2023年酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容 酒店倉管工作職責(zé)(14篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023年酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)(14篇)人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信大量人會(huì)覺得范文很難寫？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇一

2、必需把好質(zhì)量關(guān);

3、負(fù)責(zé)保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品等營業(yè)所需物資;

4、倉庫保管員必需保證倉庫整齊每天清潔倉庫衛(wèi)生;

5、嚴(yán)禁倉庫吸煙或吃東西、阻止閑雜人員進(jìn)入倉庫;

6、合理保管倉庫鑰匙,合理放置貨物,確保倉庫物資的安全及物品的質(zhì)量;

7、倉庫保管員要嚴(yán)格遵守職業(yè)道德、潔身自愛、杜絕一切違法的`思想和行為;

8、每日下班前編著當(dāng)天收貨記錄及收發(fā)匯總表;

9、了解部門對(duì)物品的要求和建設(shè)及時(shí)將信息反饋給成本部門和購買部門。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇二

1、每月清點(diǎn)一次庫存，并填寫報(bào)告決定適當(dāng)補(bǔ)充庫存;

2、決定年度用貨數(shù)量以便和供貨商協(xié)商價(jià)格并修改存貨數(shù)量;

3、依照標(biāo)準(zhǔn)程序填寫購買申請(qǐng)表;

4、與購買部門及時(shí)溝通和落實(shí)物品購買狀況;

5、通過價(jià)格比較，根據(jù)工作方式方法的不斷改善，應(yīng)不斷尋求和定購最適合的物品和材料，將不適合物品的`材料作報(bào)廢處理;

6、保管所有酒店相關(guān)圖紙資料和全部庫存資料。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇三

1、負(fù)責(zé)部門所有物品的申領(lǐng)、保管、發(fā)放和盤點(diǎn)工作。

2、負(fù)責(zé)酒水的報(bào)損和更換工作。

3、依照財(cái)務(wù)部要求定期對(duì)部門使用的固定資產(chǎn)、客用物品、工具設(shè)備進(jìn)行檢查和統(tǒng)計(jì)。

4、經(jīng)常查看物資的有效日期,防止蟲害、霉變,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

5、每月盤點(diǎn)一次樓層的`易耗品,勞動(dòng)用品及寶貴物品的數(shù)量。

6、嚴(yán)格按規(guī)定存放易燃物品,做好防火安全工作。

7、保持庫房的清潔和整齊。

8、下班前檢查燈具、電源等是否關(guān)閉。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作任務(wù)。

10、遵守國家法律和酒店規(guī)章制度。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇四

1、負(fù)責(zé)物資入庫,按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。

2、負(fù)責(zé)物資出庫領(lǐng)用,領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量,如有超出,及時(shí)反映核實(shí)處理。

3、嚴(yán)禁酒店物資違規(guī)發(fā)放,更不準(zhǔn)擅自外借,如有發(fā)現(xiàn),嚴(yán)重處分。

4、負(fù)責(zé)進(jìn)出物資出入庫日記賬的`登記,按時(shí)交納入庫、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報(bào)表,并于財(cái)務(wù)核對(duì),確鑿反映物資收發(fā)存工作,做到賬實(shí)一致,隨時(shí)接受檢查。

5、經(jīng)常盤查常用物資,按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時(shí)申購。對(duì)食品類物資注意保質(zhì)日期,注意食品衛(wèi)生,減少積壓,避免浪費(fèi)。

6、驗(yàn)收后的物資,必需按類別,根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇五

1、直接上級(jí):倉庫主管

1、保持充沛的精力,積極認(rèn)真做好本職工作。

2、把握酒店的基礎(chǔ)知識(shí)和物資驗(yàn)收、保管知識(shí),懂得基本電腦實(shí)際操作,對(duì)物資的進(jìn)出倉能得心應(yīng)手地在電腦上錄入。

3、養(yǎng)成對(duì)庫存物資熟記,時(shí)刻作到心中有數(shù)。

4、有猛烈的“二線為一線服務(wù)〞意識(shí)。

5、嚴(yán)以律已、遵紀(jì)守法、養(yǎng)成廉潔清正的工作作風(fēng)。

6、工作高效務(wù)實(shí)、敬業(yè)愛崗。

7、懂基礎(chǔ)英語。

按其分工有:

1、收貨員

(1)、遵守飯店一切規(guī)章制度。

(2)、收貨員要憑簽批的申購單會(huì)同使用部門嚴(yán)格按造廚師要求質(zhì)量驗(yàn)收貨物,如發(fā)現(xiàn)有不符合質(zhì)量要求的.拒絕接收,并要求供應(yīng)商馬上把符合要求的該種貨補(bǔ)齊。

(3)、收貨員早上8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到位收貨。

(4)、收貨員要嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān),避免供應(yīng)商含水過稱。

2、辦公用品庫倉管員

(1)、每天應(yīng)檢查庫區(qū)安全衛(wèi)生狀態(tài),并及時(shí)整改。

(2)、物品要分門別類擺放,要整理明白。

(3)、隨時(shí)發(fā)料,隨時(shí)錄入電腦。

(4)、驗(yàn)收購買入庫材料對(duì)專業(yè)性較強(qiáng)的,請(qǐng)使用部門專業(yè)人員共同驗(yàn)收杜絕次品材料入庫。

(5)、要控制好常用物品庫存量,及時(shí)向部門申報(bào)補(bǔ)充材料清單。

(6)、月底盤點(diǎn)物品,做到帳、物相符。

3、海鮮庫倉管員

(1)、收貨時(shí),要嚴(yán)格把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。

(2)、保持庫位清白。

(3)、按時(shí)收貨,作好當(dāng)天海鮮領(lǐng)用手續(xù),把有關(guān)單據(jù)錄入電腦。

(4)、對(duì)待工作要認(rèn)真,實(shí)事求是。

(5)、庫位有任何異常狀況要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

(6)、月底應(yīng)協(xié)同財(cái)務(wù)部清盤庫存。

4、食品庫倉管員

(1)、物品要按性質(zhì)、特點(diǎn)、類別堆放整齊。對(duì)易串味物品要分開存放。

(2)、要控制好常用物品的庫存量。

(3)、倉庫要保持清白、通風(fēng)。

(4)、要定期或不定期的檢查物品保質(zhì)期。

(5)、做好每天物品出、入庫手續(xù),并及時(shí)將出、入庫單據(jù)錄入電腦。

(6)、入庫時(shí)要認(rèn)真把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。驗(yàn)收進(jìn)口物資必需檢查是否有防疫部門檢驗(yàn)證。

(7)、月底應(yīng)清盤庫存物資是否帳物相符,并在盤存表里注明食品進(jìn)庫時(shí)間及到期日。

(8)、每月2日前報(bào)送上月倉庫收發(fā)存報(bào)表。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇六

1、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理工作,具體負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的設(shè)備材料供應(yīng)、設(shè)備材料保管、發(fā)放等工作。

2、參與供應(yīng)商選擇的.組織工作。

3、負(fù)責(zé)甲方供應(yīng)設(shè)備、材料的領(lǐng)取,發(fā)放工作。

4、防止不合格材料或未檢品進(jìn)入施工現(xiàn)場。

5、做好材料標(biāo)識(shí)移植工作。

6、及時(shí)送檢材料,并收集原材料檢驗(yàn)證書與產(chǎn)品合格證書。

7、及時(shí)清理、盤點(diǎn)庫存材料的數(shù)量等狀況。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇七

1.對(duì)所有進(jìn)庫原料依照驗(yàn)收制度,按質(zhì)量逐一驗(yàn)收.

2.嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對(duì)實(shí)物并登記入冊(cè).

3.按各種食品的性能和要求分類,合理保管,經(jīng)常檢查/翻曬/防止霉?fàn)€,防止積壓,保證倉庫的溫度.

4.認(rèn)真搞好倉庫環(huán)境衛(wèi)生.

5.庫存帳目要明白,帳/卡物三相符.

7.對(duì)各種用量大或主食原料的'正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫存預(yù)先向購買員反曜,以防滯貨和脫銷.

8.參與培訓(xùn),主動(dòng)工作,完成上級(jí)交給的其他任務(wù).

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇八

1.負(fù)責(zé)物料及商品的入庫驗(yàn)收工作,入庫時(shí),結(jié)進(jìn)倉物品必需嚴(yán)格根據(jù)購買單按量驗(yàn)收,并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額填寫驗(yàn)收單或收據(jù),不符合的貨物退回,發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)上報(bào),嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

2.驗(yàn)收進(jìn)倉物資,如發(fā)現(xiàn)不符合要求的,需填寫驗(yàn)收?qǐng)?bào)告,呈廚房總監(jiān)審批,交酒店執(zhí)行副總經(jīng)理提出處理看法。

3.驗(yàn)收后的物資,必需按類分別,據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放,合理使用倉位,做到整齊美觀。并注意留有通道,便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查并填寫貨物卡,把貨物卡掛放在醒目的位置。

4.物料的商品進(jìn)出倉,要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出,防止商品變質(zhì)、霉壞,盡量減少損耗。

5.倉庫要保持通風(fēng)枯燥,根據(jù)倉庫的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化,調(diào)理干、溫度和恰當(dāng)?shù)臏囟?。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬,防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)€變質(zhì)。

6.嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù),每日匯總票據(jù)按期登記三級(jí)明細(xì)賬,定期盤點(diǎn),按時(shí)填寫報(bào)表,做到賬說明了,賬物相符。

7.熟悉貨物,明確負(fù)責(zé)保管貨物的范圍。

8.嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度,庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,上下班前后,對(duì)倉庫的.門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,保證庫房和物資的安全。

9.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律,按時(shí)上下班,工作時(shí)不擅離職守,負(fù)責(zé)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇九

1、保持倉庫的清白、整齊，各種物品負(fù)責(zé)排放整。

2、嚴(yán)格依照酒店規(guī)定程序辦理物品的`進(jìn)出庫手續(xù)，并做好帳目。

3、定期盤點(diǎn)倉庫，對(duì)低于最低庫存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購。

4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的報(bào)損率審核。

5、認(rèn)真做好酒店庫存物品借用工作，并及時(shí)催還。

6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。

7、劣質(zhì)材料不入庫;數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。

8、對(duì)市場購買物品，做到實(shí)物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對(duì)入庫材料分類堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

9、各種消耗材料的發(fā)放，必需有經(jīng)理簽字后方可發(fā)放，部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。

10、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇十

1.負(fù)責(zé)倉庫收發(fā)物資工作，嚴(yán)格檢查出入庫物資數(shù)量與質(zhì)量，確保收發(fā)貨物的確鑿性

2.定期(每月一次)和不定期盤點(diǎn)庫存物資，并認(rèn)真核對(duì)調(diào)整賬面數(shù)量記錄。對(duì)于庫存量不足的商品或材料，及時(shí)通知相應(yīng)車間與購買部門。以便其提前準(zhǔn)備，預(yù)防耽擱生產(chǎn)

3.庫房物資做好標(biāo)識(shí)、分類明白、堆放整齊有序，發(fā)貨以先進(jìn)先出的原則安排。庫存物質(zhì)發(fā)現(xiàn)超2個(gè)月未消耗的，書面遞交公司財(cái)務(wù)和購買部知會(huì)，以免重復(fù)購買

4.對(duì)于超3個(gè)月未上未消耗的`庫存，如不合作生產(chǎn)的單位貨物，已過時(shí)產(chǎn)品，上報(bào)公司，督促盡快處理，騰出倉庫空間，并減少庫存

5.任何物質(zhì)外運(yùn)出廠，負(fù)責(zé)核對(duì)，開具出門單

6.做好庫房安全工作，水電明火防盜等要嚴(yán)格監(jiān)管控制

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇十一

1、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理工作,具體負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的.設(shè)備材料供應(yīng)、設(shè)備材料保管、發(fā)放等工作。

2、參與供應(yīng)商選擇的組織工作。

3、負(fù)責(zé)甲方供應(yīng)設(shè)備、材料的領(lǐng)取,發(fā)放工作。

4、防止不合格材料或未檢品進(jìn)入施工現(xiàn)場。

5、做好材料標(biāo)識(shí)移植工作。

6、及時(shí)送檢材料,并收集原材料檢驗(yàn)證書與產(chǎn)品合格證書。

7、及時(shí)清理、盤點(diǎn)庫存材料的數(shù)量等狀況。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇十二

一、全面負(fù)責(zé)物料及商品都是入庫驗(yàn)收工作。入庫時(shí)，對(duì)入庫物品按購買單驗(yàn)收，并根據(jù)名稱、型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格填寫，《入庫驗(yàn)收單》，并對(duì)質(zhì)量、包裝、生產(chǎn)日期有問題的貨品堅(jiān)決退回，并上報(bào)后勤經(jīng)理。

二、保持倉庫清潔衛(wèi)生。物料堆放整齊，按物料的分類分為食品原料庫和物資庫。原則上食品倉庫內(nèi)決不能堆放非食品物資。

三、食品原料倉庫必需做好貨品進(jìn)出臺(tái)賬，貨架上注明上架時(shí)間、保質(zhì)期等。所有食品原料必需從正規(guī)渠道進(jìn)貨，三證齊全(食品衛(wèi)生證、食品檢驗(yàn)報(bào)告、qs質(zhì)量檢驗(yàn)證)，三證不全的食品不能驗(yàn)收。酒水供應(yīng)商必需提供營業(yè)執(zhí)照、qs質(zhì)量檢驗(yàn)證、食品檢驗(yàn)報(bào)告。上述證件建立檔案，以便衛(wèi)生部門檢查。

四、商品原料出庫要按先進(jìn)先出、后進(jìn)后出的`原則，避免過期或變質(zhì)，減少庫損。商品出庫必需填寫《出庫單》。

五、每月月底按時(shí)盤點(diǎn)，做到帳物相符。

六、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，阻止閑雜人元進(jìn)入倉庫。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇十三

嚴(yán)格依照倉庫收發(fā)制度辦理進(jìn)出庫手續(xù)。

根據(jù)實(shí)際狀況開出補(bǔ)倉單、及時(shí)補(bǔ)足倉庫最低庫存量。

倉庫員憑經(jīng)審核批準(zhǔn)的補(bǔ)倉單、購買申請(qǐng)單細(xì)心清點(diǎn)入庫物品的數(shù)量和質(zhì)量保質(zhì)期,并在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)。

建立庫存卡,根據(jù)收發(fā)記錄做好庫存明細(xì)賬工作。

庫房內(nèi)的`物品需合理擺放,庫房的鑰匙要加強(qiáng)管理,下班時(shí)對(duì)倉庫所有鑰匙裝入信封封好交前臺(tái)保存。

做好印刷品的號(hào)碼登記工作

定期與成本會(huì)計(jì)核對(duì)賬目,保證庫存物品數(shù)目的確鑿性。

協(xié)同月末進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn),填制盤存表。

上下班時(shí)對(duì)倉庫進(jìn)行安全檢查,做好庫房的消防安全工作,嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi),不得寄放私人物品。

月末盤點(diǎn)后,及時(shí)編制積壓物品報(bào)表,呈報(bào)上級(jí)主管。

完成上級(jí)交給的其它工作。

酒店倉管員崗位職責(zé)內(nèi)容酒店倉管工作職責(zé)篇十四

1、負(fù)責(zé)申請(qǐng)購買和控制備品,包括訂購、收貨、發(fā)貨、返倉、分類、維護(hù)以及控制備品數(shù)量;

2、負(fù)責(zé)工具箱的運(yùn)轉(zhuǎn),包括申請(qǐng)使用,備品控制,發(fā)放,歸還確認(rèn)和維護(hù);

3、與值班工程師協(xié)調(diào)決定零件、工具需求量,包括規(guī)格和數(shù)量;

4、通過倉管卡片,存貨記錄,組織和分類存放物