蘇教版七年級生物下冊 人體的消化與吸收 課件(第1課時)

第9章人的食物來自環(huán)境人體的消化與吸收第1課時

1.描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用。2.描述牙齒的結構、功能和保健。學習目標

請同學們回想一下我們吃的食物從到排出體外都經過了人體哪些結構呢？情景導入小明吃西瓜的時候不小心將西瓜子吞下去了，這顆西瓜子在小明的消化道內經歷了一天的旅途，它先是遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物，差點被壓得粉身碎骨；然后咯噔一下掉進了萬丈深淵；剛躲過一劫又遇到酸雨；后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮；走出迷宮又鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；結果卻和一堆很臭的東西混在一起，并在第二天小明上廁所的時候離開了小明的身體。消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化腺探究主題一消化系統(tǒng)的組成1.消化道消化道的組成1234567口腔咽食道胃小腸大腸肛門探究主題一（消化食物和吸收營養(yǎng)物質等）①口腔：②咽、食道：③胃：④小腸：⑤大腸：⑥肛門：牙齒的咀嚼、舌的攪拌使食物與唾液混合食物的通道暫時儲存食物，食物在胃里變成食糜，蛋白質被初步分解消化和吸收的主要部位吸收少量水分、無機鹽和部分維生素糞便通過肛門排出體外消化道各部分的作用12345唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺2.消化腺消化腺的種類——分泌唾液——分泌膽汁——分泌胃液——分泌胰液——分泌腸液②胃腺：⑤腸腺：④胰腺：③肝臟：分泌唾液，初步分解淀粉分泌胃液，初步消化蛋白質分泌胰液,含消化糖類、蛋白質、脂肪的酶分泌膽汁,不含消化酶，對脂肪有乳化作用。①唾液腺：分泌腸液,含消化糖類、蛋白質、脂肪的酶消化腺的作用消化道消化腺消化系統(tǒng)的組成課堂小結口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺1、請將各種消化腺分泌的消化液連線：唾液腺腸液肝臟胃液胰腺膽汁腸腺唾液胃腺胰液達標訓練2.下列關于胃的敘述，錯誤的是（）A.胃是消化道中最膨大的一段B.胃能攪拌和研磨食物C.胃壁中具有肌肉層D.胃的作用就是儲存食物D4.人體從外界攝取的食物要依靠消化系統(tǒng)進行消化和＿＿＿＿，人體的消化系統(tǒng)由＿＿＿＿

和＿＿＿＿＿＿兩部分組成。5.口腔是消化道的＿＿＿＿?？谇恢校撸撸叩臄嚢韬停撸撸撸叩木捉溃兄谑澄锏南?。吸收消化道消化腺開始舌牙齒第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收第2課時

1.通過小組的合作探究，闡明小腸是消化和吸收的主要器官的結構特點。2.結合生活經驗及實驗觀察概述食物在消化道內的消化和吸收過程。學習目標

食物中的大分子的營養(yǎng)物質，如蛋白質、淀粉、脂肪等必須經過消化系統(tǒng)的消化作用，才能被人體吸收利用。那么，食物是怎樣通過消化系統(tǒng)而被消化的呢？營養(yǎng)物質又是怎樣被吸收的呢？情景導入1.什么是消化?食物的消化2.消化的形式有哪些?探究主題一1.消化：2.消化的形式食物的消化

在消化道內將食物由大分子物質變成可以吸收的小分子物質的過程。⑴物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等。

食物在消化液的作用下

逐步分解的過程。(與酶有關)⑵化學性消化：探究主題一大分子物質（糖類、蛋白質、脂肪）酶小分子物質消化酶的作用示意圖

酶是由活細胞產生的、具有催化能力的一類有機物，也稱為生物催化劑。食物的消化食物有口腔內的化學性消化目的：器材：指導：說明食物在口腔內發(fā)生的化學性消化。試管燒杯碘液量筒溫度計酒精燈三腳架石棉網面粉⑴實驗原理：淀粉遇碘會變藍?？谇恢械耐僖簳⒌矸鄯纸獬甥溠刻?。探究主題一探究2ml淀粉糊1232ml唾液2ml水⑵實驗過程演示：①第一步：加入實驗物質2ml唾液37℃水浴1210分鐘后3②第二步：水浴加熱0℃水浴碘液123③第三步：滴加碘液⑶實驗總結

①實驗現(xiàn)象分析試管加入物質碘液實驗現(xiàn)象解釋1唾液37℃2水37℃30℃淀粉糊不變藍變藍變藍唾液水浴加熱唾液淀粉酶促進淀粉分解成麥芽糖水不能促進淀粉的水解唾液淀粉酶需在適宜溫度下才發(fā)揮高效的催化能力②實驗結論：在口腔內，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成麥芽糖。+++部分蛋白質初步消化蛋白質氨基酸

淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化4.食物的消化⑴食物消化的場所糖類

葡萄糖

蛋白質氨基酸脂肪

脂肪微粒

甘油+脂肪酸唾液口腔腸液、胰液小腸胃液胃腸液、胰液小腸膽汁肝臟腸液、胰液小腸（2）食物消化的最終結果營養(yǎng)物質的吸收1.什么是吸收?2.為什么說小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要器官?探究主題三營養(yǎng)物質的吸收1.吸收:2.小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要器官:

營養(yǎng)物質通過消化道壁進入人體的循環(huán)系統(tǒng)的過程。⑴小腸的內表面具有皺襞和小腸絨毛，擴大了小腸吸收營養(yǎng)物質的表面積（擴大了約600倍）小腸絨毛皺襞小腸結構示意圖探究主題三⑵皺襞的表面生有眾多的細小突起----小腸絨毛。是吸收營養(yǎng)物質的主要部位，內有毛細血管和毛細淋巴管。毛細血管毛細淋巴管小腸絨毛放大小腸絨毛毛細血管毛細淋巴管腸腺⑶小腸絨毛、毛細血管和毛細淋巴管的管壁都很薄，都只有一層上皮細胞組成，有利于營養(yǎng)物質的吸收。3.營養(yǎng)成分的吸收⑴胃：能吸收少量的水、無機鹽和酒精。⑵大腸：能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素。⑶小腸：吸收大部分水、無機鹽、葡萄糖、氨基酸、維生素、甘油和脂肪酸等。1.食物的消化（1）物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等。（2）化學性消化：食物在消化液的作用下逐步分解的過程。（3）探究：食物在口腔內的化學性消化。2.營養(yǎng)物質的吸收（1）吸收：消化后的營養(yǎng)物質通過消化道壁進入人體的循環(huán)系統(tǒng)的過程。（2）小腸是吸收營養(yǎng)成分的主要器官。課堂小結1.不需要消化就能被消化道直接吸收的是（）A.米飯B.紅燒肉C.維生素D.牛奶C小試牛刀2.消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是（

）A.口腔

B.胃

C.小腸

D.大腸C3.下列消化液中，不含消化酶的是（

）A.唾液

B.膽汁

C.胃液

D.腸液B4.在消化道中能消化蛋白質的消化酶來自（

）①唾液腺

②胃腺

③肝臟

④腸腺

⑤胰腺A．①②③

B.②④⑤

C.③④⑤

D.①③⑤B5.各類營養(yǎng)物質在人體消化道內開始被消化的順序是（

）①蛋白質

②淀粉

③脂類

④無機鹽

⑤纖維素A.①②③

B.①③⑤

C.③②①

D.②①③D6.下圖曲線表示某種物質在消化道內的消化情況，這種物質是

（）A.淀粉B.蛋白質C.脂肪D.水A7.下列敘述是否正確，試說明理由：⑴肝能分泌膽汁。（）⑵唾液淀粉酶能將淀粉直接分解成葡萄糖。（）⑶胃對食物只具有物理性消化作用，沒有化學性消化作用。（）

××√8.將人體消化道各部分的名稱和與其相關的敘述用直線連接起