維生素營養(yǎng)紊亂性疾病

維生素營養(yǎng)紊亂性疾病第1頁/共35頁２００５.１０.１０2１.調(diào)節(jié)和控制物質(zhì)代謝２.公認的１４種維生素３.大多數(shù)維生素，特別是B族維生素是某些酶的輔酶，通過它參與和調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝４.每一種維生素都有它自己的主要生理功能，不同的維生素也有其相似和共同的作用５.維生素之間還有相互保護和協(xié)同的作用６.維生素與微量元素之間關(guān)系密切７.豬雞等易缺乏８.科學(xué)發(fā)展，認識加深９.維生素超過需要量，可在體內(nèi)貯存第2頁/共35頁２００５.１０.１０3１０.維生素缺乏癥多見于生長發(fā)育快的幼齡和高產(chǎn)畜禽，特別是雞對維生素缺乏敏感１１.在治療時，通常在補充維生素的同時，還應(yīng)當補充多種復(fù)合維生素１２.關(guān)于維生素過多癥注：乳清酸（VB13）腺嘌呤磷酸鹽（VB4）維生素U第3頁/共35頁２００５.１０.１０4一.HypovitaminosisA;vitaminAdeficiency

由于VA及胡蘿卜素缺乏所致的皮膚，黏膜上皮角化變性，生長發(fā)育受阻并以干眼病和夜盲癥為特征的疾?。鹩仔竽X和脊髓機能不全及成年動物弱光視力障礙．

臨床表現(xiàn)：幼畜：暈厥，共濟失調(diào)成年動物：夜盲，干眼病，繁殖機能障礙，新生兒缺陷第4頁/共35頁２００５.１０.１０5（一）病因第5頁/共35頁２００５.１０.１０6（二）機制１.VA功能維持上皮細胞結(jié)構(gòu)完整促進結(jié)締組織和粘多糖的合成促進生長和繁殖機能維持正常的視覺２.VA在光反射中的作用第6頁/共35頁２００５.１０.１０7３.VA缺乏的后果黏膜上皮：支氣管黏膜→咳嗽淚腺黏膜→干眼病子宮黏膜→流產(chǎn)，胚胎早死，畸形消化道黏膜→消化機能障礙結(jié)締組織與粘多糖：骨變形，腦扭曲，顱內(nèi)壓升高視紫紅質(zhì)合成障礙：夜盲癥第7頁/共35頁２００５.１０.１０8（三）癥狀

各種畜禽患病都有視力減弱，暗適應(yīng)差，上皮角化，脫落，幼畜骨骼成形不全等共同癥狀．獨特之處：

牛豬雞第8頁/共35頁２００５.１０.１０9（四）病理變化１.各種上皮角化脫落２.雞口腔，咽，食道黏膜角化脫落似撒了一層很薄的細麩皮３.胃，腸，腦，心，肝，血管等均有漿液性出血性變化第9頁/共35頁２００５.１０.１０10（五）診斷根據(jù)飼料分析；眼病及視力障礙，上皮角化，神經(jīng)癥狀，胚胎畸形等特征；病變及血液胡蘿卜素和VA降低可作出診斷．第10頁/共35頁２００５.１０.１０11（六）防治１.VA治療明顯：４４０iu/kgBW皮下注射雞用量是豬牛的３倍（１２００iu/kgBW）２.日糧中添加VA，胡蘿卜素；供給青綠飼料增補動物內(nèi)臟，魚肝油，肌注VAD3第11頁/共35頁２００５.１０.１０12二.B族維生素缺乏癥共同癥狀：

消化機能障礙和神經(jīng)癥狀，皮炎，消瘦，被毛發(fā)育不良，肌無力甚至麻痹．第12頁/共35頁２００５.１０.１０13（一）vitaminB1deficiency

是由于VB1缺乏所致ɑ－酮酸的氧化脫羧機能障礙，產(chǎn)生多量丙酮酸對神經(jīng)系統(tǒng)造成的損害．

臨床上以角弓反張，神經(jīng)機能障礙為主要特征，也叫多發(fā)性神經(jīng)炎，多發(fā)于禽類．第13頁/共35頁２００５.１０.１０14１.病因第14頁/共35頁２００５.１０.１０15２.病理第15頁/共35頁２００５.１０.１０16３.臨床癥狀維生素B1缺乏的主要癥狀為食欲降低，生長受阻，多發(fā)性神經(jīng)炎等，但因動物品種不同而有一定差異。

反芻動物：禽：豬：馬：犬、貓及貂：

第16頁/共35頁２００５.１０.１０17４.臨床病理學(xué)維生素B1缺乏時，血液中硫胺素含量明顯降低。血液中丙酮酸（從20~30ug/L升高至60~80ug/L）和乳酸含量明顯增加。測定紅細胞中轉(zhuǎn)酮酶活性（活性系數(shù)）是目前評價硫胺素營養(yǎng)狀況的最佳指標。

第17頁/共35頁２００５.１０.１０18５.診斷根據(jù)病史，臨床癥狀（多發(fā)性神經(jīng)炎，角弓反張等），結(jié)合病理解剖變化（心肌弛緩、肌肉萎縮、大腦典型壞死病灶等）可初步診斷。血漿和尿液中丙酮酸、乳酸含量增高，硫胺素和輔酶含量降低等可作為輔助診斷的依據(jù)。

第18頁/共35頁２００５.１０.１０19６.防治

富含維生素B1的全價飼料犬、貓應(yīng)增加肝、乳、肉的供給幼齡動物給予足量的全奶或酸奶，也可在日糧中補加硫胺素，劑量為5~10mg/kg，或按30~60ug/kg體重計算。鹽酸硫胺素注射液；丙酸硫胺注射液維生素B1代謝較快,應(yīng)每隔3h給藥一次,連用3~4天,有顯著效果.第19頁/共35頁２００５.１０.１０20（二）VitaminB2Deficiency

維生素B2缺乏癥是由于動物體內(nèi)維生素B2不足或缺乏所致的以生長緩慢、皮炎、肢麻痹（禽）、胃腸道及眼損傷為特征的營養(yǎng)代謝性疾病。多發(fā)于豬和禽類，偶見于反芻動物和野生動物。第20頁/共35頁２００５.１０.１０21１.病因第21頁/共35頁２００５.１０.１０22２.發(fā)病機理第22頁/共35頁２００５.１０.１０23３.臨床癥狀雛雞衰弱，生長遲滯，消化不良，多呆立不動。驅(qū)趕時共濟失調(diào)，借助展翅以維持體軀平衡。腿肌萎縮，行走困難，多以跗關(guān)節(jié)著地而行，爪內(nèi)曲，呈“曲爪麻痹癥”。嚴重缺乏時，臂神經(jīng)和坐骨神經(jīng)腫大，神經(jīng)髓鞘退化。產(chǎn)蛋雞種蛋孵化率降低，胚胎發(fā)育不全，水腫，羽毛發(fā)育受損，出現(xiàn)“結(jié)節(jié)狀絨毛”。第23頁/共35頁２００５.１０.１０24４.診斷根據(jù)病史和臨床癥狀，結(jié)合病理解剖變化；血液和尿液維生素B2含量降低，紅細胞維生素B2水平低于0.0399umol/L，有助于本病的診斷；紅細胞谷胱甘肽還原酶(EGR)活性和紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)(EGRAC)測定是目前評價核黃素營養(yǎng)狀況的良好指標。第24頁/共35頁２００５.１０.１０25５.防治增加富含核黃素的飼料，如全乳、脫脂乳、肉粉、魚粉、苜蓿、三葉草及酵母等，或給予復(fù)合維生素添加劑，特別要注意對幼畜、種畜的增補；維生素B2注射液；復(fù)合維生素B制劑．第25頁/共35頁２００５.１０.１０26（三）泛酸（VB3）缺乏

臨床上以皮炎，眼周圍形成暗棕色滲出性炎癥和斑塊狀脫毛，走路呈高抬腿運動為特征．

雞：羽毛粗亂，口角及眼周圍炎癥

豬：眼周有深褐色滲出液，運動障礙，“鵝步”第26頁/共35頁２００５.１０.１０27（四）Vpp（VB5）缺乏色氨酸是煙酸的前體物．

臨床上以皮炎和黏膜代謝障礙，消化機能紊亂，被毛粗亂，皮屑增多和神經(jīng)癥狀為特征．“糙皮病”

第27頁/共35頁２００５.１０.１０28（五）吡哆醇缺乏吡哆醇，吡哆醛和吡哆胺合稱VB6，以吡哆醇為代表，三者進入體內(nèi)后轉(zhuǎn)變?yōu)檩o酶－磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺而發(fā)揮作用．吡哆醇存在于植物組織中，在哺乳動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為吡哆醛和吡哆胺，而后兩者不能逆轉(zhuǎn)為吡哆醇．天然情況下未見有吡哆醇缺乏報道．實驗性：以神經(jīng)過度興奮而驚厥，紅細胞生成障礙（貧血），皮炎為特征．第28頁/共35頁２００５.１０.１０29（六）葉酸缺乏因在菠菜葉中發(fā)現(xiàn)得名．巨幼紅細胞性貧血和白細胞減少．第29頁/共35頁２００５.１０.１０30（七）VB12缺乏

鈷胺素，是促紅細胞生成因子．

VB12缺乏對草食動物而言是因料中缺乏Co引起的；對雜食動物是因料中缺乏VB12引起．以造血機能障礙和貧血為特征．第30頁/共35頁２００５.１０.１０31(八)VitaminDDeficiency

維生素D缺乏癥是由于體內(nèi)維生素D缺乏或不足而引起的以鈣、磷代謝障礙為主的一種營養(yǎng)代謝性疾病。缺乏時主要引起體內(nèi)鈣、磷代謝障礙，導(dǎo)致骨骼病變，幼齡動物發(fā)生佝僂病，成年動物發(fā)生骨軟癥或骨纖維性營養(yǎng)不良。

第31頁/共35頁２００５.１０.１０32（九）VitaminCDeficiency

抗壞血酸：缺乏會導(dǎo)致膠原蛋白合成障礙，傷口，潰瘍不易愈合，毛細血管的通透性和脆性增加，引起黏膜，皮下，肌肉出血為特征．廣泛存在于青綠飼料，蔬菜和水果中．

Vc在弱酸性環(huán)境中穩(wěn)定，在堿性中易破壞．除人及靈長類和豚鼠外，大多數(shù)動物可自己合成

Vc，故天然缺乏癥較少見．

第32頁/共35頁２００５.１０.１０33（十）VitaminKDeficiency

所致凝血因子合成受阻，臨床上則以血凝障礙，往往出血不止為特征．維生素K廣泛存在于綠色植物中，也可通過腐敗肉質(zhì)中的細菌或動物消化道中的微生物合成，由前者獲得的為維生素K1，由后者獲得的（細菌合成）為維生素K2，均為脂溶性化合物；人工合成者為維生素K3和維生素K4，系水溶性化合物，臨床上常用的為維生素K3。第33頁/共35頁２００５.１０.１０34