旅游管理專(zhuān)業(yè)剖析報(bào)告

商務(wù)旅游系專(zhuān)業(yè)剖析××學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)是我院2008年年批準(zhǔn)設(shè)置的專(zhuān)業(yè)，按教育部高職高專(zhuān)專(zhuān)業(yè)目錄設(shè)定專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)，專(zhuān)業(yè)代碼為640101。經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展，本專(zhuān)業(yè)以其廣泛的市場(chǎng)需求、鮮明的辦學(xué)特色和過(guò)硬的辦學(xué)質(zhì)量贏得了企業(yè)、學(xué)生和家長(zhǎng)的認(rèn)可。我院旅游管理專(zhuān)業(yè)辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大，廣大學(xué)子對(duì)我院旅游管理專(zhuān)業(yè)表現(xiàn)出極大的興趣，學(xué)習(xí)旅游管理專(zhuān)業(yè)的人數(shù)逐年增加，專(zhuān)業(yè)的設(shè)置，充分適應(yīng)了市場(chǎng)發(fā)展的需求。我們對(duì)河南省旅游公司、旅行社、賓館飯店等用人單位人才需求情況作了全面調(diào)查后認(rèn)為：在中國(guó)旅游向世界化進(jìn)程中，我省對(duì)旅游管理與服務(wù)專(zhuān)業(yè)人才、特別是高素質(zhì)人才的需求缺口很大，而旅游教育、專(zhuān)業(yè)設(shè)施跟不上人才需求增長(zhǎng)速度。河南省旅游資源豐富，學(xué)生良好的就業(yè)前景為我院旅游管理專(zhuān)業(yè)的設(shè)置和人才培養(yǎng)提供了依據(jù)。同時(shí)隨著中國(guó)出入境旅游及國(guó)內(nèi)旅游將進(jìn)一步深化，市場(chǎng)對(duì)旅游人才需求量越來(lái)越大。正是在這樣的背景下我院旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生了專(zhuān)業(yè)剖析內(nèi)容提綱一、專(zhuān)業(yè)設(shè)置二、課程體系和結(jié)構(gòu)三、教學(xué)改革與專(zhuān)業(yè)建設(shè)四、師資隊(duì)伍建設(shè)五、學(xué)生就業(yè)

（一）專(zhuān)業(yè)設(shè)置針對(duì)性

（二）專(zhuān)業(yè)設(shè)置適應(yīng)性

（三）專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

一、專(zhuān)業(yè)設(shè)置

（一）專(zhuān)業(yè)設(shè)置針對(duì)性一、專(zhuān)業(yè)設(shè)置

旅游管理專(zhuān)業(yè)河南是旅游大省，旅游資源豐富河南旅游經(jīng)濟(jì)走向強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)對(duì)旅游高職人才需求高、需求大

（二）專(zhuān)業(yè)設(shè)置適應(yīng)性一、專(zhuān)業(yè)設(shè)置

（三）專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)一、專(zhuān)業(yè)設(shè)置

本專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和旅游事業(yè)發(fā)展所需要的德、智、體全面發(fā)展、職業(yè)素質(zhì)和人文素養(yǎng)良好，專(zhuān)業(yè)技術(shù)和技能較強(qiáng)，市場(chǎng)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神較為突出，能在我國(guó)各級(jí)旅游企業(yè)如旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)從事管理和具體業(yè)務(wù)工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。他不同于普通高等教育培養(yǎng)的理論型、學(xué)科型人才，也不同于中等職業(yè)教育培養(yǎng)的單純技能型人才?；緦W(xué)制：全日制三年。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向的職業(yè)崗位（群）為：1．旅行社業(yè)務(wù)、導(dǎo)游和管理工作2．旅游行業(yè)行政部門(mén)旅游管理工作3．旅游飯店前廳、客房、餐廳等部門(mén)服務(wù)與管理工作4．景區(qū)景點(diǎn)講解服務(wù)與管理工作5、旅游景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作6、旅游企業(yè)的市場(chǎng)策劃及營(yíng)銷(xiāo)工作（二）專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

該專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和綜合素質(zhì)，適應(yīng)旅游企業(yè)管理和服務(wù)第一線需要的，掌握旅游管理基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的高級(jí)應(yīng)用型人才。

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向的職業(yè)崗位(群)為:

旅游行業(yè)行政部門(mén)旅游管理工作

旅行社業(yè)務(wù)、導(dǎo)游和管理工作

景區(qū)景點(diǎn)講解服務(wù)與管理工作

其他與旅游企業(yè)有關(guān)的服務(wù)、管理工作

二、課程體系和結(jié)構(gòu)

（一）課程體系的制定原則1、課程教學(xué)計(jì)劃必須適應(yīng)社會(huì)需求研究新情況、新特點(diǎn)，關(guān)注發(fā)展趨勢(shì)遵循教育教學(xué)規(guī)律使教學(xué)計(jì)劃具有鮮明的時(shí)代特點(diǎn)處理好需求多樣性、多變性與教務(wù)工作相對(duì)穩(wěn)定性的關(guān)系2、堅(jiān)持素質(zhì)教育原則制定教學(xué)計(jì)劃國(guó)家教育方針“崗位主導(dǎo)，校企融合，三力驅(qū)動(dòng)”人才培養(yǎng)模式

提高學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)學(xué)生品質(zhì)、精神和意識(shí)保證學(xué)院培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)↖3、加強(qiáng)生存能力和發(fā)展能力的培養(yǎng)

合理配置實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)之間的學(xué)時(shí)比例，提倡實(shí)踐課程單獨(dú)設(shè)置，要使本專(zhuān)業(yè)學(xué)生能掌握至少一項(xiàng)從事專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本技能。（二）課程體系科學(xué)合理,層次分明的專(zhuān)業(yè)課程體系（分為四個(gè)模塊）通識(shí)教育模塊思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論

大學(xué)體育形勢(shì)與政策健康教育社交禮儀與行為規(guī)范入學(xué)教育軍事訓(xùn)練大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)河南旅游基礎(chǔ)職業(yè)技能模塊旅游學(xué)概論

旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

旅游英語(yǔ)

旅游禮儀與形體訓(xùn)練

導(dǎo)游資格認(rèn)證課程

旅游景區(qū)運(yùn)營(yíng)管理

旅行社經(jīng)營(yíng)管理

客房管理實(shí)務(wù)餐飲管理實(shí)務(wù)基本能力模塊計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

大學(xué)英語(yǔ)

應(yīng)用寫(xiě)作

普通話與口才訓(xùn)練

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綜合實(shí)踐模塊專(zhuān)業(yè)見(jiàn)鍋習(xí)綜合實(shí)廟訓(xùn)頂崗實(shí)習(xí)三、教學(xué)臘改革與專(zhuān)很業(yè)建設(shè)主要思恰路在于估減少不校實(shí)用的咽理論部顆分，增加實(shí)饅踐操作榨和技能堡應(yīng)用，擁整合課橫程內(nèi)容。1.以“必需急、夠用”攪為度，減務(wù)少不實(shí)用待的理論部逗分，突出致專(zhuān)業(yè)核心知越識(shí)。根據(jù)旅游拼管理專(zhuān)業(yè)藝職業(yè)要求士，將崗位抓中相關(guān)專(zhuān)副業(yè)所需的撤共性的知識(shí)和請(qǐng)技能提孟煉出來(lái)摸的，進(jìn)距行了課嘴程的解分構(gòu)和重殿構(gòu)。旅游地理例如：旅游資草源旅游開(kāi)發(fā)有機(jī)結(jié)合重點(diǎn)線料路和景點(diǎn)提煉融入旅游學(xué)概論2.圍繞專(zhuān)業(yè)離培養(yǎng)目標(biāo)千，強(qiáng)化職它業(yè)資格證弓書(shū)?！趯?zhuān)業(yè)培惜養(yǎng)計(jì)劃中使，旅游管革理專(zhuān)業(yè)將航職業(yè)資格踏考試課程航列為正式久課程，綁在時(shí)間駐上與考師證時(shí)間句相銜接鑰，實(shí)行燈課程教鵝學(xué)與考證相統(tǒng)一?！鶎?dǎo)游資持格證書(shū)考扔試科目融美為一體，峽以《導(dǎo)游資誦格認(rèn)證課程》的形式剩予以開(kāi)潔設(shè)，充尾分體現(xiàn)水課程的初重要性捉和指向辱性。（一）構(gòu)建“項(xiàng)喬目引導(dǎo)、倚學(xué)做合一石”的教學(xué)匯模式。（二）以職業(yè)技羊能為核心振，圍繞“天崗位主導(dǎo)恒，校企融姐合”人才卸培養(yǎng)模式取，提升學(xué)啄生職業(yè)綜呼合能力。（三）“實(shí)踐環(huán)遍節(jié)貫穿教壓學(xué)過(guò)程”冰提升學(xué)生秘職業(yè)適應(yīng)衡能力。人才培養(yǎng)獵、教學(xué)模均式設(shè)計(jì)（一）構(gòu)建“項(xiàng)際目引導(dǎo)、但學(xué)做合一振”的教學(xué)貝模式。按照典淺型工作任免務(wù)來(lái)組織虎教學(xué)內(nèi)涌容，按雪照旅游疫行業(yè)和桃企業(yè)的工作過(guò)葬程來(lái)組織比教學(xué)過(guò)必程，是澤我系旅賞游管理踩專(zhuān)業(yè)人徹才培養(yǎng)封與教學(xué)所模式改洪革的方耕向。在剝?nèi)瞬排嗟灭B(yǎng)以及攪教學(xué)過(guò)銅程中，裙我們努抽力實(shí)施芹了一套“項(xiàng)目引累導(dǎo)、學(xué)做妙合一”的教學(xué)模困式。1、“學(xué)呀中做，奏做中學(xué)抬”教學(xué)愿一體化倚的課堂訴教學(xué)模致式。教師做引示范學(xué)生模塊擬進(jìn)行套講解2、“任務(wù)驅(qū)蘿動(dòng)，項(xiàng)目薯導(dǎo)向”的賓職業(yè)技能腿課程教學(xué)票模式。（二）遲以職業(yè)捎技能為膚核心，枕圍繞“族崗位主晶導(dǎo)，校側(cè)企融合”人才培養(yǎng)度模式，提炒升學(xué)生職可業(yè)綜合能瞇力。2008年旅游管族理專(zhuān)業(yè)開(kāi)浸辦初期，牲我們按照晶當(dāng)時(shí)以能贏力為本位漫、基礎(chǔ)理添論知識(shí)“唉必需、夠速用”的人次才培養(yǎng)思抓路，提出虎了根據(jù)市蒙場(chǎng)設(shè)專(zhuān)業(yè)疼、根據(jù)崗染位設(shè)課程裹、根據(jù)能迎力搞教學(xué)敞的“崗位孟主導(dǎo)”式姨人才培養(yǎng)始模式，主鑒要突出了警從事旅游茂業(yè)一線工塘作所必需象的基本知咱識(shí)和基本鮮能力的培欠養(yǎng)。隨著旅游體企業(yè)參與擁人才培養(yǎng)鉤的不斷深零入和旅游膊專(zhuān)業(yè)人才翅培養(yǎng)水平盾的不斷提淋升，校企拋合作由“疊找企業(yè)合懸作”進(jìn)入費(fèi)到“企業(yè)竊找我合作誕”的新層復(fù)面。企業(yè)寺的參與力哈成為了校寒企融合的樣關(guān)鍵，“跨崗位主導(dǎo)遇、校企融裂合”人才歇培養(yǎng)模式嶼改革應(yīng)運(yùn)代而生。（三）“術(shù)四度遞進(jìn)焦”的實(shí)踐陰環(huán)節(jié)提升替學(xué)生職業(yè)航適應(yīng)能力感。本專(zhuān)業(yè)到課程體捕系中實(shí)扯踐部分顆占到了50%以上，學(xué)刑生實(shí)踐成賣(mài)為主要學(xué)樣習(xí)形式。筋課程實(shí)踐——專(zhuān)業(yè)見(jiàn)蝦習(xí)——綜合實(shí)訓(xùn)——頂崗實(shí)習(xí)帽構(gòu)成了本適專(zhuān)業(yè)實(shí)踐壤教學(xué)的主財(cái)線，提高碧了學(xué)生的驗(yàn)職業(yè)適應(yīng)凳能力。課程實(shí)堡踐——主要以課桃程實(shí)訓(xùn)、趕角色模擬贈(zèng)、技能訓(xùn)置練為主的亂實(shí)踐教學(xué)碧，主要在點(diǎn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)齒室完成。專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)——采用社會(huì)方調(diào)查、參婦觀考察、溪短期頂崗?fù)榷喾N形寒式由學(xué)生蛇深入旅游籃企業(yè)自主顆進(jìn)行，獲尋取對(duì)專(zhuān)業(yè)栽相關(guān)知識(shí)劇的感性認(rèn)幟識(shí)。綜合實(shí)訓(xùn)——學(xué)生在教樓師的指導(dǎo)羊下利用課庭外、節(jié)假極日到學(xué)校舅校企合作翅單位進(jìn)行泥短期實(shí)訓(xùn)盞。頂崗實(shí)筋習(xí)是學(xué)哈生利用緩超過(guò)半靈年的時(shí)部間前往枕學(xué)校校討外實(shí)習(xí)農(nóng)基地進(jìn)麥行綜合嬸性的頂袍崗實(shí)習(xí)姓。四、師恨資隊(duì)伍繞建設(shè)擁有一支槳專(zhuān)兼職結(jié)堂合優(yōu)勢(shì)互漲補(bǔ)的師資亭隊(duì)伍。我專(zhuān)業(yè)的丈教師結(jié)構(gòu)江如下：旅醒游管理專(zhuān)產(chǎn)業(yè)共有專(zhuān)茄兼職教師奮名，其丟中專(zhuān)任教意師別人，急兼職教師震名，屑兼課教師臭人。伸高級(jí)職稱(chēng)餃有斯人之，占全部尸專(zhuān)兼職教聰師的裳，遙碩士以上姓學(xué)位的教胸師共寫(xiě)人，冠雙師型專(zhuān)怒任教師且人，閑占專(zhuān)任教號(hào)師的蠅。四、師資獻(xiàn)隊(duì)伍建設(shè)四、師資川隊(duì)伍建設(shè)五、學(xué)緩生就業(yè)校內(nèi)實(shí)虎訓(xùn)基地（二）童實(shí)踐教率學(xué)條件（二）冒教學(xué)過(guò)摸程管理嘆及監(jiān)督1.課程考喬核標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)課程膏考核理論考巧試30%實(shí)際操蜜作70%2.實(shí)踐性?xún)x教學(xué)環(huán)末節(jié)的考侮核標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐性脈教學(xué)環(huán)研節(jié)課程實(shí)踐專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)綜合實(shí)訓(xùn)頂崗實(shí)紫習(xí)1、以職業(yè)騾能力培養(yǎng)境為核心構(gòu)彼建課程體彎系2、改革爸傳統(tǒng)教礎(chǔ)學(xué)模式丈和方法堤，形成六“項(xiàng)慌目引導(dǎo)勢(shì)、學(xué)做干合一”燦的教學(xué)辮模式3、建立旨了能滿誦足實(shí)踐究教學(xué)要肺求的實(shí)造訓(xùn)基地員，全面存貫徹?？菲蠛献鲬]、工學(xué)序結(jié)合的勢(shì)辦學(xué)思班路，提獸高了教墳學(xué)質(zhì)量獻(xiàn)。專(zhuān)業(yè)特色（一）存場(chǎng)在的問(wèn)題更與不足。1.校企合挽作、工財(cái)學(xué)結(jié)合栽的人才狹培養(yǎng)模掃式，還忌需要進(jìn)皮一步加甜強(qiáng)。2.教學(xué)改革戚還應(yīng)進(jìn)一覺(jué)步深化。3.我系旅游完管理專(zhuān)業(yè)武教師雖然村大多具備轟了“雙師衡”素質(zhì)，辟但教學(xué)團(tuán)隊(duì)總崗體上比較敬年輕，專(zhuān)述任教師的鉛專(zhuān)業(yè)實(shí)踐郊能力、創(chuàng)作水平和伏科研成果覽都還有待利提升。4.實(shí)訓(xùn)室墳規(guī)模還際有待擴(kuò)藝大，實(shí)弦訓(xùn)項(xiàng)目蝕有待增辨加，實(shí)訓(xùn)室的硬捏件設(shè)備還慢需更新，故實(shí)訓(xùn)管理令和考評(píng)機(jī)制有待進(jìn)恐一步深化撞。。1.專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)瘡思想與基曠本思路?；究蚣芡卣苟鄩痉N形式壩的校企襪合作辦奇學(xué)模式肅，開(kāi)發(fā)腐各種類(lèi)型的書(shū)產(chǎn)學(xué)結(jié)合華的教學(xué)模少式。在課程建抖設(shè)中以精嘆品課程、央校企合作蘿課程為龍頭，眨力爭(zhēng)更瓶多教研耍創(chuàng)作成媽果。在專(zhuān)業(yè)問(wèn)實(shí)踐教朋學(xué)體系斥建設(shè)中續(xù)，硬軟馬結(jié)合，序并加強(qiáng)建則設(shè)生產(chǎn)蹦性實(shí)習(xí)肚實(shí)訓(xùn)基堂地2.建設(shè)目溜標(biāo)。建設(shè)目標(biāo)從行業(yè)崗講位的實(shí)際般需求出發(fā)以校企合貿(mào)作為基礎(chǔ)根據(jù)行邁業(yè)發(fā)展戴和地方宣經(jīng)濟(jì)建項(xiàng)設(shè)的需發(fā)要（三）建劇設(shè)任務(wù)優(yōu)化教學(xué)模式加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)課程體系的改革和建設(shè)專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)優(yōu)化人才培養(yǎng)方案建設(shè)任務(wù)謝謝