)境質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB15618-1995)《土壤肥力標(biāo)準(zhǔn)》2021/5/9292021/5/9302021/5/9312021/5/9322021/5/9332021/5/934

為了促進(jìn)生產(chǎn)者增施有機(jī)肥，提高土壤肥力，生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品時(shí)，轉(zhuǎn)化后的耕地土壤肥力要達(dá)到土壤肥力分級(jí)l－2級(jí)指標(biāo)（見附錄A）。生產(chǎn)A級(jí)綠色食品時(shí)，土壤肥力作為參考指標(biāo)。

2021/5/9355．評(píng)價(jià)方法

評(píng)價(jià)指標(biāo)分類：

1)第一類----嚴(yán)控環(huán)境指標(biāo)：如有一項(xiàng)超標(biāo)，就應(yīng)視為該產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量不符合要求，不適宜發(fā)展綠色食品2)第二類----一般控制環(huán)境指標(biāo)：如有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上超標(biāo)，則該基地不適宜發(fā)展AA級(jí)綠色食品，但可從實(shí)際出發(fā)，根據(jù)超標(biāo)物的性質(zhì)、程度等具體情況及綜合污染指數(shù)全面衡量，然后確定是否符合發(fā)展A級(jí)綠色食品要求。以單項(xiàng)指標(biāo)評(píng)價(jià)為主，綜合指標(biāo)評(píng)價(jià)為輔。2021/5/9362021/5/937評(píng)價(jià)方法AA級(jí)：采用單項(xiàng)污染指數(shù)法

AA級(jí)產(chǎn)地的大氣、水、土壤的各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)均不得超過綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2021/5/938評(píng)價(jià)方法A級(jí)：?jiǎn)雾?xiàng)污染指數(shù)法和綜合污染指數(shù)法相結(jié)合。在評(píng)價(jià)中，盡管某種一般控制環(huán)境污染物超標(biāo)會(huì)造成危害，而平均狀況卻不超標(biāo)。考慮這一效應(yīng)，水質(zhì)、土壤采用分指數(shù)平均值和最大值相結(jié)合的Nemerow指數(shù)法?？諝赓|(zhì)量評(píng)價(jià)采用既考慮空氣平均值，也適當(dāng)兼顧最高值的空氣質(zhì)量指數(shù)法。

A級(jí)綠色食品產(chǎn)地空氣、水、土壤的各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果的單項(xiàng)污染指數(shù)不得超過1；同時(shí)，綜合污染指數(shù)也不得超過1。2021/5/9392021/5/9402021/5/9416、綠色食品產(chǎn)地地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告的基本內(nèi)容

綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)單位應(yīng)按《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》中的有關(guān)要求及格式編寫。內(nèi)容與格式如下：2021/5/9422021/5/9432021/5/9442021/5/9452021/5/9462021/5/947思考題1.試述綠色食品產(chǎn)地選擇的原則及環(huán)境監(jiān)測(cè)與環(huán)境現(xiàn)狀評(píng)價(jià)的基本程序。2.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)種植業(yè)或養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)方案。2021/5/948本節(jié)完，謝謝!2021/5/9491．監(jiān)測(cè)分類(1)基礎(chǔ)性監(jiān)測(cè)

這類監(jiān)測(cè)屬于特種目的監(jiān)測(cè)，一般在綠色食品產(chǎn)地開發(fā)之初，為判斷產(chǎn)地是否符合環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)行的調(diào)查性監(jiān)測(cè)。(2)監(jiān)視性監(jiān)測(cè)

產(chǎn)品在綠色食品標(biāo)志使用期內(nèi)，為監(jiān)控產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量所作的監(jiān)視性監(jiān)測(cè)。(3)仲裁監(jiān)測(cè)

為解決在基礎(chǔ)性監(jiān)測(cè)和監(jiān)視性監(jiān)測(cè)中所發(fā)生矛盾的特種目的監(jiān)測(cè)。2021/5/9502.環(huán)境監(jiān)測(cè)原則1.環(huán)境監(jiān)測(cè)必須實(shí)行優(yōu)化，包含質(zhì)量?jī)?yōu)先和經(jīng)濟(jì)合理兩重含義。2.環(huán)境監(jiān)測(cè)的全過程都需采取全程質(zhì)量保證措施，在保證質(zhì)量的前提下，盡量節(jié)省投入。3.在保證監(jiān)測(cè)質(zhì)量的前提下，以盡可能少的勞動(dòng)和代價(jià)，用較低的監(jiān)測(cè)費(fèi)用，獲得具有“五性”(準(zhǔn)確性、精密性、代表性、完整性、可比性)的數(shù)據(jù)。減少投入辦法：①在保證監(jiān)測(cè)質(zhì)量為前提下節(jié)約投資。

②

充分利用現(xiàn)有環(huán)境監(jiān)測(cè)資料。③提高監(jiān)測(cè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分利用人力資源，這是保證監(jiān)測(cè)質(zhì)量、節(jié)省投入的極好辦法。

2021/5/9513.綠色食品監(jiān)測(cè)參數(shù)的選擇主要根據(jù)環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)需要而定：①重金屬及其他污染物，如汞、鎘、鉻、砷、鉛、氟、二氧化硫、氮氧化物、總懸浮顆粒物等。②有機(jī)毒物，如酚、氰、農(nóng)藥、食品添加劑。農(nóng)藥和食品添加劑在產(chǎn)地監(jiān)測(cè)中較少選擇。③生物污染物，如大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)等。④附加參數(shù)，如pH值、有機(jī)質(zhì)、氧化還原電位、氮、磷、鉀及多種營(yíng)養(yǎng)元素等。2021/5/9524．監(jiān)測(cè)布點(diǎn)(三個(gè)要素為：監(jiān)測(cè)區(qū)域、點(diǎn)數(shù)和點(diǎn)位

)(1)監(jiān)測(cè)區(qū)域

是由綠色食品開發(fā)的申請(qǐng)者提出的，所申請(qǐng)區(qū)域是否合適，應(yīng)通過產(chǎn)地選擇，從生態(tài)環(huán)境和污染環(huán)境兩個(gè)側(cè)面去評(píng)估和認(rèn)定。

(2)采樣點(diǎn)數(shù)采樣點(diǎn)數(shù)：是指把監(jiān)測(cè)區(qū)域分成若干區(qū)域(采樣單元)的數(shù)目，并在每個(gè)小區(qū)域布設(shè)一個(gè)采樣點(diǎn)。

《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)綱要》中規(guī)定，產(chǎn)地面積在666hm2以上，土壤監(jiān)測(cè)可設(shè)5～10個(gè)點(diǎn)，每增加666hm2，則再增加2~5個(gè)點(diǎn)?？諝獠蓸狱c(diǎn)數(shù)，，面積比較集中且在2000hm2：以上的區(qū)域，可只設(shè)3個(gè)采樣點(diǎn)。如地塊分散，總面積2000hm2：以上，需設(shè)4~10個(gè)點(diǎn)。工礦區(qū)附近監(jiān)測(cè)，應(yīng)適當(dāng)增加點(diǎn)數(shù)。(3)監(jiān)測(cè)點(diǎn)位指采樣單元中的具體取樣位置，用隨機(jī)性或典型性來描述點(diǎn)位。

(4)監(jiān)測(cè)布點(diǎn)圖繪制環(huán)境監(jiān)測(cè)布點(diǎn)圖的三要素為：圖例、指北向標(biāo)和比例尺。布點(diǎn)的三要素：區(qū)域、點(diǎn)數(shù)和點(diǎn)位，均需在布點(diǎn)圖上標(biāo)明。2021/5/9535．布點(diǎn)(1)外源污染監(jiān)控點(diǎn)一是定性確定法，在選擇產(chǎn)地時(shí)有意避開污染源的影響，選擇在離污染源有足夠遠(yuǎn)距離的區(qū)域，起碼不在污染源的下風(fēng)向，或污染源下游區(qū)域作綠色食品產(chǎn)地；二是定量確定法，即布設(shè)外源污染監(jiān)控點(diǎn)，實(shí)測(cè)污染源