澳大利亞育肥場農(nóng)民手冊翻譯

澳大利亞羔羊育肥手冊一、養(yǎng)分的準則(一)(二)

羊的消化系統(tǒng)不同飼草料的可消化性二、打算和預算(一)(二)(三)

打算需求預算：購置羔羊大量育肥羊肉的目標市場及其持續(xù)性超市貿(mào)易Heavytradelambs餐飲企業(yè)出口遠期合同和收益預估三、羊舍設(shè)計(一)(二)(三)(四)(五)

選址飲水系統(tǒng)育肥羊舍大小環(huán)境改進飼喂設(shè)備自動喂料飲水槽四、日糧養(yǎng)分糧谷谷豆谷類鹽和石灰土鈉膨潤土和碳酸氫鈉粗飼料青貯顆粒預備日糧日糧配方Starterration五、羔羊的選擇和預備(一) 選擇育肥羔羊的留意事項免疫驅(qū)蟲剪毛

基因羔羊的預備六、羔羊的監(jiān)控(一)Shyfeeders

稱重和打分(二) 動物安康谷物中毒〔酸中毒〕腸毒血癥紅眼病/急性結(jié)膜炎/傳染性眼炎羊痘瘡維生素A肺炎球蟲病七、案例(一)介紹羔羊飼喂設(shè)施日糧混合試驗長度結(jié)果爭論八、附件(一)(二)(三)(四)體重

路斯格蘭爭論機構(gòu)的育肥羊場什么是羔羊打算羔羊打算系統(tǒng)如何工作羔羊打算系統(tǒng)能給農(nóng)民供給什么EBV脂肪生殖性能樣本九、附件二屠宰率影響屠宰率的因素十、附件三推舉網(wǎng)址本書介紹遠期合同時，或反季育肥羔羊時，用谷物飼喂羊變成了一個很好的工具。不同于牛肉產(chǎn)業(yè)，羊適應舍飼育肥的過程要慢得多。品。這個冊子為養(yǎng)殖者供給了實際的谷物育肥的信息。它供給了數(shù)據(jù)、總結(jié)、試驗。第一章、養(yǎng)分的準則產(chǎn)生乳酸，乳酸會破壞瘤胃組織，造成嚴峻的代謝壓力，甚至導致死亡。此外，舍飼羊會需日糧來供給。(一) 羊的消化系統(tǒng)的。羊的胃分為四個，前兩個是大瘤胃和網(wǎng)狀組織。這兩個胃協(xié)同運作如一個器官，包含了70%的采食物。瘤胃容量很大，一般可以容納4-10升食物，而瘤胃的最大容量是20升。初生時羊的瘤胃很小、沒有功能。真胃的大小與瘤胃差不多，甚至還要比瘤胃大，生酸，酸會刺激瘤胃生長，讓小羊可以采食更大的固體食物。以分解纖維為分子，這個功能是其他動物沒有的。組織瘤胃最重要的養(yǎng)分功能就是分解蛋白質(zhì)和飼料中的其他能量分數(shù)成為更簡潔的微粒，這個發(fā)酵過程的結(jié)果是產(chǎn)生不飽和脂肪酸〔主要是乙酸、丙酸和丁酸、氨氣來源。大約70%的進入瘤胃的可消化有機物被微生物分解。網(wǎng)狀組織瘤胃的肌肉組織格外被吸取利用。變成了蛋白質(zhì)的重要來源。當羊采食時，富含碳酸氫鈉的唾液幫助把食物變成小團，小團通過食道到達瘤胃。羊每天產(chǎn)生6升唾液。唾液可以中和微生物活動的酸性。通過漸漸讓羊適應采食谷物，乳酸，乳酸會造成瘤胃壁的漸漸脫落。放牧時，羊僅咀嚼食物讓其與唾液混合成小團吞下。食道中的食物隨著上下蠕動。食道是肌肉組織興旺，從食道進入瘤胃的地方有一組肌肉，可以防止放牧時食物倒流。反芻食物的意思是進入瘤胃的食物倒流回口腔咀嚼生物分解，這個過程會產(chǎn)生大量的氣體〔主要是二氧化碳和甲烷，這些氣體必需通過打嗝來排解。一只羊每天打嗝會排解100-150物。不管什么飲食類型，瘤胃中干物質(zhì)含量能夠維持在10-15%之間。瘤胃的外表布滿了突起來增加表層面積更好吸取，血管與這些突起互動把這些養(yǎng)分物質(zhì)帶入肝臟。吸取水分，同時一些不飽和脂肪酸和氨也被吸取了。反芻動物的第四胃是皺胃，皺胃連著第三胃，功能類似與非反芻動物的胃。皺胃產(chǎn)生大量PH格外低的胃酸，殺死瘤胃微生物，消化食物。進入皺胃的蛋白質(zhì)包括沒有被瘤胃消化的蛋白質(zhì)和瘤胃微生物蛋白質(zhì)學成分縮氨酸。十二指腸是一小段的中腸，外形呈UPH有大量胃酸是格外低的，從膽囊進入十二指腸的膽汁中和了這種胃酸。小腸格外長，由于絨毛組織的存在，小腸內(nèi)部表層面積格外大。留的纖維和蛋白。進入血液。(二)不同飼草料的可消化性不同食物的可消化性和和代謝能的差異格外大?？上缘牟煌苯佑绊懥藃ateofpassage停留在瘤胃半小時，而可消化性低的食物如稻草，通過瘤胃需要占居48小時的時間。下表顯示了常見飼草料的消化速度?？上浴?〕消化速度〔小時〕糖蜜950.5谷粒852-6優(yōu)質(zhì)草7512-14優(yōu)質(zhì)苜蓿7518-24干草5530-40稻草4045-55來消化。消化速度影響羊的采食量，由于瘤胃越快空虛，羊采食的越多。不同飼草料成分的發(fā)酵和對反芻動物的影響纖維素：淀粉發(fā)酵的快，但纖維素本身可以被完全消化。稻草、晚收割的干草的可消化性比較低，纖維素較難被瘤胃細菌吸取。從養(yǎng)分的角度來看，需要了解兩種纖維素發(fā)酵。纖維發(fā)酵菌對酸過量格外敏感，他們在瘤胃中工作的最正確PH值是6.5-7.0，6.26.0纖維發(fā)酵菌對脂肪格外敏感，當脂肪含量高于4-6%時，食物可消化性降低。淀粉酵菌對酸不敏感，PH5.5-7.0PH5.0，只有一局部瘤〔羊的主要能量來源假設(shè)大量的乳酸被吸取，羊就會酸中毒，酸中毒是致命的。糖類步適應的過程。蛋白質(zhì)的增長速度來保證微生物蛋白和能量的產(chǎn)量衡地快速發(fā)酵。其次章、規(guī)劃和預算〔一〕打算需求和其他不正常的年份。也越來越大，同時，產(chǎn)品質(zhì)量必需滿足行業(yè)協(xié)會的標準。場就會失去安全性和法律地位，避開了可能消滅的訴訟。目前在維多利亞，當?shù)氐目たh負責育肥場的規(guī)劃許可。對于5000頭以上的場，需要得EPA視覺景象規(guī)劃〔地址、羊舍、排污系統(tǒng)、植被〕經(jīng)濟影響、清潔制度、運行和建設(shè)的參數(shù)、其他環(huán)保許可的方法是基于點對點的考察預算的最低售價。做預算需要考慮的內(nèi)容包括：羔羊的體重和脂肪分數(shù)假設(shè)需要外雇勞動力的話，勞動力的價格如何育肥周期和日增重飼草料本錢保證動物安康的額外本錢，如灌藥和免疫購置飼喂設(shè)備的本錢羔羊是否需要剪毛，剪毛的本錢如何育肥后的產(chǎn)品的預期價格是多少羊的死亡淘汰率35kg46kg35kg11kg，到達出口規(guī)格〔22kg〕7kg1kg77kg例子：本錢美元/頭收羔價格48運輸費用飼喂本錢：啟動定量〔15kg，157/噸〕2.36育肥定量〔77kg，160/噸〕可變本錢：12.32灌藥0.27免疫0.16死亡〔2%，48/頭〕0.96淘汰〔5%，48/頭〕2.4總本錢收益：68.39育肥羊〔22kg3/kg〕66皮14總收入80利潤10.61平均日增重：261g2%5%的羊不符合市場標準的shyfeeder以下是一個敏感性分析，顯示了羊價格和皮的價值對總收益的影響：胴體價格胴體價格〔美元/kg〕羊皮價格4681012142-21.39-19.39-17.39-15.39-13.39-11.392.5-10.39-8.39-6.39-4.39-2.39-0.3930.612.614.616.618.6110.613.511.6113.6115.6117.6119.6121.61飼料價格和轉(zhuǎn)化率對收益的影響也格外大的影響。通過良好的飼喂閱歷和農(nóng)場治理技術(shù)，轉(zhuǎn)化率可以降低到5:1，這大大改善了總收益。長速度影響了育肥周期，從而影響總收益狀況。下表顯示了22kg胴體不同生長速度和谷物飼料價格下總收益的敏感性。購置待育肥羔羊不是公正：就像牛產(chǎn)業(yè)一樣，育肥場意識到生產(chǎn)性能好的羔羊能帶來利潤，使用優(yōu)秀基因治理良好的羔羊生殖場應當有好的議價力量。這促使一些育肥場開頭同時從事生殖/育肥聯(lián)盟，在這個聯(lián)盟中他們向生產(chǎn)形成良好的產(chǎn)性能良好羔羊價格合理的做法。育肥自產(chǎn)羔羊能得到無價的反響信息，這些重要的信息〔〕對生殖場來說格外重要。目標市場及對育肥羔羊的需求口市場，也有一些目標市場是heavytrade和餐飲市場。這些市場對胴體重的要求不同，現(xiàn)在的趨勢是對大胴體羊肉的需求正在增加出口或供給到餐飲產(chǎn)業(yè)。超市羊肉胴體重17-22kg、脂肪分數(shù)2-3分的羔羊是最受消費者承受的品種。由于對小胴體羊肉羊不簡潔簽訂遠期合同。Haevytrade胴體重17-22kg、脂肪分數(shù)2-3分的羔羊最受零售商和超市歡送，價值增值比較高。脂肪分數(shù)很關(guān)鍵，屠宰廠傾向于7-12mm的羔羊，12mm以上過肥了。假設(shè)育肥羊沒有過肥，舍飼育餐飲企業(yè)22-25kg2-315mm〔3〕的羊肉。對高價值增值的餐飲企業(yè)來說，對羊肉的全都性要求比較高，可以供給反季節(jié)的羊肉。出口20-30kg6-20mm5是北美市場，這個市場需要優(yōu)質(zhì)分割肉，如rack和lions，這些產(chǎn)品需要全都的、準確的標準。由于這個市場的獨特性，給了舍飼育肥戶好的機遇。遠期合同和評估本錢收益預期或動物安康方面的風險可以抑制，另外一個風險是入不敷出。第三章、羊舍設(shè)計羊舍選址物安康、稱重都會比較便利。3°以上的斜坡可以幫助排水，避開腐蝕。土壤類型方面，最好的砂質(zhì)土來避開腐蝕和塵土，育肥舍的樹木應當保護起來防止羊啃咬。供水系統(tǒng)的采食量。飲水系統(tǒng)應當與給料系統(tǒng)分開來避開谷飼料受潮。羊每日的飲水量是49公升?；毓嗦时蕊嬎到y(tǒng)的長度和規(guī)格還要重要，回灌應當要快速來確保水隨時充分。羊場大小羊場的大小由存欄打算，行業(yè)一般水平是最小510更好，可以削減社交壓力，shyfeeder飲水和給料系統(tǒng)，每個羊圈最適宜的是300-400環(huán)境由于緩解育肥場中羊的厭倦，可以使用緩沖chain。另外，其他的設(shè)備如輪胎、木材、pvc等在山羊育肥場的使用受到了良好的效果，羊生長速度增加。飼喂設(shè)施合的顆粒飼喂。圖為家庭牧場草圈的hay-rack10cm鐵架。圖為家庭牧場草圈的一般狀況自動飼喂設(shè)施天檢查飼料狀況，潮濕或被糞尿污染的飼料必需準時去除。料罐金屬的溫度太高。料罐應當放在斜坡上方。簡潔的家庭牧場自中設(shè)置幾個額外的圈舍來提高圈舍水平，特別是大雨過后。簡潔的家庭牧場自制料罐Opentroughs料槽可以格外簡潔廉價，但必需要設(shè)計的好，讓小羊不行以站到料槽里糞污污染飼料。遮蓋住料槽可以防止下雨淋濕飼料。每只羊15cm的料槽是必要的，400只羊的話至少需要4060需要足夠的采食空間需要足夠的采食空第四章日糧15-18%胃微生物可以高效吸取這種氮從而降低真蛋白質(zhì)的需求。飼料的能量含量用每公斤干物質(zhì)可代謝能量的兆焦來描述MJME/kgD。下面表格顯示了常用飼草料的能量和蛋白含量。為保證每日增重200g10.5MJ/kgDM。當計算一個配方時，需要測試整個配方，僅僅使用下表中的平均水平風險很大。一般可以通過將飼草料樣本送到試驗室來測試，他們會測試飼料中粗蛋白、可代謝能、可消化性、纖維和干物質(zhì)含量。谷物谷物是最廉價的能量來源，也可以供給肯定的蛋白質(zhì)。谷物通常占日糧的65%-85%。羊與牛在咀嚼食物的力量不同需要補充碳酸鈣〔1%石灰石〕來平衡鈣磷比。含量最大〔平均76，其次是大麥和燕麥〔分別是61%和42%。一般小麥和大麥可以很快7育肥羊另外一個格外重要的谷物是黑小麥，黑小麥比小麥的食用纖維含量高〔高40%，主要是由于非蛋白多糖，如纖維素。黑小麥一般較少在瘤胃中被吸取，較多會穿過瘤胃進入小腸產(chǎn)生葡萄糖，葡萄糖可以被羊作為能量直接吸取。次都要漸漸來。豆類谷物豆類谷物的可代謝能格外高，但不同都類谷物的碳水化合物形態(tài)和發(fā)酵率fermentation差異很大。低淀粉含量、高纖維含量讓豆類谷物更為安全，但高的粗蛋白含量讓豆類谷物鋪張比較大，假設(shè)豆類谷物飼喂量超過30%，一局部氮隨著糞尿排出體外。豆類谷物是谷類谷物為主的日糧中增加粗蛋白含量抱負品種。lupin、豌豆、蠶豆的淀粉含量比較低，纖維素就成了存儲能量的主要物質(zhì)。例如，lupin含有10%的淀粉，豌豆和蠶豆分別含有4837%的淀粉，纖維的含量分別是20%、9%、11%，而大麥barley只含有6%的纖維。淀粉在瘤胃中的發(fā)酵速度格外快，簡潔對不適應的動物造成酸中毒，所以豆類可以用來不太適應谷物的羔羊。Meals類似與豆類，含油的種子oilseed的蛋白和能量含量很高，但本錢也較高，一般可用來飼喂的是油菜籽canola、棉籽cottonseed尿素尿素用來增加日糧中的氮含量。商業(yè)級別的尿素含氮量是46%。瘤胃微生物可將氮作為1%的尿素相當于提高日糧中蛋白含量2.871.5115kg，尿素有毒，假設(shè)過量會引起羊大量死亡。日糧中加尿素時肯定要混合均勻，不能用結(jié)塊的尿素。鹽和石灰石〔石粉？〕〔碳酸鈣calciumcarbonat的添加量應當是體重的1-1.51.5%。鈉質(zhì)膨潤土sodiumbentonite〔小蘇打〕sodiumbicarbonate日糧中使用鈉質(zhì)膨潤土和小蘇打來削減酸中毒的風險，它們并不能阻擋乳酸lacticacid的產(chǎn)生蛋可以緩沖酸性。一般在谷物育肥初期需要在日糧中添加2%的鈉質(zhì)膨潤土和0.5-1%的小蘇打，膨潤土的添加量可以逐步削減至1%0。粗飼料roughage在10-3010飼料單獨飼喂，不推舉使用稻草，由于羊采食缺乏。高質(zhì)量的干草〔平均可代謝能含量是9MJME/kgDM〕30%。高質(zhì)量的青貯也可以用做粗飼料。剛開頭育肥時，可以用上好的干草和青貯刺激羔羊采食。silage蓿青貯lucernesilage145g7426%lupin1kg270g每天。燕麥oat3g40130g。貯代謝能含量差異很大，應當是使用前進展測量。顆粒飼料由于缺鈣導致尿結(jié)至少含有14%的蛋白來保證羔羊的需要。當可代謝能超過11時，應當留意酸中毒。當羔羊的蛋白需求得到滿足時，它們的生長速度就取決于可代謝能，可代謝能為10時日增重最多是200g，為了使日增重增加，可代謝能含量應當高于10.6，假設(shè)顆粒飼料中礦物質(zhì)不夠，還需要單獨補充礦物質(zhì)。顆粒飼料簡潔導致尿結(jié)石urinarycalculi。由于缺鈣導致尿結(jié)石的羊預備日糧日糧配方起步日糧羊羔適應谷物的方法有幾種，根本都需要14天的時間讓來最終適應育肥日糧。其中一個方法是喂切碎的粗飼料，在其中逐步參加谷物。50g50g650g第一次時要確保羊采食了肯定量的干草讓能允許他們使用