食品配送能力方案

(一)配送團(tuán)隊(duì)建設(shè)設(shè)倉儲物流總監(jiān)1名，主要負(fù)責(zé)以下工作在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)物流倉儲部工作，組織制定部門各項(xiàng)規(guī)章制度及崗位職責(zé)制，并負(fù)責(zé)落實(shí)。根據(jù)企業(yè)的年度戰(zhàn)略計(jì)劃制定物流倉儲工作計(jì)劃，合理安排物流倉儲工作。組織物流倉儲團(tuán)隊(duì)實(shí)施物流倉儲工作計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施效果。根據(jù)企業(yè)的時(shí)間需要，制定本部門工作流程，操作規(guī)范，崗位責(zé)任。貫徹執(zhí)行企業(yè)物流倉儲任務(wù)，層層分解，落實(shí)到人。在具體實(shí)施過程中，嚴(yán)格檢查物流倉儲的各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)與采購，運(yùn)營及企業(yè)其他部門的溝通協(xié)調(diào)，順利完成物流倉儲任務(wù)。處理工作中的突發(fā)事件，及時(shí)合理解決問題。⑻協(xié)助人力資源部隊(duì)物流倉儲團(tuán)隊(duì)的招聘工作及本部門的培訓(xùn)工作。(9)控制物流倉儲的成本，增加企業(yè)利潤，減低成本。設(shè)倉儲物流總監(jiān)助理1名，主要負(fù)責(zé)以下工作負(fù)責(zé)倉庫整體工作事務(wù)及工作日常管理，協(xié)調(diào)部門與各職能部門之間的工作；負(fù)責(zé)制定和修訂倉庫收發(fā)貨、作業(yè)流程等管理制度，完善倉庫管理的各項(xiàng)流程和標(biāo)準(zhǔn)；建立規(guī)范、完整的物流倉儲操作報(bào)表，及時(shí)反饋倉儲操作；庫房的合理化布局和管理，合理規(guī)劃各分倉的儲存空間及貨物的儲存方式，倉位調(diào)整；負(fù)責(zé)制定各倉庫儲位的規(guī)化、標(biāo)識、防火、防盜、防潮及物料的準(zhǔn)確性管理標(biāo)準(zhǔn)⑷制定倉庫工作計(jì)劃；制定部門每月工作計(jì)劃、分析、總結(jié)部門工作狀況與下一步工作思路，帶領(lǐng)督促員工完成目標(biāo)任務(wù)；負(fù)責(zé)分配倉庫員工工作及日常工作監(jiān)督；負(fù)責(zé)對倉庫進(jìn)出庫庫存等操作進(jìn)行審核與監(jiān)督對各項(xiàng)工作制度的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤，簽收貨倉各級文件和單據(jù)；及時(shí)地反映倉庫的庫存狀況，確保庫房帳、卡、物數(shù)量一致；確保庫存數(shù)據(jù)的正確性，負(fù)責(zé)倉庫的貨物、人員安全及防護(hù)，進(jìn)行安全評估，不斷改善庫存管理安全，確保倉儲物資免受損失；及時(shí)地定期回顧并匯報(bào)倉庫的安全及運(yùn)行狀況，采取預(yù)防措施組織倉庫日常盤點(diǎn)。報(bào)表帳目實(shí)物之相符；定期組織實(shí)物盤存，做到帳實(shí)相符、帳卡相符。出具盤存及分析報(bào)告；建立安全庫存機(jī)制，進(jìn)行存量分析和控制，采取有效措施控制庫存成本；能夠按照成本會(huì)計(jì)的要求提供物料消耗情況并進(jìn)行有效控制督促各分倉對各類報(bào)表的準(zhǔn)時(shí)上呈及監(jiān)督。負(fù)責(zé)加強(qiáng)報(bào)表填寫準(zhǔn)確性和分析管理，參考分析結(jié)果提出改進(jìn)建議并組織落實(shí)；物料數(shù)據(jù)管理和統(tǒng)計(jì)；負(fù)責(zé)督促及時(shí)評估和處理不良物料及呆滯物料；負(fù)責(zé)庫存盤點(diǎn)缺損率；收貨及時(shí)率；發(fā)貨及時(shí)率；收發(fā)貨準(zhǔn)確率；單據(jù)完整率；設(shè)收貨部組長(兼質(zhì)檢)2名，主要負(fù)責(zé)以下工作負(fù)責(zé)維持正常的收貨秩序，對入庫商品進(jìn)行質(zhì)檢，調(diào)配收貨組的收貨工作，按照收貨流程執(zhí)行工作，負(fù)責(zé)對收貨用具的管理，防止閑雜人員在收貨區(qū)隨意進(jìn)出和拍照等，做好防火防盜工作。嚴(yán)格按收貨程序接收供應(yīng)商的貨物，配合電腦錄入員查詢商品數(shù)量。按劃分的區(qū)域、貨架存放貨物，負(fù)責(zé)收貨區(qū)的衛(wèi)生清潔。指揮送貨車輛的停放，指導(dǎo)、幫助供應(yīng)商卸貨。嚴(yán)格照章辦事，按順序卸貨，不得收取好處特殊照顧(如優(yōu)先收貨卸貨)。⑸確保收貨商品名稱、數(shù)量、重量、規(guī)格、批次、條形碼與訂單一致。按到貨數(shù)量的5%抽檢每箱數(shù)量及質(zhì)量(特殊商品全檢)，出現(xiàn)多、少、異常及時(shí)匯報(bào)，由部門領(lǐng)導(dǎo)與采購部聯(lián)系處理，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)日期不得超過保質(zhì)期的1/3,如超出及時(shí)匯報(bào)，由部門領(lǐng)導(dǎo)與采購部聯(lián)系處理。(6)及時(shí)將貨物在系統(tǒng)中錄入，保證商品碼放有序，通道通暢。設(shè)入庫員2名，主要負(fù)責(zé)以下工作熟悉規(guī)劃的品類區(qū)域和貨架位置，負(fù)責(zé)將經(jīng)掃碼、分揀后的貨物按系統(tǒng)制定的區(qū)域堆放或上架，不得放錯(cuò)位置。輕拿輕放，不可倒置。貨物擺放要規(guī)范整齊，放置穩(wěn)當(dāng)。（2）協(xié)助組長做好倉庫食品管理、消防安全管理等各項(xiàng)規(guī)章制度（3）入庫檢查物資的包裝是否完好，清點(diǎn)數(shù)量，并按規(guī)格、尺碼、顏色歸類擺放（4）對所有入庫的倉庫食品及時(shí)登記貨位編號，并記錄物資存儲位置（5）根據(jù)訂單要求，快速準(zhǔn)確的找到物資，并轉(zhuǎn)運(yùn)到打包流水作業(yè)線指定堆放位置（6）定期檢查倉庫溫濕度及安全情況，并做好記錄（7）定期清掃保管區(qū)域，確保倉儲區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生，無蟲鼠害（8）負(fù)責(zé)物資的安全檢查和防火工作，確保在倉庫的安全（9）完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)任務(wù)設(shè)配貨員4名，主要負(fù)責(zé)以下工作（1）準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確完成《送貨單》配貨任務(wù)（2）負(fù)責(zé)配貨現(xiàn)場管理、員工工作質(zhì)量督察工作，確保配貨組員工嚴(yán)格按公司規(guī)章制度作業(yè)并達(dá)到公司要求；（3）負(fù)責(zé)處理配貨過程中發(fā)生的異常事項(xiàng)，保證配貨順利進(jìn)行，如本人職權(quán)范圍內(nèi)無法處理時(shí)應(yīng)即時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；（4）對配貨過程中錯(cuò)拿錯(cuò)放的商品要求各配貨組及時(shí)歸位，對配貨過程中損壞的商品及時(shí)尋找原因、提出處理措施意見及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。（5）根據(jù)配貨部工作及配貨準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)率情況，定期向上級領(lǐng)導(dǎo)提出改善配貨部工作質(zhì)量與工作效率的改進(jìn)措施。負(fù)責(zé)配貨部員工日常管理與培訓(xùn)工作。（6）每天上班前組織配貨部員工召開例會(huì)，總結(jié)昨天配貨過程中存在的問題、注意事項(xiàng)與改進(jìn)措施。（7）每天例會(huì)時(shí)對員工按時(shí)到崗情況進(jìn)行點(diǎn)名，保證配貨部員工考勤準(zhǔn)確性；（8）加強(qiáng)對新進(jìn)員工的工作指導(dǎo)與培訓(xùn)，提高員工的商品知識，不斷探索提高員工商品知識水平與工作效率的方法、措施；（9）根據(jù)員工配貨業(yè)績與差錯(cuò)率，定期對員工的崗位適應(yīng)性進(jìn)行評估，淘汰明顯不適應(yīng)崗位的員工，不斷提高員工的綜合素質(zhì)。根據(jù)衛(wèi)生管理要求，每天配貨完畢后，督促、檢查配貨小組清理配貨區(qū)域衛(wèi)生，錯(cuò)拿錯(cuò)放商品歸位擺放，報(bào)損商品歸類擺放，配貨筐、移動(dòng)裝貨車歸位有序擺放，保證配貨區(qū)域整潔有序。設(shè)打單員2名，主要負(fù)責(zé)以下工作（1）負(fù)責(zé)訂單打印，確保出貨單、發(fā)運(yùn)單準(zhǔn)確。負(fù)責(zé)并保證單據(jù)100%準(zhǔn)確、及時(shí)能快速的錄入、輸出。（2）不得無故壓單，保證單據(jù)的快速傳送、簽收，并分類整理入文件夾，以備查證。（3）按照訂單配貨，交由配貨人員打包。設(shè)配送駕駛員4名，主要負(fù)責(zé)以下工作（1）出車前車況檢查。出車前檢查水、油狀況；檢查車輛所載商品是否完好，并保證商品在途的安全、完整。（2）出車前貨單對照確認(rèn)。出車前認(rèn)真核對商品與出貨單，電話地址等是否正確一致。途中安全行駛不得疲勞駕車、酒后駕車，不違反交通規(guī)則。因駕駛原因造成物品遺失、車輛損毀后果自負(fù)并予以處罰。停車要安全。停車時(shí)不能影響正常交通，不得違規(guī)停車，下車要關(guān)好車窗、鎖好車門；按時(shí)到崗，及時(shí)送貨，不松懈出車；嚴(yán)格按順序和行車路線行駛，損壞貨物，按價(jià)賠償。定期對車體內(nèi)外完全清潔，禁止臟亂有異味，違者嚴(yán)正考核。儀表整潔、穿著干凈整潔、車身干凈、清潔，無污漬；送貨要及時(shí)。⑻禮貌服務(wù)；對抱怨要有耐心傾聽，做好解釋工作。如未做到，因此造成投訴的每次考核20元；端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量，能夠做到主動(dòng)幫忙卸貨并擺放到指定的位置，表現(xiàn)優(yōu)秀者，公司將予以獎(jiǎng)勵(lì)。對每天的工作行程做好記錄。認(rèn)真填寫汽車使用記錄，對車輛行駛狀況做好記錄，及時(shí)檢查，保證車輛行駛安全；對提出的建議做好記錄。對本公司提出的意見和建議做好記錄，回庫后交給相關(guān)負(fù)責(zé)人，對有價(jià)值的提議予以獎(jiǎng)勵(lì)。對領(lǐng)導(dǎo)的安排要絕對服從。不得無故拖延送貨時(shí)間或拒