國家開放大學（新疆）《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》作業(yè)1-4參考答案

國家開放大學（新疆）《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》作業(yè)1-4參考答案題目隨機，下載后利用查找功能完成學習任務形考任務1一、選擇題1.營養(yǎng)和保育的關系中正確的是（）。A.營養(yǎng)和保育是同一個概念B.保育是營養(yǎng)的一部分C.營養(yǎng)和保育是不可分離的D.營養(yǎng)是保育的第一階段2.嬰幼兒體內水分相對比成人多，水代謝旺盛，每天攝入及排出的水量占體內總液量的（）。A.四分之一B.三分之一C.五分之一D.二分之一3.嬰幼兒健康成長的關鍵因素是（）。A.營造良好心理環(huán)境B.母愛C.合理安排膳食D.注意預防疾病4.嬰幼兒的乳牙有幾顆（）。A.32B.20C.24D.165.關于保育的敘述錯誤的是（）。A.保育是營養(yǎng)實現(xiàn)的保障B.保育對象特指嬰幼兒C.保育就是指一種教育D.保育是保健的一般延伸6.符合嬰幼兒心率特點的是（）。A.年齡越小，心率越快B.年齡越小，心率越慢C.時常忽快、忽慢D.時常停止7.不屬于嬰兒添加輔食目的的是（）。A.促進生長發(fā)育B.為斷奶做準備C.補充乳類的不足D.為早萌乳牙做準備8.嬰幼兒營養(yǎng)與保育的意義（）。A.嬰幼兒營養(yǎng)與保育是促進嬰幼兒健康成長的需要B.嬰幼兒營養(yǎng)與保育是人類社會長遠發(fā)展的需要C.嬰幼兒營養(yǎng)與保育是增強國家競爭力的需要D.嬰幼兒營養(yǎng)與保育是促進家庭和諧的需要9.嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的特點（）。A.容易興奮，容易疲勞B.腦細胞耗氧量大C.神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育迅速D.神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育不均衡10.嬰幼兒呼吸運動的特點（）。A.呼吸不均勻B.呼吸均勻C.頻率快D.呼吸量少11.新生兒護理的關鍵是（）。A.消毒隔離B.喂養(yǎng)C.加強保暖D.清潔衛(wèi)生12.清除寶寶耳屎的技巧是（）。A.可利用寶寶洗澡時間來進行B.有些情況下，需醫(yī)生處理以清除耳屎C.洗澡后用干的棉棒抵入寶寶耳朵不超過1cm處，輕輕稍作旋轉，即可吸干水分和清除穢物D.用濕布將寶寶外耳道（耳洞之外的部分）擦拭干凈二、判斷題13.周圍神經(jīng)系統(tǒng)包括12對腦神經(jīng)、31對脊神經(jīng)以及植物性神經(jīng)，他們把中樞神經(jīng)系統(tǒng)與全身各器官聯(lián)系起來。（√）14.嬰幼兒營養(yǎng)與保育這門選修課。課內54學時，3個學分，教學周期為一學期。（√）15.嬰幼兒突然出現(xiàn)比往日進餐量驟減的情況，不應強迫嬰幼兒進食。（√）16.身體各系統(tǒng)的發(fā)育是互相聯(lián)系、互相影響、互相制約的。（√）17.乳牙一般在出生后6-8個月開始長出。（√）18.保育是營養(yǎng)的物質基礎。（×）19.保育的過程不僅是促進嬰幼兒營養(yǎng)的過程，同時還是一個促進心理發(fā)展的過程。（√）形考任務2一、選擇題1.在嬰兒的認知能力中，（）是最先發(fā)展且發(fā)展速度最快的一個領域，在嬰兒的認知活動中一直占主導地位。A.感知覺B.注意C.記憶D.思維2.在胎兒期和出生后發(fā)育一直處于領先地位的是（）。A.淋巴系統(tǒng)B.運動系統(tǒng)C.生殖系統(tǒng)D.神經(jīng)系統(tǒng)3.嬰幼兒自發(fā)的發(fā)音階段是（）時期。A.出生至6個月B.6個月至12個月C.1歲至1歲半D.1歲半2歲4.嬰幼兒在（）左右已經(jīng)基本接近成人腦重。A.4歲B.5歲C.6歲D.7歲5.下列列出的生長發(fā)育中的生理功能指標正確的是（）。A.身高、體重、頭圍B.身高、體重、脈搏C.血壓、脈搏、頭圍D.脈搏、血壓、肺活量6.孩子在（）歲開始會逐漸產(chǎn)生羞愧、自豪、驕傲、內疚、同情等更高級、復雜的社會性情感。A.1歲半左右B.2歲半C.8個月D.2歲7.測驗嬰幼兒是否具有深度知覺的經(jīng)典實驗是（）。A.三山實驗B.視崖實驗C.守恒實驗D.點紅實驗8.三浴法是嬰幼兒體育鍛煉最常見的方法，一般指（）。A.空氣浴B.陽光浴C.水浴D.氧氣浴9.幼兒期人格發(fā)展的特點有（）。A.強烈的好奇心和求知欲B.心理的敏感性和脆弱性C.攻擊行為增多D.樂觀穩(wěn)定的情緒10.嬰幼兒聽和說能力發(fā)展的特點是（）。A.表達先于理解B.理解先于表達C.非口語表達突出D.對詞的理解是有序的11.嬰幼兒生長發(fā)育評價的形態(tài)指標有（）。A.身高B.體重C.胸圍D.頭圍12.嬰幼兒感知覺發(fā)展的一般特點是（）。A.是在活動過程中發(fā)展起來的B.從近距離感覺逐漸向遠距離感覺C.從不分化到逐漸分化D.各種感覺從單獨起作用到相互結合二、判斷題13.在嬰幼兒生長發(fā)育的評價方法中，等級評價法常用的指標是身高和體重。（√）14.在嬰兒的認知能力中，感知覺是最先發(fā)展且發(fā)展速度最快的一個領域。（√）15.斯坦福-比奈智力量表適用于2.5-18歲的兒童及青少年。（√）16.蓋塞爾發(fā)育量表適用于4周至36個月的嬰兒。（√）17.除了先天反射外，嬰幼兒的任何感覺都是由注意所引發(fā)的。（√）18.貝利嬰幼兒發(fā)育量表適用于2-30個月的嬰幼兒。（√）19.4-6歲幼兒的主要思維形式，依賴于事物的具體形象、表象以及表象的聯(lián)想來進行，特點為具體性和形象性。（√）形考任務3一、選擇題1.與人的正常視覺有密切關系的維生素是（）。A.維生素DB.維生素CC.維生素B1D.維生素A2.營養(yǎng)包括哪些內容（）。A.營養(yǎng)素、營養(yǎng)材料、營養(yǎng)過程B.營養(yǎng)元、營養(yǎng)行為、營養(yǎng)環(huán)境C.營養(yǎng)素、營養(yǎng)行為、營養(yǎng)環(huán)境D.營養(yǎng)素、營養(yǎng)行為、營養(yǎng)過程3.因母乳不足或母親不能按時給嬰兒喂奶，須加喂牛奶或其他乳品，這屬于（）。A.人工喂養(yǎng)B.輔助喂養(yǎng)C.混合喂養(yǎng)D.母乳喂養(yǎng)4.以下食物中含蛋白質最高的是（）。A.蛋類B.糧谷類C.豆類D.魚類5.以下哪種進食習慣是正確的（）。A.邊進餐邊玩玩具B.進餐時談笑打鬧C.進餐時批評幼兒D.進餐時細嚼慢咽6.下面不屬于人工喂養(yǎng)代乳品是（）。A.羊乳B.母乳C.煉乳D.牛乳7.構成甲狀腺素的主要原料（）。A.鋅B.鈣C.碘D.鐵8.注意發(fā)展的一般特點（）。A.注意的穩(wěn)定性不斷提高B.注意的范圍不斷擴大C.注意的分配逐漸發(fā)展D.注意的時間縮短9.指導媽媽與寶寶建立親子關系的方法是（）。A.指導母親在喂奶時與嬰幼兒進行交流B.經(jīng)常滿足嬰幼兒的各種要求C.經(jīng)常和嬰幼兒進行眼對眼的接觸D.經(jīng)常給予嬰幼兒更多的愛撫、親吻和擁抱10.脂類的生理功能，除了增加飽腹感，還有以下幾方面（）。A.構成和保護機體組織B.供給熱能和儲存熱能C.促進脂溶性維生素吸收D.提供必需脂肪酸，調節(jié)生理功能11.嬰幼兒營養(yǎng)包含三個基本的要素（）。A.物質材料B.營養(yǎng)過程C.營養(yǎng)環(huán)境D.營養(yǎng)準備12.嬰幼兒不宜吃的食物有（）。A.堅果類食物B.油炸類食物C.咖啡D.白開水二、判斷題13.在6-12月齡嬰兒喂養(yǎng)過程中，應當及時合理添加輔食。（√）14.幼兒能否順利進食，與其進食時的心理狀態(tài)有一定的關系，而心理狀態(tài)又受到環(huán)境氛圍的影響。（√）15.幼兒不可與大人一起在桌上用餐。（×）16.營養(yǎng)物包括食物（如糧食、肉、蛋、油）和藥物（如維生素A、維生素D）兩大類。（√）17.營養(yǎng)素是指食物中所含的、能維持生命和健康并促進機體生長發(fā)育的化學物質。（√）18.營養(yǎng)是所有生命體的一種生命活動。從胎兒形成到年老死亡，所有的生命活動都是一個營養(yǎng)過程。生病、受傷的修復和恢復體力也是一種營養(yǎng)過程。（√）19.嬰幼兒平衡膳食寶塔的第一層是蔬菜和水果。（×）形考任務4一、選擇題1.下面哪種疾病需要重視補充液體（）。A.腹瀉B.哮喘營養(yǎng)不良C.多動癥D.蛔蟲病2.長期不吃新鮮蔬菜、水果或高燒易導致（）。A.遺尿B.維生素缺乏C.肥胖D.腹瀉3.因誤食或因儲存、烹調不當而含有天然有毒成分的動、植物所引起的中毒，稱為（）。A.有毒動、植物性食物中毒B.化學性食物中毒C.細菌性食物中毒D.真菌毒素和霉變食物中毒4.因過量的脂肪儲存，使體重超過正常值的20%以上的營養(yǎng)過剩性疾病成為肥胖癥。超過標準體重20%-30%者為（）。A.中度肥胖B.重度肥胖C.肥胖D.輕度肥胖5.屬于蟲媒傳播的疾病是（）。A.乙型肝炎B.麻疹C.流行性乙型腦炎D.百日咳6.食用植物、花生、大米在儲存過程中易受（）污染，并對人的肝臟、腎臟有害。A.鉛B.黃曲霉素C.大腸桿菌D.肉毒桿菌7.不屬于引起食物中毒原因的是（）。A.有毒化學物質被加入食品之中B.食品被污染C.動植物組織本身含有有毒物質D.食用致敏食物8.嬰幼兒出現(xiàn)遺尿癥是，可采取以下哪些措施（）。A.訓練排尿B.建立合理的生活制度C.消除引起嬰幼兒情緒不安的各種因素D.根據(jù)情況進行食療9.哮喘患兒的家庭護理是（）。A.對經(jīng)常反復發(fā)作哮喘的患兒，應有必備藥物B.重度發(fā)作的哮喘，立即送醫(yī)院治療C.忌養(yǎng)小動物，以避免空氣污濁和發(fā)生感染、過敏等D.盡量避免食用海鮮等容易過敏的食物E.避免室內吸煙和噴殺蟲劑10.為了延長食品可供食用的期限，托幼機構食堂對食品采取各種加工措施，其中食品儲存的處理措施主要有（）。A.降低溫度B.增加溫度C.去除水分D.添加防腐劑11.食用以下哪些食物，容易導致鉛中毒（）。A.土法制作的爆米花B.土法腌制的皮蛋C.發(fā)芽的土豆D.沒煮熟的四季豆12.關于肥胖癥，以下說法正確的有（）。A.大多數(shù)嬰幼兒肥胖癥是單純性肥胖B.內分泌疾病可能會導致肥胖癥C.嬰幼兒肥胖癥表現(xiàn)為食欲旺盛、喜食淀粉、油脂類食品D.合理飲食是預防肥胖癥的重要手段二、判斷題13.中毒事故發(fā)生時，不宜慌張，應立即安排人員照顧患者，以高度的責任