旅游安全選擇填空整理

第一章一、 填空題1、 旅游安全事故發(fā)生的原因歸納起來包括人的不安全、物的丕安全、環(huán)境的不安全三大類。2、 旅游安全事故影響的人員之間關(guān)系主要表現(xiàn)在三個(gè)層次：直接影響層次、影響媒介層次和間接影響層次。二、 選擇題1、旅游事故影響范圍快速擴(kuò)散、影響程度急劇上升的時(shí)期為發(fā)展期。第二章一、 填空題1、 旅游安全教育包括安全思想教育、安全知識教育和安全技術(shù)教育2、 旅游保險(xiǎn)是聚集社會資金，對個(gè)體偶然發(fā)生的旅游安全事故予以補(bǔ)償?shù)囊环N方式。3、 安全生產(chǎn)責(zé)任制度是明確旅游企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)、職能部門和員工在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所擔(dān)負(fù)的安全工作范圍、內(nèi)容、任務(wù)和責(zé)任的規(guī)定。4、 旅游安全管理可以分為政府、企業(yè)和個(gè)人三個(gè)層次。5、 安全檢查從查思想、查制度、查紀(jì)律、查領(lǐng)導(dǎo)、查隱患、查整改等方面著手。6、 旅游安全預(yù)警系統(tǒng)應(yīng)至少包含安全信息收集、安全信息分析、安全對策制定、信息發(fā)布、旅游安全信息反饋等基本職能。二、 選擇題1、 旅游安全管理的原則是統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級管理，以基層為主。2、 在旅游安全管理方式中，直線制簡單、明了，指揮管理統(tǒng)一，但易產(chǎn)生遺漏或偏差，只適用于規(guī)模很小、非常簡單的小型旅游企業(yè)。3、 ？是應(yīng)急機(jī)制的基礎(chǔ)，也是整個(gè)應(yīng)急體系的基礎(chǔ)。4、 一下選項(xiàng)中，不屬于旅游安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測方法的是（D）A、外推法B、因果法C、直觀法D、幕景法5、 一下選項(xiàng)中，（C）不是我國的旅游安全警示形式A、提示B、勸告C、公告D、警告6、 決策者不能肯定將來發(fā)生的自然狀態(tài)，但可對各種自然環(huán)境因素的概率做出估計(jì)的決定，屬于風(fēng)險(xiǎn)決策。7、根據(jù)事故的性質(zhì)、嚴(yán)重程度、事態(tài)發(fā)展趨勢和控制能力，對警情作出判斷，確定相應(yīng)的響應(yīng)級別，通常分為土級。8、當(dāng)相關(guān)部門開始采取恢復(fù)措施，但因?yàn)榇嬖跐撛诘难苌鹿?，大眾對其安全認(rèn)知還處于不確定狀態(tài)，屬于旅游安全事故恢復(fù)的波動(dòng)期階段。第三章一、 填空題1、 在戶外遇險(xiǎn)的情況下，要減少消耗和運(yùn)動(dòng)，節(jié)約用水，多人的話可以“相互近面呼吸”炎熱地帶要“夜行曉宿”，從而延長生存時(shí)間。2、 在一般情況下，重復(fù)3次的行動(dòng)都象征尋求援助。3、 “SOS”是國際通用的船舶和無線電呼救信號，即三短三長三短，不斷地循環(huán)。4、 高溫?zé)岷Σ坏绊懗鲇涡那?，還會引發(fā)中暑、日射病等疾病。5、 發(fā)現(xiàn)雪崩先兆時(shí)，應(yīng)先丟掉包裹、手杖或其他累贅，往雪崩兩側(cè)逃離。6、 地震時(shí)，應(yīng)迅速躲靠在柜、床、桌等支撐力大而自身穩(wěn)固性好的物件旁邊，因?yàn)檫@些地方容易形成安全的三角形自然空間。7、 在海濱旅游，如果海水后撤明顯，則可能發(fā)生海嘯。8、 對于嚴(yán)重事故性低溫者，應(yīng)做到復(fù)蘇和復(fù)溫同時(shí)進(jìn)行。9、 如果被水母蟄傷，要立即上岸，千萬不要用淡水沖洗受傷的部位。二、 選擇題1、 在各種自然災(zāi)害的直接經(jīng)濟(jì)損失中，氣象災(zāi)害損失最大。2、 在戶外，用手表識別方位，如果是下午六點(diǎn)，則將手表宣位置朝向太陽，表盤上12所指的方向就是北方。3、 當(dāng)日最高氣溫大于35攝氏度的高溫天氣時(shí)，可引起部分旅游者中暑，形成旅游氣象災(zāi)害天氣。4、 在戶外旅行遭遇雷雨天氣時(shí)，躲在車輛比較安全。5、 河流突然斷流是泥石流發(fā)生前的跡象。第四章一、填空題1、 旅游交通事故是旅行安全最主要的表現(xiàn)形態(tài)，也是旅游活動(dòng)各環(huán)節(jié)中影響最大，發(fā)生頻率最高的不安全事件之一。2、 火車在遭遇出軌、相撞等事故時(shí)，遇險(xiǎn)乘客要保持冷靜，不能跳車，應(yīng)在列車緊急剎車的瞬間，采取抱頭彎腰收腹的自我保護(hù)姿勢。3、 車輛因輪距長短不同而在轉(zhuǎn)彎時(shí)產(chǎn)生不同的內(nèi)輪差，特別是一些大型車在轉(zhuǎn)彎時(shí)，會影響行車安全。4、 燃燒必須同時(shí)具備可燃物、助燃物、著火源三要素。5、 初起火災(zāi)燃燒范圍小、火場溫度低、熱輻射作用弱，易撲滅。二、選擇題1、 在飛機(jī)起飛后6分鐘和著陸前的7分鐘內(nèi)，最容易發(fā)生意外事故。2、 在80公里/小時(shí)的車速下，司機(jī)的視野范圍為皿度。3、 據(jù)統(tǒng)計(jì)，火災(zāi)中死亡的人有80%以上屬于煙氣窒息致死。4、 如果酒店著火，你在客房里，該如何正確確認(rèn)火情？用手觸摸門把感知溫度5、 在森林火場中，穿越火線時(shí)要用衣服蒙住頭部，快速逆風(fēng)沖越火線。第五章一、 填空題1、 在旅游途中，如自我感覺睡眠不深，不易入睡，食欲欠佳，休息后次日仍未恢復(fù)至正常，則表明蟲度疲勞。2、 食品的生物性污染包括微生物、寄生蟲、昆蟲、病毒等的污染。3、 食物中毒是最常見、最典型的食源性疾患。4、 傳染病流行有傳染源、傳播途徑、易感人群三個(gè)環(huán)節(jié)。5、 暈動(dòng)病是指暈車、暈船、暈機(jī)和由于搖擺、旋轉(zhuǎn)、加速度運(yùn)動(dòng)引起的一種疾病。6、 心肺復(fù)蘇時(shí)打開氣道的方法是壓額提頦法。二、 選擇題1、以下選項(xiàng)中，不屬于食物中毒特征的是（D）A、許多人同時(shí)發(fā)病 B、病狀相似、病情急、進(jìn)展快C、有食用某種事物的歷史D、具有傳染性2、食物中毒病人出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、惡心、頭痛、全身乏力和發(fā)冷等，糞便為黃綠色水樣便，有時(shí)帶膿血，是由沙門菌引起的。3、 旅游團(tuán)在旅游定點(diǎn)餐廳用餐，發(fā)生旅游者食物中毒事件的，必須向旅游行政管理部門。4、 關(guān)節(jié)扭傷時(shí)的應(yīng)急處理方法是冷水或冰塊冷敷。5、 如果后部頭皮出血，應(yīng)指壓耳后動(dòng)脈進(jìn)行止血。6、 小面積燒傷時(shí)，正確的急救方法應(yīng)該是以最快的速度用冷水沖洗燒傷部位。7、 進(jìn)行口對口人工呼吸時(shí)，以上（C）表述是錯(cuò)誤的A、 吹氣時(shí)，要用手捏住患者的鼻子B、 每次吹氣之間應(yīng)有一定的間隙C、 每分鐘吹氣次數(shù)不得超過10次D、 要清楚病人口、鼻內(nèi)的泥、痰、嘔吐物等8、 發(fā)現(xiàn)人員觸電時(shí)，應(yīng)采取用絕緣物體撥開電源或觸電者，使之脫離電源。第六章一、 填空題1、 旅游業(yè)成了恐怖主義的附帶犧牲品，游客成為恐怖分子理想的襲擊目標(biāo)。2、 游客出行，除了戰(zhàn)爭可能危及生命財(cái)產(chǎn)安全外，社會治安也是一個(gè)重要的考慮因素。3、 錢財(cái)是引發(fā)旅游犯罪最主要的因素之一。4、 暈輪效應(yīng)是指人們在觀察陌生對象時(shí)會因某些個(gè)別特征推及其總體特征。5、 群集行為是指人員的成全聚集。二、 單選題1、 發(fā)現(xiàn)可以包裹，以下移到人少處處理措施是錯(cuò)誤的。2、 在高度危險(xiǎn)地區(qū)旅游，遭遇槍戰(zhàn)時(shí)，以下起身逃跑是錯(cuò)誤的。3、 以下選項(xiàng)中，屬于旅游區(qū)人群管理時(shí)間分布引導(dǎo)措施的是營銷宣傳。第七章一、填空題1、 應(yīng)急預(yù)案是開展應(yīng)急救援行動(dòng)的指導(dǎo)性文件和實(shí)施指南，是標(biāo)準(zhǔn)化的反應(yīng)程序。2、 按預(yù)案的使用對象范圍，可將應(yīng)急預(yù)案劃分為綜合預(yù)案、專項(xiàng)預(yù)案和現(xiàn)場預(yù)案。3、 應(yīng)急預(yù)案由一個(gè)基本預(yù)案加上應(yīng)急功能（職能）設(shè)置、特殊風(fēng)險(xiǎn)管理、標(biāo)準(zhǔn)操作程序和支持附件所構(gòu)成。二、單選題1、 專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案是針對某種具體的、特定類型的緊急情況或危險(xiǎn)源而指定的計(jì)劃或方案。2、 以下選項(xiàng)中，現(xiàn)場處置不屬于應(yīng)急預(yù)案的一級關(guān)鍵要素。3、 應(yīng)急預(yù)案編制中的風(fēng)險(xiǎn)分析不包括災(zāi)害后果評價(jià)。第八章一、 填空題1、 通過應(yīng)急演練，不但可以檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案，還可以在實(shí)際應(yīng)急工作中發(fā)揮重要作用。2、 綜合演練涉及應(yīng)急預(yù)案中多項(xiàng)或全部應(yīng)急響應(yīng)功能。3、 演練控制指南是指有關(guān)演練控制、模擬和保障等活動(dòng)的工作程序和職責(zé)的說明。二、 單選題1、 應(yīng)急演練的基本任務(wù)是：檢驗(yàn)、評價(jià)和保持應(yīng)急能力。2、 下列選項(xiàng)中哪類演練最簡單桌面演練。3、 應(yīng)急演練策劃部中，文案組負(fù)責(zé)制定演練計(jì)劃、設(shè)計(jì)演練方案、編寫演練總結(jié)報(bào)告以及演練文檔歸檔與備案等。4、 綜合性應(yīng)急演練的過程可劃分為演練準(zhǔn)備、演練實(shí)施和演練評價(jià)三個(gè)階段。第九章一、 填空題1、 旅游安全事故調(diào)查主要集中在事故過程、事故性質(zhì)、事故原因、事故影響等方面。2、 旅游安全事故報(bào)告應(yīng)當(dāng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整，任何單位和個(gè)人對事故不得遲報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)或者瞞報(bào)。3、 旅游安全事故處理結(jié)束后，要立即編寫事故調(diào)查報(bào)告并呈報(bào)有關(guān)部門。4、 旅游安全事故現(xiàn)場勘查是事故現(xiàn)場調(diào)查的中心環(huán)節(jié)。5、 酒店、餐飲、景區(qū)經(jīng)營者作為提供旅游服務(wù)的一方，有義務(wù)為旅游者提供安全的環(huán)境和場所，如果發(fā)生事故，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的民事賠償責(zé)任。二、 單選題1、某旅行社組織旅游旅游，在乘坐登山纜車時(shí)，因超載發(fā)生旅游安全事故，造成十余名游客死亡，二十余人受傷，對此事故的調(diào)杳處理應(yīng)當(dāng)適用《特別重大事故調(diào)查程序暫行規(guī)定》2、 重大旅游安全事故是指一次事故造成旅游者死亡或者重傷致殘、經(jīng)濟(jì)損失在10萬元至100萬元人民幣者。3、 導(dǎo)游在帶團(tuán)旅游過程中，如果發(fā)生安全事故，導(dǎo)游除向所屬旅行社報(bào)告外，還應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)芈糜涡姓芾聿块T報(bào)告。4、 以下選項(xiàng)中，旅游形象損失屬于旅游安全事故造成的間接經(jīng)濟(jì)損失。5、 重大事故、較大事故、一般事故，負(fù)責(zé)事故調(diào)查的政府部門應(yīng)當(dāng)自收到事故調(diào)查報(bào)告之日起互旦內(nèi)做出批復(fù)。旅游安全管理復(fù)習(xí)資料名詞解釋：第一章?風(fēng)險(xiǎn):是指由旅游系統(tǒng)內(nèi)部的潛在隱患或外部環(huán)境的變動(dòng)所造成的不確定的負(fù)面影響或損失。?事故：是指個(gè)人或集體在為實(shí)現(xiàn)某種意圖而進(jìn)行的活動(dòng)過程中，發(fā)生主觀上不希望出現(xiàn)的導(dǎo)致活動(dòng)暫時(shí)或永久停止的意外突發(fā)現(xiàn)象。?突發(fā)事件：突然發(fā)生，造成或者可能造成重大人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失、生態(tài)環(huán)境破壞，嚴(yán)重社會危害，危及公共安全且需要采取應(yīng)急處置措施予以應(yīng)對的負(fù)面事件。?旅游安全：是指旅游系統(tǒng)中各相關(guān)主體免受不可接受的損害風(fēng)險(xiǎn)的狀態(tài)。第二章旅游安全管理：是旅游管理部門、旅游組織及個(gè)人遵照國家的安全生產(chǎn)方針、法律、法規(guī)和制度等，采取各種管理措施和技術(shù)方法，防范、控制和消除人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)和環(huán)境的不安全條件，從而保障旅游系統(tǒng)的安全運(yùn)行和協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。旅游安全文化：是旅游及其相關(guān)系統(tǒng)內(nèi)，為保障人身、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的安全與健康，所包含的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。?旅游安全預(yù)警:是根據(jù)以往總結(jié)的旅游安全事故規(guī)律或觀測到的旅游安全事故可能性前兆，在缺乏確定的因果關(guān)系和充分的劑量一一反應(yīng)關(guān)系證據(jù)的情況下，預(yù)測災(zāi)害或?yàn)?zāi)難以及其他的需要提防的危險(xiǎn)的未來發(fā)展趨勢、強(qiáng)度和影響，在風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)化為危害之前，通知相關(guān)部門發(fā)出緊急信號，促使相應(yīng)人員和部門調(diào)整預(yù)防行為或者采取應(yīng)對措施，從而最大限度地減少危害的損失。?應(yīng)急救援：應(yīng)急救援活動(dòng)，一般分為應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置和應(yīng)急恢復(fù)四個(gè)階段，應(yīng)急機(jī)制與這四個(gè)階段的應(yīng)急活動(dòng)密切相關(guān)。第五章?食品腐敗變質(zhì)：泛指在以微生物為主的各種因素的作用下，食品降低或失去食用價(jià)值的一切變化。?食物中毒：是指攝入了含有生物性、化學(xué)性的有毒有害物質(zhì)的食品，或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病。傳染源：是指病原體在體內(nèi)生長繁殖并能將病原體排出體外的人和動(dòng)物。人工呼吸：捏住病人的鼻孔，保持氣道通暢的位置，用自己的嘴包住病人的嘴，向內(nèi)吹氣。第七章應(yīng)急預(yù)案：是指為應(yīng)對潛在的或可能發(fā)生的事故（件）或?yàn)?zāi)害，為保證迅速、有序、有效的開展應(yīng)急與救援行動(dòng)而預(yù)先制定的降低事故損失的有關(guān)救援措施、計(jì)劃或方案。綜合應(yīng)急預(yù)案：是從總體上闡述事故的應(yīng)急方針、政策，應(yīng)急組織結(jié)構(gòu)及相應(yīng)的應(yīng)急職責(zé)、應(yīng)急行動(dòng)、措施、保障等基本要素和程序，是應(yīng)對各類事故的綜合性文件。?專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案:是針對某種具體的、特定類型的緊急情況或危險(xiǎn)源而制定的計(jì)劃或方案，是綜合應(yīng)急預(yù)案的組成部分，應(yīng)按照應(yīng)急預(yù)案的程序和要求組織制定。?應(yīng)急響應(yīng)：P220要素評審：是依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)行業(yè)規(guī)范，從合法性、完整性、針對性、實(shí)用性、科學(xué)性、操作性和銜接性等方面對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行審評。簡答題：第三章?簡述防范自然災(zāi)害的管理措施。P65-671、 完善制度建設(shè)2、 重視安全開發(fā)（1） 重視旅游安全評價(jià)（2） 實(shí)行旅游安全評價(jià)（3） 修建災(zāi)害防范設(shè)施（4） 提高抗災(zāi)減災(zāi)能力3、 加強(qiáng)公眾教育4、 加強(qiáng)安全管理（1） 加強(qiáng)災(zāi)害監(jiān)測（2） 規(guī)定適游時(shí)空（3） 增強(qiáng)人員管理（4）做好應(yīng)急準(zhǔn)備?身處困境時(shí)應(yīng)如何尋找食物？P69在野外可以采食動(dòng)植物充饑，動(dòng)物烤熟可進(jìn)食（不食病態(tài)動(dòng)物，及肝臟）。采食植物要避免中毒，不要長期依賴單一植物。采集：采集綠色幼枝、球根、塊莖、落果等。不要采集乳白色、乳狀汁液的植物，亮紅色植物，五瓣形漿果等。如植物遇鹽變色，則不能食用。嘗試：一個(gè)人一次只能嘗試一種植物，當(dāng)感覺不適時(shí)可用木炭灰催吐。確認(rèn)：溫帶地區(qū)對的蒲公英、蕁麻、車前草，熱帶地區(qū)的棕櫚類、野生無花果、竹類，荒漠地區(qū)的仙人掌、刺梨，極地地區(qū)的云杉、北極柳、地衣，海岸地區(qū)的巨藻和紫菜等，都可以食用。簡述水災(zāi)的應(yīng)對和自救方法。P74平原水災(zāi)應(yīng)用：洪水來襲時(shí)，不要爬到泥坯墻的屋頂，不要攀登、觸摸和接近高壓線鐵塔、電線桿等，要往高處走，向山崗、樓房等高層建筑避險(xiǎn)，爬上高樹也可暫避危險(xiǎn)。欲節(jié)省體力、應(yīng)用繩子、衣物等將身體與煙囪、樹木等固定物相連。洪水過后，應(yīng)服用預(yù)防流行病的藥物，做好防疫消毒工作，避免發(fā)生傳染病。山地水災(zāi)應(yīng)對：在戶外宿營時(shí)，宿營地一般應(yīng)選擇在開闊、傍水而不近水的地方。在不熟悉的山區(qū)旅行時(shí)，要有向?qū)?，避開地質(zhì)不穩(wěn)定的地區(qū)。在山區(qū)遭遇暴雨時(shí)，應(yīng)馬上尋找較高處避洪，不要躲在危巖和不穩(wěn)定的地區(qū)。千萬不要在山谷中逗留，因?yàn)樯焦仁巧胶楸┌l(fā)的行洪道，要向其兩側(cè)避開，并向高處找路返回。困在山中時(shí)，要選一高處平地或山洞或其他遠(yuǎn)離行洪道的地方休息求救，將現(xiàn)存的水、食物、藥品、火種以及必需用品保管好，做好1—2日待救準(zhǔn)備。同時(shí)，要節(jié)約糧食和熟食品，注意飲水清潔。?在外旅游時(shí)，臺風(fēng)來臨，應(yīng)該如何處理？P79室內(nèi)避險(xiǎn)：在臺風(fēng)經(jīng)過的時(shí)候，應(yīng)封死并遠(yuǎn)離窗戶，用厚外衣或毛毯將自己裹住，防止被玻璃或窗外飛來的物體傷害。應(yīng)切斷電源，關(guān)好煤氣，躲在沒窗戶的房間里，如浴室、儲藏室、地下室等。室外避險(xiǎn)：應(yīng)及時(shí)尋找一些相對結(jié)實(shí)的建筑物作為掩體，如高架橋的橋洞、堅(jiān)實(shí)的房子等。盡量遠(yuǎn)離大樹、棚架、線桿和鐵塔，不要在高墻、廣告牌及居民樓下行走，以免重物墜落傷人。?如果你在地震中被埋壓，如何進(jìn)行有效的自救？P85-86被埋壓后，首先一定要堅(jiān)定生還的信心。1、 騰挪空間2、 收集資源。尋找保護(hù)自己及生存必需的用品（保暖物品、水源、食物）3、 注意安全。不要隨便動(dòng)室內(nèi)設(shè)施，不適用明火，聞到異味及灰塵大時(shí)，用濕毛巾、濕衣物捂住口鼻。4、 向外求救。等聽到外面有救援人員時(shí)，不定時(shí)的呼叫，擊打器具發(fā)出聲響，用手電筒發(fā)出光信號，打手機(jī)、發(fā)短信向外報(bào)告自己的情況。在旅游過程中遇到山洪或泥石流，應(yīng)如何應(yīng)對？P901、提前避開為防止發(fā)生意外，應(yīng)盡可能不到滑坡、泥石流常發(fā)生的地區(qū)旅游。在暴雨時(shí)節(jié)，旅行經(jīng)過可能發(fā)生滑坡和泥石流的地段時(shí)，要留意收聽當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)預(yù)報(bào)，聽從指揮。如果在山區(qū)扎營，要避開陡峭的懸崖、溝壑和植被稀少的坡。2、 及時(shí)逃避泥石流的形成必須同時(shí)具備三個(gè)條件，如果聽到異常的響聲，看到有石頭、泥塊頻頻飛落，表明附近可能有泥石流襲來，要立即丟棄重物盡快逃生，并根據(jù)具體情況及時(shí)向政府或者地質(zhì)災(zāi)害負(fù)責(zé)部門報(bào)告，請求救援。3、 正確應(yīng)對要向泥石流卷來的兩側(cè)(橫向)高處奔跑。跑不出去時(shí)，應(yīng)躲在堅(jiān)實(shí)的障礙物下，或就地抱住較大的樹木。在逃生途中，用木板、衣服等護(hù)住頭部，以免被石塊擊傷。如果不幸被泥石流掩埋，應(yīng)盡量使頭部露出，并迅速清除口鼻中的淤泥。第五章游客應(yīng)如何防范發(fā)生食品安全問題？P1451、 食品安全管理建立食品安全制度保障食品安全生產(chǎn)加強(qiáng)食品安全檢查：發(fā)現(xiàn)問題按“三定”原則(定責(zé)任單位、定整改措施和定整改期限)處理。2、 業(yè)主安全教育：飲食從業(yè)人員必須大愛國家規(guī)定的健康標(biāo)準(zhǔn)，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早醫(yī)治”。3、 現(xiàn)場安全管理4、 游客飲食衛(wèi)生：不受“醉”、“生，'、“鮮”等具有特色的地方名特產(chǎn)品的誘惑。簡述旅游飲食安全管理的內(nèi)容。P1451、 食品安全管理建立食品安全制度保障食品安全衛(wèi)生加強(qiáng)食品安全檢查2、 業(yè)主安全教育3、 現(xiàn)場安全管理4、 游客飲食衛(wèi)生?如果發(fā)生食物中毒事件，該如何應(yīng)急處置？P1531、 催吐。如果吃下有毒食物2小時(shí)內(nèi)可以進(jìn)行催吐：溫鹽水、生姜水、淡肥皂水催吐；“十滴水”催吐葷食、手指、筷子、雞鴨毛引吐?；杳哉卟灰诉M(jìn)行催吐。2、 導(dǎo)瀉。如果吃下中毒食物時(shí)間超過2小時(shí)，但精神較好，可服用瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。3、 解毒。對癥治療，服用相應(yīng)的解毒物解毒。變質(zhì)魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，用稀釋后的食醋。誤食變質(zhì)飲料或防腐劑，可用雞蛋清、牛奶及其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服，或用大蒜搗汁服用。生物堿、重金屬和酸類等毒物，可服用解毒劑進(jìn)行吸附或中和。?旅游途中應(yīng)如何防治暈動(dòng)病？P1611、 預(yù)防措施乘車、乘船和乘機(jī)前要有充足的睡眠，旅途中不宜過饑、過飽；盡量坐在顛簸較輕、面向前進(jìn)方向的舒適位置；注意車廂、船艙內(nèi)的通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮；不要觀看旅途兩旁晃動(dòng)的物體，避免閱讀，可閉目養(yǎng)神；在乘車、船和飛機(jī)前半小時(shí)服用抗暈藥物，也可取適量傷濕止痛膏或衛(wèi)生膠布貼在肚臍上，或者切一片生姜片敷在內(nèi)關(guān)穴（男左女右），外面用手帕或膠布包扎住，上車前喝一杯加醋的溫開水。另外含服人丹或清涼油涂擦太陽穴和鼻唇溝兩側(cè)，也有一定的防暈作用。治療措施發(fā)生暈動(dòng)病時(shí)，應(yīng)將患者安排在安靜、通風(fēng)良好、運(yùn)動(dòng)刺激小的位置，使其保持閉目仰臥，將頭部抬高固定，盡量減少頭部晃動(dòng)。束緊腹帶，減少腹中臟器的振動(dòng)，轉(zhuǎn)移患者注意力，消除其緊張心理，都有助于減輕癥狀。戴多層圖清涼油的口罩，可以減輕因視覺或嗅覺因素誘發(fā)的暈動(dòng)病癥狀。由于空氣不好或汽油味而引起的暈動(dòng)病，應(yīng)將患者移至通風(fēng)處或無汽油味處。還可以通過刮痧來治療，具體手法為：手指彎曲，用食、中二指第一指關(guān)節(jié)蘸水，挾彈病人的印堂穴及頸部兩側(cè)和背部脊柱兩旁的皮膚，直至皮下出現(xiàn)紫紅色斑點(diǎn)為止。?游客發(fā)生昏厥休克時(shí)，應(yīng)如何急救？P1681、 判斷意識：先觀察周邊環(huán)境是否安全，判斷病情，輕拍病人，與其講話2、 翻轉(zhuǎn)為正確體位3、 打開氣道：用壓額提亥頁法打開氣道，清楚患者口鼻內(nèi)的污物、血液、嘔吐物。4、 人工呼吸：捏住病人的鼻孔，保持氣道通暢的位置，用自己的嘴包住病人的嘴，向內(nèi)吹氣。吹氣2次，每次持續(xù)2秒鐘。5、 胸外心臟按壓：發(fā)現(xiàn)旅客心跳驟停時(shí)，先拳擊心前區(qū)3—5次，如果心跳未恢復(fù)，立即改作胸外心臟按壓，將右手手指扣鎖在左手背上用力垂直按壓，按壓15次，進(jìn)行2次人工呼吸。第六章?簡述旅游刑事事件的處理程序P186圖6.2立即報(bào)案一接到報(bào)案一趕赴現(xiàn)場一保護(hù)現(xiàn)場一了解案情一現(xiàn)場勘查一分析判斷一善后處理?旅途中不幸遭到歹徒的攻擊或行兇時(shí)，應(yīng)如何防身？P187在遇到威脅時(shí)，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，謹(jǐn)慎應(yīng)對，迫不得已時(shí)按照“兵不厭詐、拳打不知、避其鋒銳、攻其空虛、聲東擊西、左晃右實(shí)”的原則自衛(wèi)，快、準(zhǔn)、狠地打擊兇犯的要害部位（雙眼、喉嚨、腰部、襠部），保護(hù)自己。1、 巧用硬物防身，如梳子、鑰匙、瓶子等隨身的硬物戳夾在手指間握拳，使硬物的末端從拳頭中伸出，用以打擊歹徒，或戳其臉、眼等脆弱部位。2、 對付棍棒攻擊，要大致判斷自己與歹徒的距離，保持戒備，架擋棍棒的始端或中間部分。3、 對付歹徒攻擊，要利用對方身體、平衡、力量的變化，快速解脫，同時(shí)，憑借對方力量破壞其身體平衡，將其抓獲，另外，可以運(yùn)用手、膝、腳等部位進(jìn)行防衛(wèi)或攻擊。4、 對付匕首攻擊，注意刺砍方向，架擋歹徒持匕首的手臂，并移動(dòng)方向給予反擊。5、 槍擊事件應(yīng)對，第一選擇是迅速逃離，選擇不易被穿透，且能擋住身體的掩蔽物，沒有掩蔽物時(shí)，趴在地上，等槍聲完全停止