DB5206T26-2018梵凈山茶青市場(chǎng)建設(shè)與交易管理規(guī)范

ICS67.140.10X55銅仁市DB5206地方標(biāo)準(zhǔn)DBT18代替DB522200/T108-2015BasicrequirementsformanagementandconstructionofFanjingshanLeafmarket銅仁市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB5206/T26—2018 1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14場(chǎng)地選擇 15建設(shè)要求 16茶青管理 27交易記錄 28附錄A茶青市場(chǎng)交易記錄 3IIDB5206/T26—2018前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1--2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)這些專(zhuān)利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB522200/T108—2015《梵凈山茶青市場(chǎng)建設(shè)與交易管理規(guī)范》。與DB522200/T108—2015相比，主要差異如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、前言、規(guī)范性引用文件，增加了目次。本標(biāo)準(zhǔn)由銅仁市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、銅仁市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：銅仁市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、銅仁市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐代剛、溫順位、劉學(xué)、黃麗、陳學(xué)芝、幸玫、張觀胤、胡志江、陳仁杰。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：DB522200/T108—2011、DB522200/T108—2015。1DB5206/T26—2018梵凈山茶青市場(chǎng)建設(shè)與交易管理規(guī)范1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了梵凈山茶青市場(chǎng)的術(shù)語(yǔ)和定義、場(chǎng)地選擇、建設(shè)要求、茶青管理、交易記錄。本標(biāo)準(zhǔn)適用于梵凈山茶青市場(chǎng)建設(shè)與交易管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T18625茶中有機(jī)磷及氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量的簡(jiǎn)易檢驗(yàn)方法酶抑制法GB50007建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50009建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB50010混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50031砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50073潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范GB50202建筑地基基礎(chǔ)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范GB50204混凝土結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范JGJ94建筑樁基技術(shù)規(guī)范DB5206/T04梵凈山茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1梵凈山茶青市場(chǎng)在梵凈山區(qū)域內(nèi)(印江縣、江口縣、松桃縣、石阡縣、沿河縣、德江縣、思南縣、玉屏縣)供茶樹(shù)鮮葉交易的場(chǎng)所。4場(chǎng)地選擇4.1應(yīng)選擇地勢(shì)干燥，交通方便的地方。4.2遠(yuǎn)離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)，周?chē)坏糜蟹蹓m、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源，4.3所處的大氣環(huán)境不低于GB3095中規(guī)定的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。4.4市場(chǎng)建設(shè)和運(yùn)行所需水源清潔、充足。2DB5206/T26—20185建設(shè)要求5.1茶青市場(chǎng)交易場(chǎng)所建筑應(yīng)采用鋼混支架或鋼棚框架結(jié)構(gòu)，邊框(墻)高度不低于5m，空氣流通順暢。5.2設(shè)置定向的茶青入場(chǎng)口和出場(chǎng)口，其寬度不少于4m，邊框的其余部分應(yīng)設(shè)置高度不低于1m的護(hù)欄，引導(dǎo)人流和物流順暢流動(dòng)。5.3場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)置高60cm~80cm、寬70cm~90cm的交易平臺(tái)，前后平臺(tái)之間間隔應(yīng)不少于3m。5.4在場(chǎng)內(nèi)固定位置設(shè)置交易公平秤，茶青交易時(shí)數(shù)量上有爭(zhēng)議的，以公平秤為準(zhǔn)。5.5設(shè)置充足的照明裝置，保證夜晚茶青交易能正常進(jìn)行。5.6設(shè)置市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)市場(chǎng)的日常管理如維護(hù)茶青市場(chǎng)的公平交易、公告茶青交易指導(dǎo)價(jià)格、采集茶青等級(jí)標(biāo)樣、農(nóng)殘快速檢測(cè)及處理農(nóng)殘超標(biāo)茶青等。5.7土建工程應(yīng)符合GB50010、GB50007、GB50009、GB50031、GB50073、GB50202、GB502046茶青管理6.1茶青貯存鮮葉應(yīng)按品種、按級(jí)別分別盛裝。盛裝器具應(yīng)用無(wú)毒、無(wú)異味、不污染茶葉的材料制成并將茶青全部裝入器具內(nèi)。不能使用鉛及鉛銻合金、鉛青銅、錳黃銅、鉛黃銅、鑄鋁及鋁合金材料制造的器具，可使用竹子、藤條、無(wú)異味木材等天然材料和不銹鋼制成的器具。盛裝器具必須通風(fēng)透氣。鮮葉須分級(jí)分堆放置。茶季結(jié)束后應(yīng)對(duì)裝盛器具進(jìn)行保養(yǎng)并妥善保管。6.2茶青運(yùn)輸運(yùn)輸茶青的器具和車(chē)廂應(yīng)進(jìn)行消毒、清潔。條件許可的可使用可控溫的封閉式貨廂。運(yùn)輸茶青過(guò)程中應(yīng)避免茶青受到擠壓和機(jī)械損傷。6.3茶青交易時(shí)間茶青當(dāng)天交易，保證茶青無(wú)渥堆味，無(wú)色變。6.4茶青交易行為6.4.1茶青不竄級(jí)亂價(jià),在建議價(jià)上允許5%的浮動(dòng)。6.4.2茶青交易公平，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不短斤少兩。6.4.3對(duì)于交易固定的茶農(nóng)和茶葉企業(yè)，應(yīng)簽定交易協(xié)議合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，以維護(hù)雙方權(quán)益。6.5農(nóng)殘快速檢測(cè)6.5.1市場(chǎng)應(yīng)配置農(nóng)殘快速檢測(cè)儀器，根據(jù)需要對(duì)交易茶青進(jìn)行抽樣檢測(cè)，或受委托對(duì)當(dāng)事人的茶青進(jìn)行檢測(cè)。6.5.2檢測(cè)方法按GB/T18625執(zhí)行。特定儀器有獨(dú)特操作方法的，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)廠家提供的使用說(shuō)明書(shū)制定具體的規(guī)范的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，并做好原始檢測(cè)記錄。6.5.3如有農(nóng)藥殘留不符合要求的茶青，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門(mén)，并根據(jù)管理部門(mén)要求進(jìn)行處理，如實(shí)記錄處理情況。3DB5206/T26—20187交易記錄按DB5206/T04的要求保持茶青交易記錄，以便產(chǎn)品溯源。記錄表格式參照附錄