全球制粉小麥供應吃緊：暴雨造成質(zhì)量下降

Word全球制粉小麥供應吃緊：暴雨造成質(zhì)量下降據(jù)荷蘭合作銀行發(fā)布的一份研報顯示，全球小麥豐產(chǎn)的預期可能掩飾優(yōu)質(zhì)小麥供應緊張的事實，這引起市場的進一步擔憂。全球買家正在發(fā)現(xiàn)歐洲、前蘇聯(lián)地區(qū)以及美國小麥的蛋白含量下降。

報告指出，投資者應當警惕小麥蛋白短缺，許多地區(qū)的小麥作物遭受暴雨的損害。暴雨威脅到成熟的小麥，因為這可能造成麥粒發(fā)芽，質(zhì)量下降。

荷蘭合作銀行稱，歐盟部分地區(qū)（尤其是中國）以及中國小麥收獲時天氣多雨，加上美國硬紅冬小麥蛋白含量略低于平均水平，意味著2021/17年度高蛋白小麥供應可能不足。這可能造成2021/17年度期間高蛋白制粉小麥價格面臨上漲壓力。

國際谷物理事會（IGC）在上周發(fā)布的報告里將全球小麥產(chǎn)量預測數(shù)據(jù)進一步上調(diào)至創(chuàng)紀錄的水平，同時指出制粉小麥供應日益令人擔憂。充足的降雨提振許多地區(qū)的小麥平均單產(chǎn)潛力，但是也造成小麥質(zhì)量下降。

另外，美國谷物貿(mào)易商Gleadell上周五稱，許多報告顯示德國小麥質(zhì)量令人擔憂，俄羅斯的情況也不妙，單產(chǎn)和質(zhì)量均受到降雨的影響。該公司總經(jīng)理DavidSheppard稱，考慮到質(zhì)量問題，歐盟大部分地區(qū)制粉小麥價格升水保持堅挺。

美國小麥協(xié)會指出，基于初步的收獲評估，再加上烏克蘭分析機構UkrAgroConsult和巴黎戰(zhàn)略谷物公司的評估，今年美國、俄羅斯、烏克蘭和歐盟的冬小麥蛋白含量下降。

美國小麥協(xié)會稱，多雨天氣還影響到加拿大和美國部分地區(qū)的春小麥收獲。

該協(xié)會指出，俄羅斯優(yōu)質(zhì)小麥供應數(shù)據(jù)上調(diào)400萬噸，只是因為小麥增產(chǎn)。但是制粉小麥所占小麥總產(chǎn)量的比例將減少4%，約為69%。

美國小麥協(xié)會稱，盡管如此，俄羅斯制粉小麥供應的預期增幅，也只能抵消歐盟制粉小麥供應下滑1660萬噸的四分之一。

戰(zhàn)略谷物公司估計今年歐盟制粉小麥的比例將比上年減少5%，為66%。

就美國小麥而言，美國小麥協(xié)會估計今年軟紅冬小麥的平均蛋白含量為9.4%，是2021年以來的最低水平。該協(xié)會稱，在包括俄亥俄州和密蘇里州在內(nèi)的西部軟紅冬小麥產(chǎn)區(qū)，小麥蛋白含量平均只有9.1%，遠遠低于往年水平。不過容重等其他指標要高于平均水平。此外，初步數(shù)據(jù)也顯示美國硬紅冬小麥的蛋白含量下降。美國小麥協(xié)會本月初曾指出，硬紅冬小麥單產(chǎn)高企，但是蛋白含量下降。

據(jù)小麥行業(yè)市場調(diào)查分析報告了解，美國小麥協(xié)會稱，由于2021年小麥質(zhì)量相對偏低，農(nóng)戶囤積從上年結轉(zhuǎn)的高蛋白小麥。許多農(nóng)戶貯存蛋白含量最高的小麥，而不是出售。其他地區(qū)的農(nóng)戶也效仿這樣的作