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第一節(jié)油脂的種類(lèi)及成分一、動(dòng)植物油〔一〕動(dòng)物油般用熬制法取得。動(dòng)物油主要供食用,也廣泛應(yīng)用于制造硬化油、肥皂、甘油、潤(rùn)滑油和制革等工業(yè)。〔二〕植物油12~2063~70%。在常溫下大多數(shù)植物油是液體,如豆油、花生油、菜子油等;少數(shù)植物油是半固體或固體,如桕脂、椰子油等。依據(jù)植〔1〕半干性油,如豆油、菜子油、芝麻油等〔〕非干性油,如花生油、蓖化油、肥皂、甘油、油漆和潤(rùn)滑油等?!踩硠?dòng)植物油的成分和性質(zhì)動(dòng)植物油的成分。動(dòng)植物油主要成分是各種自然高級(jí)脂肪酸與甘油結(jié)合而成的酯,也叫脂肪酸甘油酯,約占總重量的95%以上。此外,還含有少量的磷脂、甾醇、脂肪醇、萜烯醇、蠟類(lèi)、烴類(lèi)、色素、維生素等物質(zhì)。脂肪酸甘油酯是一個(gè)極難分別的簡(jiǎn)潔物質(zhì),分子650~970〔丙三醇〕與脂肪酸脫水而生成的。反響機(jī)制為:2CH OH2

OHOC 1O1

OCH OC R2 12 O2 CH OH

HOC R23O3

=

OC R +HOOCH OH2

HOC R

CH OC R2 3〔甘油〕 〔脂肪酸〕 〔脂肪酸甘油酯〕式中RRR代表不同的取代基。在動(dòng)植物油中脂肪酸的種類(lèi)很多,但主要是一些高1 2 3C~C之間的脂肪酸最多,存在最普遍的是軟脂酸和硬12 22C4~C10之間的脂肪酸。種油脂中,而是分別存在于不同的動(dòng)植物油中。不同的動(dòng)植物油中所含的脂肪酸成分不同,同一種脂肪酸在不同油脂中的相對(duì)含量也不同為鑒別油種和比較異同供給了依據(jù)。動(dòng)植物油的性質(zhì)。動(dòng)植物油不溶于水,易溶于乙醚、苯、正已烷、氯仿、石油醚等0.9~0.95會(huì)發(fā)生腐敗和酸敗,形成特別的氣味。二、礦物油物油可分為輕質(zhì)礦物油和重質(zhì)礦物油兩大類(lèi)。輕質(zhì)礦物油是指沸點(diǎn)較低的礦物油,如汽油、煤油、柴油等。重質(zhì)礦物油是指沸點(diǎn)較高的礦物油,如機(jī)油、潤(rùn)滑脂、防銹油脂、電器用油等?!惨弧齿p質(zhì)礦物油汽油。汽油是由自然石油和人造石油經(jīng)分餾或由石油重質(zhì)餾分經(jīng)裂化而制得。沸點(diǎn)范圍約從40℃至20575951009093978992957090120190200260燃料,溶劑汽油則用于橡膠、油漆、油脂、香料等工業(yè)。煤油。煤油是由自然石油或人造石油經(jīng)分餾或裂化而得。沸點(diǎn)范圍約從150℃至3001號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)四個(gè)牌號(hào),燈用煤油主要有優(yōu)級(jí)品、一級(jí)品、合格品三個(gè)等級(jí)。動(dòng)力煤油主要用作各種煤油燃燒器燃料。200400℃。柴油主要用于高、中、低速柴油機(jī),作為汽車(chē)、火車(chē)、拖拉機(jī)、船舶、坦克、裝甲車(chē)、農(nóng)業(yè)機(jī)械、柴油發(fā)電機(jī)等動(dòng)力設(shè)備的燃料。高速柴油機(jī)燃料餾分稱(chēng)輕柴油,如車(chē)用柴油、艦艇用柴油等;中10號(hào)、0號(hào)、-10號(hào)、-203550102030〔二〕重質(zhì)礦物油機(jī)油。機(jī)油也稱(chēng)潤(rùn)滑油,是由原油經(jīng)減壓蒸餾所得的潤(rùn)滑油餾分、合成潤(rùn)滑油及兩種潤(rùn)滑油混合組分作為根底油,參與清凈劑、分散劑、抗氧劑、抗腐劑、抗磨劑、降凝劑、消泡劑、粘度指數(shù)改進(jìn)劑等多種添加劑調(diào)合而成。機(jī)油主要用于機(jī)械的磨擦局部,起潤(rùn)滑、冷卻、密封和防銹作用。機(jī)油種類(lèi)繁多,常用的有汽油機(jī)油、柴油機(jī)油、航空潤(rùn)滑油、航空噴氣機(jī)潤(rùn)滑油、齒輪油、汽輪機(jī)油、軸承油和各種專(zhuān)用潤(rùn)滑油。潤(rùn)滑脂。潤(rùn)滑脂主要是由礦物油〔或合成潤(rùn)滑油〕和稠化劑調(diào)制而成。潤(rùn)滑脂用于稠化劑,潤(rùn)滑脂可分為皂基脂和非皂基脂兩類(lèi)。皂基脂的稠化劑常用鋰、鈉、鈣、鋁、鋅等金屬皂,也用鉀、鋇、鉛、錳等金屬皂。非皂基脂的稠化劑用石墨、炭黑、石棉。依據(jù)用途車(chē)、船舶機(jī)械、石油鉆井機(jī)械、閥門(mén)等。防銹油脂。防銹油脂是由礦物油參與防銹劑調(diào)合而成。防銹油脂主要用于各種輕重不同,防銹油脂有多個(gè)品種,如1號(hào)防銹油〔又稱(chēng)防銹槍油、置換型防狙油、防銹切削油、水膜置換切防銹油、脫水防銹油、軸承防銹潤(rùn)滑脂、石油脂型防銹脂等。。此外,重質(zhì)礦物油還包括多個(gè)品種,如液壓油、工藝用油、真空油脂、石油蠟類(lèi)、石油瀝青類(lèi)等?!踩车V物油的成分和性質(zhì)礦物油的成分。汽油。汽油一般主要含有C126~C12的烷烴和環(huán)烷烴化合物,苯、甲苯、二甲苯、三甲苯、四甲苯等芳香烴化合物,萘、甲基萘、二甲基萘烷烴較多,裂化汽油等其他合成汽油含芳香烴較多。煤油。煤油的主要成分為C8~C18的正構(gòu)烷烴,還含有少量的環(huán)烷烴,有些煤油還含姥鮫烷、植烷等生物標(biāo)記化合物。柴油。柴油的主要成分為C9~C25的正構(gòu)烷烴,還含有少量的姥鮫烷、植烷、二環(huán)倍半萜類(lèi)生物標(biāo)記化合物。C16~C36的大分子烷烴化合物和芳香烴類(lèi)化合物,還含有少量的不同類(lèi)型的添加劑。礦物油的性質(zhì)。礦物油不溶于水,易溶于正已烷、二硫化碳、乙醚、苯、氯仿、石油醚等有機(jī)溶劑中。礦物油具有較強(qiáng)的揮發(fā)性,尤其是輕質(zhì)礦物油,如長(zhǎng)期暴露在空氣中,較簡(jiǎn)潔燃燒,特別是汽油、煤油、柴油等輕質(zhì)礦物油,由于其燃點(diǎn)較低,所以更簡(jiǎn)潔燃燒。三、香精油性。其主要成分是萜烯烴類(lèi)、芳香烴類(lèi)、醇類(lèi)、醛類(lèi)、酮類(lèi)、醚類(lèi)、酯類(lèi)和酚類(lèi)等。按其來(lái)品、香皂、洗滌劑、香水等方面制作香料;二是用于飲料、糕點(diǎn)、咖啡等食品方面,用作食品添加劑。〔一〕自然香料自然香料分為動(dòng)物香料和植物香料兩大類(lèi)而得,主要有麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香四種。植物香料是由植物的花、葉、莖、根或的也有上百種,如薄荷油、香子蘭、檀香油、熏衣草油、香檸檬油、玫瑰木油等?!捕澈铣上懔稀病撤枷阕孱?lèi)合成香料,如芐醇、苯甲醛類(lèi)、肉桂醛類(lèi)、水楊酸酯、香豆素、仙客來(lái)醛等;合成麝香,如硝基麝香、茚滿(mǎn)型麝香、萘滿(mǎn)型麝香〔〕酸酯、γ—內(nèi)酯、δ—內(nèi)酯、麥芽酚、環(huán)烯等。其次節(jié)油脂物證分析的不同狀況,承受適宜的方法采集和包裝,尤其要留意防揮發(fā)、防污染、避光、低溫保存并準(zhǔn)時(shí)送檢。一、油脂物證的特點(diǎn)與實(shí)行〔一〕油脂物證的特點(diǎn)環(huán)烷烴和芳香烴的混合物,同是礦物油,組成之間相差很大,香精油的成分更是多種多樣。另一方面,同種油脂因原料不同、生產(chǎn)廠(chǎng)家及工藝不同,也有明顯差異。成分易變。動(dòng)植物油易發(fā)生氧化酸敗,礦物油和香精油則極易揮發(fā),這給油脂檢材難以進(jìn)展比對(duì)檢驗(yàn)。檢材量少且易污染。油脂具有很強(qiáng)的溶解性和滲透性,由于油痕檢材大多附著在衣物、木材、紙張、泥土等不同載體上,經(jīng)風(fēng)吹、日曬或與客體的相互作用而揮發(fā)、變化,使提取下來(lái)的檢材量少且不同程度地受到污染,干擾檢驗(yàn)結(jié)果?!捕秤椭镒C的實(shí)行一般案件中油脂物證的實(shí)行。容器盛裝的油脂檢材。液態(tài)油脂,可用吸管吸取或用脫脂棉、濾紙蘸??;固態(tài)油脂可用金屬勺提取。物體外表的油脂檢材。大量的油脂,可用吸管吸取或用脫脂棉球擦?。簧倭康挠椭?,可用蘸有乙醚、二硫化碳的脫脂棉棉球擦取。不同承載客體上的油脂檢材。依據(jù)不同的承載客體承受不同的方法實(shí)行。承載客體較小時(shí),應(yīng)連同承載客體一并提取。的載體外表所附著的油污〔如木質(zhì)、塑料、橡膠等外表脂滲透到這些載體的內(nèi)部,因此應(yīng)用手術(shù)刀將沾有油污部位的載體一同取下來(lái)送檢。〔取送檢。容器盛裝的液態(tài)或固態(tài)油脂檢材可用玻璃容器密封包裝可用玻璃容器密封包裝;連同承載客體一并提取的油脂檢材可用硬質(zhì)盒懸空包裝?;馂?zāi)現(xiàn)場(chǎng)中油脂物證的實(shí)行。油脂物證特別是礦物油中的汽油、煤油和柴油,廣泛用于人們的日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn),極易獲得,是縱火案及火災(zāi)中最為常見(jiàn)的物證?;馂?zāi)現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)過(guò)程中覺(jué)察對(duì)火災(zāi)事實(shí)有證明作用的痕跡、物品以及排解某種起火緣由的痕跡、物品,都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)固定、提取?,F(xiàn)場(chǎng)中可以識(shí)別死者身份的物品應(yīng)提取。現(xiàn)場(chǎng)提取火災(zāi)痕跡、物品,火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)人員不應(yīng)少于二人并應(yīng)有見(jiàn)證人或者當(dāng)事人在場(chǎng)。提取痕跡、物品之前,應(yīng)承受照相或錄像的方法進(jìn)展固定,量取其位置、尺寸,需要時(shí)繪制平面或立面圖,具體描述其外部特征,歸入現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)筆錄。提取后的痕跡、物品,應(yīng)依據(jù)特點(diǎn)實(shí)行相應(yīng)的封裝方法,粘貼標(biāo)簽,標(biāo)明火災(zāi)名稱(chēng)、提取時(shí)間、痕跡、物品名稱(chēng)、序號(hào)等,由封裝人、證人或者當(dāng)事人簽名,證人當(dāng)事人拒生化學(xué)反響。不同的檢材應(yīng)單獨(dú)封裝。提取易燃液體痕跡、物品應(yīng)在起火點(diǎn)及其四周進(jìn)展,選擇有可能附著易燃液體部燒殘留物;提取起火部位尸體下部衣、被褥、床墊等;提取可疑易燃液體盛裝容器,如玻璃體;發(fā)生在車(chē)內(nèi)、飛機(jī)內(nèi)及房間內(nèi)等相對(duì)封閉的火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),還要提取死者的肺及肺管場(chǎng)勘驗(yàn)準(zhǔn)時(shí),還可對(duì)起火部位的空氣樣本進(jìn)展提取。比對(duì)樣本的實(shí)行。在實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)檢材的同時(shí),在遠(yuǎn)離起火點(diǎn)部位提取適量比對(duì)樣本,依據(jù)以下提取方法和要求進(jìn)展:提取地面檢材承受砸取或截取方法。水泥、地磚、木地板、復(fù)合材料等地面可以直接鏟??;提取地毯等地面裝飾物,要將被燒形成的孔洞內(nèi)邊緣局部剪取。門(mén)窗玻璃、金屬物體、建筑物內(nèi)、外墻、頂棚上附著的煙塵,可以用脫脂棉直接擦取或鏟取。燃燒殘留物、木制品、尸體暴露的皮膚、毛發(fā)、衣物和放火犯罪嫌疑人的毛發(fā)、衣物等可以直接提取。嚴(yán)峻炭化的木材、建筑物面層被燒脫落后暴露部位附著的煙塵不予提取。實(shí)行油脂物證應(yīng)留意的問(wèn)題。如檢材量小可承受顯微鏡提取法。在勘查著火現(xiàn)場(chǎng)時(shí),要認(rèn)真覺(jué)察遺留的引火物,如滲透在地面下泥土中的油漬,帶油漬的貨幣、棉花、纖維及衣物上的油脂斑痕、木板、墻壁上的油漬等。如疑心有汽油要機(jī)油或動(dòng)植物油脂斑痕的檢材,也必需分別用干凈玻璃瓶包裝。收集檢材時(shí)應(yīng)盡可能選擇有可能附著油的部位??v火案現(xiàn)場(chǎng)在地面要提取比較潮濕有油氣味的下層土。收集檢材要盡量避開(kāi)污染嚴(yán)峻的部位。油脂物證明行必需準(zhǔn)時(shí),提取后應(yīng)密封,最好在低溫條件下保存。二、油脂物證分析〔一〕檢材處理的理化性質(zhì)及檢驗(yàn)方法,常用的分別、提取方法有溶劑萃取、加熱頂空萃取、固相萃取、固易燃液體殘留物的萃取。溶劑萃取法。溶劑萃取法是使用最廣泛的方法,優(yōu)點(diǎn)是快速,無(wú)需特別設(shè)備,提取效率較高。缺點(diǎn)是選擇性不好,一些雜質(zhì)組分也被同時(shí)萃取出來(lái),干擾后期的檢驗(yàn)。另外,由于該方法需將大量提取溶劑濃縮至小體積別,因此必需作空白溶劑的比照試驗(yàn)。在萃取油脂物證時(shí),應(yīng)盡量削減使用提取溶劑驗(yàn)結(jié)果。乙醚、正已烷、二硫化碳、苯、氯仿等均可作為易燃液體殘留物的萃取溶劑。加熱低、易揮發(fā),因此一般不實(shí)行加熱濃縮手段,而承受自然揮發(fā)方法進(jìn)展?jié)饪s。加熱頂空萃取法。加熱頂空萃取法是將局部原始檢材置于有確定頂部空間的密閉容器中,在確定溫度壓力下容器中氣液兩相到達(dá)動(dòng)態(tài)平衡后,取氣體樣本進(jìn)展氣相色譜-質(zhì)譜境溫度下保持平衡,用注射器抽取頂空部位蒸氣,直接進(jìn)入氣相色譜-質(zhì)譜儀進(jìn)展分析。這種簡(jiǎn)潔頂空分析,操作誤差大,重現(xiàn)性不好,應(yīng)承受快速、準(zhǔn)確的全自動(dòng)頂空分析。此方法組分萃取不好。固相萃取法。固相萃取法是目前國(guó)內(nèi)外法庭科學(xué)領(lǐng)域用于提取火場(chǎng)中易燃液體殘留〔或活性碳片〕揮發(fā)的易燃液體殘留物吸附富集到吸附劑上易燃液體殘留

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