某地區(qū)綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)前言隨著全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護(hù)環(huán)境、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)日益受到人們的關(guān)注。國(guó)務(wù)院制定的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略以及國(guó)家經(jīng)貿(mào)委近期推出的“三綠工程”都對(duì)我國(guó)飯店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境管理工作提出了要求。同時(shí)，由于我國(guó)加入了WTO和北京申奧成功后，國(guó)際間交流日益頻繁，綠色消費(fèi)已逐漸成為今后消費(fèi)的主流。為因應(yīng)這種形勢(shì)和要求，規(guī)范和強(qiáng)化飯店行業(yè)的環(huán)境行為，引導(dǎo)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中更多地考慮消費(fèi)者的環(huán)保、安全、健康等需求因素，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的制定參照國(guó)際慣例，借鑒了國(guó)外實(shí)施綠色飯店的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合了我國(guó)飯店行業(yè)現(xiàn)階段的經(jīng)營(yíng)狀況和人們的消費(fèi)水平，為企業(yè)創(chuàng)建綠色飯店、實(shí)施和加強(qiáng)環(huán)境管理工作提供切實(shí)可行的指導(dǎo)意見(jiàn)。綠色飯店的創(chuàng)建、實(shí)施與保持將是一個(gè)持續(xù)的發(fā)展過(guò)程。由于環(huán)境保護(hù)技術(shù)的發(fā)展、對(duì)環(huán)保認(rèn)識(shí)的不斷深入以及飯店綜合管理水平的提高和環(huán)境績(jī)效的改善，本標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)實(shí)際情況不斷修訂和完善。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)提出、歸口并負(fù)責(zé)解釋及修訂。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、全國(guó)質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：韓明、李仁良、陳新華、陳勇、周和華、平安穩(wěn)、張軍綠色飯店管理規(guī)定1總則1．1目的本標(biāo)準(zhǔn)為申請(qǐng)“綠色飯店”評(píng)審的酒店、賓館、度假村以及餐館、酒家、飯莊等企業(yè)規(guī)定了應(yīng)達(dá)到的要求。1．1．1證實(shí)其有能力穩(wěn)定提供滿足顧客和適用法規(guī)要求的綠色飯店服務(wù)內(nèi)容。1．1．2通過(guò)持續(xù)的改進(jìn)提高顧客的消費(fèi)滿意程度和環(huán)境保護(hù)功能。1．2適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)的酒店、賓館、度假村以及餐館、酒家、飯莊等企業(yè)。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，新示版本均為有效，所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T19001-2000質(zhì)量管理體系要求（ISO9001：2000）GB/T24001-1996環(huán)境管理體系要求（ISO14001：1996）3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義3．1綠色飯店：運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的飯店，其核心是為顧客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，并且在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)和資源的合理利用。3．2綠色消費(fèi)：指人們?cè)谫?gòu)買商品和消費(fèi)時(shí)，關(guān)注商品在生產(chǎn)、使用和廢棄后對(duì)環(huán)境的影響問(wèn)題，并在消費(fèi)過(guò)程中關(guān)注環(huán)境保護(hù)的問(wèn)題。3．3綠色食品：指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照規(guī)定的要求進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的食品。4等級(jí)劃分及標(biāo)識(shí)綠色飯店分為五個(gè)等級(jí)，根據(jù)企業(yè)在提供綠色服務(wù)，保護(hù)環(huán)境等方面做出不同程度的努力，分為A級(jí)、AA級(jí)、AAA級(jí)、AAAA級(jí)、AAAAA級(jí)共五個(gè)等級(jí)。AAAAA級(jí)為最高級(jí)。A級(jí)：表示飯店符合國(guó)家環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面法律法規(guī)，并已開(kāi)始實(shí)施一些改進(jìn)環(huán)境的措施，在關(guān)鍵的環(huán)境原則方面已作了時(shí)間上的承諾。AA級(jí)：表示飯店在為消費(fèi)者提供綠色服務(wù)，減少企業(yè)運(yùn)營(yíng)對(duì)環(huán)境的影響方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。AAA級(jí)：表示飯店通過(guò)持續(xù)不斷地實(shí)踐，在生態(tài)效益成果方面取得了卓有成效的進(jìn)步，在本地區(qū)飯店行業(yè)處于領(lǐng)先地位。AAAA級(jí)：表示飯店的服務(wù)與設(shè)施在提高生態(tài)效益的實(shí)踐中，獲得了社會(huì)的高度認(rèn)可，并不斷提出新的創(chuàng)舉，處于國(guó)內(nèi)飯店行業(yè)領(lǐng)先地位。AAAAA級(jí)：表示飯店的生態(tài)效益在世界飯店業(yè)處于領(lǐng)先地位，其不斷改進(jìn)的各項(xiàng)舉措，為國(guó)內(nèi)外酒店采納和效仿。5等級(jí)劃分的依據(jù)和評(píng)定方法5．1等級(jí)劃分的依據(jù)是綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)。5．2評(píng)定方法5．2．1企業(yè)自愿向中國(guó)飯店協(xié)會(huì)及其委派機(jī)構(gòu)報(bào)名，并組織相關(guān)人員參加培訓(xùn)。5．2．2企業(yè)參照綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)及細(xì)則，開(kāi)展實(shí)施活動(dòng)。根據(jù)企業(yè)的需要，全國(guó)綠色飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)將派專家進(jìn)行具體指導(dǎo)。5．2．3企業(yè)根據(jù)實(shí)施結(jié)果，填寫(xiě)有關(guān)評(píng)估材料報(bào)全國(guó)綠色飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)。5．2．4全國(guó)綠色評(píng)定機(jī)構(gòu)對(duì)材料進(jìn)行書(shū)面審核后，委派審核組對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查評(píng)審，出具評(píng)審報(bào)告并確定等級(jí)。5．2．5一個(gè)企業(yè)評(píng)定一個(gè)等級(jí)，如果企業(yè)由若干分店組成，應(yīng)按各店的實(shí)際情況分別評(píng)定等級(jí)。如果是連鎖店，可以統(tǒng)一申報(bào)，一次評(píng)定。6等級(jí)評(píng)定和管理原則6．1綠色飯店的評(píng)定采取企業(yè)自愿申請(qǐng)，評(píng)定為綠色飯店的企業(yè)實(shí)行強(qiáng)制管理制度。6．2經(jīng)評(píng)定的綠色飯店授予相應(yīng)等級(jí)的綠色飯店標(biāo)志牌，對(duì)本企業(yè)生產(chǎn)的餐飲食品經(jīng)專家委員會(huì)認(rèn)定準(zhǔn)許使用“綠色美食”標(biāo)志并頒發(fā)證書(shū)。6．3綠色飯店標(biāo)志牌由全國(guó)綠色飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)統(tǒng)一制作、頒發(fā)，任何單位或個(gè)人未經(jīng)授權(quán)或認(rèn)可，不得擅用。6．4經(jīng)評(píng)定的綠色飯店，由全國(guó)綠色飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)每?jī)赡赀M(jìn)行一次年度監(jiān)督，四年進(jìn)行一次復(fù)評(píng)。在此期間，應(yīng)企業(yè)的申請(qǐng)，可安排進(jìn)行晉級(jí)評(píng)定。同時(shí)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)還將作不定期暗訪，在監(jiān)督、暗訪、復(fù)評(píng)人員出示審核員證及綠色飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)委托書(shū)后，飯店應(yīng)積極配合開(kāi)展相關(guān)工作。標(biāo)志的有效期為四年（自頒發(fā)證書(shū)之日起計(jì)算）。6．5企業(yè)在使用標(biāo)志期間，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn)不符或發(fā)生給消費(fèi)者帶來(lái)直接的、間接的利益損害的其他行為，將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重給予警告、降級(jí)、摘牌等處理。7審核員7．1綠色飯店的等級(jí)評(píng)定工作實(shí)行審核員制度。審核員必須經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)與考核，合格者頒發(fā)審核員資格證書(shū)。7．2綠色飯店審核員資格分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三級(jí)實(shí)行注冊(cè)制度。注冊(cè)初級(jí)審核員有資格實(shí)施綠色飯店的企業(yè)內(nèi)部審核，注冊(cè)中級(jí)審核員有資格實(shí)施綠色飯店的外部審核，注冊(cè)高級(jí)審核員有資格擔(dān)任綠色飯店外部審核組組長(zhǎng)。7．3審核員在四年內(nèi)要定期接受再培訓(xùn)及驗(yàn)證，以確定其注冊(cè)資格。7．4審核員按規(guī)定的審核程序進(jìn)行審核，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)紀(jì)律。7．5審核員只能在接受執(zhí)行全國(guó)綠色飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)委派書(shū)后方能行使審核職責(zé)。綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)A1前提條件A1.1嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生、防疫、食品、消防、規(guī)劃等法律法規(guī)，各項(xiàng)證照齊全合格。A1.2飯店最高管理者必須任命專人（綠色代表）負(fù)責(zé)本企業(yè)的創(chuàng)建綠色飯店任務(wù)，飯店有綠色工作計(jì)劃，明確環(huán)境目標(biāo)和行動(dòng)措施，健全有關(guān)公共安全、食品安全、節(jié)能降耗、環(huán)保的規(guī)章制度，并且不斷更新和發(fā)展，飯店管理者定期檢查目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況及規(guī)章制度的執(zhí)行情況。A1.3飯店有關(guān)于公共安全、食品安全、環(huán)境保護(hù)的培訓(xùn)計(jì)劃，全員參與，提高員工安全和環(huán)保意識(shí)；分管創(chuàng)建綠色飯店工作的負(fù)責(zé)人必須參加有關(guān)安全、環(huán)境問(wèn)題的培訓(xùn)和教育。A1.4客人活動(dòng)區(qū)域以告示、宣傳牌等形式鼓勵(lì)并引導(dǎo)顧客進(jìn)行綠色消費(fèi)，使顧客關(guān)心綠色行動(dòng)。飯店被授予“綠色飯店”后，必須把牌匾置于醒目處。A1.5有建立綠色飯店的相關(guān)文件檔案。A2節(jié)約用水A2.1積極引入新型節(jié)水設(shè)備，采取多種節(jié)水措施，加強(qiáng)水資源的回收利用。A2.2飯店用水總量每月至少登記一次，廁所水廂每次沖水量、水龍頭每分鐘水的流量、浴池水龍頭的水流量、小便池的用水量、洗碗機(jī)的用水量等有明確的標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行。A2.3飯店的水消耗主要來(lái)源客房、廚房清潔和餐具清洗。各主要部門要有用水的定額標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任制。A2.4飯店用水消耗每月至少監(jiān)測(cè)一次，建立水計(jì)量系統(tǒng)，并對(duì)用水狀況進(jìn)行記錄、分析。A2.5嚴(yán)格禁止水龍頭漏水。A3能源管理A3.1飯店要有能源管理體系報(bào)告，每年至少做一次電平衡監(jiān)測(cè)，各主要部門有電、煤（油）能耗定額和責(zé)任制。A3.2通風(fēng)、制冷和供暖設(shè)備應(yīng)強(qiáng)化日常維護(hù)及清潔管理，并配有監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)冷柜、窗戶的密封情況每年都要檢查，并寫(xiě)出檢查報(bào)告。A3.3健全飯店的能源使用計(jì)量系統(tǒng)。A3.4積極采用節(jié)能新技術(shù)，有條件的企業(yè)應(yīng)使用可再利用的能源（太陽(yáng)能供熱裝置、地?zé)岬龋┫到y(tǒng)。A4環(huán)境保護(hù)A4.1飯店污水排污、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音控制達(dá)到國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。A4.2洗浴與洗滌用品不能含磷，使用和用量正確，對(duì)于環(huán)境的影響降到最低。A4.3冰箱、空調(diào)、冷水機(jī)組等積極采用環(huán)保型設(shè)備用品。A4.4室內(nèi)綠化與環(huán)境相協(xié)調(diào)，無(wú)裝飾裝修污染，空氣質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。A4.5室外可綠化地的綠化覆蓋率達(dá)到100%。A5垃圾管理A5.1飯店要通過(guò)垃圾分類、回收利用和減少垃圾數(shù)量等方式進(jìn)行控制和管理。A5.2飯店建立垃圾分類收集設(shè)備以便回收利用，員工能將垃圾按照細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)分類。A5.3對(duì)顧客做好分類處理垃圾的宣傳。A5.4對(duì)廢電池等危險(xiǎn)廢棄物有專用存放點(diǎn)。A6綠色客房A6.1有無(wú)煙客房樓層（無(wú)煙小樓）。A6.2房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。A6.3改變（使用可降解的材料）、簡(jiǎn)化或取消客房?jī)?nèi)生活、衛(wèi)浴用品用的包裝。A6.4放置對(duì)人體有益的綠色植物。A6.5供應(yīng)潔凈的飲用水。A6.6客房采光充足，有良好的新風(fēng)系統(tǒng),封閉狀態(tài)下室內(nèi)無(wú)異味、無(wú)噪音，各項(xiàng)污染物及有害氣體檢測(cè)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).A7綠色餐飲A7.1餐廳有無(wú)煙區(qū)，設(shè)有無(wú)煙標(biāo)志。A7.2餐廳內(nèi)有良好的通風(fēng)系統(tǒng)，無(wú)油煙味。A7.3保證出售檢疫合格的肉食品，嚴(yán)格蔬菜、果品等原材料的進(jìn)貨渠道，確保食品安全。在大廳顯著位置設(shè)置外購(gòu)原料告示牌，標(biāo)明主要原料的品名、供應(yīng)商、電話、質(zhì)檢狀態(tài)、進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)期、原產(chǎn)地等內(nèi)容。A7.4積極采用綠色食品、有機(jī)食品和無(wú)害蔬菜。A7.5不出售國(guó)家禁止銷售的野生保護(hù)動(dòng)物。A7.6制訂綠色服務(wù)規(guī)范，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，提供剩余食品打包服務(wù)、存酒等服務(wù)。A7.7不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子，積極減少使用一次性毛巾。A7.8餐廳內(nèi)有男女分用衛(wèi)生間，潔凈無(wú)異味，衛(wèi)生間面積及廁位與餐廳面積成恰當(dāng)比例，衛(wèi)生間各項(xiàng)用品齊全并符合環(huán)保要求。A8綠色管理A8.1飯店應(yīng)建立有效的環(huán)境管理體系。A8.2飯店應(yīng)建立積極有效的公共安全和食品安全的預(yù)防、管理體系。A8.3飯店應(yīng)建立采購(gòu)人員和供應(yīng)商監(jiān)控體系，盡量選用綠色食品和環(huán)保產(chǎn)品。A8.4飯店積極采用綠色設(shè)計(jì)。A8.5飯店的綠色行動(dòng)受到社會(huì)的積極贊同，顧客對(duì)飯店的綜合滿意率達(dá)到80%以上。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔重慶旺林汽車配件有限公司Q/YQP374.002A0-2003A/B類物資檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)1目的嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢驗(yàn)，確保采購(gòu)物資質(zhì)量，為生產(chǎn)的快速、高效、優(yōu)質(zhì)提供保障。2范圍適用于本公司的以下物資：A類物資：原材料。B類物資：包裝紙箱、模具原材料、量具檢具、設(shè)備備件等。3引用標(biāo)準(zhǔn)4定義A類物資：原材料。B類物資：包裝紙箱、模具原材料、量具檢具、設(shè)備備件等。C類物資：小五金、易耗品、辦公用品、勞保用品等。5職責(zé)5.1品質(zhì)部負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的進(jìn)貨檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)。5.2物流部負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的入庫(kù)及標(biāo)識(shí)。6工作內(nèi)容6.1產(chǎn)品包裝紙箱檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：6.1.1紙箱材質(zhì)A．采用雙層瓦楞紙，紙板干燥。B．紙箱具有一定的支撐強(qiáng)度（裝滿產(chǎn)品后，以標(biāo)示的堆碼層數(shù)為極限，存放15天，最下層紙箱不應(yīng)發(fā)生彎折、倒塌。）C．紙箱用料，材質(zhì)一致。6.1.2外觀D．紙箱表面清爽、干凈，同批進(jìn)貨材質(zhì)顏色一致。E．紙箱表面無(wú)油印、水漬、墨跡、破損等現(xiàn)象。F．紙箱裝訂釘排列均勻，內(nèi)表面應(yīng)作“回頭”處理（防止劃傷產(chǎn)品）。6.1.3字體G．紙箱字體端正、整齊、字跡清晰，無(wú)傾斜、模糊情況。H．紙箱字體顏色（印刷）深淺一致。I．同名稱字休（排列）大小、高低一致。J．字體為簡(jiǎn)體中文。6.1.4字體尺寸K．各產(chǎn)品包裝箱檢驗(yàn)尺寸：6.1.5抽檢標(biāo)準(zhǔn)每批抽檢10個(gè)。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶旺林汽車配件有限公司總經(jīng)理批準(zhǔn)2003-03-09實(shí)施Q/YQP374.002A0-2003單位：mm序號(hào)產(chǎn)品名稱包裝箱尺寸序號(hào)產(chǎn)品名稱包裝箱尺寸1前立柱內(nèi)飾板665×270×48016后側(cè)圍內(nèi)飾板總成1010×335×5352前立柱內(nèi)飾板665×270×48017前門內(nèi)飾板820×400×5503中立柱內(nèi)飾板總成705×505×33518前門內(nèi)飾板820×400×5504中立柱內(nèi)飾板總成705×505×33519中門內(nèi)飾板860×430×5405中立柱下內(nèi)飾板總成700×460×50520中門內(nèi)飾板860×430×5406中立柱下內(nèi)飾板總成700×460×50521前門內(nèi)飾盒520×375×4807后立柱上內(nèi)飾板總成540×480×36022前門內(nèi)飾盒520×375×4808后立柱上內(nèi)飾板總成465×310×46023車門扶手蓋290×335×1259后立柱下內(nèi)飾板總成630×460×29024車門扶手蓋290×335×12510后立柱下內(nèi)飾板總成630×460×29025普通型前門裝飾板960×515×45011背門立柱上內(nèi)飾板總成540×480×36026普通型前門裝飾板960×515×45012背門立柱上內(nèi)飾板總成540×480×36027普通型后側(cè)裝飾板850×300×33013地圖板445×330×43028普通型后側(cè)裝飾板850×300×33014地圖板445×330×43029普通型后側(cè)小裝飾件15后側(cè)圍內(nèi)飾板總成1010×335×53530普通型后側(cè)小裝飾件6.1.6撞擊試驗(yàn)：把封好的空紙箱從2.5m高處自由落下,包裝箱無(wú)撕裂、變型、箱釘脫落現(xiàn)象（每批試驗(yàn)兩個(gè)）。6.2產(chǎn)品原材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：6.2.1包裝袋L．原材料包裝采用專門的塑料袋、編織袋、紙袋等，封口牢固、整齊、無(wú)雨水淋過(guò)或水浸現(xiàn)象。M．包裝袋無(wú)破損、陳舊及其它污染情況。N．同批次、同時(shí)間進(jìn)貨的原材料，其外包裝顏色（新舊程度）、