育嬰師初級培訓教材

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職業(yè)大概

1.1.職業(yè)名稱：育嬰員

1.2.職業(yè)定義：主要從事0～3歲嬰兒照顧、護理和教育的人員。

1.3.職業(yè)等級：本職業(yè)共設(shè)三個等級，分別為：育嬰員（國家職業(yè)資格五級）育嬰師（國家職

業(yè)資格四級）高級育嬰師（國家職業(yè)資格三級）。

1.4.職業(yè)環(huán)境：室內(nèi)、外，常溫。

1.5.職業(yè)能力特色：有愛心、耐心和責任感；口齒清楚、會講一般話；表達能力和溝通能力強；

動作協(xié)調(diào)、靈巧；有必定的學習能力。

1.6.基本文化程度：初中畢業(yè)。在實質(zhì)操作訓練場所。

基本要求

2.1.職業(yè)道德

職業(yè)道德基本知識

育嬰員職業(yè)道德與修養(yǎng)

熱愛少兒，尊敬少兒。(2)敬業(yè)愛崗，優(yōu)異服務(wù)。(3)遵紀守紀，誠實守信。

育嬰員工作守則

2.2.基礎(chǔ)知識

0∽3歲嬰兒解剖及生剪發(fā)育特色

呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、感覺系統(tǒng)

0∽3歲嬰兒心剪發(fā)展特色

感知覺能力、記憶能力、思想能力、想象能力、注意特色、人際交往能力、自我意識、情緒與情

感、意志力、氣質(zhì)特色、語言能力

0∽3歲嬰兒營養(yǎng)

熱能、營養(yǎng)素的基本知識、營養(yǎng)需要、飲食討論與營養(yǎng)行為

0∽3歲嬰兒教育

教育意義、教育特色與內(nèi)容、教育原則與方法

相關(guān)法律、法規(guī)知識

憲法的相關(guān)知識、母嬰保健法的相關(guān)知識、未成年人保護法的相關(guān)知識、少兒權(quán)益合約的相關(guān)知

識、中國少兒發(fā)展綱領(lǐng)（2001--2010年）的相關(guān)知識、食品衛(wèi)生法的相關(guān)知識、勞動法的相關(guān)知識

工作要求3.1.育嬰員職業(yè)功工作內(nèi)容技術(shù)要求相關(guān)知識能1.能夠進行母乳飼養(yǎng)指導(dǎo)1.母乳飼養(yǎng)的重要性及飼養(yǎng)方法2.能夠正確沖調(diào)奶粉2.奶具使用和消毒的知識（一）飲3.能夠正確準備器具和喂哺嬰兒喂哺的方法食4.3.能夠制作泥糊狀食品并正確喂食制作泥糊狀食品和固體食品的知識5.4.能夠正確選擇、搭配、制作固體食營養(yǎng)素的基本知識物5.（二）飲能夠運用正確方法給不一樣樣年齡的嬰水兒喂水不一樣樣年齡嬰幼兒的喂水方法1.能夠創(chuàng)辦溫度、光輝、聲音、通風、一、生活睡具等適合的睡眠條件1.不一樣樣年齡嬰兒的睡眠時間2.能夠正確包裹嬰兒照顧（三）睡眠、2.正常二便的規(guī)律、特色二便、三浴3.能夠給（訓練）嬰兒穿脫衣服三浴鍛煉的方法平易處4.3.能進行嬰兒二便后的潔凈辦理尿布的選擇、使用、換洗方法5.能為嬰兒進行水浴、4.日光浴、空氣浴1.能夠保持居室衛(wèi)生（四）衛(wèi)生

（居室、個

人、四具

（一）生長

監(jiān)測

（二）預(yù)防二、平常接種生活保（三）常有健與護疾病護理理（四）預(yù)防鉛中毒（五）危險要素鑒別（一）動作三、教育技術(shù)訓練（二）智力開發(fā)

能夠按期對嬰兒臥具、餐具、玩具、1.嬰兒居室的環(huán)境要求家具進行消毒。2.臥具、餐具、玩具、家具潔凈和消

3.能夠?qū)雰哼M行眼、外耳道、口腔、毒的方法腋窩、外陰的潔凈

嬰兒個人衛(wèi)生的知識

能夠給嬰兒洗頭、沐浴

能為嬰兒丈量體重、身高量具選擇和使用的知識

能夠準時讓嬰兒接受預(yù)防接種國家計劃免疫要求

能夠給患病的嬰兒正確喂藥并進行喂藥及簡單護理的方法簡單護理

1.鉛的本源能夠鑒別鉛中毒2.鉛進入人體的門路

能夠鑒別常存心外損害的危陡峭平素存心外損害的原由及預(yù)防

.能夠合時地對嬰兒進行大動作訓練1.大運作的訓練方法2.優(yōu)異動作的訓練方法2.能夠?qū)雰哼M行優(yōu)異動作訓練1.能夠?qū)雰哼M行認知能力訓練1.認知能力的訓練方法2.能夠?qū)雰哼M行語言訓練2.語言的訓練方法1.能夠合時培育嬰兒生活自理能力培育生活自理能力的知識與方法（三）社會12.能夠合時培育嬰兒社會交往能力.培育社會交往能力的知識與方法行為及人品23.能夠合時培育嬰兒優(yōu)異的情緒行.培育優(yōu)異情緒行為的知識與方法培育培育3為（四）實行

個別化講課能夠?qū)嵭袀€別化講課計劃個別化講課計劃實行的程序與方法計劃

3.2.育嬰師

職業(yè)功能工作內(nèi)容

（一）飲食

一、生活

（二）飲水

照顧

（三）睡眠、二便、三浴

（四）衛(wèi)生（居室、個人、四具

（一）生長監(jiān)測

（二）預(yù)防接種

二、平常生

活保健與（三）常有疾病護理護理

技術(shù)要求相關(guān)知識

1．人工飼養(yǎng)適應(yīng)癥1．能夠為嬰兒正確選擇配方奶2．換乳期的飼養(yǎng)知識2．能夠為嬰兒選擇泥糊狀食品3．食品安全性、過敏的基本知識3．能夠為嬰兒創(chuàng)辦優(yōu)異的進餐環(huán)境4．泥糊狀食品的重要性

1．能夠正確選擇飲用水1．飲用水的選擇原則

2．能夠培育嬰兒的飲水習慣2．飲用水的知識

睡眠、二便的節(jié)律性及其與生長發(fā)育的能夠糾正嬰兒睡眠和二便的不良習慣關(guān)系

能夠針對嬰兒需要選擇常用消毒劑常用消毒劑的知識

能夠正確記錄嬰兒生長發(fā)育曲線和使用嬰兒生長發(fā)育的基本知識生長監(jiān)測圖

1．接種與預(yù)防疾病的關(guān)系2．預(yù)防接種能夠?qū)臃N反應(yīng)進行及時辦理的程序和要求

1.能夠初期發(fā)現(xiàn)嬰兒的異常并進行及時辦理1.鑒別嬰兒異常的知識2.能夠為患病的嬰兒測體溫、脈搏、呼2.嬰兒常有疾病綜合護理的知識吸（四）預(yù)防鉛中毒能夠防范鉛中毒1.鉛中毒的危險2.血鉛水平的分級（五）預(yù)防不測損害能夠有針對性地預(yù)防嬰兒不測損害常存心外損害的預(yù)防方法1.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計大1.不一樣樣年齡階段大動作發(fā)展的特色與訓（一）動作技術(shù)訓練運動訓練練方法2.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計精2.不一樣樣年齡階段優(yōu)異動作發(fā)展的特色與細動作訓練訓練方法1.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計認1.不一樣樣年齡階段認知能力發(fā)展的特色與（二）智力開發(fā)知能力訓練訓練方法2.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計語2.不一樣樣年齡階段語言發(fā)展的特色與訓練言訓練方法三、教育1.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計培1.嬰兒生活自理能力培育的生理和心理養(yǎng)生活自理能力的活動基礎(chǔ)（三）社會行為及人2.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計培2.嬰兒社會交往能力發(fā)展的規(guī)律、特色格培育養(yǎng)社會交往能力的活動與培育方法3.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平培育優(yōu)異情緒3.嬰兒優(yōu)異情緒行為發(fā)展的規(guī)律、特色行為與培育方法（四）實行個別化教能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平的測評結(jié)果設(shè)計1.個別化講課計劃的種類2.設(shè)計個別化講課計劃的原則與方法學計劃個別化講課計劃3．正確使用測評結(jié)果的要求3.3.高級育嬰師

職業(yè)功能工作內(nèi)容技術(shù)要求相關(guān)知識1．營養(yǎng)密度、強度與嬰兒消化道（一）飲食能夠設(shè)計嬰兒食譜和配制嬰兒飲食成熟度的關(guān)系2．均衡飲食的定義、內(nèi)容和方法3．烹飪方法對食品營養(yǎng)的影響一、生活照顧（二）飲水能夠鑒別嬰兒脫水人體水代謝知識（三）睡眠、二便、能夠安排與辦理特別狀況下的三浴三浴鍛煉對嬰兒生長發(fā)育、健康影三浴鍛煉響的知識（四）衛(wèi)生（居室、能夠創(chuàng)辦和選擇有利于嬰兒健康和個人、四具）生長的環(huán)境危害嬰兒健康的環(huán)境要素能夠指導(dǎo)育嬰(員、師)進行接種反免疫學基礎(chǔ)知識（一）預(yù)防接種應(yīng)辦理（二）生長監(jiān)測能夠?qū)雰荷L發(fā)育進行縱向監(jiān)測嬰兒生長發(fā)育知識及營養(yǎng)監(jiān)測知及營養(yǎng)計算和干預(yù)識二、平常生活（三）常有疾病護能指導(dǎo)別人對嬰兒期常有疾病進行常有疾病防治的基本知識預(yù)防和家庭護理保健與護理理1、鉛中毒的臨床表現(xiàn)（四）預(yù)防鉛中毒能夠防治嬰兒的鉛中毒2、鉛中毒的病理生理系統(tǒng)3、鉛中毒的防治（五）不測損害處能夠正的確時地對嬰兒進行現(xiàn)場救嬰兒現(xiàn)場救援的程序、方法理助1.各年齡階段嬰兒發(fā)展水平的特（一）嬰兒發(fā)展評能夠?qū)雰喊l(fā)展進行綜合討論點、規(guī)律價2.嬰兒發(fā)展討論的方法3.討論常用量表1.嬰兒個體之間與個體差其余知.能夠依據(jù)嬰兒各發(fā)展領(lǐng)域編制

綜合性的個別化講課識三、教育(