小麥的田間管理和收獲

小麥的田間治理和收獲田間治理和收獲田間治理的目的，在于依據(jù)小麥生育期間氣候、苗情的變化，準時實行措施，調(diào)整群體構(gòu)造，以保證穗、粒、重得到最大跟度的平衡進展，所以它是高產(chǎn)栽培的一個重要環(huán)節(jié)。(一)田間治理的苗情與養(yǎng)分指標(biāo)小麥田間治理，有一些是常規(guī)措施，而大局部是要因苗制宜，在打算承受促進或把握措施時，必需要有具體指標(biāo)，才能提高科學(xué)種田水平。苗情指標(biāo)主要有葉色、長相和長勢。葉色高產(chǎn)小麥在不同生育時期，葉色要呈現(xiàn)確定的青黃變化，這是植株氮素水平和葉綠素含量變化的反響。苗期，以氮素代謝為主，葉色顯“青”；拔節(jié)時，幼穗和莖稈快速生長，需碳水化合物增加，葉色褪談；孕穗階段是幼穗增大體積的時候，又以氮素為主，葉色轉(zhuǎn)綠，開花以后，主要是籽粒形成和有機物的貯存，葉色又稍落“黃”。該青即青，當(dāng)黃即黃，這是正常表現(xiàn)，否則就要準時采取措施。不過，葉色與品種，氣候，栽培條件等有關(guān)，在實踐中要靈敏把握。長相長相是指植株生長的樣相，又分葉相和株型。葉相是在自然狀態(tài)下葉片挺直、彎曲、披垂等長相。如河南地區(qū)把小麥拔節(jié)至孕穗的葉相，分為馬耳、驢耳和豬耳朵三種類型，馬耳為弱苗，豬耳為旺苗，驢耳為壯苗。株型是單株的長相?？煞譃槿悾孩偃~層兩端小、中間大，呈棱形分布；②上部葉片大，中下部節(jié)間長，葉層呈圓錐形；③上部葉片較小，節(jié)間拉長，葉層呈塔形。高產(chǎn)栽培3種為佳，利于通風(fēng)透光和壯稈防倒。長勢長勢指麥苗生長速度。生產(chǎn)中常以葉蘗同伸關(guān)系以及群體莖蘗數(shù)量的變化，作為主要指標(biāo)。如主芽第4葉與第Ⅰ蘗同伸，第5葉與第Ⅱ蘗同伸等。其次是心葉長勢，即0位葉(觀看時最上一片開放葉)剛開放時，心葉或-1葉(0位葉的上一葉)可達其1／2左右長度為壯苗；假設(shè)－1葉露尖很少甚至形成喇叭口，則為弱苗；當(dāng)－1葉尚未開放，－2葉也是長勢強弱的重要表現(xiàn)。養(yǎng)分指標(biāo)為了對小麥需肥，需水做出正確推斷，還必需對植株養(yǎng)分進展速測，以便為制定措施供給科學(xué)依據(jù)。氮素養(yǎng)分硝態(tài)氮是小麥植株氮素代謝的最初形態(tài)，比較高產(chǎn)栽培條件下，冬前至越冬階段，小麥壯苗葉鞘中硝態(tài)氮含量應(yīng)保持240～350ppm；越冬至返青階段，氣溫較低，硝200～300ppm般為50～1OOppm；孕穗至抽穗，灌漿階段，葉片同化作用旺盛，氮素又向籽粒轉(zhuǎn)運，所以葉鞘中積存較少，一般為30～50ppm。磷素養(yǎng)分磷素以磷酸態(tài)磷存在于植株體中，它的含量反映著小麥代謝功能的強弱。在小麥冬前至拔節(jié)期間含量較低，約100～150ppm，拔節(jié)以后，含量劇增，到孕穗、抽穗時達300ppm以上，以后又急劇下降，可能是參與了籽粒合成代謝。鉀素養(yǎng)分鉀在植株中以離子狀態(tài)存在，利于速測。含量2500ppm300Oppm70OOppm與小麥莖稈發(fā)育及猛烈的碳水化合物合成有關(guān)。(二)苗期田間治理出苗至拔節(jié)為苗期。苗期的生育特點是出葉，長蘗，發(fā)根，并開頭幼穗分化。從產(chǎn)量構(gòu)成因素來看，這是打算穗數(shù)的時期。因此，田間治理的主攻方向是在苗全、苗勻的根底上，力爭壯苗早發(fā)，促根增蘗，為中期穩(wěn)長奠定良好根底。主要措施如下：查苗補缺，勻密補稀由于各種緣由，小麥出苗常有缺窩、斷壟或稀密不勻現(xiàn)象，為了保證根本苗數(shù)并分布均勻，應(yīng)事先預(yù)備催芽露白種子，出苗后準時補種或勻密補稀，這是高產(chǎn)栽培時既簡潔、又格外重要的常規(guī)措施。早施苗肥，促根增蘗在一般狀況下，麥苗3葉期前后胚乳養(yǎng)分即已耗盡，完全由異養(yǎng)轉(zhuǎn)為自養(yǎng)；同時，從第4早施苗肥可以培育壯苗，增加低位分蘗；促進幼穗分化，對手遲播小麥；增產(chǎn)效果更為明顯。(貴州等地稱稈大穗奠定根底，在嚴寒地區(qū)還能提高麥苗的抗寒力氣。苗情指標(biāo)等而定，一般占總用肥量的1／3左右，以人畜糞水、速效氮肥為主，并協(xié)作適量磷肥。假設(shè)基肥缺乏，分蘗肥(臘肥)可以腐熟有機肥為主，并結(jié)合中耕培土，將肥料埋于根際，還有冬肥春用的作用。中耕松土，化學(xué)除草中耕除草是一項精耕細作的傳統(tǒng)閱歷。在潮濕地區(qū)，中耕松土通氣，可以提高地溫，促進微生物活動和有機質(zhì)分解，有利于生根長蘗，在干旱地區(qū)，則可切斷毛細管，削減水分蒸發(fā)，到達蓄水防旱的目的。在分蘗末期，適當(dāng)?shù)纳钿z傷根還可以把握對肥水的吸取，抑制無效分蘗，避開群體過大，對于已經(jīng)旺長的群體，則能加速分蘗的兩極分化，改善株間光照，所以只要運用得當(dāng)，中耕可以收到很好的效果。西南區(qū)冬季溫順，雜草簡潔滋生，在少、免耕麥田尤其嚴峻，除人工除草以外，應(yīng)主要承受化學(xué)藥劑防除。化除的效果好，成效高，但技術(shù)性也強，一般是在播種前或芽前施用，留意劑量與濃度，施藥均勻，不漏噴、重噴等。以下藥劑及配方(千克／畝)，每畝兌水約60千克，適應(yīng)西南區(qū)主要[(10％)1．0)]、除草醚+撲草凈(+)、百草敵+蓋草能(+)，西瑪津除草醚+綠麥隆+敵草隆(++)1號2號等。壓麥(鎮(zhèn)壓)鎮(zhèn)壓能沉實土壤，使土壤水分上移，增加地表墑情，在干旱土壤上能促根、增蘗。對于麥苗旺長、群鎮(zhèn)壓也要因地制宜，如土壤粘重或過濕、早晨有霜或露水、麥苗長勢較弱等，均不宜鎮(zhèn)壓。第1、2節(jié)間伸長較高時，鎮(zhèn)壓也要損傷莖稈。鎮(zhèn)壓次數(shù)和強度，應(yīng)視苗情而定，并應(yīng)順風(fēng)向一個方向進展，不壓兩邊倒。成都平原承受石滾，對2～3次。防凍西南三省局部高寒地區(qū)，由于寒流侵襲，發(fā)生在氣溫較低下，土壤干旱，根系吸水力氣弱，蒸騰失水多，0℃以使細胞腋與胞外介質(zhì)之間的滲透勢加大，胞內(nèi)水分不斷外滲，造成原生質(zhì)脫水而死亡。假設(shè)極端溫度較低，也會導(dǎo)致胞內(nèi)結(jié)冰，原生質(zhì)膠體破壞，細胞死亡，而且不行逆轉(zhuǎn)。防凍的原則，應(yīng)以預(yù)防為主，搶救為輔，同時要實行綜合農(nóng)藝措施，如精細整地，施足基肥，選用抗寒品種，適期播種，培育壯苗等，這是防范凍害的根底。在田間管上，鎮(zhèn)壓能使根系與土壤密結(jié)，防止“凌截“、“根拔”；寒潮降落前可以使用chN化學(xué)煙幕劑，配方是瀝青15％，鋸木屑48％、325％，本錢低廉，效果良好。(三)中期田間治理拔節(jié)至抽穗、開花是小麥的生育中期，也是一生中生長發(fā)育最旺盛的時期。生育特點是，葉面積快速增加，莖稈急劇伸長，幼穗分化長大，干物質(zhì)積存最快。因此，此期對肥水的反響格外敏感，土壤干旱或養(yǎng)分缺乏都會嚴峻影響葉面株間光照不良，甚至發(fā)生倒伏，所以這一階段是高產(chǎn)栽培中田間治理的關(guān)鍵時期。依據(jù)小麥生育特點及其與產(chǎn)量構(gòu)成因素形成的關(guān)系，田間的主攻目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是：促進分蘗的兩極分化，使大蘗快速生長，小蘗很快死亡，莖層整齊，麥腳干凈；把握基部節(jié)間過長，增加單位長度干重，到達壯稈防倒；培育良好株型，協(xié)調(diào)群體構(gòu)造，改善通風(fēng)透光條件，提高對光能的利用；增加小花數(shù)，削減退化數(shù)，提高結(jié)實第，爭取穗大粒多。不僅對穗數(shù)、粒數(shù)有直接影響，而且對后期籽粒灌漿和粒重拔節(jié)初期可能不消滅缺肥，甚至尚需控水控肥，實行蹲苗，但在大面積生產(chǎn)中，拔節(jié)肥則占有格外重要的地位。具體追肥時期及數(shù)量，應(yīng)以苗情和養(yǎng)分指標(biāo)為準，如群體偏大，葉色披垂，可以遲施；相反，可在第1節(jié)間定長時準時迫肥，6～8千克，并協(xié)作量鉀肥。養(yǎng)分的臨界期，假設(shè)劍葉露尖時葉色轉(zhuǎn)淡，則有早衰現(xiàn)象，每畝需補施尿素5～6千克，以充分發(fā)揮西南區(qū)小麥多結(jié)實的優(yōu)勢。春灌和防漬西南區(qū)小麥在拔節(jié)孕穗階段，正值冬干春旱之際，加之氣溫上升快。葉面蒸騰和株間蒸發(fā)加大，所以合理澆灌拔節(jié)孕穗水格外重要。所謂合理，就是一要“看16％以下、麥苗瘦弱、群體偏小時，則應(yīng)以水促肥，提前澆灌；相反，必要適當(dāng)抑制用水，或延至孕穗前澆灌。另一方面，局部稻茬麥田，由于地下水位較高或排水不良，土壤濕度過大，在氣溫漸漸上升的狀況下，土壤氧化還原電位降低，有毒物質(zhì)產(chǎn)生，漬害會嚴峻影響小麥生長，所以要認真清溝排漬，改善土壤通氣狀況，使根系發(fā)育良好，到達根深葉茂。防止倒伏在高產(chǎn)栽培中，一般是肥水充分，群體較大，在外界條件影響下，倒伏的威逼是很大的。一旦倒伏，不僅使收割困難，而且影響產(chǎn)量和品質(zhì)，主要緣由是，①光合器官相互遮擋，葉面積減小，光合作用，降低，呼吸作用加強；②有機物質(zhì)的積存和消耗之間沖突突出，甚至使莖葉中的貯藏物質(zhì)分解，增加不實小穗和小花；③株間濕度大，溫度低，通風(fēng)透光不良，有利于病蟲的孳長與危害；④影響孕穗至抽穗倒伏，減產(chǎn)50％左右，開花至蠟熟倒伏，減產(chǎn)20～40％，蠟熟以后倒伏，減產(chǎn)5～10％，倒伏愈早；損失愈大。倒伏可分莖倒和根倒兩類。莖倒是莖稈發(fā)生不同角度的傾斜，在確定條件下還可恢復(fù)；根倒則是大角度的倒伏，甚至平鋪地面，而且不能恢復(fù)直立，影響最大。在內(nèi)因方面，主要是品種抗逆性不良，植株過高，根系發(fā)育差，株型松散等。在外因方面，主要有播量過大，群體進展過頭；或氮肥用量偏多，磷鉀肥料缺乏：或肥水運籌不當(dāng)，植株發(fā)生徒長，或土層淺薄，構(gòu)造不良，整地粗放，影響根系發(fā)育等，隨著穗重增加，重心漸漸上升，在雨多、風(fēng)大季節(jié)尤易造成倒伏，所以生產(chǎn)上要承受綜合性防倒措施。對于群體過大和已有旺長趨勢的麥苗，除前述深中耕、鎮(zhèn)壓等措施外，生長抑制劑的效果是格外顯著的。其中主要有矮壯素(TUR)及多效唑(MeT)～％，每畝藥液50～60(15％)粉劑每33～50克，兌水50克，在3～5葉噴施。它們均能抑制增加光合效率等。(四)后期田間治理后期指抽穗開花到灌漿成熟，這是籽粒形成和打算粒重的主要階段。小麥開花以后，根、莖、葉的生長根本停頓，生長中心轉(zhuǎn)入生殖器官的發(fā)育，光合產(chǎn)物主要流向籽粒。因此，主攻目標(biāo)是養(yǎng)根護葉，防止早衰或貪青，延長上部葉片功能期，提高光合效率，力爭粒大粒飽，制造高產(chǎn)。抗旱防澇小麥生育后期，氣溫高，蒸散量大，所以1／3左右。但是，云南大部地區(qū)，四川金沙江和清靜河流域以及寬闊丘陵旱地，常年發(fā)生干旱，嚴峻對提高產(chǎn)量有顯著作用，而麥黃水還能調(diào)整田間小氣候，防止或減輕干熱風(fēng)危害。灌水次數(shù)和水量，應(yīng)因地因苗制宜，70～80植株重心上升，應(yīng)當(dāng)留意速灌速排；防止倒茯。另一方面，局部地區(qū)春雨較早廣貴州東部甚至可達250毫米，或因地勢低洼，排水不良，土壤濕度過大，加以生育后期根系活力下降，極易窒息死亡，假設(shè)喪失吸水力氣，也所以清溝排漬確定要貫徹始終。葉面噴肥抽穗開花以后，植株早已封行，對于缺肥麥田，多用葉面噴肥，不僅可以直接吸取利用，而且效率可90％以上。據(jù)調(diào)查測定，千粒重每增加1克，每畝可增產(chǎn)155％，尿素、硫酸銨、過磷酸鈣假設(shè)噴施二次，則第一次在孕穗期進展。防治病蟲小麥不同生育時期都有病蟲危害，但生育西南區(qū)小麥