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食堂負責人安全工作職責[推薦閱讀]第一篇：食堂負責人安全工作職責食堂負責人安全工作職責食堂是食品安全工作的重要部門。加強食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實“安全第一”的基本策略。為了增強食堂的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責任制，特制定食堂負責人的職責要求。1證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促離開工作崗位。2堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事人員食品知識的學習，提高炊事員衛(wèi)生意識。3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應的措施。4、加大衛(wèi)生基礎設施的投入改建，及時修理一些設施、設備，嚴格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。6、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴禁生食水產(chǎn)品（產(chǎn)品）上桌供應，不得購買變壞、污染的食物，熟食、冷盆菜時間不47、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行 毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。9、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。食堂門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。10、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。11、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持經(jīng)常投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。12、安排好餐廳的座位，要求吃飯時基本保持安靜，保證用餐有序、衛(wèi)生。13、經(jīng)常關注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生異常情況馬上報告。第二篇：食堂負責人工作職責食堂負責人（主任教師）崗位職責一、在學校營養(yǎng)改善工作領導小組的領導下，全面負責本村校學生食堂組織管理和協(xié)調工作。二、基本職責1、結合膳食委員會的每日食譜，對學生膳食安排做到心中有數(shù)，精細安排防止菜肴結構不合理，或浪費現(xiàn)象的發(fā)生。2、做好食堂檢查和考勤工作，檢查監(jiān)督各崗位工作完成情況和制度執(zhí)行情況，做好日?？己斯ぷ?，提高食堂服務質量。3、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，以防食物中毒發(fā)生。4、加強食堂炊事設備管理，做到合理使用和保管，并督促維護，注意安全操作。5、切實了解食堂情況，掌握食堂工作規(guī)律，善于發(fā)現(xiàn)問題，做到及時正確處理，重大問題及時向學校領導小組匯報。6、嚴格遵守衛(wèi)生制度，檢查食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的執(zhí)行情況。7、對每日消費品要提前作出安排，每周四以前把本校所缺菜品等上報學校膳食委員會（陳嬌：***）。并負責對已到食品做好驗收的督查工作。8、隨時了解廚房從業(yè)人員的思想動態(tài)并做好疏通工作。三、工作標準及要求：1、按伙食標準統(tǒng)籌安排好學生膳食，經(jīng)常了解學生的餐飲需求，有針對性的開發(fā)和提供能滿足學生需求的餐飲食品。2食品衛(wèi)生。嚴把食品加工關，確保所供用膳食品衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。3、與廚房從業(yè)人員一起進行菜肴的籌劃與設計，不斷推出新的品種，確保分量足、質量好。4、健全本校廚房和餐廳管理組織，合理進行布局，對廚房生產(chǎn)環(huán)節(jié)和餐廳進行科學管理，減少生產(chǎn)中的浪費。5、加強食堂工作人員的思想政治工作，充分調動食堂工作人員的積極性，努力提高師生對食堂服務工作的滿意率。6、按時、按標準填好相關表冊。7、對食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全負責。譚家鎮(zhèn)中心小學2014年2月18日第三篇：敬老院食堂負責人職責相關總結范文推薦：《環(huán)衛(wèi)工人先進事跡》《工作調動申請范文》《申請增加人員的報告》《婦女主任工作總結》《教師愛崗敬業(yè)總結》《幼兒園自查自糾報告》《廣告牌制作合同范本》1、負責烹調工作，按食譜配制院民每周的菜肴；2、每周食譜公布上墻，主副食品多樣化，盡量符合老人的膳食營養(yǎng)要求；3、負責食堂的室內(nèi)外衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，餐具定期消毒，擺放整齊，不做腐爛變質食物；4、精打細算，節(jié)約用電、用煤、用水，計劃用糧、用菜，愛護公物，管好食堂炊事用具；5、加強個人和環(huán)境衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行五四制，對自己所包干的區(qū)域認真負責完成任務；6、嚴格遵守勞動紀律和院內(nèi)各項規(guī)章制度，堅守工作崗位；7、做好各類人員的營養(yǎng)和病號飯，不斷提高烹調技術，改進服務態(tài)度，按時供應飯菜；8、定期檢查身體，發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病，應及時治療并向院領導匯報，暫時離開工作崗位。9、注意安全，隨時關緊食堂門窗。第四篇：安全生產(chǎn)主要負責人工作職責重慶集才建筑工程有限公司安全生產(chǎn)主要負責人工作職責1、公司總經(jīng)理是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責任人，要貫徹管生產(chǎn)必須管安全，誰主管誰負責的原則，對企業(yè)的安全生產(chǎn)工作全面負責。2、加強安全生產(chǎn)管理，負責建立并落實全員安全生產(chǎn)責任制。3規(guī)、標準、政策和制度，加強對職工的安全教育培訓，接受安全培訓考核。4制度、安全技術規(guī)程，親自主持并批準重大安全技術措施和隱患治理計劃。5、檢查并考核副職和所屬單位正職安全生產(chǎn)責任制落實情況。6、負責健全安全生產(chǎn)管理機構，充實專職安全技術管理人員，聽取安全工作匯報，決定安全工作的重要獎懲。7、主持召開公司安全會議，研究解決安全生產(chǎn)中存在的重大問題。8、組織對重大事故的調查處理，落實事故“四不放過”原則。堅持發(fā)生事故向上級主管部門匯報制度。9、按照上述安全職責，每年制定經(jīng)理安全生產(chǎn)工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。第五篇：學校主要負責人安全工作職責學校主要負責人安全工作職責負責安全工作的全局統(tǒng)籌規(guī)劃；作；情況；協(xié)調各部門在安全工作中的關系，做到明察秋毫，面面俱到；定期召集小組成員實地察看安全工作的落實情況；保證安全工作所需的資金、物資、人員安排及時到位；責。學校主管安全工作負責人職責1、主管安全工作領導要牢固樹立“安全第一”原則，對上向校長負責，對下全面負責組織、協(xié)調學校安全、穩(wěn)定工作。2、主管領導有權對學校內(nèi)任何不負責的人、事進行處罰。定期組織各部門負責人召開安全工作會議，日常工作會議、檢查必須有記錄，做好檔案管理工作。3安全管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章及有關規(guī)定；建立健全學校以安全“十項制度”為主要內(nèi)容的安全責任制和各項規(guī)章制度，并嚴格執(zhí)行；按規(guī)定建立安全管理機構和配備安全管理人員。4、主管領導組織校辦室人員確保學校教學設備、教學器材和場地的安全使用。5、主管領導組織政教處處加大對《消防法》和消防安全知識的宣嚴禁組織師生到公路上進行活動；結合學校實際情況逐步完善公共安全事件應急預案；逐步完善學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急和防治預案，做好日常檢查和衛(wèi)生保健知識的宣傳和管理。6道和校門口的通暢，嚴防發(fā)生學生擁擠踩踏事故的發(fā)生；實行上、下學校領導、值班教師和班主任護導制度。7校門口等候時間；學生進校（包括課間）后，組織大隊干部對學生進行管理，杜絕學生在校內(nèi)追逐打鬧；大隊輔導員負責協(xié)調、解決學生課間學生之間發(fā)生的糾紛。學校主管安全工作處室工作人員職責1、要牢固樹立“安全第一”原則，對上向校長負責，對下全面負責組織、協(xié)調學校安全、穩(wěn)定工作。2、定期組織各部門負責人召開安全工作會議，日常工作會議、檢查必須有記錄，做好檔案管理工作。3、認真組織全體教師學習《義務教育法》、《中小學幼兒院安全管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章及有關規(guī)定；建立健全學校以安全按規(guī)定建立安全管理機構和配備安全管理人員。4、組織校辦室人員確保學校教學設備、教學器材和場地的安全使用。5強師生的消防意識和防范力度；對師生進行交通安全宣傳，嚴禁組織師生到公路上進行活動；結合學校實際情況逐步完善公共安全事件應急預案；逐步完善學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急和防治預案，做好日常檢查和衛(wèi)生保健知識的宣傳和管理。6校門口的通暢，嚴防發(fā)生學生擁擠踩踏事故的發(fā)生；實行上、下學校領導、值班教師和班主任護導制度。7候時間；學生進校（包括課間）后，組織大隊干部對學生進行管理，杜絕學生在校內(nèi)追逐打鬧；大隊輔導員負責協(xié)調、解決學生課間學生之間發(fā)生的糾紛。學校其他處室安全工作職責1、總務處協(xié)助組長、副組長工作從全局出發(fā)與各部門協(xié)調工作關系；嚴格按照安全工作標準將消防、防毒物品配備齊全安裝到位；定期檢查設備的完好情況，做到及時更換、及時維修；隨時要保證疏散通道的暢通；口易開啟；遇突發(fā)事件時，要保證各種物資的供應及時、充分、到位。2、政教處協(xié)助組長、副組長工作，從全局出發(fā)與各部門協(xié)調工作關系；理制度時，充分體現(xiàn)安全工作；散工作。的安全意識及自救能力；負責與相關專業(yè)部門聯(lián)系，組織安全知識講座；及時了解安全隱患，處理學生中發(fā)生的有違安全的行為；科任教師安全工作職責學校的每一位科任教師均應牢記“安全第一”的工作原則，對于關系到學生身心健康、家庭幸福和社會穩(wěn)定的學生安全工作，要以責特制定科任教師安全工作職責。1、在平時課堂教學及組織的其他教育教學活動中，要對加強和滲透安全意識教育，警鐘長鳴，不得有絲毫馬虎。2、體育教師定期對校內(nèi)體育活動設施和器械進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，報學?？倓仗帲皶r修理或更換，體育課等加強對學生的監(jiān)管，堅決杜絕各類體育活動傷害事故的發(fā)生。3、各班教師認真做好學校整體晨檢工作以及常見病、流行病、傳染病的預防工作。發(fā)現(xiàn)問題及時報告，防止傳染病等在校園擴散。4、科學課教師做好課堂實驗用的有毒有害物品的保管和使用工作。學生實驗時，要向其講清安全操作要點；嚴防傷害事故，如遇突發(fā)事故，應及時安全疏散學生，并做好上報工作。5、使用專用教室的教師，應在上課預備鈴響之后，親自到上課班級帶領學生進入專用教室；下課后，應把學生安全送回。6任老師，對學生進行安全教育，實施相關安全措施，全面負責學生安全。室內(nèi)授課教師安全工作職責1期間擾亂課堂，禁止任何人隨便進入課堂從事與