中國(guó)人參栽培史考

摘要本文主要從中國(guó)浩瀚文獻(xiàn)史料對(duì)中國(guó)人參的栽培進(jìn)行考證，論證中國(guó)是世界上人參人工栽培最早的國(guó)家。中國(guó)人參栽培始于西晉，盛行于唐、宋、元，成熟于明，清，說(shuō)明我國(guó)古人已掌握了人參的生態(tài)習(xí)性。且各個(gè)時(shí)期栽培的目的不同。關(guān)鍵詞人參栽培史考人參是五加科(Araliceae)人參屬(Panax)多年生宿根草本植物，起源于新生代的第三紀(jì)，距今已有6000多萬(wàn)年的歷史。由于第四紀(jì)冰川的到來(lái)，使世界人參的分布大為縮小，野生人參僅分布在東亞和北美洲，可見(jiàn)人參是一種古老的孑遺植而幸存下來(lái)的。1中國(guó)是世界上栽培人參最早的國(guó)家談到中國(guó)人參的栽培史，首先看一下中國(guó)人參的藥用歷史。中國(guó)人參究竟是什么時(shí)候開(kāi)始藥用的，國(guó)內(nèi)外學(xué)者曾作過(guò)很多考證，但說(shuō)法不一。有的學(xué)者認(rèn)為人參藥用可能在先秦時(shí)代炎帝神農(nóng)(公元前2700年前后)已被發(fā)現(xiàn)，“神農(nóng)嘗百草”的傳說(shuō)含有食、藥同源的道理，由于受文字所限，只能靠口傳心授留傳下來(lái)，人參經(jīng)歷了浪漫的神話(huà)時(shí)期，是有其歷史原因的，據(jù)此中國(guó)人參藥用已有幾千年的歷史。這種推斷比較合理，可見(jiàn)中國(guó)是世界上人參藥用最早的國(guó)家。1972年11月，在甘肅省武威縣旱灘坡漢墓中，發(fā)現(xiàn)r漢代醫(yī)學(xué)簡(jiǎn)牘92枚。其中簡(jiǎn)78枚，牘14枚。在學(xué)術(shù)界引起震驚的是，在這批珍貴的簡(jiǎn)牘中，有3枚寫(xiě)出由人參組成的藥方。這些簡(jiǎn)牘是我國(guó)發(fā)現(xiàn)的人類(lèi)應(yīng)用人參最早的文獻(xiàn)。漢代《神農(nóng)本草經(jīng)>已將人參為上品，應(yīng)用量比較大，古時(shí)完全靠采挖野生山參藥用。人參為多年生宿根植物，對(duì)自然選擇較強(qiáng)，繁殖能力較差，人們的大量采挖致使野生資源日趨減少，于是野生變?cè)耘嗉曳N成為了必然。我國(guó)的人參栽培始于西晉，盛行唐、宋、元，成熟于明、清。據(jù)《石勒載記>記載：“勒居武鄉(xiāng)北原山下，草木皆有鐵騎之象。家園中生人參，花葉甚茂，悉成人狀”。查石勒是西晉時(shí)后趙主，羯族人，少時(shí)住上黨武鄉(xiāng)(今山西省襄垣縣西北)素以行販為業(yè)。上黨是我國(guó)古時(shí)人參產(chǎn)地。石勒販賣(mài)野山參時(shí)，因幼小的山參支頭小，重量不足，將其植于家園中，待其長(zhǎng)大后挖出賣(mài)之，以獲其利。此為中國(guó)最早有據(jù)可查的人參人工栽培，也是我國(guó)最早的“秧參”栽植，距今至少有1600余年的歷史。到了唐、宋、元時(shí)期，中國(guó)人參移栽范圍較為廣泛。唐代詩(shī)人陸龜蒙的《奉和詩(shī)達(dá)上人藥圃詩(shī)》云：藥味多以遠(yuǎn)客寄，施成花圃施成畦。三丫舊種根因異，九節(jié)初移葉尚低。山峽便和幽澗石，水芝須帶本地泥。從今直到清秋日，又有香苗幾番齊。陸龜蒙原籍常州，隱居松江甫里，設(shè)茶園于碩諸山下(今浙江省長(zhǎng)興縣西北)，茶園中有一藥圃，很多味中藥是遠(yuǎn)方客人贈(zèng)送來(lái)的，在花圃里作畦床，把不同根形的人參種栽，從立春起第90天把人參移栽到山間溪谷旁邊，移栽時(shí)人參的種栽須用苔蘚包裹好，還要帶點(diǎn)原產(chǎn)地的泥土，保證移栽的成活，到初秋時(shí)可以看到繁茂的人參秋苗了。宋朝蘇軾<小圃人參>云：上黨天下脊，遼東真井底。天泉傾海腴，白露灑天醴。靈苗此孕育，肩股或具體。移根到羅浮，越水灌青池。地殊風(fēng)雨隔，臭味終祖稱(chēng)。青丫綴紫萼，園實(shí)墮紅米。穹年生意足，黃土手自啟。上藥無(wú)炮炙，龁嚙盡根底。開(kāi)心定魂魄，憂(yōu)圭何足洗。靡身輔吾軀，既食首重稽。詩(shī)中指出人參原產(chǎn)地是太行山的上黨和遼東。這與我國(guó)文獻(xiàn)記載的人參產(chǎn)地一致。栽參的地點(diǎn)是廣東的羅浮山(今廣東省增城縣與博羅縣界)。羅浮山雖然位于南方亞熱帶，但其地勢(shì)高而涼爽，自然地理環(huán)境還是能滿(mǎn)足人參生長(zhǎng)的要求。近年來(lái)，在我國(guó)的廣東、廣西、云南、四川等地區(qū)的山區(qū)移栽人參都獲得成功，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)栽培人參是可行的。元朝王禎《農(nóng)書(shū)>中“農(nóng)桑通訣”授時(shí)篇之前有授時(shí)圖，其中有小暑大暑“耕參地”的記載，當(dāng)時(shí)已認(rèn)識(shí)到整地是栽參的一項(xiàng)重要技術(shù)環(huán)節(jié)，北方栽參必須在雨季之前整地栽參，適宜人參生長(zhǎng)，而且病蟲(chóng)害較少，與現(xiàn)今的經(jīng)驗(yàn)一致。販焉”。本文讀者也讀過(guò)(10條)[1]李學(xué)軍.路政民.集安人參栽培史考證[期刊論文]-人參研究2006,18(1)[2]陳福順.長(zhǎng)白山人參栽