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碳?xì)浠衔锏膶殠旒淄橥闊N第1頁/共25頁第11章認(rèn)識碳?xì)浠衔锏亩鄻有缘?頁/共25頁一、有機(jī)物1、定義：2、組成元素：含碳元素的化合物為有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物。碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等。但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽、碳的金屬化合物等看作無機(jī)物。主要元素其他元素緒論：第3頁/共25頁3、有機(jī)物的特點(diǎn)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)一般是碳原子之間或與其它原子間以共價鍵結(jié)合成分子，分子聚集成分子晶體。性質(zhì)有機(jī)物無機(jī)物

溶解性

熔沸點(diǎn)

可燃性

電離化學(xué)反應(yīng)種類多多數(shù)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑多數(shù)不耐熱，熔點(diǎn)較低多數(shù)可以燃燒多數(shù)是非電解質(zhì)一般比較復(fù)雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率較慢有些溶于水，而不溶于有機(jī)溶劑多數(shù)耐熱，熔點(diǎn)一般較高多數(shù)不能燃燒多數(shù)是電解質(zhì)一般副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較快相對少第4頁/共25頁4.有機(jī)物分類烴（烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴……）烴的衍生物（鹵代烴、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯……）高分子有機(jī)物第5頁/共25頁

烴——僅由碳和氫元素組成的化合物。（也叫碳?xì)浠衔铮┡袛嘞铝杏袡C(jī)物是否是烴？C2H6OC6H12O6C4H8CH3ClCO(NH2)2C2H2通式：CxHy第6頁/共25頁有機(jī)物都是從有機(jī)體中分離出來的物嗎？不是，1824年，德國化學(xué)家維勒將無機(jī)物氰酸銨轉(zhuǎn)化為有機(jī)物尿素（人工合成的第一種有機(jī)物），打破了只能從有機(jī)體中取得有機(jī)物的觀念。

人們不但能合成自然界里已經(jīng)存在的許多有機(jī)化合物，而且還能合成許多自然界里并不存在的、性能優(yōu)良的有機(jī)化合物，如在1965年，我國科學(xué)家在世界上第一次合成了具有生命活力的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素，有機(jī)化合物與無機(jī)化合物的界限也隨之消失。第7頁/共25頁二、有機(jī)化學(xué)1、有機(jī)化學(xué)——研究有機(jī)物的化學(xué)。（研究有機(jī)物的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、合成、反應(yīng)、用途以及推導(dǎo)出來的規(guī)律和理論等）。2、有機(jī)化學(xué)與人們生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究緊密相關(guān)！人們生活：吃、穿、用農(nóng)業(yè)：化肥、農(nóng)藥、生長劑、保鮮劑、除草劑等能源：煤、石油、天然氣、可燃冰、石油氣等材料：高分子材料生命科學(xué)：生命化學(xué)、分子生命學(xué)等第8頁/共25頁§11.1碳?xì)浠衔锏膶殠臁偷?頁/共25頁池沼底部產(chǎn)生的沼氣。煤礦坑道產(chǎn)生的坑氣。地下深處蘊(yùn)藏的天然氣（一般含CH480~97%）。

1、甲烷在自然界里的存在一、甲烷甲烷俗稱沼氣、坑氣，是天然氣的主要成分。這些氣體中的甲烷都是在隔絕空氣的條件下，由植物殘體經(jīng)過某些微生物發(fā)酵的作用而生成的。第10頁/共25頁天然氣是當(dāng)今世界上最重要的氣體化石燃料。我國是最早利用天然氣的國家。第11頁/共25頁2、甲烷的物理性質(zhì)（1）無色、無味的氣體；（2）密度比空氣小，=0.717g/L（S.T.P（3）極難溶于水。第12頁/共25頁3、甲烷的結(jié)構(gòu)電子式：分子式：C····××××HHHHCHHHHCH4結(jié)構(gòu)式：空間結(jié)構(gòu)：？第13頁/共25頁4、甲烷的化學(xué)性質(zhì)

通常情況下，甲烷比較穩(wěn)定，一般不和強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑等起反應(yīng)。（不能使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色）第14頁/共25頁（１）氧化反應(yīng)純凈的甲烷在空氣中安靜地燃燒（淡藍(lán)色火焰），放出大量的熱。用途一：甲烷是一種潔凈的氣體燃料。（高效、低耗、污染?。┳⒁饧淄樵邳c(diǎn)燃之前要驗純，否則可能發(fā)生爆炸。爆炸極限：5%～15.4%（體積）第15頁/共25頁（2）受熱分解甲烷在隔絕空氣并加熱到10000C的條件下分解用途二：制取炭黑和氫氣炭黑是橡膠工業(yè)的重要原料，是黑色顏料、油漆、涂料的重要著色劑。CH4→C+2H2

高溫第16頁/共25頁甲烷與氯氣的反應(yīng)(1)反應(yīng)裝置(如圖)(3)實驗現(xiàn)象:(2)反應(yīng)條件:光照A、試管中液面上升B、氣體黃綠色變淺C、試管內(nèi)壁有油狀液滴生成（3）取代反應(yīng)第17頁/共25頁取代反應(yīng)：有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)第18頁/共25頁反應(yīng)分子式俗名狀態(tài)用途gCH3ClCH2Cl2l溶劑CHCl3氯仿l溶劑、麻醉劑CCl4四氯化碳l溶劑、滅火劑用途三：制備鹵代烴。（烴分子中的氫原子被鹵素原子取代后所形成的化合物叫做鹵代烴）。第19頁/共25頁1.取代反應(yīng)條件——光照。2.反應(yīng)物狀態(tài)：純鹵素（與氯氣取代，與氯水不取代。）3、甲烷的取代反應(yīng)是分步且連鎖進(jìn)行的，所以產(chǎn)物是幾種氯代物的混合物。

注意：第20頁/共25頁不同點(diǎn)

取代反應(yīng)

置換反應(yīng)適用范圍常用于有機(jī)物常用于無機(jī)物反應(yīng)物和反應(yīng)物和生成物反應(yīng)物和生成物生成物類別中不一定有單質(zhì)中必須有單質(zhì)反應(yīng)條件通常需一定條件通常不需要條件反應(yīng)程度通常逐步取代通常是單向進(jìn)行且多為可逆反應(yīng)本質(zhì)不一定是一定是氧化-還原反應(yīng)氧化-還原反應(yīng)第21頁/共25頁歷史上，科學(xué)家們在測定了甲烷分子組成為CH4后，對甲烷分子的空間結(jié)構(gòu)曾提出了兩種猜想：通過研究是否存在不同的二氯甲烷分子來確定甲烷的空間結(jié)構(gòu)。正四面體形平面正方形√×第22頁/共25頁3、甲烷的結(jié)構(gòu)電子式：分子式：C····××××HHHHCHHHHCH4