第二章健身項(xiàng)目服務(wù)

健身服務(wù)項(xiàng)目第一頁，共五十九頁。什么是有氧運(yùn)動?什么是無氧運(yùn)動?第二頁，共五十九頁。有氧運(yùn)動：

人體在氧氣充分供應(yīng)的情況下進(jìn)行的體育鍛煉。即在運(yùn)動過程中，人體吸入的氧氣與需求相等，達(dá)到生理上的平衡狀態(tài)。指任何富韻律性的運(yùn)動，衡量的標(biāo)準(zhǔn)是心率。心率保持在150次/分鐘，其運(yùn)動時間較長（約15分鐘或以上），運(yùn)動強(qiáng)度在中等或中上的程度。常見的有氧運(yùn)動項(xiàng)目有：步行、快走、慢跑、競走、滑冰、長距離游泳、騎自行車、打太極拳、跳健身舞、跳繩/做韻律操、球類運(yùn)動如籃球、足球等等。第三頁，共五十九頁。無氧運(yùn)動：

肌肉在“缺氧”的狀態(tài)下高速劇烈的運(yùn)動。無氧運(yùn)動大部分是負(fù)荷強(qiáng)度高、瞬間性強(qiáng)的運(yùn)動，所以很難持續(xù)長時間，而且疲勞消除的時間也慢。常見的無氧運(yùn)動項(xiàng)目有：短跑、舉重、投擲、跳高、跳遠(yuǎn)、拔河、俯臥撐、潛水、肌力訓(xùn)練（長時間的肌肉收縮）等。第四頁，共五十九頁。健身器械運(yùn)動跑踏步類運(yùn)動踏步機(jī)、登山機(jī)劃船運(yùn)動騎車運(yùn)動力量訓(xùn)練項(xiàng)目舉重運(yùn)動舉重架健美運(yùn)動多功能組合健身架心肺功能訓(xùn)練項(xiàng)目第五頁，共五十九頁。任務(wù)一健身房介紹一、健身運(yùn)動訓(xùn)練項(xiàng)目分類（一）心肺功能訓(xùn)練項(xiàng)目1.跑踏步類運(yùn)動：這類運(yùn)動是指通過使用踏步機(jī)、跑步機(jī)、登山機(jī)等運(yùn)動器械達(dá)到增強(qiáng)心肺功能、增強(qiáng)體質(zhì)為目的的健身運(yùn)動。第六頁，共五十九頁。1、跑踏步運(yùn)動項(xiàng)目第七頁，共五十九頁。第八頁，共五十九頁。第九頁，共五十九頁。跑步機(jī)使用小貼士；1跑步之前做好熱身運(yùn)動（壓腿，拉伸，活動關(guān)節(jié)）。2適當(dāng)喝些溫水。3跑步時保持正確姿勢（身體保持正直，平視前方，不宜長時間跟旁人聊天）4跑步持續(xù)的時間最好在40分鐘到60分鐘5跑完部不用馬上休息，可以慢走放松一下，做一做舒展運(yùn)動跑步機(jī)第十頁，共五十九頁。2、騎車運(yùn)動第十一頁，共五十九頁。騎車運(yùn)動：操作原地不動的類似于自行車的運(yùn)動器械，通過模擬騎自行車上下坡和平地運(yùn)行的逼真感覺以達(dá)到運(yùn)動健身目的的運(yùn)動項(xiàng)目。第十二頁，共五十九頁。1調(diào)節(jié)合適的車身高度（蹬到最低處時，膝關(guān)節(jié)不要完全伸直；蹬至最高處時，膝關(guān)節(jié)不要屈曲小于90度。）2調(diào)節(jié)合適的難度（以減肥為目的的有氧騎車，此運(yùn)動強(qiáng)度為中等運(yùn)動強(qiáng)度，即調(diào)整阻力負(fù)荷到不感到吃力）3調(diào)節(jié)合適的訓(xùn)練時間長度（堅(jiān)持40左右分鐘為宜）健身單車第十三頁，共五十九頁。3、劃船運(yùn)動第十四頁，共五十九頁。劃船運(yùn)動：通過原地不動類似于船舶功能的運(yùn)動器械，進(jìn)行劃船比賽的康體運(yùn)動項(xiàng)目。第十五頁，共五十九頁。（二）力量訓(xùn)練項(xiàng)目1.舉重運(yùn)動：通過推動可調(diào)節(jié)重量級的舉重架，達(dá)到舉重效果的一種運(yùn)動方式第十六頁，共五十九頁。平板臥推器是練就強(qiáng)壯胸肌的主打動作，健身房里使用最頻繁的器械就是平板臥推架，能推很大重量的人也不少第十七頁，共五十九頁。第十八頁，共五十九頁。女生啞鈴使用啞鈴瘦手臂；兩手握住啞鈴的一端，然后彎曲兩臂將啞鈴送至腦后。雙手握住啞鈴?fù)吓e，在雙臂緊貼頭部兩側(cè)的狀態(tài)下，使手臂盡力往上伸展。第十九頁，共五十九頁。雙手握住啞鈴，在兩臂緊貼身體的狀態(tài)下將啞鈴?fù)咸?，保持上身不動第二十頁，共五十九頁。兩腳分開與肩同寬，上身微微往前傾，雙手各握一個啞鈴，兩臂向兩側(cè)展開，在此狀態(tài)下重復(fù)手臂往內(nèi)側(cè)彎曲后再伸直的動作，使整個手臂都用力第二十一頁，共五十九頁。2.健美運(yùn)動：是在多功能組合健身架上完成多種動作的康體項(xiàng)目。第二十二頁，共五十九頁。第二十三頁，共五十九頁。下拉訓(xùn)練器鍛煉背闊肌、三角肌、二頭肌、三頭肌、斜方肌和胸?。ㄖ饕憻挶抽熂。┑诙捻?，共五十九頁。任務(wù)一健身房介紹一、健身運(yùn)動訓(xùn)練項(xiàng)目分類（三）健身操項(xiàng)目

主要目的是“競賽”。

1、競技性健身操

2、表演性健身操

3、健身性健身操第二十五頁，共五十九頁。1、競技性健身操第二十六頁，共五十九頁。2、表演性健身操第二十七頁，共五十九頁。

3、健身性健身操第二十八頁，共五十九頁。任務(wù)一健身房介紹（四）體能測試設(shè)備

1、血壓儀

2、體形量度尺

3、身體柔軟度量度器

4、肺功能分析儀

5、皮層脂肪量度儀

6、血率、血壓及重量儀器組合

7、電腦脂肪測量儀

8、電子心率顯示儀

9、身體成分測試儀第二十九頁，共五十九頁。二、健身房運(yùn)動服務(wù)管理人員需掌握的知識1、健身器材要求（1）健身器材一般不能少于5種：自行車練習(xí)器、跑步機(jī)、劃船機(jī)、力量訓(xùn)練器械等。（2）各種健身設(shè)備擺放整齊，位置適當(dāng)，讓客人有足夠的活動空間（3）設(shè)備性能良好，用途明確，最好配有體重秤。（4）墻面適當(dāng)位置安裝立鏡，最好配有山水風(fēng)光畫，使運(yùn)動者猶如置身于自然環(huán)境中，或者配有健身器材使用的文字說明和錄像帶。（5）各種健身器材始終保持完好和安全，完好率應(yīng)達(dá)到100%，若設(shè)施設(shè)備有損害應(yīng)停止使用，及時維修。第三十頁，共五十九頁。2、配套設(shè)備要求

（1）要求有與接待能力相適應(yīng)檔次和數(shù)量的更衣室、淋浴室和衛(wèi)生間。（2）要求更衣室配有帶電子鎖的更衣柜、掛衣鉤、衣架、鞋架與長凳。（3）要求配套設(shè)施的墻面和地面均鋪有瓷磚或大理石，并有防滑措施。（4）要設(shè)有飲水處。（5）配套設(shè)施的裝修應(yīng)與健身房設(shè)施設(shè)備相適應(yīng)，配套設(shè)施設(shè)備完好率不低于98%。（6）淋浴室各間相互隔離，配冷熱雙溫水噴頭（7）衛(wèi)生間配備大鏡、吹風(fēng)機(jī)等衛(wèi)生設(shè)備。第三十一頁，共五十九頁。（1）健身房門口應(yīng)豎有賓客須知、營業(yè)時間、價目表等標(biāo)志標(biāo)牌，標(biāo)牌要美觀、大方且有中英文對照，文字清楚，擺放整齊得當(dāng)。（2）健身房內(nèi)光線充足。（3）室內(nèi)溫度保持18到20攝氏度之間。（4）要求室內(nèi)有通風(fēng)裝置。（5）在適當(dāng)位置有足夠數(shù)量的綠色植物。（6）整體環(huán)境布局合理、空氣清新，使客人有整潔、美觀和舒適的感覺。3、環(huán)境質(zhì)量要求第三十二頁，共五十九頁。（1)健身房天花板光潔明亮，燈具整潔、無蜘蛛網(wǎng)、灰塵。（2）墻面美觀大方、無灰塵、污跡、脫皮和開裂現(xiàn)象。（3）地面無灰塵和垃圾。（4）健身器材表面光潔明亮、無污染、汗跡、手印。（5）各種設(shè)備無灰塵、無油跡，飲用水透明、潔凈。4、衛(wèi)生質(zhì)量要求第三十三頁，共五十九頁。三、健身房的區(qū)域設(shè)置與功能健身房的區(qū)域設(shè)置在一般情況下是根據(jù)不同飯店或度假村的星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置不同的健身區(qū)域，從而為客人提供不同的健身功能。一般設(shè)置為：1、客人伸展區(qū)在健身房的入口處設(shè)立一個客人伸展區(qū)，其功能是讓客人在健身前做一下舒展運(yùn)動；在墻身裝一個1米高的鏡子，使客人有自我欣賞的空間。2、心肺功能練習(xí)區(qū)在健身房心肺功能練習(xí)區(qū)主要有自行車練習(xí)器和臺階練習(xí)器等心肺功能訓(xùn)練器材，其主要功能是為客人提供有氧訓(xùn)練。在練習(xí)區(qū)，有空調(diào)設(shè)備、音樂系統(tǒng)和電視，地上鋪有軟地毯或木地板，在適當(dāng)位置設(shè)有電源插頭。第三十四頁，共五十九頁。3、體能訓(xùn)練區(qū)在健身房的體能訓(xùn)練區(qū)有各種獨(dú)立式、綜合式、單功能和多功能力量訓(xùn)練器材。體能訓(xùn)練區(qū)的主要功能是為客人提供缺氧訓(xùn)練，并在放置力量訓(xùn)練器材的地方適當(dāng)?shù)胤乓幻骁R子，其功能是為了增強(qiáng)室內(nèi)明亮度，使室內(nèi)寬敞明亮。4、啞鈴練習(xí)區(qū)在啞鈴練習(xí)區(qū)的一角，一般都放有一系列的啞鈴，主要功能是為客人提供力量運(yùn)動鍛煉，最好設(shè)置觀賞性坐席。5、健身操運(yùn)動區(qū)為客人提供跳健身操和做健身操的臺面和臺階，并配有空調(diào)、墻體鏡、柔和燈、音響、電視和飲水等，為客人提供健身、減肥、健美和抗體等運(yùn)動訓(xùn)練。第三十五頁，共五十九頁。四、健身房服務(wù)與管理注意事項(xiàng)1、樹立提示牌入口處一般豎有“健身房注意事項(xiàng)”提示牌：（1）尊重客人請勿大聲喧嘩。（2）請您愛護(hù)健身器材，如有損壞，請照價賠償。（3）請保持室內(nèi)環(huán)境整潔，不要亂扔雜物。（4）如您有抽煙的嗜好，請到規(guī)定的抽煙區(qū)吸煙。（5）為保護(hù)健身房地面，請您穿運(yùn)動鞋進(jìn)入場地。（6）在您使用健身器材時請不要用力搖晃，請按照使用方法規(guī)范操作。（7）請您不要讓12歲以下的孩子站在跑步機(jī)上玩耍，以免事故發(fā)生。（8）請根據(jù)自己的身體狀況做適當(dāng)?shù)慕∩磉\(yùn)動，切勿過度疲勞。（9）如您在使用健身器材中感覺有異常癥狀，應(yīng)立即停止運(yùn)動。第三十六頁，共五十九頁。2、健身房管理服務(wù)注意事項(xiàng)（1)做好健身器材的保養(yǎng)工作，定期檢查健身設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時申報維修。（2）發(fā)現(xiàn)健身器材有損害現(xiàn)象，應(yīng)該立即查明事故原因，并根據(jù)有關(guān)制度，委婉地向客人提出索賠意見，并及時向主管匯報，協(xié)助處理和調(diào)解。（3）如發(fā)現(xiàn)客人有遺失的物品應(yīng)立即歸還客人，如客人已經(jīng)離開，及時交給有關(guān)部門。（4）對初次進(jìn)入健身房的客人，應(yīng)該根據(jù)客人的要求，主動熱情對健身器材表明的使用方法和注意事項(xiàng)進(jìn)行解釋或說明。（5)對健身器材的使用要進(jìn)行必要的指導(dǎo)或演示。第三十七頁，共五十九頁。五、健身房意外事故處理1、客人扭傷事故處理提醒客人穿一雙合腳的運(yùn)動鞋進(jìn)入健身房可以預(yù)防扭傷事故的發(fā)生；客人一旦出現(xiàn)扭傷事故，服務(wù)員要立即把客人攙扶到醫(yī)務(wù)室，請醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行藥物救治后并送客人回到房間。2、客人肌肉拉傷事故處理

多發(fā)生在進(jìn)行高難度和大熱量的健身運(yùn)動之前沒有進(jìn)行熱身運(yùn)動而導(dǎo)致的結(jié)果。要及時提醒客人做幾分鐘的熱身操之后再進(jìn)行運(yùn)動。一旦有客人出現(xiàn)肌肉輕微酸疼現(xiàn)象服務(wù)員應(yīng)攙扶客人到休息室里，為客人提供熱水浴服務(wù)，如果嚴(yán)重要到醫(yī)務(wù)室就醫(yī)。3、骨折脫臼

使用方法不正確導(dǎo)致。一旦發(fā)生脫臼立即攙扶客人到醫(yī)務(wù)室就醫(yī)。4、腹疼癥狀處理

俗稱’岔氣“，呼吸紊亂而導(dǎo)致腹痛。應(yīng)攙扶客人到休息室調(diào)節(jié)呼吸節(jié)奏，加深呼吸5—10次或者讓客人用手按住疼痛處三五分鐘，待疼痛消失后再攙扶客人回到健身房。第三十八頁，共五十九頁。六、理解客人1、我們的收入來自客人的消費(fèi)，客人是我們的衣食父母。2、客人不是慈善家，客人需要我們提供舒適完美的服務(wù)。3、客人的每次呼叫、每項(xiàng)服務(wù)需求都有可能帶來收入而不是麻煩，應(yīng)該抓住每個機(jī)會為飯店創(chuàng)收。討論：為了能更好地為客人服務(wù)，健身房服務(wù)員應(yīng)該具備什么條件？第三十九頁，共五十九頁。七、健身房管理服務(wù)流程康樂部經(jīng)理健身房主管服務(wù)員崗前準(zhǔn)備引領(lǐng)服務(wù)個性化服務(wù)教練檢查器材示范服務(wù)安全服務(wù)禮貌與客人道別第四十頁，共五十九頁。八、健身房服務(wù)程序及規(guī)范

（一）上崗前準(zhǔn)備1．健身房服務(wù)員上崗前應(yīng)做好自我檢查，做到儀容儀表端莊、整潔，符合本酒店及健身房的要求。2．仔細(xì)檢查各種健身器材及設(shè)備是否完好，鎖扣和傳動部位是否安全可靠。3．仔細(xì)擦拭健身器材，保證無灰塵、無污跡、無雜物，并將器材擺放整齊、到位。4．調(diào)節(jié)健身房內(nèi)的照明、濕度、溫度，檢查是否達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)：室內(nèi)照明度不低于70LX勒克斯

；濕度、溫度分別控制在45%～65%、17℃～21℃范圍內(nèi)。5．做好場地和設(shè)備的清潔工作，清點(diǎn)和調(diào)換送洗的毛巾，備齊各種客用品。第四十一頁，共五十九頁。（二）迎接健身客人1．當(dāng)客人光臨健身房時，服務(wù)員應(yīng)使用酒店禮貌用語、面帶微笑，主動迎候客人，問候客人時應(yīng)遵循先賓后主、女士優(yōu)先的原則。2．如果知道客人的姓名或職務(wù)，則稱呼客人的姓名或職務(wù)；對常住客、回頭客，可禮貌稱呼其姓名。第四十二頁，共五十九頁。（三）為客人做健身登記1．如果是住店客人，則請其出示房卡，核對客人姓名、房號、入住日期后，向客人介紹健身項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等，登記其姓名、房號、消費(fèi)項(xiàng)目及消費(fèi)時間。2．如果是非住店客人，則向其介紹健身房服務(wù)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)事項(xiàng)后，為客人開具消費(fèi)賬單，注明消費(fèi)項(xiàng)目及消費(fèi)時間。第四十三頁，共五十九頁。（四）引領(lǐng)客人做健身準(zhǔn)備1．為客人做完登記后，向客人發(fā)放毛巾、更衣柜鑰匙等健身客用品。2．引領(lǐng)客人至更衣室，等候客人更衣完畢后將其領(lǐng)至健身器材旁。（五）提供健身服務(wù)1．對于初次到來的客人，服務(wù)員應(yīng)主動為其介紹健身器材和相關(guān)設(shè)備的性能和使用方法，耐心地為其講解并做示范動作。2．在客人健身過程中，細(xì)心觀察場內(nèi)情況，及時提醒客人應(yīng)注意的事項(xiàng)。當(dāng)客人變更運(yùn)動姿勢或加大運(yùn)動量時，服務(wù)員應(yīng)先檢查鎖扣是否已插牢，必要時應(yīng)為客人換擋。第四十四頁，共五十九頁。（六）、送別客人1、檢查客人有無遺留物品，提醒客人將更衣柜鑰匙等交回服務(wù)臺。2、送客人至門口并禮貌地向客人送別。3、檢查健身器材有無損壞，清潔整理煙灰缸、臺面和更衣室。第四十五頁，共五十九頁。瑜伽“瑜伽”這詞來自梵文的譯音（YOGA），意思是“連接、統(tǒng)一”。瑜伽是一門邊緣學(xué)科，介于哲學(xué)和體育之間。瑜伽是一種生活方式，是一種結(jié)合身、心、靈的教導(dǎo)體系。瑜伽是東方的哲學(xué)。

第四十六頁，共五十九頁。瑜伽起源于印度，距今有五千多年的歷史文化被人們稱為“世界的瑰寶”。瑜伽發(fā)源印度北部的喜馬拉雅山麓地帶，古印度瑜伽修行者在大自然中修煉身心時，無意中發(fā)現(xiàn)各種動物與植物天生具有治療、放松、睡眠、或保持清醒的方法，患病時能不經(jīng)任何治療而自然痊愈。瑜伽體位法

第四十七頁，共五十九頁。★練瑜伽的好處★瑜伽強(qiáng)調(diào)身體是一個大系統(tǒng)，系統(tǒng)中由若干部分組成，使各個部分保持良好的狀態(tài)才能有健康的身體。瑜伽通過體位法、調(diào)息等方法，調(diào)整各個器官的生理機(jī)能，達(dá)到強(qiáng)身鍵體的目的。消除緊張，平靜內(nèi)心。

第四十八頁，共五十九頁。瑜伽經(jīng)典6式瑜伽其實(shí)并不復(fù)雜。一般的體育鍛煉，往往注重的是外在的美麗，而內(nèi)在的東西卻很少顧及。瑜伽則不同了，它在雕塑你外在的形象的同時，還給你一種來源內(nèi)心的力量。經(jīng)過一段由內(nèi)而外、由外而內(nèi)的鍛煉后，你會驚奇地發(fā)現(xiàn)心態(tài)已經(jīng)變了個樣子。你不會再為了減幾公斤的體重而折磨自己，你會因?yàn)榭鞓范利?，因?yàn)槊利惗鞓贰＿@里介紹的是瑜伽的6個經(jīng)典動作，平時在家里的地板上練一練，可以幫助你消除壓力，保持一顆平靜的心，讓你更加靈活，平衡更好，也是保持瘦身的秘密武器。第四十九頁，共五十九頁。1.樹姿勢雙腳并攏，以山的姿勢開始，腳趾充分張開伸長；用你的前面大腿肌肉來帶動在膝關(guān)節(jié)附近的肌肉。伸直你的脊骨，挺起胸和肩膀。雙手合十做一個禱告姿勢,拇指貼近胸部，肘部彎屈靠近身體。現(xiàn)在左腳抬起，緊緊地貼在右腿內(nèi)側(cè)(必要的時候可以使用你的手來幫忙)，保持平衡，右腿要保持直立的姿勢。堅(jiān)持5次呼吸的時間。如果你的靈活性和柔軟性比較差的話，可以把左腳放到小腿或腳關(guān)節(jié)的位置。你仿佛就像一棵樹一樣，扎根在地球上，深深地呼吸。第五十頁，共五十九頁。2.新月狀從樹的姿勢開始，左腳向后邁一大步,腳跟提起，腿伸直。彎屈你的右腿膝蓋，前后成一條直線。手臂向上舉，雙手合攏。向下壓肩膀和后背。保持5次的呼吸時間。如果你認(rèn)為瑜伽并不是真正的鍛煉，那么來嘗試一下這個動作！你的大腿會告訴你它的感覺的。第五十一頁，共五十九頁。3.武士II從新月狀開始，將左腳放平,腳趾轉(zhuǎn)30度,腿部仍然伸直，臀部轉(zhuǎn)90度。右腳跟與左腳背保持一條線，膝蓋保持在90度，臀部、身體和肩膀放松，居中，雙臂平伸，與肩同高，手心向下。使勁伸你的指尖，好像去觸墻。眼睛集中在右手的中指上。保持5次呼吸的時間。名字說明了一切，你是非常有力量的武士。第五十二頁，共五十九頁。4.T形狀：從武士II姿勢開始，把手放在臀部上,上身直著向前傾，抬起左腳,尋找平衡,然后上身完全向前,提起左腿直到身體和左腿平行。充分伸展左腿,從臀部到腳趾。保持臀部正直,臉朝向地板。雙臂在身體兩側(cè)伸直,手心朝里面。保持5次呼吸的時間。如果這個動作對你來說難度太大，你在最初的時候可以把腿架在一把椅子上。這是一個非常有挑戰(zhàn)性的變化，你會慢慢覺察到現(xiàn)在你已經(jīng)無所不能了。第五十三頁，共五十九頁。5.半個月亮從T形狀開始。右手的指尖觸摸在地板上(如果你不能觸到地板，可以墊些物品如書本等)。轉(zhuǎn)移重量到右手和右腿。左腳離開地板，旋轉(zhuǎn)左邊的肩膀，臀部和