后勤管理個人工作總結(jié)（推薦6篇）

1/1后勤管理個人工作總結(jié)（推薦6篇）

一、工作取得成績

1、參與并組織了全局范圍內(nèi)的風(fēng)險問題梳理工作。20__年集團公司提出了全面風(fēng)險管理的要求，這對我們來說既是機遇也是挑戰(zhàn)，機遇就是能更好的規(guī)避企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中各種風(fēng)險，減少企業(yè)不必要的損失。挑戰(zhàn)就是這項工作是一個新課題過去沒有接觸過，需要在實踐中不斷摸索，邊學(xué)邊做。同時我們感到工作量特別大，需要有耐心才能完成好這項工作。根據(jù)總部要求，局、分公司下發(fā)了《關(guān)于開展內(nèi)控風(fēng)險梳理工作的通知》，并于6至7月對所屬單位及相關(guān)部門進行了一次全面的風(fēng)險問題梳理，局共發(fā)現(xiàn)了244個風(fēng)險點，并于9月召開了局、分公司內(nèi)控風(fēng)險梳理審查會，就如何解決這些問題提出具體措施。這對我局今后各項工作提供了寶貴的經(jīng)驗，起到了很好的借鑒作用。

2、堅持辦好半月一期的《企業(yè)經(jīng)營管理簡報》。此項工作是我自20__年正式接手。簡報是體現(xiàn)企業(yè)文化的一部分，是對外宣傳內(nèi)控的一個窗口。通過辦簡報既宣傳了內(nèi)控知識，反映最新企業(yè)管理動態(tài)，增強各級管理人員的內(nèi)控意識與管理意識。同時也提高了我的寫作能力與表達能力。通過這個平臺談?wù)勱P(guān)于企業(yè)管理的看法，對我來說是一個很好的鍛煉與提高。

3、積極配合集團公司審計局南京審計分局內(nèi)控獨立評價組檢評工作。此次審計局對華東局的內(nèi)控環(huán)境，業(yè)務(wù)流程控制點做了全面細致的審查，對華東局適用的19個業(yè)務(wù)流程中的16個進行了檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)有22個問題需要進一步整改落實。針對存在的問題，于20__年6月20號下發(fā)了《關(guān)于做好審計組內(nèi)控檢查問題整改的通知》。各單位針對存在的問題高度重視，積極整改，及時上報整改結(jié)果，我把各家整改結(jié)果進行統(tǒng)一匯總，并向?qū)徲嬀痔峤涣恕度A東石油局20__年審計內(nèi)控獨立檢查評價整改報告》。通過此次審計局檢查以及我們整改，解決了許多已經(jīng)發(fā)生或者可能發(fā)生的問題，更加有利于華東局的生產(chǎn)經(jīng)營正常運行。

二、工作中存在的不足

1、工作經(jīng)驗尚顯不足。在今后工作中要做到“多學(xué)、多看、多聽”，通過不斷學(xué)習(xí)、不斷工作、不斷與人交流來提高自己的工作經(jīng)驗。同時每件事情都要力爭做到精益求精，不留瑕疵，一次完成。

2、繼續(xù)加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。進一步學(xué)習(xí)有關(guān)先進的管理經(jīng)驗，充分發(fā)揮自己的主觀能動性，發(fā)揮自己的專長，不斷學(xué)習(xí)新知識，堅持用科學(xué)的方法和先進的理念，去總結(jié)、去思考、去提高。

3、進一步加強積極主動的工作意識。在工作中要積極主動的完成各項工作，在完成好領(lǐng)導(dǎo)交待工作的同時還要完成好領(lǐng)導(dǎo)尚未想到的事情。把事情提前做好、做細，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀與幫手。

三、今后工作目標

在今后的工作中我要繼續(xù)努力，嚴格要求自己，堅持學(xué)習(xí)，孔子說過：“取乎其上，得乎其中;取乎其中，得乎其下;取乎其下，則無所得矣!”我堅信只有通過不斷刻苦的努力學(xué)習(xí)才能不斷的提升自己各方面能力。明年是存續(xù)與上市內(nèi)控合并也就是全新的版本發(fā)布的第一年，也是“___”規(guī)劃的起步之年，更是局、分公司三次創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵之年。我們要鼓足干勁、拼搏進取，以飽滿的精神狀態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)、新的征程，爭取在新一年的工作中取得更大的進步。

后勤管理個人工作總結(jié)第2篇一、宿舍方面

1、宿舍管理員的調(diào)整：

20xx年x月聘用新宿舍管理員，從以前的管理員和清員調(diào)整為一名，每月節(jié)資xx元月左右。

2、宿舍管理：

房屋租憑方面：公司現(xiàn)有租房xx套，我能及時了解掌租房時間，房屋租憑方面針對每個季度的出租價做出合理的價格簽合同。

維修、維護方面：維修、維護方面：宿舍房間、娛樂等場地時常有物品及設(shè)備的損環(huán)，我能積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門第一時間進行處理，并定期對一些設(shè)備進行維護，保證每個宿舍員工的正常生活。

衛(wèi)生檢查方面：每天安排清潔人員進行打掃（上午、下午、晚飯后）各一次，宿舍管理員能堅持不定時對每個房間進行檢查，每周進行一次大的衛(wèi)生檢查，每月及時通報好的宿舍及較差的宿舍。

水電方面：每天對公司出租的水電數(shù)據(jù)進行登記、核對，每周上報一次，能做到有較大變動時及時上報、及時處理、即時查找原因。

宿舍物資管理方面：積極完善宿舍物資臺帳，并不定期進行核對，保管宿舍物資管理方面：物資管理方面證宿舍物資的正常供應(yīng)。

員工住宿方面：我能及時安排好員工的住宿，特別是新到員工能讓新住宿方面員工感受到家的溫暖，保證讓每個新員工用上新的干凈的床上用品。

二、食堂方面

日常管理方面：保障食堂衛(wèi)生清潔，能讓每位員工吃上放心和比較滿意的飯菜，每周正餐保證有五個菜品，第天更換菜樣，每月不定期給食堂人員講解一些食品衛(wèi)生和安全方面的知識，讓每個食堂人員時刻注意安全操作，北區(qū)食堂在有限的條件下能較好的完成各項工作，能把可口的飯做給北區(qū)每個員工，特別是在下半年人員緊張的情況下南北區(qū)食堂人員克服困難做好每頓飯菜。

賬目方面：從我接手后能把食堂進出費用和第月盈虧情況做成賬目，能更好的了解和調(diào)情成本，員工充飯卡的現(xiàn)金我能按時記賬按時上交，做到賬目清楚。

三、門衛(wèi)方面

針對我們公司的特殊情況我們公司和其他公司的門衛(wèi)職責(zé)有所不同，我們公司值班人員不但要看好門管好治安還要對公司外來人員及外來車輛和物資進行清點等工作。

進廠要求：外來車輛、人員進廠前有檢查，有填寫，能給司機講解廠區(qū)注意事項。

出廠要求：外來車輛、人員出廠有檢查，能嚴格按檢查手續(xù)，核對貨單，對手續(xù)不全或貨物不符的能及時向單位保衛(wèi)人報告，對夜間出入單位車輛、人員能進行不定期的檢查。

本廠物資要求：進出物資能按制度辦理，不符合要求的能及時電話匯報請示，每批物資門衛(wèi)都能做好記錄，隨時都能拿出核對。治安方面：門衛(wèi)值班人員能開動腦筋對外來車輛出廠攜帶物資出廠進檢查，今年上半年北區(qū)門衛(wèi)多次查到外來人員及外來車輛攜帶物資出廠事例。

四、民兵建設(shè)

我能和上級領(lǐng)導(dǎo)共同討論針對企業(yè)需要做出方案（民兵條例），選拔基層民兵，突發(fā)事情能做好計劃通知到每個民兵。

五、存在的問題

存在的問題：

1、宿舍員工的活動和管理上還有待改進。

2、食堂管理及員工剩飯的浪費現(xiàn)象有待解決。

3、電的浪費現(xiàn)象有待采取措施。

4、民兵管理及活動需進行改革。

后勤管理個人工作總結(jié)第3篇20xx年本人在后勤管理處領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)教育下，以堅持加強管理，提高管理、服務(wù)水平為重點，以保障食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全及人員管理安全為核心。積極配合中心主任及同事開展工作，較圓滿的完成了本年度工作任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：

1、每月對全校食堂、公寓燃氣鍋爐房及上海年代酒店進行一次煤氣管道漏氣檢測，并留有記錄，一但發(fā)現(xiàn)問題監(jiān)督整改并落實到位。

2、每半個月聯(lián)系專業(yè)消殺公司對全校食堂進行一次病媒生物防治消殺工作，避免蟑螂、老鼠等害蟲帶來食品安全方面的問題，并留存消殺作業(yè)記錄單。

3、做好本中心會議培訓(xùn)及上級部門檢查的記錄工作，所有培訓(xùn)會議及檢查、例會等均留有照片及記錄。

4、對食堂各個區(qū)域設(shè)備每天進行巡查。發(fā)現(xiàn)問題及時聯(lián)系人員進行維修并落實維修情況。

5、按照規(guī)章制度對食堂進行不定時、全方位檢查管理，發(fā)現(xiàn)問題及時教育整改。

6、開餐后進行食堂大廳的巡查工作，保障供餐期間安全有序，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，如有不能解決的及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。

7、完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的臨時性任務(wù)，配合好學(xué)校其他部門的相關(guān)工作。

后勤管理個人工作總結(jié)第4篇20XX年即將結(jié)束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持幫助下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務(wù)的宗旨，堅持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、積極的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務(wù)，共同提高了賓館、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，更好完成20XX年的工作任務(wù)，現(xiàn)將20XX年工作總結(jié)和20XX年工作思路匯報如下：

20XX年工作總結(jié)：

一、加強基礎(chǔ)管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項工作有效運轉(zhuǎn)

1、通過會議形式實現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性；通過每天早會，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題，及時傳達公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流；通過每周班組例會，做到工作目標清晰、責(zé)任明確，使各項工作有計劃、有落實的開展，強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識、集體意識，增強班組的凝聚力；

2、制定各崗位周計劃衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率，并且通過每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進行互查，編制檢查通報，對存在的問題進行及時督促整改；同時，每周對個人區(qū)域設(shè)備的完好率進行檢查，對存在問題的設(shè)備及時聯(lián)系維修，制定設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)臺帳，定期對設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保賓館、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)；

3、根據(jù)公司發(fā)展要求，9月底制定了賓館、食堂6S推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6S推行，通過6S活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎(chǔ)管理。

二、增強服務(wù)意識，征集廣大員工意見，提高滿意度依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營情況反饋于廣大員工，接受廣大員工的監(jiān)督，并通過生活委員將廣大員工的意見編寫，通過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題；依每月的后勤服務(wù)回訪為契機，及時了解后勤服務(wù)承諾的履行情況和廣大員工的服務(wù)需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜提供依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量，用我們主動、熱情、周到的服務(wù)換來廣大員工的滿意，12年月度綜合滿意度平均達到95.3%。

三、完善物資采購驗收流程，有效控制成本，確保飲食安全

1、通過組織生活委員和財務(wù)人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進行市場詢價、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情；同時，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后于今年3月份、6月份、9月份對調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務(wù)人員進行了市場調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商，形成競爭，保障食品原材料采購的及時性和采購質(zhì)量，有效的控制了食品原材料的采購成本；

2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領(lǐng)導(dǎo)批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則；食品驗收嚴格執(zhí)行財務(wù)人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務(wù)人員、采購員負責(zé)對數(shù)量進行驗收，廚師負責(zé)對質(zhì)量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應(yīng)管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。

四、完善硬件配置，提高后勤服務(wù)檔次

經(jīng)過前期緊張、有序的準備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設(shè)施；同時，7月份、10月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。

五、制定包廂標準菜譜，提高接待質(zhì)量

為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。

六、加強班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項接待工作

20XX年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的情況下，及時有效的對班組人員的崗位進行調(diào)整，合理分配工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作；大型接待18項，如：20XX年區(qū)域年終總結(jié)會、泰國SC水泥公司和川崎節(jié)能公司接待、質(zhì)量體系審核組、廣西區(qū)域600裝載機專業(yè)培訓(xùn)、區(qū)域電氣、區(qū)域財務(wù)、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機專業(yè)培訓(xùn)、內(nèi)控工作組、廣西區(qū)域20XX年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項日常會務(wù)接待等；大型窯系統(tǒng)檢修4次，打包工作餐10709份，及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作；在完成公司交給的工作任務(wù)的同時，不斷提高后勤服務(wù)人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

七、加強班組人員安全意識的宣貫，安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，同時，通過每天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作責(zé)任重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，20XX年各項安全工作零事故。

存在不足：

1、培訓(xùn)方式單一，培訓(xùn)的主要內(nèi)容放在了理論知識培訓(xùn)方面，弱化了實踐培訓(xùn)，培訓(xùn)考試驗證流于形式，不能充分利用每周培訓(xùn)的平臺；

2、人員思想引導(dǎo)不到位，20xx年賓館、食堂人員流失較大，員工素質(zhì)整體水平不高，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識不能得到很好的提高；

3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。

20XX年工作思路：

1、加強規(guī)范化管理，完善管理制度

完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，通過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高各崗位工作質(zhì)量。

2、加強培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)

加強崗位間的技能培訓(xùn)，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓(xùn)效果，強化員工技能，不斷提高服務(wù)水平。

3、細化服務(wù)措施，提高滿意度

實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強員工之間的技能交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍；利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務(wù)案例進行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務(wù)，以便找出服務(wù)中存在的問題根源，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，提高賓館、食堂的服務(wù)滿意度。

4、加大人員思想引導(dǎo)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)

引導(dǎo)班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”及“生活服務(wù)無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投入到各項服務(wù)工作中去，從而達到凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。

5、鞏固6S推行成果，強化基礎(chǔ)管理

梳理20xx年6S推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務(wù)，強化基礎(chǔ)管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。

6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜

以降低采購成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)?，通過調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改進，加強菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量。

以上是我個人20XX年年度工作總結(jié)，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結(jié)一致、開拓進取，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻。

后勤管理個人工作總結(jié)第5篇在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅持以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時由保健醫(yī)生嚴格督促營養(yǎng)員嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的`共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量

加強營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學(xué)習(xí)活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反潰

1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。

2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。

3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。

4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養(yǎng)員二次xxx室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。

6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!

后勤管理個人工作總結(jié)第6篇xx年已經(jīng)過去了，回首xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的xx年就伴隨著新年伊始到來。

在這一年來按照領(lǐng)導(dǎo)的安排，我主要負責(zé)后勤服務(wù)和飯?zhí)霉芾砉ぷ?，本著吃苦耐勞、甘于奉獻的做事原則，在工作中從不計較個人得失，樹立愛行如家，愛崗敬業(yè)的良好作風(fēng)，充分發(fā)揮主觀能動性，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)?，F(xiàn)對這一年來的工作總結(jié)如下：

一、飯?zhí)霉ぷ?/p>

對于一名飯?zhí)秘撠?zé)人來說，清晰準確的飯?zhí)觅~目及成本的合理控制是關(guān)鍵，因此把住食品進貨關(guān)便成了重中之重。

為了妥善完成這項任務(wù)，嚴守財務(wù)紀律，每次采購時都要求飯?zhí)?人以上驗收簽字，及時上帳，保證了經(jīng)費的