細(xì)菌和真菌的分布

第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布現(xiàn)在是1頁\一共有27頁\編輯于星期二現(xiàn)在是2頁\一共有27頁\編輯于星期二請(qǐng)回答下列問題：現(xiàn)在是3頁\一共有27頁\編輯于星期二想一想1、饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng)“毛”？存放久了的饅頭會(huì)長(zhǎng)出“毛”，這是真菌中的霉菌繁殖的結(jié)果。2、腐爛的樹枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢？腐爛樹上長(zhǎng)出的木耳實(shí)際是真菌。3、營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì)？牛奶和米飯變質(zhì)了，是我們?nèi)庋劭床灰姷募?xì)菌在作怪?，F(xiàn)在是4頁\一共有27頁\編輯于星期二一、觀察菌落菌落定義：由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體.從菌落的形態(tài)、大小、顏色可以大致區(qū)分它們的不同種類。細(xì)菌菌落霉菌菌落現(xiàn)在是5頁\一共有27頁\編輯于星期二細(xì)菌菌落霉菌菌落細(xì)菌菌落：菌落比較小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落：一般比細(xì)菌菌落大幾倍或幾十倍霉菌菌落：屬于真菌菌落，常呈絨毛狀、絮狀、或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等顏色現(xiàn)在是6頁\一共有27頁\編輯于星期二大小形狀顏色細(xì)菌菌落

真菌菌落小大大多數(shù)光滑黏稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或灰紅,褐,綠,黑,黃現(xiàn)在是7頁\一共有27頁\編輯于星期二細(xì)菌的菌落

真菌的菌落現(xiàn)在是8頁\一共有27頁\編輯于星期二二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法1配制培養(yǎng)基3接種4恒溫培養(yǎng)瓊脂+牛肉汁2高溫滅菌并冷卻將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類殺死將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程（煮沸冷卻后能膠化成固態(tài)的物質(zhì)，是制作固體培養(yǎng)基常用的材料之一）(把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng).）（冷卻后進(jìn)行）現(xiàn)在是9頁\一共有27頁\編輯于星期二培養(yǎng)皿培養(yǎng)基瓊脂牛肉汁配制培養(yǎng)基現(xiàn)在是10頁\一共有27頁\編輯于星期二高溫滅菌現(xiàn)在是11頁\一共有27頁\編輯于星期二接種（冷卻后進(jìn)行）現(xiàn)在是12頁\一共有27頁\編輯于星期二恒溫培養(yǎng)現(xiàn)在是13頁\一共有27頁\編輯于星期二檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌問題：1.不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？2.哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？3.哪種環(huán)境中根本沒有？三、探究細(xì)菌和真菌的分布

現(xiàn)在是14頁\一共有27頁\編輯于星期二三、實(shí)驗(yàn)計(jì)劃1.培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁）2.無菌棉棒3.透明膠帶4.標(biāo)簽紙5.放大鏡現(xiàn)在是15頁\一共有27頁\編輯于星期二探究：臟手和洗凈的手誰的細(xì)菌多？1提出問題：臟手上細(xì)菌比洗凈的手上細(xì)菌多嗎？2作出假設(shè)：臟手上細(xì)菌多些?，F(xiàn)在是16頁\一共有27頁\編輯于星期二實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：配制培養(yǎng)基。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標(biāo)簽，寫上日期，編上序號(hào)，注明日期。第二步：接種。打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然后，在1號(hào)培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設(shè)為實(shí)驗(yàn)組；用另一支無菌棉棒在洗凈的手心擦取，然后在2號(hào)培養(yǎng)基上涂抹幾下，蓋好，設(shè)為對(duì)照組。第三步：恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處培養(yǎng)3~4天?，F(xiàn)在是17頁\一共有27頁\編輯于星期二材料用具：每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經(jīng)高溫滅菌),無菌棉棒,透明膠帶,標(biāo)簽紙,放大鏡.提示1、沒有想好如何工作之前,不能打開培養(yǎng)皿.為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿?各有什么用?答：目的是設(shè)置對(duì)照，一套培養(yǎng)皿不做處理，為對(duì)照組；另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理，為實(shí)驗(yàn)組2、在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別,實(shí)驗(yàn)日期,編號(hào)(1號(hào)或2號(hào)),將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面.。3、在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌.4、應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng).兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?

答：同一環(huán)境。除采樣地點(diǎn)不同，其它條件都要相同。5、設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格,計(jì)劃好觀察的時(shí)間,次數(shù).現(xiàn)在是18頁\一共有27頁\編輯于星期二探究討論：1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫處理?為什么要用無菌棉棒?2.提示3相當(dāng)于細(xì)菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟?3.通過各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣?

答：為了殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中的細(xì)菌和真菌的孢子，排除實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的干擾，因此實(shí)驗(yàn)前不能盲目打開培養(yǎng)皿。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。答：提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。答：細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同的環(huán)境中分布的多少不同。如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多?，F(xiàn)在是19頁\一共有27頁\編輯于星期二5.根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件?4.什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中,不可能有的情況是哪一種?為什么?

答：經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿里。因?yàn)閷?duì)照組培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。

答：細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間（陽光、空氣）?，F(xiàn)在是20頁\一共有27頁\編輯于星期二在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程如圖所示：（1）實(shí)驗(yàn)步驟中，B是________過程，完成步驟C需要在適宜的________下進(jìn)行。（2）若D中的菌落為細(xì)菌菌落，其形態(tài)特點(diǎn)是_______________________________________。接種溫度菌落比較小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥現(xiàn)在是21頁\一共有27頁\編輯于星期二細(xì)菌和真菌的分布情況土壤中，水里、空氣中乃至我們的身體中，都可以找到細(xì)菌和真菌現(xiàn)在是22頁\一共有27頁\編輯于星期二在寒冷的極地，很熱的溫泉火山附近也有它們的蹤跡現(xiàn)在是23頁\一共有27頁\編輯于星期二基本條件：水分適宜的溫度有機(jī)物特殊生存條件：某些細(xì)菌和真菌還要特定生活條件如乳酸菌生活在無氧的條件.細(xì)菌和真菌的生活需哪些條件?現(xiàn)在是24頁\一共有27頁\編輯于星期二1、一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可見的集合體被稱為：（）A、菌群B、菌斑C、菌落D、菌痕C2、用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個(gè)過程是：（）A、制作培養(yǎng)基B、高溫滅菌C、接種D、培養(yǎng)C3、想知道硬幣上有無細(xì)菌，比較可行的檢查方法是：（）A、肉眼看B、放大鏡C、光學(xué)顯微鏡D、培養(yǎng)基培養(yǎng)D4、在培養(yǎng)基上看見的哪種菌落是細(xì)菌：（）A、菌落小，表面光滑B、菌落大，呈絨毛狀C、菌落大，呈蛛網(wǎng)狀D、顏色呈褐色、紅色A現(xiàn)在是25頁\一共有27頁\編輯于星期二5、罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是：（）A、密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入B、密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸而死亡C、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌D、高溫、密封影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖C6、下列說法正確的是：（）A、在深海中不可能有細(xì)菌和真菌B、在寒冷的北極不可能有細(xì)菌和真菌C、在無氧的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌D、經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌D現(xiàn)在是26頁\一共有27頁\編輯于星期二練習(xí)P70.