面點師年度工作總結(jié)（2篇）

第2頁共2頁面點師年度工作總結(jié)忙碌而充實的____年馬上就要過去了，回顧____年在莫總監(jiān)嚴(yán)謹(jǐn)和關(guān)愛的指導(dǎo)下，在每個兄弟部門的幫助和支持下,我們的點心受到賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評，在此我非常感謝在坐的每一個領(lǐng)導(dǎo)和同事?；仡櫭纥c房在____年好的方面有4點1、技術(shù)方面，我們面點房為了能整體提升技術(shù)，在王隨群，王師傅的建議下，利用酒店發(fā)放的活動經(jīng)費，合理的給大家購買了相關(guān)專業(yè)的面點書籍，讓大家提升操作技術(shù)和創(chuàng)新思路。2、傳統(tǒng)節(jié)日方面，每次在過傳統(tǒng)節(jié)日的時候，面點房都在一樓餐廳出名檔，比如臘八送客人臘八粥，正月十五包制各種餡料的湯圓、端午節(jié)也在總監(jiān)的指導(dǎo)和要求我們包制了5種大的肉粽、兔肉、醬肉、牛肉、臘肉、蜜棗的，很受客人的歡迎，在端午節(jié)的當(dāng)天也現(xiàn)場包制粽子哄托節(jié)日的氣氛，也能讓客人感受到節(jié)日的氣氛。3、榮譽(yù)方面，，面點項目我在河南省取得了金獎，在此也非常感謝酒店和總監(jiān)，在總監(jiān)的陪同和指導(dǎo)下獲得了好的成績，為酒店在當(dāng)?shù)亓粝潞芎玫穆曌u(yù)，同時也被河南省，開封市被評為面點大師的稱號。徐松濤在____月也被評為酒店的每月優(yōu)秀員工。4、面點房的員工都能在我的帶領(lǐng)下加班加點，毫無怨言，完成一次又一次的大型的會議點心出品接待，在此我代表酒店和總監(jiān)感謝面點房的全體員工，謝謝你們辛苦努力的工作，面點房的工作節(jié)奏比較快，時間相比之下也比其它部門長，可是大家都能的齊心協(xié)力完成一次一次的接待，這也是我們面點房最好的一方面，也是我最感動和要感謝的地方。____年不足的方面有3點1、早餐出品，白粥太稀，玉米硬沒有按照要求在蒸過之后放在水里保存，還有油條口感不好，有時候保溫和加餐不夠及時，這些的不足之處，，已經(jīng)在日常工作中不斷的改進(jìn)和調(diào)整。2、在工作中有時忙的時候使用了速動的小籠包子，也是面點房的不足之處，在出品的時候裝盤還沒有達(dá)到最好，在以后我們還需要繼續(xù)努力不斷的改進(jìn)和調(diào)整。出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強(qiáng)管理。____年的下年工作計劃有6點1、在工作中首先要嚴(yán)格要求自己，要按照酒店的規(guī)章制度來約束員工，做到獎罰分明，制度面前人人平等，把有形的制度變成無形的約束。2、做好主管的助手，帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。3、加強(qiáng)冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理。4、對特殊客人，以及vip客人，必須親自操作，確保出品質(zhì)量和速度。5、做好每月的培訓(xùn)計劃和創(chuàng)新點心。6、多關(guān)注客人對點心的反饋意見，不斷跟進(jìn)和調(diào)整。面點師年度工作總結(jié)（二）大學(xué)畢業(yè)至今已經(jīng)有四年的時間了，四年的時間我成長了很多。在大學(xué)畢業(yè)的時候，我只是一名普通大學(xué)中文系的畢業(yè)生，工作很難找，還好自己通過不斷的努力成為了一名報社記者，我會在今后的工作中繼續(xù)努力下去的，我相信自己能夠做好。四年的時間，我成長多太多，自己都無法具體的說出來，不過總體感覺自己就是變化很大。自從從事新聞工作以來，時間轉(zhuǎn)瞬即逝。尤其是在____年的工作中，時間更是過得特別快。回顧這一年的工作，我個人可謂感受良多。在這一年中，我與《新消息報》的同事和領(lǐng)導(dǎo)們，共同經(jīng)歷了很多新聞事件的報道和活動的組織、版面策劃以及落實，從中體會到了團(tuán)隊精神的重要性，尤其在領(lǐng)導(dǎo)的部署和指點下，完成了很多意義深遠(yuǎn)的工作任務(wù)。一年來，我本著踏踏實實做事，實實在在做人的原則，認(rèn)認(rèn)真真地去從事每一項工作。不論是思想上，還是工作上都有很多的收獲。1、成績之外少不了不足之處，我作為一個部們的主任，在平時的管理上可能存在一些缺陷，主要是不太適應(yīng)現(xiàn)在報社的管理體制，有想法不能落實，希望這樣的工作環(huán)境能夠很快得到改善。2、在思想、學(xué)習(xí)方面有了較大提高。我積極參加單位組織的各項學(xué)習(xí)活動，用先進(jìn)的思想指導(dǎo)自己的日常工作。我深知，平時的勤勉積累對于新聞工作起著至關(guān)重要的作用，抓住一切可以利用的時間，廣泛涉獵各方面的知識，不斷完善自己的知識結(jié)構(gòu)，為做好工作打下了良好的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。3、嚴(yán)于律己，遵章守紀(jì)。在單位嚴(yán)格遵守單位的各項規(guī)章制度，堅持以誠待人、以信處事。工作兢兢業(yè)業(yè)，謙虛謹(jǐn)慎，注意向同事們學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短。4、業(yè)務(wù)能力不斷增強(qiáng)。從踏上記者崗位的第一天起，我就深知“業(yè)精于勤荒于嘻”的道理。工作中的“勤”使我能及時洞悉世事變化，而善于“思”則使我源源不斷地獲得靈感。通過不懈努力，我的一些版面策劃在全國獲獎。整整____年，在一個崗位上摸爬滾打，在版式設(shè)計上也形成了自己的個性和理論水平。可如今很快就要在新的崗位上工作。相信我有這____年的經(jīng)驗和個人的工作能力，下一個____年也許正是我大展宏圖時。是金子在任何地方都會發(fā)光的。今后的工作打算：重視學(xué)習(xí)，不斷汲取知識養(yǎng)分，自覺強(qiáng)化與時俱進(jìn)的意識，接受新觀點、新思想、新理論，力爭做一名學(xué)習(xí)型、專家型新聞工作者，提高創(chuàng)新思維和辨別能力，運用逆向思維和發(fā)散型思維，在新的崗位上迎接新的挑戰(zhàn)。記者這份工作是我非常喜歡的，我相信自己今后