《我愛家鄉(xiāng)的青稞》課堂教學(xué)實錄片斷

Word第第頁《我愛家鄉(xiāng)的青稞》課堂教學(xué)實錄片斷一、復(fù)習(xí)例文提問

1.上周我們學(xué)習(xí)了習(xí)作例文《我愛家鄉(xiāng)的楊梅》，誰還記得楊梅果的樣子?

2.當(dāng)楊梅果慢慢成熟時，它的樣子發(fā)生了什么改變?

〔著重復(fù)習(xí)了楊梅果的特點(diǎn)，實際是引導(dǎo)突出習(xí)作的重點(diǎn)。〕

二、結(jié)合例文命題

1.小結(jié)導(dǎo)入新課。

師：這篇習(xí)作例文，確實寫得很好，不僅描寫了楊梅樹，而且描寫了楊梅果，特殊著重寫出了楊梅惹人寵愛的特點(diǎn)。今日，我們就要仿照這篇例文，練習(xí)寫一寫大家寵愛的家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品。

2.板書〔作文〕題目。

師：轉(zhuǎn)身在黑板上寫出《我愛家鄉(xiāng)的青稞》。

〔要求非常明確，既不是寫特產(chǎn)，更不是寫景物?！?/p>

三、引導(dǎo)口述內(nèi)容

師：大家還記得吧!今年六七月里，我曾幾次帶著你們觀看了青稞的生長狀況，如今誰能說一說青稞的樣子和改變?

生：禾苗出土兩個月以后，青稞抽穗揚(yáng)花了，一株株直挺挺的莖上頂著沉甸甸的穗頭，穗頭是長圓形的，上面長滿了芒刺，一摸，芒刺扎手。

師：誰還有補(bǔ)充?

生：青稞抽穗揚(yáng)花時，穗上的籽粒兒被殼裹得緊緊的`，殼內(nèi)籽兒正在灌漿，穗頭輕，并不沉甸甸，只有完全成熟后，才是沉甸甸的。剛長出的芒刺很軟，并不扎手。穗頭慢慢成熟，芒刺慢慢變硬，變硬了的芒刺才扎手呢。

師：說得好!誰還有補(bǔ)充?

生：還有，穗頂上才長芒刺，穗身上只是布滿了細(xì)刺毛。

師：前面的三位同學(xué)，已詳細(xì)地說明白青稞穗的樣子和芒刺的改變。如今，我們再來說說果實的顏色。誰知道楊梅果的顏色有什么改變?

生：楊梅果先是淡紅色的，不久變成深紅，最終幾乎變成黑色了。當(dāng)然，它不是真的變黑，由于太紅了，所以像黑的。

師：說得好!參照楊梅果顏色的改變，誰能說說青稞穗顏色的改變?

生：剛抽出來的穗是淡綠色的，等到穗頭成熟時，就由綠變黃了。

師：說得對!誰還能說一說楊梅果有什么味道?

生：成熟了的楊梅果一放進(jìn)嘴里，舌尖剛觸到那平滑的果皮，使人感到細(xì)膩而松軟。

生：(另一生接著說)只要輕輕咬開它，從那新奇嫩紅的果肉里流出的鮮紅的汁水，會馬上染紅人的嘴唇和舌頭。

師：好!真的是這樣。誰還知道楊梅果的味道還有什么改變?

生：沒有成熟的楊梅果又酸又甜，熟透了的就甜津津了。

師：好啊!這三位主動發(fā)言的同學(xué)，對學(xué)過的課文記得清晰，因此能說得明白，請大家為他們鼓掌!

生：(全班同學(xué)強(qiáng)烈鼓掌。)

〔能適當(dāng)運(yùn)用鼓舞的方式，有效地調(diào)動同學(xué)的學(xué)習(xí)和發(fā)言的主動性?！?/p>

師：如今，誰能說說沒熟透的青稞和熟透了的青稞的吃法、味道及其改變?

生：當(dāng)青稞穗長到七八成熟時，饞嘴的娃娃就揀那個頭大、籽粒飽滿的穗頭，把長穗頭的莖攔腰折斷，扎成一把一把的小捆兒，趁媽媽做飯時，將那小捆兒燒去芒刺，將包著籽兒的殼也燒去一半，再拿出來放在簸箕里揉搓，那綠珠寶似的籽兒滴溜溜地滾出來，娃娃們搶著嘗青。那味兒噴香生津，異香撲鼻，咽下以后，香味久留口中，令人回味無窮。

師：噢!你真是出口成章!這段話，你怎么能說得這樣詳細(xì)，這樣生動!

生：老師，這是我在暑假中寫的一篇〔日記〕，至今還記得，因此就這樣說出來了。

師：大家聽到了沒有?平常注意寫日記，對于作文，大有關(guān)心哩!如今，誰再扼要地說說。

生：青稞熟透了，把打碾下的青稞磨成炒面，盛在碗里，加上白糖，“曲拉”，例上奶茶，完全在碗里攔勻后，一疙瘩一疙瘩地捏著吃。這炒面就是藏族人民喜愛吃的“糌粑”。糌粑酥松噴香，奶味芳香，人吃了無不咂嘴舔舌，吃了這頓還盼那頓。

生：(另一生搶著說)如用青稞面搓成“面魚”，下在鍋里，像很多棱子魚游上游下，煮熟后，撈到碗里，舌尖剛觸到那光滑松軟的“面魚”，還沒來得及嚼，就溜進(jìn)嗓門里去了。“面魚”是我最愛吃的飯!

生：(另一生補(bǔ)充說)青稞還能釀成透瓶香的美酒。

師：