店員管理?xiàng)l例5篇

Word版本，下載可自由編輯店員管理?xiàng)l例5篇【第1篇】酒店員工管理?xiàng)l例（12）

酒店員工管理?xiàng)l例

為了公司更好的進(jìn)展,樹立良好的企業(yè)形象,提升餐飲從業(yè)人員的自身素養(yǎng),特制定以下條例作試行,此條例以基分形式實(shí)施暫訂1元/分。

一、嘉獎(jiǎng):對有下列突出表現(xiàn)行為的員工,按不同表現(xiàn)賦予嘉獎(jiǎng)。

1、服務(wù)態(tài)度好,服務(wù)質(zhì)量高,受到客人書面表揚(yáng)者加10-20分。

2、發(fā)覺事故苗頭準(zhǔn)時(shí)精確?????實(shí)行應(yīng)急措施,避開事故發(fā)生者加10分。

3、拾金不昧者按上交現(xiàn)金金額賦予不同嘉獎(jiǎng)。

4、樂觀提出合理化建議對改善經(jīng)營情況,提升服務(wù)質(zhì)量或降低成本消耗有重大貢獻(xiàn)者加10-20分。

5、品格端正、技能熟練、愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)同事無錯(cuò)點(diǎn)或病事假,被評為優(yōu)秀員工者月末考評加100分。

6、得到客人點(diǎn)名表揚(yáng)者每次加10-20分。

7、仔細(xì)完成各項(xiàng)工作,并仔細(xì)做好督導(dǎo)工作面被評為優(yōu)秀督導(dǎo)者月末考評加50分。

8、每月無遲到、早退、病事假及罰單不超過50分,全勤獎(jiǎng)50元。

二、處罰:對有下列違規(guī)行為的員工,按不同程度賦予處罰。

1、儀容儀表不合格,上班不著工裝、不戴工牌、留長指甲、隨身配備不齊,女員工不著淡妝、頭發(fā)散亂、男員工發(fā)過耳、女員工發(fā)過肩者,每項(xiàng)扣5分。

2、遲到、早退、遲到在10分鐘以內(nèi)者扣5分,30分鐘以內(nèi)者扣10分,30分鐘至兩小時(shí)以內(nèi)者按曠工半天處理,超過兩小時(shí)按曠工1天處理,事假不得超過一個(gè)小時(shí),一個(gè)小時(shí)以上按半天處理。

3、工作時(shí)光擅離崗位,漫步、閑聊、高聲喧嘩、吃零食、吸煙、干私活、睡覺者每項(xiàng)扣5-10分。

4、工作時(shí)光主管級以下人員不能帶手機(jī),私自用公話者每次扣10-20分。

5、工作時(shí)光對客人不使用一般話或站立服務(wù)不標(biāo)準(zhǔn)者每項(xiàng)扣5分。

6、不微笑服務(wù),對客人不使用敬語,無迎送聲,每項(xiàng)扣5分。

7、亂扔紙屑、煙頭、垃圾、隨地吐痰或不準(zhǔn)時(shí)清理區(qū)域內(nèi)流淌垃圾每項(xiàng)扣5分。

8、私自挪用客用品,包括上客時(shí)光占用衛(wèi)生間,每項(xiàng)扣5分。

9、擺臺不合乎規(guī)范,少放、漏放、錯(cuò)放、及責(zé)任區(qū)衛(wèi)生不合格者每項(xiàng)扣5分。

10、下班后無故在餐廳逗留,高聲喧嘩,影響秩序者每項(xiàng)扣5分。

11、下班離店時(shí)不主動(dòng)接受檢查者每次扣50分,私拿公司財(cái)物者,小樣物品每項(xiàng)扣50分,超過三次者作免職處理扣500分,按情節(jié)嚴(yán)峻賦予免職。

12、除主管及督導(dǎo)以外的人員未經(jīng)允許不得任意進(jìn)入吧臺,違者每次扣5-10分。

13、不愛惜公共財(cái)物者每次扣5-10分,如有損壞按實(shí)物原價(jià)賠償。

14、私自吃、喝餐廳內(nèi)的食物及未上桌食物按所吃食物的原價(jià)作賠償并扣50分。

15、私自調(diào)換班次者,每次調(diào)換雙方各扣20分。

16、服務(wù)態(tài)度差,操作不規(guī)范,被客人投訴者每次扣10-50分,三次以上作免職處理。

17、不聽從領(lǐng)導(dǎo)支配,上班打牌,酗酒、打架斗毆者每項(xiàng)次扣50-100分,過錯(cuò)方加1倍處罰。情節(jié)嚴(yán)峻者作停工或免職處理。

18、一月累計(jì)曠工三天以上者作免職處理,當(dāng)月事假五次勸其離職。)

19、任何員工不得以任何形式拒客,一經(jīng)發(fā)覺視情節(jié)輕者扣10-50分處罰,情節(jié)嚴(yán)峻者免職處理。

20、內(nèi)部員工不許談戀愛,一經(jīng)發(fā)覺通知離店并不計(jì)退工資及保證金。

21、不使用托盤操每次扣5分。

22、每月累計(jì)處罰100分以上者免職處理,處罰5分以上者直接影響績效及全勤獎(jiǎng)金。免職及自動(dòng)離職都不計(jì)退保證金及工資,經(jīng)公司免職或自動(dòng)離職者,以后永不錄取。

23、貪污、盜竊、賭博、營私舞弊、違背國家法律、規(guī)矩者作免職處理,視情節(jié)嚴(yán)峻者送有關(guān)部門查處。

24、毆打、嚇唬、要挾客人,同事或領(lǐng)導(dǎo),作免職處理,視情節(jié)嚴(yán)峻者送相關(guān)部門查處。

25、工作嚴(yán)峻失職,違背操作規(guī)程,造成嚴(yán)峻后果者,作免職處理。

26、拾獲財(cái)物隱匿不報(bào),據(jù)為己有者作免職處理,視情節(jié)嚴(yán)峻者送相關(guān)部門查處。

27、因病不能正常工,予以勸退。

28、上、下班時(shí)光不得著工裝逛街、逗留、違背者視事情嚴(yán)峻者扣10-50分。

三、賠償

1、收銀員漏收、服務(wù)員少報(bào)、漏報(bào)、由責(zé)任人全額賠償。

2、違章操作,損壞財(cái)物及導(dǎo)致失誤的一切損失由責(zé)任人按實(shí)際損失狀況作賠償。

3、傳錯(cuò)或上錯(cuò)菜由責(zé)任人照價(jià)賠償。

4、值班人員下班不關(guān)好水、電、氣帶來的損失由責(zé)任人全額賠償。

5、交由個(gè)人保管的用品、用具及所屬區(qū)域的公共財(cái)物的遺失或損壞照價(jià)賠償。

四、員工申訴:

員工在工作中無論與同事、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生糾紛、對各級管理人員有不滿之處或?qū)ぷ髦洳粷M,均可以以口頭或書面形式向本部門領(lǐng)導(dǎo)逐級投訴,但必需遵守以下條例:

1、不得提供偽證。

2、不得藏匿或私下散布不滿心情。

3、不得在事情未得到解決之前,否決執(zhí)行工作。

4、不得固執(zhí)己見、強(qiáng)詞奪理、不服仲裁。

【第2篇】x酒店員工宿舍管理?xiàng)l例

衛(wèi)生管理

1、宿舍房內(nèi)衛(wèi)生管理自覺養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。

2、宿舍房間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作由住房員工負(fù)責(zé)。

3、宿舍衛(wèi)生做到“六凈”、“六無”?！傲鶅簟奔吹孛?、墻壁、門窗、床、衛(wèi)生間、洗臉盆等天天擦洗整潔?！傲鶡o”即無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污物、無紙屑、無果殼、無異味。

4、住宿員工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,維護(hù)公共衛(wèi)生,搞好個(gè)人衛(wèi)生,天天起床后,疊好被子,個(gè)人日常用品擺放整齊有序,清掃地面,收拾好房間。

5、室內(nèi)清理的垃圾必需袋裝,天天準(zhǔn)時(shí)送到垃圾桶里。不準(zhǔn)在宿舍門前堆放雜物和將室內(nèi)垃圾任憑掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。

6、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不準(zhǔn)往樓下潑水、吐痰、亂丟垃圾雜物等。

7、保持衛(wèi)生間的衛(wèi)生。不準(zhǔn)將垃圾袋、飯菜雜物等倒入便池和下運(yùn)河,如有阻塞現(xiàn)象要準(zhǔn)時(shí)清除。

8、注重室內(nèi)通風(fēng),保持室內(nèi)空氣清爽無異味。

平安管理

1、自覺遵守會(huì)館各項(xiàng)消防平安制度。

2、不得私自亂拉亂接電線、插座。

3、宿舍內(nèi)不得使用電熱炊具、電熨斗及各種溝通電器用具。

4、人離熄燈,斷電源。

5、宿舍嚴(yán)禁吸煙。

6、禁止在員工宿舍范圍內(nèi)燃放煙花鞭炮。

7、出入房間順手關(guān)門,注重提防盜賊。

【第3篇】酒店員工宿舍管理?xiàng)l例

酒店員工宿舍管理?xiàng)l例

為制造一個(gè)整潔、暢通、安靜的住宿環(huán)境,確保酒店財(cái)物及人員的平安,特制定如下條例:

一、員工入住由酒店人事部統(tǒng)一記下入冊,辦理入住手續(xù),由保安部統(tǒng)一支配。如需調(diào)節(jié),須說明理由并申請同意后方可調(diào)換,不得私自調(diào)節(jié)。

二、員工進(jìn)入宿舍須持有工牌,并接受值班保安驗(yàn)證無誤后方可進(jìn)入。

三、宿舍采取寢室長負(fù)責(zé)制,全部員工必需聽從和協(xié)作寢室長的管理。

四、宿舍配置的財(cái)物設(shè)施不得任意搬遷和挪用,不得占為己有。不得向下運(yùn)河和廁所內(nèi)丟棄垃圾雜物,損壞財(cái)物設(shè)施和造成廁盆阻塞的費(fèi)用有肇事者支付,如找不到肇事者,其費(fèi)用由該宿舍員工共同擔(dān)當(dāng)。

五、考究衛(wèi)生,不隨地吐痰,不隨處倒水,不亂丟垃圾。員工宿舍物品應(yīng)保持潔凈,擺放有序,不得亂丟亂放。垃圾倒到指定地點(diǎn)。

六、嚴(yán)禁在宿舍區(qū)域亂涂、亂畫、亂貼、亂釘釘子、亂拉繩索、吵鬧、大聲喧嘩、放高聲音響和從事商業(yè)性的活動(dòng)。保持宿舍寧靜。

七、節(jié)省用水、用電、順手關(guān)閉水龍和電源開關(guān),及時(shí)關(guān)燈。

八、吸煙者不得影響別人身體健康,不得在公眾場所和人員集中的地方吸煙。

九、宿舍采取男女分開,嚴(yán)禁男女混居或私自帶外人入住。到異性宿舍探訪須避嫌,不宜逗留過久。

十、離職員工限兩天內(nèi)搬離宿舍,否則保安有權(quán)驅(qū)趕并清理其全部物品而不作任何補(bǔ)償。

十一、探訪、行李放行

1、員工探訪24:00前應(yīng)返回宿舍,不得影響他人歇息。

2、來訪客人須到保安值班處做好來訪記下,到指定的地點(diǎn)探訪,不得以任何理由串訪員工宿舍,不得影響他人歇息。

3、行李放行必需在本宿舍有其他員工證實(shí)或下班時(shí)光,并且須有部門管理人員和本宿舍員工簽名方可放行,并接受保安檢查確認(rèn)。

十二、平安管理

1、外出鎖好門窗,做好防火,防盜工作。

2、嚴(yán)禁亂拉亂接電線和更改線路,更換保險(xiǎn)絲。

3、宿舍禁止開伙做飯,禁止使用煤油爐,煤氣爐或電飯煲、電熱棒、電爐等大功率電器。

4、嚴(yán)禁存放煤氣、酒精、汽油、鞭炮、天那水、硫酸、槍支彈藥、刀具等易燃易爆違禁物品。

5、嚴(yán)禁打架、賭博、偷盜、吸毒、酗酒鬧事,觀察和傳揚(yáng)淫穢書刊、光盤。

6、違背平安管理,造成不良影響,發(fā)生意外的將采取罰款和追究當(dāng)事人責(zé)任,狀況嚴(yán)峻者解雇并送公安機(jī)關(guān)處理。附則員工如有違背宿舍管理?xiàng)l例者,將視情節(jié)輕重予以20-200元的處罰,屢教不改或狀況嚴(yán)峻者將予以解雇處理,并擔(dān)當(dāng)由此帶來的不良后果。知情不報(bào)者將與違規(guī)者相同的處罰。宿舍存在問題員工可直接同保安聯(lián)系,保安將結(jié)合酒店實(shí)際狀況幫助解決和匯報(bào)。在不影響歇息的狀況下,保安有權(quán)不定時(shí)檢查宿舍,消退平安隱患和維持正常秩序。宿舍設(shè)立員工看法投訴箱,員工可以將不便于直言的事舉行不記名投訴,同時(shí)可以提出對酒店好的建議。鑰匙由酒店高層領(lǐng)導(dǎo)掌管,事情調(diào)查確認(rèn)后,酒店將結(jié)合實(shí)際舉行整改。給酒店帶來利益的員工將采取嘉獎(jiǎng)。緊張電話號碼:zz鎮(zhèn)消防隊(duì):____119zz區(qū)消防隊(duì):____9119zz派出所:2____10110zz派出所:2____2zz衛(wèi)生院:120zz醫(yī)院:27____91急救車:120zz治安隊(duì):

【第4篇】酒店員工宿舍管理?xiàng)l例（9）

酒店員工宿舍管理?xiàng)l例

為制造一個(gè)整潔、暢通、安靜的住宿環(huán)境,確保酒店財(cái)物及人員的平安,特制定如下條例:

一、員工入住由酒店人事部統(tǒng)一記下入冊,辦理入住手續(xù),由保安部統(tǒng)一支配。如需調(diào)節(jié),須說明理由并申請同意后方可調(diào)換,不得私自調(diào)節(jié)。

二、員工進(jìn)入宿舍須持有工牌,并接受值班保安驗(yàn)證無誤后方可進(jìn)入。

三、宿舍采取寢室長負(fù)責(zé)制,全部員工必需聽從和協(xié)作寢室長的管理。

四、宿舍配置的財(cái)物設(shè)施不得任意搬遷和挪用,不得占為己有。不得向下運(yùn)河和廁所內(nèi)丟棄垃圾雜物,損壞財(cái)物設(shè)施和造成廁盆阻塞的費(fèi)用有肇事者支付,如找不到肇事者,其費(fèi)用由該宿舍員工共同擔(dān)當(dāng)。

五、考究衛(wèi)生,不隨地吐痰,不隨處倒水,不亂丟垃圾。員工宿舍物品應(yīng)保持潔凈,擺放有序,不得亂丟亂放。垃圾倒到指定地點(diǎn)。

六、嚴(yán)禁在宿舍區(qū)域亂涂、亂畫、亂貼、亂釘釘子、亂拉繩索、吵鬧、大聲喧嘩、放高聲音響和從事商業(yè)性的活動(dòng)。保持宿舍寧靜。

七、節(jié)省用水、用電、順手關(guān)閉水龍和電源開關(guān),及時(shí)關(guān)燈。

八、吸煙者不得影響別人身體健康,不得在公眾場所和人員集中的地方吸煙。

九、宿舍采取男女分開,嚴(yán)禁男女混居或私自帶外人入住。到異性宿舍探訪須避嫌,不宜逗留過久。

十、離職員工限兩天內(nèi)搬離宿舍,否則保安有權(quán)驅(qū)趕并清理其全部物品而不作任何補(bǔ)償。

十一、探訪、行李放行

1、員工探訪24:00前應(yīng)返回宿舍,不得影響他人歇息。

2、來訪客人須到保安值班處做好來訪記下,到指定的地點(diǎn)探訪,不得以任何理由串訪員工宿舍,不得影響他人歇息。

3、行李放行必需在本宿舍有其他員工證實(shí)或下班時(shí)光,并且須有部門管理人員和本宿舍員工簽名方可放行,并接受保安檢查確認(rèn)。

十二、平安管理

1、外出鎖好門窗,做好防火,防盜工作。

2、嚴(yán)禁亂拉亂接電線和更改線路,更換保險(xiǎn)絲。

3、宿舍禁止開伙做飯,禁止使用煤油爐,煤氣爐或電飯煲、電熱棒、電爐等大功率電器。

4、嚴(yán)禁存放煤氣、酒精、汽油、鞭炮、天那水、硫酸、槍支彈藥、刀具等易燃易爆違禁物品。

5、嚴(yán)禁打架、賭博、偷盜、吸毒、酗酒鬧事,觀察和傳揚(yáng)淫穢書刊、光盤。

6、違背平安管理,造成不良影響,發(fā)生意外的將采取罰款和追究當(dāng)事人責(zé)任,狀況嚴(yán)峻者解雇并送公安機(jī)關(guān)處理。

附則

員工如有違背宿舍管理?xiàng)l例者,將視情節(jié)輕重予以20-200元的處罰,屢教不改或狀況嚴(yán)峻者將予以解雇處理,并擔(dān)當(dāng)由此帶來的不良后果。知情不報(bào)者將與違規(guī)者相同的處罰。

宿舍存在問題員工可直接同保安聯(lián)系,保安將結(jié)合酒店實(shí)際狀況幫助解決和匯報(bào)。

在不影響歇息的狀況下,保安有權(quán)不定時(shí)檢查宿舍,消退平安隱患和維持正常秩序。

宿舍設(shè)立員工看法投訴箱,員工可以將不便于直言的事舉行不記名投訴,同時(shí)可以提出對酒店好的建議。鑰匙由酒店高層領(lǐng)導(dǎo)掌管,事情調(diào)查確認(rèn)后,酒店將結(jié)合實(shí)際舉行整改。給酒店帶來利益的員工將采取嘉獎(jiǎng)。

緊張電話號碼:

zz鎮(zhèn)消防隊(duì):**119

zz區(qū)消防隊(duì):**9119

zz派出所:2**10110

zz派出所:2**2

zz衛(wèi)生院:120

zz醫(yī)院:27**91

急救車:120

zz治安隊(duì):2**0

zz酒店

【第5篇】j酒店員工宿舍管理?xiàng)l例制度

衛(wèi)生管理

1、宿舍房內(nèi)衛(wèi)生管理自覺養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。

2、宿舍房間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作由住房員工負(fù)責(zé)。

3、宿舍衛(wèi)生做到“六凈”、“六無”?！傲鶅簟奔吹孛?、墻壁、門窗、床、衛(wèi)生間、洗臉盆等天天擦洗整潔?！傲鶡o”即無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污物、無紙屑、無果殼、無異味。

4、住宿員工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,維護(hù)公共衛(wèi)生,搞好個(gè)人衛(wèi)生,天天起床后,疊好被子,個(gè)人日常用品擺放整齊有序,清掃地面,收拾好房間。

5、室內(nèi)清理的垃圾必需袋裝,天天準(zhǔn)時(shí)送到垃