岳麓版中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)-第4課農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)公開課比賽一等獎(jiǎng)

《農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)》教學(xué)設(shè)計(jì)小結(jié)教師進(jìn)行總結(jié)，點(diǎn)出各項(xiàng)技術(shù)在當(dāng)時(shí)世界的地位？展示圖片春秋時(shí)期金鐔金首鐵劍，河北滄州五代鑄鐵獅。活動(dòng)參閱教材，概括冶鐵煉銅技術(shù)的發(fā)展進(jìn)程。各項(xiàng)技術(shù)在世界的地位如何？活動(dòng)參閱教材，概括我國古代冶金燃料的發(fā)展歷史，各項(xiàng)技術(shù)在世界的地位。展示圖片《天工開物》中的南方采煤圖討論從圖中可以看出當(dāng)時(shí)采煤技術(shù)有哪些進(jìn)步之處？（參考答案：人們采取豎井和巷道結(jié)合的挖掘方法，運(yùn)用輪軸原理提升煤和挖煤工人，巷道內(nèi)安裝支架，并有了排出井中毒煙和補(bǔ)充井中氧氣的設(shè)備。）設(shè)疑教材中的圖文資料（《天工開物》中的南方采煤圖、鐵生溝漢代冶鐵遺址出土的煤塊、及小字部分）說明了什么？（參考答案：說明中國發(fā)現(xiàn)且使用煤早，采煤技術(shù)高。用焦炭冶鐵也早與歐洲。）播放視頻新絲路模特大賽場景。展示圖片2001年江澤民與APEC經(jīng)濟(jì)體領(lǐng)導(dǎo)人身著“中式裝”合影。思考，古代人的著裝是什么樣子的？古代的紡織業(yè)是如何發(fā)展的？活動(dòng)結(jié)合圖文資料概括我國古代絲織業(yè)發(fā)展進(jìn)程。各項(xiàng)技術(shù)在世界上的地位如何？活動(dòng)參閱教材內(nèi)容概括棉紡織業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。投影文字材料今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世，為功殆過蠶桑也。——（清）王應(yīng)奎《柳南續(xù)筆》思考回答：（1）指出我國古代衣料經(jīng)歷了怎樣的變化趨勢？（2）明代人們的主要衣料是什么？比較各種衣被原料，你能說出棉花和棉布后來居上、盛行一時(shí)的原因嗎？（參考答案：（1）麻、絲、棉。（2）棉布。棉花種植廣泛，原料充足，價(jià)格便宜，加工方便，保暖性好，穿著舒適。）投影文字材料直到18世紀(jì)末，盛產(chǎn)棉花的美國南部地區(qū)仍在驅(qū)使奴隸用手摘除棉籽，一個(gè)黑人奴隸緊張勞動(dòng)一天，未必能揀出一磅棉花。而歐洲，如馬克思所說，在18世紀(jì)珍妮紡紗機(jī)發(fā)明之前，“要想找出一個(gè)能夠同時(shí)紡出兩根紗的紡織工人并不比找一個(gè)雙頭人容易”。思考，對比中國的情況，這說明了什么？（參考答案：中國的棉紡織技術(shù)比當(dāng)時(shí)的歐美先進(jìn)。）承轉(zhuǎn)中國在英語中的單詞是China，你知道China的原意嗎？學(xué)生答出陶瓷，從而得出我國古代陶瓷業(yè)取得的舉世矚目的成就。創(chuàng)設(shè)情景假設(shè)你是一名博物館解說員，結(jié)合教材的圖文資料介紹陶器和瓷器制作技術(shù)的發(fā)明、發(fā)展進(jìn)程。投影文字材料至遲從唐代起，陶瓷開始大量出口。瓷器取代絲綢成為中華文明新的象征。直到15世紀(jì)，瓷器在歐洲還是稀世珍寶，是專門送給君主和王公的禮品。17世紀(jì)，中國瓷器風(fēng)靡歐洲，價(jià)格高與黃金。中國瓷器18世紀(jì)已遍銷全世界，并深入到普通的英國家庭。直到18世紀(jì)，歐洲人仍在苦苦尋覓著制造瓷器的秘密（教材33頁）。讓學(xué)生理解中國瓷器對世界的影響。（設(shè)疑）從生活需要出發(fā)，想一想，陶器為什么恰好在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)的新石器時(shí)代被發(fā)明出來？（參考答案：隨著生產(chǎn)力水平的提高，原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展，人們要求提高生活質(zhì)量。如：人們要求有煮熟食物的器皿、專門的汲水工具和專門的盛器等。）釉下彩是先在瓷胎上用鈷料或銅料彩繪出圖案，然后再施以透明釉，最后放入爐中一次燒成。青花瓷和釉里紅瓷都屬于釉下彩。釉上彩是在燒制好的瓷器上，用多種彩料繪制圖案花紋，再在爐中以低溫進(jìn)行二次焙燒而成，彩在釉之下，稱為釉上彩。五彩瓷等屬于釉上彩。）承轉(zhuǎn)古代手工業(yè)方面取得了如此巨大的成就，這與古代手工業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營方式有什么關(guān)系？古代手工業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營方式是如何演變的？活動(dòng)參閱教材討論官營手工業(yè)和私營手工業(yè)發(fā)展概況及特點(diǎn)，完成下列表格。發(fā)展歷程地位特點(diǎn)[內(nèi)部演變趨勢官營手工業(yè)①西周時(shí)期，手工業(yè)由官府同意經(jīng)營。=2\*GB3②直到明朝前期為止，官營手工業(yè)一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。直到明朝前期為止，官營手工業(yè)一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位生產(chǎn)范圍廣泛，規(guī)模龐大，分工細(xì)致，代表著生產(chǎn)技藝的最高水平。但，原料由官府提供，產(chǎn)品由官府調(diào)撥，不計(jì)成本，不入市場缺乏競爭，而且，官府采取強(qiáng)制勞動(dòng)和超經(jīng)濟(jì)剝削手段，常引起工匠反抗，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低劣，生產(chǎn)效率低下，弊端叢生。從征役制到雇募制=1\*GB3①私營手工業(yè)比重日益增大。=2\*GB3②明朝中后期逐漸出現(xiàn)資本主義萌芽。私營手工業(yè)=1\*GB3①春秋戰(zhàn)國時(shí)期，私營工商業(yè)勃然興起。=2\*GB3②此后，民營手工業(yè)在曲折中發(fā)展，生產(chǎn)范圍、規(guī)模日益擴(kuò)大。③明朝中葉以后在制瓷、礦冶、紡織等諸多行業(yè)中，超過官營手工業(yè)占據(jù)了主導(dǎo)地位。明朝中葉以后在制瓷、礦冶、紡織等諸多行業(yè)中，超過官營手工業(yè)占據(jù)了主導(dǎo)地位是在農(nóng)民家庭副業(yè)和城鎮(zhèn)家庭小作坊基礎(chǔ)上發(fā)展逐步曲折起來的。生產(chǎn)有積極性；但是