生物制藥論文-養(yǎng)生藥膳-青皮

大連民族學(xué)院養(yǎng)生藥膳——青皮專業(yè)：生物工程班級：姓名：學(xué)號：摘要：幾個(gè)世紀(jì)以來,天然產(chǎn)物尤其是藥用植物成分是人類獲得藥物的重要來源。在發(fā)展中國家,植物一直是藥物的主要來源,世界上有80%的人口主要依賴于植物和植物提取成分來維護(hù)健康。植物的生物活性成分研究是開發(fā)藥物或藥物先導(dǎo)化合物的第一步,有些活性成分甚至能直接被開發(fā)為藥物或保健品,如紫杉醇(taxol)、白藜蘆醇(resveratrol)等。白藜蘆醇低聚體及其衍生物因具有抗菌、抗氧化、抗HIV和抗腫瘤等多種生物活性而引起廣泛關(guān)注,常被看作是重要的藥物先導(dǎo)化合物。龍腦香科(Dipterocarpaceae)青皮屬(Vatica)植物是白藜蘆醇低聚物的一個(gè)豐富的資源。青皮屬(Vatica)共有60多個(gè)種,主要分布在東南亞地區(qū)。國內(nèi)外學(xué)者對該屬植物的化學(xué)成分進(jìn)行了研究,主要得到白藜蘆醇類、萜類、異香豆素等化合物。[1]關(guān)鍵詞：植物活性成分藥物青皮正文：青皮是常綠小喬木或灌木，高約3米；枝柔弱，通常有刺。葉互生，革質(zhì)，披針形至卵狀披針形，長5.5～8厘米，寬2.9～4厘米，頂端漸尖，基部楔形，全緣或具細(xì)鈍齒；葉柄細(xì)長，翅不明顯?；ㄐ?，黃白色，單生哐簇生于葉腋；萼片5；花瓣5；雄蕊18～24，花絲常3～5枚合生；子房9～15室。柑果扁球形，直徑5～7厘米，橙黃色或淡紅黃色，果皮疏松，肉瓤極易分離。在長江以南各省區(qū)廣泛栽培。為中國著名果品之一。主要產(chǎn)地為海南。青皮的英文名為PERICARPIUMCITRIRETICULATAEVIRIDE，別名為四花青皮、個(gè)青皮、青皮子。[2]其藥物的來源為蕓香科常綠小喬木植物橘（CitrusreticulataBlanco）及其栽培變種的幼果或未成熟果實(shí)的果皮。7～8月間采集，洗凈曬干，較大者用沸水燙過后，十字形剖開去瓤，曬干。青皮的性狀為：四花青皮：果皮剖成4裂片，裂片長橢圓形，長4～6cm，厚0.1～0.2cm。外表面灰綠色或黑綠色，密生多數(shù)油室；內(nèi)表面類白色或黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色。個(gè)青皮：呈類球形，直徑0.5～2cm。表面灰綠色或黑綠色，微粗糙，有細(xì)密凹下的油室，頂端有稍突起的柱基，基部有圓形果梗痕。質(zhì)硬，斷面果皮黃白色或淡黃棕色，厚0.1～0.2cm，外緣有油室1～2列。瓤囊8～10瓣，淡棕色。氣清香，味酸、苦、辛。[3]青皮味苦，性寒，無毒。沉也，陰也。其用有四，破滯氣愈低而愈效，削堅(jiān)積愈下而愈良。引諸藥至厥陰之分，下飲食入太陰之倉。性味與歸經(jīng)總結(jié)起來就是：苦、辛，溫。歸肝、膽、胃經(jīng)。[4]青皮的主要功效和作用是疏肝破氣，消積化滯。用于胸脅脹痛，疝氣，乳核，乳癰，食積腹痛。藥物配伍為青皮配人參、白術(shù)、芍藥、青皮，可防止損傷真氣。配柴胡，疏肝破瘀；配芍藥，疏肝破氣、柔肝止痛；配厚樸、檳榔，辛散溫通。青皮在許多領(lǐng)域也被應(yīng)用的很廣泛。下面介紹超臨界CO2萃取青皮揮發(fā)油的工藝研究，超臨界流體萃取(SupercriticalFluidExtraction,SFE)技術(shù)是國內(nèi)外發(fā)展較快的一種新型提取分離技術(shù)。它是利用超臨界流體在臨界點(diǎn)附近溫度或壓力的微小變化會引起流體溶解能力產(chǎn)生較大變化而實(shí)現(xiàn)萃取分離的,CO2臨界溫度(31.26℃)和臨界壓力(7.2MPa)相對較低,且無毒、不燃、價(jià)廉,是一種理想的萃取劑,近十幾年來已在精細(xì)化工、食品和醫(yī)藥等方面廣泛應(yīng)用,并與GC、IR、LC、GC2MS等聯(lián)用形成有效的分析技術(shù)[4][6][7]揮發(fā)油和黃酮苷類是其主要的活性成分,對心血管、平滑肌、消化和呼吸系統(tǒng)等有著廣泛的藥理作用[5],而利用超臨界流體萃取技術(shù)對青皮揮發(fā)油成分進(jìn)行的研究,作者未見文獻(xiàn)報(bào)道。本文以揮發(fā)油得率為指標(biāo),通過正交實(shí)驗(yàn)對超臨界CO2萃取青皮揮發(fā)油的最佳工藝條件進(jìn)行了優(yōu)選,為更好地開發(fā)利用現(xiàn)有資源以及該技術(shù)在工業(yè)上的應(yīng)用提供參考。[9]青皮的種類很多，下面著重介紹一下核桃青皮。核桃青皮又稱青龍衣，為核桃外部的一層厚厚綠色果皮。我國核桃栽培面積居世界首位，核桃青皮年產(chǎn)量在35萬t以上。核桃果實(shí)采收后，應(yīng)盡快脫掉堅(jiān)果外面的青皮。大量青皮成為垃圾堆放在田間、地頭或溝邊污染環(huán)境，如果對其加以利用，不僅可以防止環(huán)境污染，還可以增加果農(nóng)的收入。目前，國內(nèi)外對核桃青皮的加工、綜合利用方面的文獻(xiàn)報(bào)道不多，本文將核桃青皮的化學(xué)成分以及在醫(yī)藥、農(nóng)藥、色素提取等方面的應(yīng)用進(jìn)行了總結(jié)，以提醒人們深入研究核桃青皮的藥用等方面的利用價(jià)值，使核桃青皮這種有毒廢渣中的有效成分能夠被人類所利用。目前，核桃青皮中化學(xué)成分的提取分離和成分鑒定研究取得了一定的進(jìn)展。用氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)法分別鑒定出核桃青皮中有39種揮發(fā)油和7種脂肪酸，結(jié)果顯示揮發(fā)油占79.09%、脂肪酸占19.02%，其中的揮發(fā)油有烴類（26種、71.80%）、酮類（3種、10.83%）、醇類（6種、7.96%）、呋喃類（1種、5.79%）、酚類（1種、1.99%）、肟類（1種、0.95%）、酯類（1種、0.71%）七大類化合物，以倍半萜類為主，具有平喘、抑菌抗腫瘤作用。各脂肪酸的含量為十六碳酸19.30%、十八碳酸3.03%、十六碳烯酸2.93%、十八碳烯酸1.45%、十八碳二烯酸14.36%、十八碳三烯酸3.21%。十八碳二烯酸是人體所必需的脂肪酸，而花生四烯酸其生物活性最強(qiáng)，體內(nèi)含量最高，對其營養(yǎng)功能亦不可忽視。亞麻酸具有軟化血管、防治高血壓及心臟病等特殊功效，具有極高的食用和營養(yǎng)價(jià)值，缺乏時(shí)可影響幼猴視力和視網(wǎng)膜反應(yīng)。用水提醇沉法提取粗多糖，高效毛細(xì)管電泳測定單糖組成，苯酚～硫酸法測定質(zhì)量分?jǐn)?shù)，粗多糖提取率為38.07%、精制多糖為76.08%。主要單糖組分為半乳糖42.998%、葡萄糖23.30%、阿拉伯糖16.03%、鼠李糖10.123%、果糖7.549%。半乳糖是構(gòu)成腦神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂的成分，與嬰兒出生后腦的迅速生長有密切關(guān)系。葡萄糖和果糖具有直接供給人體熱量熱能、補(bǔ)充體液及營養(yǎng)全身的功效。1985年，許紹惠等首次從核桃的青皮中分離提純出胡桃醌，并鑒定了結(jié)構(gòu)，與國際上報(bào)道完全一致”。用高效液相色譜法測定山核桃青皮中胡桃醌的含量，其平均回收率為97.21%。新鮮山核桃青皮中胡桃醌含量較高，達(dá)到0.42%，隨著存儲時(shí)間的延長，胡桃醌含量逐漸減少，存儲9年的青皮中只含有0.09%。另外，姚煥英等人總結(jié)了核桃青皮中的9種醌類衍生物。胡桃醌是核桃青皮中主要的毒性物質(zhì)，具有明顯的抑菌和抗癌作用。醌類衍生物的毒性，一般都小于胡桃醌。核桃青皮中的醌類物質(zhì)對多種體內(nèi)移植性腫瘤有明顯的抑制作用，體外殺傷細(xì)胞的作用更強(qiáng)，且毒性較低，其他成分的提取物也有不同程度的抗菌、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛等作用。周靖等人采用火焰原子吸收分光光度法定性定量測定了1g核桃青皮中含有鈣2650ug、鐵23.42ug、錳3.66ug、鎂355ug、鉀41157.96ug、鋅6.15ug七種元素。另外，核桃青皮含有胡桃甙、α～氫化胡桃～4～葡萄糖甙、金絲桃苷、扁蓄苷、丹寧、四氫萘酮以及維生素B和維生素C。上述各種甙類可增強(qiáng)體質(zhì)，改善癥狀，減輕疼痛，增加食欲，促進(jìn)睡眠。丹寧、四氫萘酮用于制革業(yè)、印染業(yè)作媒染劑、固色劑，也是重要的制藥原料。[5]核桃，別名胡桃、羌桃等，是胡桃科核桃屬多年生落葉喬木，原產(chǎn)于地中海沿岸和中國的新疆地區(qū)，中國主要分布在河北、山東、云南等省份［10］。核桃植株全身都是寶，其青皮又稱青龍衣，為核桃外部一層厚厚的未成熟的綠色果皮，味辛、苦，性澀、平。我國核桃栽植歷史悠久，資源豐富，栽培面積居世界首位，核桃青皮年產(chǎn)量在35萬t［11］。核桃果實(shí)采收后脫掉的核桃青皮堆放在田間、地頭或溝邊，不僅會造成資源的極大浪費(fèi)，還會嚴(yán)重污染生態(tài)環(huán)境，危及動植物的生存［3]。如果對其加以利用，不僅環(huán)保，還可以增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，并進(jìn)一步加深核桃的綜合利用［12］。核桃青皮作為抗癌民間藥方，歷史源遠(yuǎn)。白桃湯劑為民間祖?zhèn)髅胤?，曾為不少病人解除病痛，在民間廣為流傳，而核桃青皮就是白桃湯劑中的主要成分之一［13]。核桃青皮中發(fā)揮藥理作用的有效活性成分為胡桃醌、粗萘醌、鞣花酸和核桃多糖等。胡桃醌是核桃青皮中主要的毒性物質(zhì)，具有明顯的抑菌和抗癌作用。研究表明，胡桃醌的抑菌作用采用Paperdisc方法證明，胡桃醌對許多革蘭陽性菌和陰性菌均有抑制作用，進(jìn)而從側(cè)面證實(shí)胡桃醌對腫瘤細(xì)胞的生長抑制具有直接殺傷作用［14]。因此核桃青皮中的胡桃醌及其衍生物等在醫(yī)學(xué)上用于治療肝癌、自發(fā)性乳腺癌、食道癌和胃癌。采用BSLB法對核桃青皮提取物的抗活性成分進(jìn)行初步篩選［15]。結(jié)果表明，其醋酸乙酯提取物具有一定的抗腫瘤活性。研究表明，核桃青皮醇提取物在體外能抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及枯草桿菌。核桃青皮揮發(fā)油中的倍半萜類成分具有平喘、抑菌消炎等作用；香豆素類成分具有松弛平滑肌，擴(kuò)張血管及抗凝血作用；羥基香豆素類有防紫外線損傷和抗輻射的作用［16]。核桃青皮還具有抗病毒作用，其煎劑對流感、亞洲型68-1株和弧兒病ECHO有抑制作用［17]；水提浸膏對小鼠肉180和小鼠實(shí)體型肝癌均有明顯的抑制作用［8]；對體外的S180癌細(xì)胞有直接殺死作用［18］。核桃青皮對皮膚病、子宮脫垂、白細(xì)胞減少癥有良好的臨床療效，并有較好的鎮(zhèn)痛作用。青龍衣鎮(zhèn)痛作用機(jī)理的研究表明［19]，核桃青皮無機(jī)鹽、氯化鉀、溴化鉀及白礬均有較明顯的鎮(zhèn)痛作用，能提高小鼠基礎(chǔ)痛閾，抑制扭體反應(yīng)及甩尾反應(yīng)，并能限斷神經(jīng)干及感覺神經(jīng)末梢的傳導(dǎo)。通過研究青龍衣無機(jī)鹽及其模擬成分對小鼠腦內(nèi)鉀、鈣離子的影響［20]，得出K/Ca比值與痛閉之間存在著相關(guān)性。青龍衣無機(jī)鹽及模擬成分硫酸鉀均有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛效果，均能增加小鼠腦內(nèi)鉀離子含量，同時(shí)降低鈣離子含量。研究表明，青皮無機(jī)鹽是鎮(zhèn)痛的有效成分。何天有［21]等用青龍衣煎劑外洗治療子宮脫垂，外洗后子宮明顯收縮，帶下、瘙癢隨之消失。浙江醫(yī)科大學(xué)對71例腫瘤患者采用注射核桃青皮注射液的方法，觀察其在化療、放療過程中的升白細(xì)胞作用，療效令人滿意［22]。在中醫(yī)驗(yàn)方中，核桃青皮可用于治療皮膚瘙癢、癰腫瘡瘍、白癜風(fēng)等病癥。核桃青皮提取液可以治療粉刺，炎癥和脫發(fā)干枯。核桃青皮泡酒，可用于治肝胃氣痛，胃神經(jīng)痛，急、慢性胃痛。蔡德海［23］等用不同極性溶劑提取核桃青皮，對核桃青皮的抗真菌作用進(jìn)行研究。研究表明，核桃青皮的乙酸乙酯提取層具有顯著的抗真菌活性，可制成酊劑用于治療表皮真菌感染如皮膚癬病。孫廣仁［24]等研究了核桃青皮中的揮發(fā)性成分對表皮葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、豬霍亂沙門氏菌、肺炎球菌、痢疾志賀氏菌這5種人類致病細(xì)菌的抑制作用。經(jīng)過氣質(zhì)聯(lián)用儀分析核桃青皮中的揮發(fā)性成分［25]，初步確定具有明顯抑菌作用的揮發(fā)性成分為胡椒烯、金合歡醇、氧化石竹烯和a-杜松醇，占總成分的29.11％，其抑菌效果為表皮葡萄球菌較高，抑菌率為83.3％，其次為金黃色葡萄球菌、豬霍亂沙門氏菌、肺炎球菌，抑菌率分別為75.4％、70.2％、62.6％，對痢疾志賀氏菌的抑菌效果較差，為41.1％。核桃青皮所含次生物質(zhì)種類多樣，包括酚類、黃酮類、香豆素、萜類、甾類和有機(jī)酸等［26]，具有較好的農(nóng)藥活性。馬良進(jìn)［27]等利用核桃青皮甲醇提取物對黃瓜灰霉病菌、小麥白粉病菌、黃瓜白粉病菌、黃瓜霜霉病菌進(jìn)行了預(yù)防性和治療性的室內(nèi)盆栽藥效試驗(yàn)。結(jié)果表明，質(zhì)量濃度為0.1g/ml的干樣核桃青皮甲醇提取物對黃瓜灰霉病茵的預(yù)防效果和治療效果分別為85.40％和36.72％，對小麥白粉病菌的防治效果分別為75.00％和66.67％；室內(nèi)盆栽黃瓜苗白粉病預(yù)防效果達(dá)到62.97％，治療效果達(dá)到74.07％，而對黃瓜霜霉病的防治效果分別為56.62％和23.08％，并且提取物質(zhì)量濃度越高，抑菌活性越強(qiáng)，這為利用核桃青皮研制植物源農(nóng)藥奠定了基礎(chǔ)。翟梅枝［28]等用80％乙醇冷浸提取核桃青皮，并減壓濃縮得到提取物浸膏。她們以34種植物病原真菌和5種細(xì)菌為供試菌，采用離體試驗(yàn)方法對核桃青皮乙醇提取物及其萃取相進(jìn)行抑菌效果研究。研究表明，核桃青皮乙醇提取物對供試病原真菌均有一定的抑制活性，其中乙醇提取物的乙酸乙酯萃取相對植物病原真菌的抑菌效果要優(yōu)于其他萃取相，對番茄灰霉、棉花立枯和小麥紋枯3種植物病原真菌的抑制率都達(dá)到100％{29}。陳衛(wèi)東［30]等用99.7％乙醇萃取核桃青皮的天然活性成分，并稀釋萃取液將其噴施在板栗植株上，研究核桃青皮萃取物防治板栗葉螨的效果。結(jié)果表明，核桃青皮萃取物對板栗葉螨具有一定的觸殺作用，防治效果良好，而且具有無毒無害、易降解、不污染環(huán)境、不易產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)點(diǎn)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們對自身健康的重視，由于許多合成色素對人體極其有害，甚至致癌，因此人們對天然色素的需求越來越大。天然色素使用安全，且有一定的營養(yǎng)價(jià)值和藥理保健作用，因此開發(fā)天然色素，對保障人們的健康及食品工業(yè)的快速發(fā)展有著極其重要的意義。以60℃的水作為萃取劑，并取熱純水與干燥的核桃青皮的質(zhì)量比為1:5，經(jīng)過恒溫浸泡、加熱濃縮得到棕褐色色素浸膏。結(jié)果分析表明，該色素水溶性好，耐熱性和耐光性較好，耐氧化-還原性能較強(qiáng)，可用于軟糖、果凍、蛋糕等食品的著色；鹽、蔗糖、金屬離子對色素的色澤無不良影響，而乙醇對色素有增色效應(yīng)，該色素稀溶液加入少量乙醇后，可形成誘人的深酒紅色，因此適合用于色酒釀造［31,32]。鹽酸沉淀法和乙醇沉淀法可純化棕色素粗品得到色素Ⅰ和色素Ⅱ［33]，這兩種色素在酸性條件下均有沉淀產(chǎn)生，堿性條件下顏色加深；色素Ⅰ在20—80℃范圍內(nèi)穩(wěn)定；色素Ⅱ在20—100℃范圍內(nèi)較穩(wěn)定，這些性質(zhì)為實(shí)際應(yīng)用奠定了理論基礎(chǔ)。許澤宏［34]等采用氫氧化鈉溶液提取核桃外皮的天然食用色素，并對其理化性質(zhì)進(jìn)行測試研究。研究表明，該色素在pH值為14.0—4.7的條件下呈深棕色；在pH值為4.7—2.0的條件下呈紅棕色；在pH值為2.0—1.0的條件下呈黃色，并有紅褐色沉淀生成。該色素對日光的穩(wěn)定性稍差，但加熱和紫外線照射對其影響不大，故該色素性質(zhì)較穩(wěn)定，因此可用于不同酸度的食品和食品著色。采用熱水浸提法［35]。提取核桃外皮色素，得到的外皮色素是一種混合物，呈酒紅色且隨著濃度的增加顏色加深，有植物的清香味，穩(wěn)定性較好，是一種有開發(fā)前景的食用色素。陳向明［36］等采用濕消化法和干消化法分解核桃青皮中的有機(jī)物，經(jīng)原子吸收分光光度法分析比較得到，核桃青皮的無機(jī)成分中含有較高的鉀元素，這些鉀元素完全可以用于制備工業(yè)鉀鹽焦磷酸鉀，而焦磷酸鉀普遍應(yīng)用于合成橡膠、涂料、顏料、造紙、食品加工及日用化學(xué)品生產(chǎn)等方面。核桃仁的藥理作用(1)抗氧化作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,核桃仁抗衰老作用可能與清除體內(nèi)有害的自由基有關(guān)。江城梅等觀察了不同年齡大鼠體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物(LPO)及紅細(xì)胞超氧化物歧化酶(SOD)含量,結(jié)果顯示大鼠隨年齡增長,血漿及肝、腦組織中LPO含量升高,紅細(xì)胞中SOD活性下降,但喂飼核桃仁每日10g/kg3個(gè)月后的老齡大鼠與對照組相比,LPO含量下降,SOD活性增高;肝、腦組織勻漿體外培養(yǎng),加核桃仁試管中的LPO明顯低于對照組,同時(shí)核桃對對氯化高汞(HgCl2)所致大鼠血液、肝、腦組織中LPO濃度升高和大鼠胸骨骨髓細(xì)胞微核率增高均有顯著降低作用,提示核桃仁確有一定的抗氧化作用[37,38]。王志平[39]等用精制的核桃油加維生素E組成的復(fù)合物對小鼠灌胃給藥,發(fā)現(xiàn)具有明顯的抗衰老作用,推測核桃油含有亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸以及多種微量元素和維生素能夠抑制生物膜的不飽和脂肪酸發(fā)生過氧化,形成過氧化脂質(zhì),從而達(dá)到穩(wěn)定細(xì)胞膜的作用。胡博路[40]通過對核桃的不同部位進(jìn)行抗氧化試驗(yàn)證明,核桃仁的不同部位的抗氧化作用也不同:核桃仁能清除O-2·但是不能清除OH·,其清除O-2·的能力強(qiáng)于核桃葉;核桃殼與核桃仁相反,可清除OH·,但卻不能清除O-2·,其清除OH·的能力弱于核桃葉。核桃仁的不同品種也存在著抗氧化活性的差異,這可能與不同品種核桃仁的化學(xué)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸及各種微量元素等的含量差別有關(guān)[41]。孟潔等[42]分別用95%乙醇、乙酸乙酯、正乙烷依次萃取核桃仁的可溶成分,用化學(xué)發(fā)光法、DPPH法、TBA法測定各提取物的抗氧化性。結(jié)果表明,核桃仁各提取物對DPPH自由基均有清除作用,以95%乙醇提取物最佳,乙酸乙酯提取物次之;95%乙醇提取物對亞油酸自氧化體系的抑制作用也強(qiáng)于乙酸乙酯提取物,而正乙烷提取物則表現(xiàn)出促氧化作用,在以Fe2+及Fenton反應(yīng)催化的亞油酸脂質(zhì)過氧化體系中,95%乙醇提取物的抑制作用強(qiáng)于同濃度的茶多酚。(2)補(bǔ)腎壯陽作用。葆春精膠囊是以枸杞子、核桃仁等原料制成的保健食品,陳勤等[43,44]利用小鼠陽虛模型和腎虛模型探討了葆春精膠囊的補(bǔ)腎壯陽作用機(jī)制。結(jié)果表明,連續(xù)給小鼠灌胃給藥葆春精7～15d,葆春精膠囊能顯著地提高陽虛小鼠在低溫環(huán)境中的游泳存活時(shí)間,明顯提高去勢小鼠陰莖對外部刺激的興奮性及敏感性,縮短陰莖勃起潛伏期,顯著增加腎虛小鼠包皮腺、精囊腺前列腺及提肛肌指數(shù)。并能明顯提高正常雄性小鼠的交配能力和精子數(shù)量。說明葆春精膠囊有較好的補(bǔ)腎壯陽作用。(3)健腦益智作用。趙海峰[45]等發(fā)現(xiàn)核桃提取物在一定的劑量范圍內(nèi)可以提高發(fā)育期小鼠的神經(jīng)遞質(zhì)如NO的水平,調(diào)節(jié)海馬長時(shí)程增強(qiáng)效應(yīng),具有改善小鼠學(xué)習(xí)與記憶的作用。(4)美容作用。西施口服液是以枸杞子、核桃仁、茯苓、大棗、蜂蜜等為原料制成的一種天然美容保健食品,具有補(bǔ)腎活血養(yǎng)顏亮膚的功能,對于成年面部皮膚皺紋、蒼白乏澤、色素沉著(黃褐斑、雀斑、壽斑)等有一定的療效。藥理試驗(yàn)證明,連續(xù)給衰老小鼠灌胃西施口服液6.25g/kg30d,結(jié)果表明,西施口服液能明顯降低衰老小鼠血中LPO濃度和肝組織中的脂褐質(zhì)(LF)的含量,顯著提高衰老小鼠血中SOD的活力和皮膚及尾腱中羥脯氨酸的含量,并且還能顯著增強(qiáng)小鼠的免疫功能和改善血虛小鼠的貧血癥狀。提示西施口服液具有抗衰老、補(bǔ)益氣血、養(yǎng)顏美膚的作用[46,47]核桃殼中含核桃醌、氫化胡桃醌、P-葡萄糖苷、鞣質(zhì)、沒食子酸等,因此可以作藥用。我國于1997年獲準(zhǔn)了一項(xiàng)“一種用熏蒸法治療近視的核桃殼眼鏡”實(shí)用新型專利權(quán)(專利號:96222920)[48]由于核桃堅(jiān)果及其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和其在人體保健中的作用,美國食品及藥物管理局(FDA)2004年4月通過了對于核桃作為健康食品的準(zhǔn)可,并建議在美國人的飲食中,每天食用1.5盎司(約42.525g)核桃[49]。我國是世界核桃生產(chǎn)大國,核桃資源豐富,選育高營養(yǎng)價(jià)值的核桃品種,開發(fā)核桃保健產(chǎn)品,將是我國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展值得關(guān)注的問題研究展望綜上所述,雖然近年來核桃仁的研究已取得不少成就,但是有關(guān)核桃仁健腦益智、美容、補(bǔ)腎強(qiáng)體和抗衰老的有效成分、藥理作用以及保健食品和藥品的開發(fā)的報(bào)道仍顯不足,這無疑對核桃仁的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的開發(fā)利用極為不利,有鑒于此,我們認(rèn)為,當(dāng)前應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步研究和分析核桃仁的營養(yǎng)和藥用成分,深入研究核桃仁的益智、美容、壯陽、抗衰老的作用機(jī)理,采用新技術(shù)、新工藝、新方法大力開發(fā)核桃仁保健食品和治療藥品,并加快核桃資源綜合開發(fā)利用步伐,提高核桃的利用價(jià)值。唯有如此,才能發(fā)揮核桃仁的保健與治療作用。[50]參考文獻(xiàn)1秦艷華.兩株青皮屬植物的化學(xué)成分研究[D].導(dǎo)師：譚仁祥;戈惠明.:南京大學(xué),2011.2鄭學(xué)欽,沈小燕,劉紫英.陳皮、青皮、枳實(shí)和枳殼的氣相色譜研究[J].海峽藥學(xué),1995,7(4):4-5.3郭蘭忠.現(xiàn)代實(shí)用中藥學(xué)[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,1999.4陳康,葉橋.炮制對青皮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