食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 020不同人群營(yíng)養(yǎng)自測(cè)題

不同人群營(yíng)養(yǎng)1.兒童正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段，所需熱能較成人高，按每公斤體重計(jì)算應(yīng)為A0.40～0.70MJ

B0.60～0.90MJ

C0.27～0.40MJ

D0.25～0.55MJ

E0.30～0.60MJC2.根據(jù)青少年的特點(diǎn)，青少年的膳食中應(yīng)特別注意補(bǔ)充A鈣、鋅、鐵

B鐵、磷、碘

C鐵、鋅、碘

D鎂、鋅、鈣

E硒、鎂、鋅C3.兒童青少年膳食應(yīng)注意A供給合理而全面的營(yíng)養(yǎng)

B注意有規(guī)律的膳食制度

C多給富含蛋白質(zhì)的食物

D合理全面營(yíng)養(yǎng)，規(guī)律的膳食制度及一日三餐中熱能的合理分配

E多給富含鈣的食物D4.由于孕期婦女特殊生理功能的需要，在4～6個(gè)月每日應(yīng)增加蛋白質(zhì)A16g/d

B20g/d

C15.8g/d

D15g/d

E14g/dD5.孕期婦女每日鈣的供應(yīng)量應(yīng)在A900～1500mg

B1000～2000mg

C1000～1500mg

D1500～2000mg

E900～1500mgC6.為防止妊娠反應(yīng)及妊娠中毒癥應(yīng)給孕婦多補(bǔ)充A維生素A

B維生素C，維生素D

C核黃素和維生素C

D硫胺素和維生素B6

E維生素PP和維生素ED7.老年人所需膳食中，蛋白質(zhì)應(yīng)A維持正氮平衡

B優(yōu)質(zhì)蛋白越多越好

C以植物蛋白為主

D多食肉制品，少食膽固醇高的食品

E維持正氮平衡，補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白E8.某孕婦，30歲。血壓為160/10-0mmHg，下肢浮腫，醫(yī)生診斷為妊娠中毒癥，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度你認(rèn)為應(yīng)該補(bǔ)充的是A維生素D和鈣

B維生素A

C鋅

D鐵

E維生素B6E9.某獨(dú)生女兒，偏食嚴(yán)重，只吃一些水果和谷類(lèi)食物，最近發(fā)現(xiàn)手腳麻木，關(guān)節(jié)疼，并有“抽筋”現(xiàn)象。產(chǎn)生這些癥狀的主要原因A血清鋅下降

B血清鈣下降

C血清鉀下降

D血清鈉下降

E血清磷下降B10.某獨(dú)生女兒，偏食嚴(yán)重，只吃一些水果和谷類(lèi)食物，最近發(fā)現(xiàn)手腳麻木，關(guān)節(jié)疼，并有“抽筋”現(xiàn)象。為加速癥狀的恢復(fù)，最好還應(yīng)補(bǔ)充一些A維生素D

B維生素C

C維生素B2

D維生素B6

E維生素PPA11.3～5歲兒童每日供給蛋白質(zhì)應(yīng)為A35～40g

B45～55g

C75～80g

D60～70g

E85～90gB12.7～10歲兒童每日供給蛋白質(zhì)應(yīng)為A35～40g

B45～55g

C75～80g

D60～70g

E85～90gD13.11～13歲兒童每日供給蛋白質(zhì)應(yīng)為A35～40g

B45～55g

C75～80g

D60～70g

E85～90gC14.老年人膳食應(yīng)注意A低鹽、高蛋白質(zhì)

B低鹽、低膽固醇

C奶及奶制品

D動(dòng)物性食品

E合理熱能，優(yōu)質(zhì)蛋白，富含鐵，鋅，碘B15.為預(yù)防缺鈣應(yīng)多食A低鹽、高蛋白質(zhì)

B低鹽、低膽固醇

C奶及奶制品

D動(dòng)物性食品

E合理熱能，優(yōu)質(zhì)蛋白，富含鐵，鋅，碘C16.兒童