賴氨酸提取與精制技術(shù)

賴氨酸提取與精制技術(shù)

賴氨酸八種必需氨基酸之首，是谷物蛋白第一限制氨基酸，谷物中添加適量賴氨酸，提高蛋白質(zhì)的功效其作用有：1．提高智力、促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。2．增進(jìn)食欲、改善營(yíng)養(yǎng)不良狀況。3．改善失眠，提高記憶力。4．幫助產(chǎn)生抗體、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。5．幫助鈣的吸收，治療防止骨質(zhì)疏松癥6．降低血中甘油三酯的水平，預(yù)防心腦血管疾病的產(chǎn)生水解法合成法酶法直接發(fā)酵法

賴氨酸的生產(chǎn)方法我國(guó)賴氨酸生產(chǎn)狀況南寧賴氨酸廠：1987年投產(chǎn)，生產(chǎn)能力6000噸/年泉州賴氨酸廠：1989年與正大集團(tuán)合資后改名為“泉州大泉賴氨酸有限公司”，生產(chǎn)能力為5000噸/年左右，使用國(guó)外菌種和技術(shù)。四川川化味之素公司是中日合資企業(yè)，賴氨酸生產(chǎn)能力為6000噸/年，使用日本菌種和技術(shù)我國(guó)賴氨酸行業(yè)的特點(diǎn)是∶總生產(chǎn)能力小、企業(yè)規(guī)模小、生產(chǎn)水平低，因而發(fā)展困難賴氨酸的生物合成及代謝調(diào)控二氨基庚二酸途徑：細(xì)菌、綠藻、原生蟲、高等植物α-氨基己二酸途徑：酵母、霉菌細(xì)菌的賴氨酸生物合成途徑和調(diào)節(jié)機(jī)制（主要是大腸桿菌和黃色短桿菌）大腸桿菌中賴氨酸合成的調(diào)節(jié)蘇氨酸甲硫氨酸高絲氨酸天冬氨酸半醛天冬氨酰磷酸二氨基庚二酸賴氨酸天冬氨酸二氫吡啶二羧酸異亮氨酸黃色短桿菌中賴氨酸合成的調(diào)節(jié)反饋抑制天冬氨酸激酶AKAK受賴氨酸與蘇氨酸的協(xié)同抑制糖蜜配料滅菌發(fā)酵罐菌種斜面搖瓶種子種子罐壓縮空氣總過濾器分過濾器N,P,K,Mg提取、精制Lys

Lys發(fā)酵工藝流程1、碳源:(不能直接利用淀粉）葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖（來源于大米、玉米合薯類）糖蜜（甘蔗、甜菜）2、氮源：（不能直接利用蛋白質(zhì)）無機(jī)氮源:(1)尿素(2)液氮(3)碳酸氫銨；有機(jī)氮源:玉米漿、麩皮水解液、豆餅水解液和糖蜜等。作用：合成菌體、賴氨酸。調(diào)節(jié)pH

目前，工業(yè)生產(chǎn)采用大豆餅粉?；ㄉ灧酆兔l(fā)的水解液為有機(jī)氮源，用量2－5％。3、生物素：賴氨酸菌種為生物素缺陷型和某些營(yíng)養(yǎng)素缺陷型（高絲氨酸、甲硫氨酸、丙氨酸等）。因嚴(yán)格控制用量。

培養(yǎng)基離子交換法提取賴氨酸發(fā)酵液→菌體分離→上清液→離子交換→真空濃縮離心分離←重結(jié)晶←粗結(jié)晶←離心分離←結(jié)晶結(jié)晶→干燥→Lys成品菌體→水洗→二次菌體分離→上清液母液二次母液調(diào)pH，加入絮凝劑飼料←菌體濃縮和除氨中和罐pH4.8鹽酸結(jié)晶罐（冷卻10℃）攪拌結(jié)晶10－12h離心分離濕賴氨酸晶體干燥母液濃縮賴氨酸精制濃縮和除氨離心分離中和罐pH4.8濃縮和除氨離心分離結(jié)晶罐（冷卻10℃）中和罐pH4.8濃縮和除氨離心分離知識(shí)拓展：思考：

賴氨酸提取精制的方法？