水果陳列可視化標(biāo)準(zhǔn)

12021/5/9前言22021/5/9水果的陳列一、認(rèn)識陳列二、水果陳列的要求三、水果的陳列方法四、水果的陳列案例五、水果陳列的核心思想32021/5/9一、認(rèn)識陳列42021/5/9☆讓商品自己說話一、認(rèn)識陳列52021/5/9☆陳列創(chuàng)造美感一、認(rèn)識陳列62021/5/9☆陳列促進(jìn)銷售一、認(rèn)識陳列72021/5/9☆陳列提升毛利一、認(rèn)識陳列82021/5/9☆陳列降低損耗一、認(rèn)識陳列92021/5/9二、水果陳列的要求102021/5/9合理的色澤及形體搭配可充分展示商品的新鮮度及讓人產(chǎn)生商品豐富的視覺效果:形體搭配：從大到小，形狀相似的陳列在一起（如圓形的，長形的，短的）；顏色搭配：由淺到深；黑白相間等；二、水果陳列的要求112021/5/9重點小分類必須有優(yōu)勢商品促銷，并以臺面突出陳列、由大到小量感陳列等陳列形式進(jìn)一步引導(dǎo)顧客走向貨架深處。二、水果陳列的要求122021/5/9搭配陳列，視覺感觀較好顧客可自由選擇，但一定要考慮到形體大小，以免影響臺面美觀。二、水果陳列的要求132021/5/9假底陳列：跟據(jù)商品不同形狀來制作假底，使其整個陳列面保持在同一平面。二、水果陳列的要求142021/5/9水果陳列基本原則☆商品安全原則☆突出鮮活原則☆體現(xiàn)量感原則☆張顯價格形象原則☆顧客易取原則☆面積與銷量成比例原則☆勤添少補的原則二、水果陳列的要求152021/5/9水果陳列基本原則☆有利于隨進(jìn)補貨的原則☆高、低毛利交叉陳列的原則☆突出季節(jié)性的原則☆商品分級陳列原則☆分類清楚的原則☆表現(xiàn)美感的原則☆標(biāo)價簽與商品對應(yīng)的原則二、水果陳列的要求162021/5/9三、水果的陳列方法172021/5/9☆常規(guī)陳列☆集中陳列☆突出陳列☆關(guān)聯(lián)陳列☆量感陳列☆情景陳列☆組合陳列☆促銷陳列☆包裝陳列☆分割陳列☆假底陳列三、水果陳列的方法常用陳列方法182021/5/9☆常規(guī)陳列☆突出陳列三、水果陳列的方法192021/5/9☆集中陳列☆關(guān)聯(lián)陳列三、水果陳列的方法202021/5/9☆量感陳列☆情景陳列三、水果陳列的方法212021/5/9☆促銷陳列☆組合陳列三、水果陳列的方法222021/5/9☆包裝陳列☆分割陳列三、水果陳列的方法232021/5/9做假底保鮮，減少損耗。注：低峰期☆假底陳列三、水果陳列的方法242021/5/9精品島柜陳列三、水果陳列的方法252021/5/9精品島柜假底陳列三、水果陳列的方法262021/5/9堆頭的商品多元化陳列，提升米效及減少損耗。三、水果陳列的方法272021/5/9四、水果的陳列案例282021/5/9某超市門店四、水果陳列案例292021/5/9四、水果陳列案例302021/5/9四、水果陳列案例312021/5/9四、水果陳列案例322021/5/9四、水果陳列案例332021/5/9四、水果陳列案例342021/5/9四、水果陳列案例352021/5/9四、水果陳列案例362021/5/9四、水果陳列案例372021/5/91四、水果陳列案例382021/5/9四、水果陳列案例392021/5/9四、水果陳列案例402021/5/9精美的小果臺面，合理利用滕匡、道具陳列四、水果陳列案例412021/5/9四、水果陳列案例422021/5/9水果島柜陳列四、水果陳列案例432021/5/9四、水果陳列案例442021/5/9四、水果陳列案例452021/5/9四、水果陳列案例462021/5/9水果島柜錯層陳列，在里面加入道具，顯得精品水果更加的美觀，在島柜的陽面陳列高毛利的商品，在島柜的陰面陳列低毛利的商品，或用情景陳列的方法吸引顧客的眼球四、水果陳列案例472021/5/9清新爽朗的水果島柜四、水果陳列案例482021/5/9①②③陳列果型搭配、品類搭配不合理堆頭陳列無量感促銷商品主推性不強492021/5/9五、水果陳列的核心思想502021/5/9

陳列觀念☆位置觀念經(jīng)營者一般會將最好的端頭形堆（通常講陽面）陳列：目標(biāo)性品類、季節(jié)性品類、競爭性品類、自身強勢品類、消費者需求強烈品類、競爭對手強勢品類、供應(yīng)商強力支持品類。往往此類商品銷售額占比大，毛利率貢獻(xiàn)率小，毛利率最低；而毛利率貢獻(xiàn)率大的商品沒有好的位置陳列（通常講的陰面）沒有銷量；毛利率高的商品在商品銷售比例偏小時，從而使整體毛利率偏低。五、水果陳列的核心思想——陳列策略512021/5/9☆毛利觀念科學(xué)的商品陳列對獲取毛利來說非常重要，很多經(jīng)營者沒有從此方面去思考。毛利貢獻(xiàn)率大的商品在陳列上首先考慮人流量最好、顧客容易光顧的地方，使高毛利率商品走量，是博取利潤最大化的重要源泉；而陳列位置對敏感商品、季節(jié)性商品來講一般不受什么影響，通常講“酒香不怕巷子深”有好的價格、好的質(zhì)量，陳列在任何地方都有銷量。五、水果陳列的核心思想——陳列策略522021/5/9☆提前入季觀念抓住促銷時機，把即要大量上市的商品陳列在最佳位置，搶占市場先機，加大促銷氛圍（商品宣導(dǎo)、好的賣手、試吃、提前降價、以微利或平過、負(fù)毛利等促銷手段），等市場行情落差時（毛利空間自動生成），即使競爭對手跟價或比我們更低時市場份額絲毫未損五、水果陳列的核心思想——陳列策略532021/5/9

提前入季☆選品：國產(chǎn)紅提門店：***日期銷量（斤）銷售額（元）售價（元/斤）687.0140835999.808.01119066085.9808.205782220754.99充分了解商品價值屬性、上市季節(jié)及產(chǎn)地轉(zhuǎn)換后的價格差。做好前期商品培植，強占市場低價格影響形象。五、水果陳列的核心思想——陳列策略542021/5/9

在確定商品陳列面時，需考慮它所扮演角色：堆頭：用于陳列季節(jié)性較強，毛利較高商品，陳列量