(生物科技行業(yè))微生物學(xué)經(jīng)典題庫(kù)考研

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微生物學(xué)試題庫(kù)微生物學(xué)試題（一）一、寫出下列名詞解釋的中文翻譯及作出解釋1.Grampositivebacteria2.parasporalcrystal3,colony4,lifecycle5,capsule6,endospore二、簡(jiǎn)答題1，試述微生物與當(dāng)代人類實(shí)踐的重要關(guān)系？2，簡(jiǎn)述革蘭氏染色的機(jī)制？3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個(gè)？為什么？三、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖體類型為_(kāi)______。2.大腸桿菌長(zhǎng)為2.0μm,寬為0.5μm,其大小表示為_(kāi)____。3.研究細(xì)菌遺傳、代謝性能常采用_____時(shí)期的細(xì)胞。4.酵母菌細(xì)胞壁的主要成份_____和_______。5.侵染寄主細(xì)胞后暫不引起細(xì)胞裂解的噬菌體稱________。6.微生物細(xì)胞的主要組成元素是______，_____，_______和_______。7.食用菌是由______和____組成。8.用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過(guò)程稱______。9.細(xì)菌細(xì)胞的碳、氮營(yíng)養(yǎng)比為_(kāi)_____。10.根瘤菌可與_________共生固氮四、學(xué)名互譯1.A.niger2.B.subtilis3.B.thuringiensis4.A.oryzae微生物學(xué)試題（一）答案：一，1，革蘭氏陽(yáng)性菌：細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌2，伴胞晶體：少數(shù)芽孢桿菌，在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形，方形，或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體稱為半胞晶體3，菌落：當(dāng)單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞或者一小堆同種細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基表面，當(dāng)它占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時(shí)，該細(xì)胞就會(huì)迅速生長(zhǎng)繁殖并形成細(xì)胞堆，此即菌落。4，生命周期：指的是上一代生物個(gè)體經(jīng)過(guò)一系列的生長(zhǎng)，發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過(guò)程。5，莢膜：包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)6，芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育的后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。二，1，①在微生物與工業(yè)發(fā)展的關(guān)系上，通過(guò)食品罐藏防腐，釀造技術(shù)的改造，純種厭氧發(fā)酵的建立，液體深層通氣攪拌大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建以及代謝調(diào)控發(fā)酵技術(shù)的發(fā)明，使得古老的釀造技術(shù)迅速發(fā)展成工業(yè)發(fā)酵新技術(shù)；②微生物在當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有十分顯著的作用，例如，以菌治害蟲(chóng)和以菌治植病的生物防治技術(shù)；以菌增肥效和以菌促生長(zhǎng)的微生物增產(chǎn)技術(shù)；以菌做飼料和以菌當(dāng)蔬菜的單細(xì)胞蛋白和食用菌生產(chǎn)技術(shù)；以及以菌產(chǎn)沼氣等生物能源技術(shù)。③微生物與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系越來(lái)越受到當(dāng)代全人類廣泛的重視。微生物是占地球面積70%以上的海洋和其他水體中光合生產(chǎn)力的基礎(chǔ)；是一切食物鏈的重要環(huán)節(jié)；是污水處理中的關(guān)鍵角色；是生態(tài)農(nóng)業(yè)中最重要的一環(huán)；是自然界重要元素循環(huán)的首要推動(dòng)者；以及是環(huán)境污染和監(jiān)測(cè)的重要指示生物；等等。④微生物與在食品上的應(yīng)用。調(diào)味品，發(fā)酵食品，酸乳，蔬菜加工。⑤微生物在醫(yī)藥方面的應(yīng)用?？咕?，維生素。⑥微生物在能源生產(chǎn)方面也有重要的作用。2，G+細(xì)菌由于其細(xì)胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處理時(shí)，因失水而使得網(wǎng)孔縮小再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使得其保持紫色。反之，革蘭氏陰性細(xì)菌因其細(xì)胞壁較薄，外膜層內(nèi)酯含量高，肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時(shí)薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物的溶出，因此細(xì)胞退成無(wú)色。這時(shí)，再經(jīng)沙黃等紅色燃料復(fù)染，就使革蘭氏陰性細(xì)菌呈現(xiàn)紅色。而革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌則保留最初的紫色。3.微生物的五大共性：（一）體積小，面積大（二）吸收多，轉(zhuǎn)化快（三）生長(zhǎng)旺，繁殖快（四）適應(yīng)強(qiáng)，易變異（五）分布廣，種類多其中最基本的是微生物的多樣性，原因是：微生物因其體積小，重量輕和數(shù)量多等原因，可以到處傳播以至達(dá)到“無(wú)孔不入”的地步。不論在動(dòng)，植物體內(nèi)外，還是土壤，河流，空氣，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，鹽湖，沙漠，甚至油井，酸性礦水和巖層下，都有大量與其相適應(yīng)的各類微生物在活動(dòng)著。三．填空1.80S2.0.5μmx2.0μm3對(duì)數(shù)生長(zhǎng)4.葡聚糖和甘露聚糖。5.溫和噬菌體6蛋白質(zhì)，核酸，類脂和碳水化合物7.營(yíng)養(yǎng)菌絲,生殖菌絲豆科植物共生固氮8滅菌。9.6/110.豆科植物四．1.黑曲霉2.枯草芽孢桿菌3.蘇云金芽孢桿菌4.米曲霉微生物學(xué)試題（二）是非題（共10分。只需注明“對(duì)”或“錯(cuò)”）1.大多數(shù)嗜熱菌的G-C含量高于中溫菌。2.大腸桿菌屬低等原核生物，所以其遺傳物質(zhì)只是一條松散的環(huán)狀雙鏈DNA，不存在DNA高級(jí)結(jié)構(gòu)。3.當(dāng)菌體生長(zhǎng)、氧吸收和糖利用的比速度下降時(shí)，青霉素的合成達(dá)到最高值。4.初生F’菌株和次生F’菌株都屬于部分二倍體。5.分批培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌首先經(jīng)歷一個(gè)適應(yīng)期，此期間細(xì)胞處于代謝活動(dòng)的低潮，所以細(xì)胞數(shù)目并不增加。6.滲透酶(permease)屬于誘導(dǎo)酶，而其它種類的酶往往屬于組成酶。7.恒化培養(yǎng)與恒濁培養(yǎng)的區(qū)別在于前者的培養(yǎng)物群體始終處于對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期。8.將HR病毒的外殼蛋白與TMV病毒的RNA混合，去感染煙草，則會(huì)出現(xiàn)TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗體處理，則會(huì)鈍化病毒，不出現(xiàn)TMV型病灶。9.霉菌的基因重組常發(fā)生于準(zhǔn)性生殖時(shí)，較少出現(xiàn)在有性生殖過(guò)程中。10.營(yíng)養(yǎng)物跨膜的主動(dòng)運(yùn)輸必需依靠載體和能量，而被動(dòng)擴(kuò)散不需要載體和能量。二填充題（30分）1突變率10-10表示____a___。2我們常采用__a___濃度的NaCl或0.1M___b___來(lái)稀釋菌液或清洗菌體細(xì)胞。因?yàn)開(kāi)_c___。3在有機(jī)物為基質(zhì)的生物氧化反應(yīng)中，以氧為電子傳遞最終受體的方式稱____a____；以無(wú)機(jī)氧化物為最終電子受體的稱__b__；以有機(jī)物為最終電子受體的稱____c____。4常見(jiàn)的菌種保藏方法有____a____、___b___和___c___等，其中___d__方法保藏菌種的時(shí)間最長(zhǎng)久。5對(duì)細(xì)菌簡(jiǎn)單染色法的一般步驟是___a___。常用的染料有__b__和__c___等。6在混合菌樣中獲得純菌株的方法主要有___a___和__b__等。7在微生物培養(yǎng)過(guò)程中，引起培養(yǎng)基pH值改變的原因主要有___a___和___b___等。8實(shí)驗(yàn)室常用的有機(jī)氮源有__a___和___b___等，無(wú)機(jī)氮源有__c___和___d__等。為節(jié)約成本，工廠中常用___e____等做有機(jī)氮源。9霉菌細(xì)胞壁化學(xué)組成是a；酵母菌細(xì)胞壁化學(xué)組成是b和c等；細(xì)菌細(xì)胞壁化學(xué)組成主要是d；10在微生物學(xué)奠基時(shí)代（生理學(xué)期）公認(rèn)的代表人物為_(kāi)__a___和___b___。前者的主要業(yè)績(jī)有__c__等，后者的主要業(yè)績(jī)有___d___等。三簡(jiǎn)述下列概念的區(qū)別（15分）:三。名詞解釋fed-batchculture;continuousculturecolony;pletemedium;minimalmedium3.species;strain4.COD;BOD四問(wèn)答題（30分）1.試述微生物的多樣性？2.什么是微生物？它包括哪些類群？微生物學(xué)試題（二）答案：一．是非題:每題1分1對(duì)；2錯(cuò)；3對(duì)；4錯(cuò)；5錯(cuò)；6錯(cuò)；7錯(cuò)；8錯(cuò)；9錯(cuò)；10錯(cuò)二填充題（30分）1a:1010個(gè)細(xì)胞分裂成2×1010個(gè)細(xì)胞時(shí)，平均發(fā)生1次突變。2a:0.85%;2b:磷酸鹽；3c:與細(xì)胞等滲，防止細(xì)胞損傷。3a:有氧呼吸；3b:無(wú)氧呼吸；3c:發(fā)酵4a:斜面冰箱保藏法4b:冷凍干燥保藏法4c:石蠟油封藏法4d:冷凍干燥保藏法5a:涂片、干燥、固定、染色、水洗、（鏡檢）5b:美藍(lán)；5c:結(jié)晶紫。6a:稀釋涂布平板法；6b:劃線平板法。7a:FX174；7b:煙草花葉病毒。8a:蛋白胨；8b:牛肉膏；8c：NH4)2SO4；8d:Na2NO3;8e:豆餅粉9a:幾丁質(zhì)9b:甘露聚糖；9c:葡聚糖；9d:肽聚糖10a:巴斯德；10b:柯赫；10c:巴斯德消毒法；10d:微生物純培養(yǎng)法三簡(jiǎn)述下列概念的區(qū)別:（每題5分）1.連續(xù)培養(yǎng)是按特定的控制方式以一定的速度加入新鮮培養(yǎng)基和放出培養(yǎng)物的培養(yǎng)方法。其中微生物的生長(zhǎng)速度穩(wěn)定；補(bǔ)料分批培養(yǎng)是一種介于分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)之間的培養(yǎng)方式。它是在分批培養(yǎng)的過(guò)程中，間歇或連續(xù)地補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法。其中微生物的生長(zhǎng)速度并不一定穩(wěn)定。菌落指單個(gè)細(xì)胞在有限空間中發(fā)展成肉眼可見(jiàn)的細(xì)胞堆。cloning指從同一祖先產(chǎn)生同一DNA（目的基因）分子群體或細(xì)胞群體的過(guò)程。或指將外源基因引入到宿主菌體內(nèi)，并使其大量擴(kuò)增的過(guò)程。2.完全培養(yǎng)基是能滿足一切營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株?duì)I養(yǎng)要求的培養(yǎng)基。是天然或半合成的培養(yǎng)基?；九囵B(yǎng)基僅能滿足某野生型菌株生長(zhǎng)需要的最低成分培養(yǎng)基。3.是由一個(gè)獨(dú)立分離的單細(xì)胞繁殖而成的純種群體及其后代。一種菌的每一不同來(lái)源的純培養(yǎng)物均可稱為該菌種的一個(gè)菌株。所以，屬于同一菌種的菌株是無(wú)數(shù)的。菌種是一大群表型特征高度相似、親緣關(guān)系極其相近、與同屬內(nèi)其實(shí)種有明顯差異的菌株的總稱。4.化學(xué)耗氧量反映有機(jī)物進(jìn)入水體后，在一般情況下氧化分解所需的氧量。反映水體總的污染程度。生物耗氧量水體中有機(jī)物經(jīng)生物氧化至簡(jiǎn)單終產(chǎn)物是所需的氧量。反映水中有機(jī)物含量的間接指標(biāo)。COD數(shù)值一般高于BOD。四．1.微生物的多樣性主要體現(xiàn)在以下5個(gè)方面：（1）物種的多樣性（2）生理代謝類型的多樣性（3）代謝產(chǎn)物的多樣性（4）遺傳基因的多樣性（5）生態(tài)類型的多樣性2.微生物是一切肉眼看不見(jiàn)或看不清的微小生物的總稱。不是分類學(xué)之一，都是一些個(gè)體微小，構(gòu)造簡(jiǎn)單的低等生物。它包括屬于原核類的細(xì)菌（真細(xì)菌和古生菌），放線菌，藍(lán)細(xì)菌，支原體，立克次氏體和衣原體；屬于真核類的真菌（酵母菌，霉菌和），原生動(dòng)物和顯微藻類；以及屬于非細(xì)胞類的病毒和亞病毒（類病毒，擬病毒和阮病毒）。微生物學(xué)試題（三）一.名詞解釋（每題3分，共計(jì)18分）1.菌落2.靜息孢子3.共生4．選擇性培養(yǎng)基5．發(fā)酵6.BOD二、填空題（每空1分，共計(jì)30分）1、微生物學(xué)的奠基人是__________2、微生物根據(jù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的有無(wú)可分__________、__________為兩大類，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物又可分為_(kāi)_________、__________。3、革蘭氏陽(yáng)性菌與革蘭氏陰性菌兩者細(xì)胞壁在化學(xué)組成上，主要差異為前者主要含__________，后者主要含__________。4、病毒的繁殖過(guò)程分為_(kāi)_________、__________、__________、__________、__________。5、放線菌的菌絲體分為_(kāi)________、__________、__________。在放線菌發(fā)育過(guò)程中，吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官為_(kāi)_________。6、無(wú)分枝單細(xì)胞的群體典型生長(zhǎng)曲線，根據(jù)單細(xì)胞微生物生長(zhǎng)速度的不同可將曲線分為_(kāi)_________、__________、__________、__________、__________四個(gè)時(shí)期。7、革蘭氏染色法是鑒別細(xì)菌的重要方法，染色的要點(diǎn)如下：先用草酸銨結(jié)晶紫初染，再加__________媒染，使菌體著色，然后用脫__________色，最后用番紅復(fù)染，呈__________色為革蘭氏陽(yáng)性反應(yīng)，呈__________色為革蘭氏陰性反應(yīng)。8.噬菌體的繁殖一般可分為五個(gè)階段__________、__________、_____________、_________和__________。9.好氧的微生物需要較____（高、低）的氧化還原電位。厭氧的微生物需要較____（高、低）的氧化還原電位。三．選擇題（每個(gè)2分，共20分）1、組成病毒粒子衣殼的化學(xué)物質(zhì)是（）A、糖類B、蛋白質(zhì)C、核酸D、脂肪2、屬于細(xì)菌細(xì)胞特殊結(jié)構(gòu)的為（）A、莢膜B、細(xì)胞壁C、細(xì)胞膜D、核質(zhì)體3、噬菌體屬于病毒類別中的（）A、微生物病毒B、昆蟲(chóng)病毒C、植物病毒D、動(dòng)物病毒4、半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（）。A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%5、以芽殖為主要繁殖方式的微生物是（）A、細(xì)菌B、酵母菌C、霉菌D、病毒6、土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)椋ǎ?。A、細(xì)菌＞放線菌＞真菌B、細(xì)菌＞真菌＞放線菌C、放線菌＞真菌＞細(xì)菌D、真菌＞細(xì)菌＞放線菌7、加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之間的（）。A、互生關(guān)系B、共生關(guān)系C、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系D、寄生關(guān)系8、下列孢子中屬于霉菌無(wú)性孢子的是（）A、子囊孢子B、孢囊孢子C、卵孢子D、接合孢子9、霉菌適宜生長(zhǎng)的PH范圍為（）A、中性B、中性偏堿性C、中性偏酸性D、酸性10、放線菌屬于（）A、病毒界B、原核原生生物界C、真菌界D、真核原生生界四．判斷改錯(cuò)題（每個(gè)2分，共10分）1.大腸桿菌和枯草芽孢桿菌屬于單細(xì)胞生物，唾液鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細(xì)胞生物（）2.遺傳型相同的個(gè)體在不同環(huán)境條件下會(huì)有不同的表現(xiàn)型。（）3.低劑量照射紫外線，對(duì)微生物幾乎沒(méi)有影響，但以超過(guò)某一閾值劑量的紫外線照射，則會(huì)導(dǎo)致微生物的基因突變。（）4.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（）5.一般認(rèn)為各種抗性突變是通過(guò)適應(yīng)而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來(lái)的。（）五．問(wèn)答題（1—2每道6分，3題10分，共22分）1.試述革蘭氏染色的步驟及機(jī)理。2.單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線分為哪幾個(gè)時(shí)期？其中第二個(gè)時(shí)期有何特點(diǎn)、處于此期的微生物有何應(yīng)用？3.什么是缺壁細(xì)菌,試簡(jiǎn)述四類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)及實(shí)踐意義？微生物學(xué)試題三答案：一．名詞解釋1.菌落：?jiǎn)蝹€(gè)細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基上，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培養(yǎng)，就會(huì)在培養(yǎng)基表面形成肉眼可見(jiàn)的微生物群體，即為菌落。2.靜息孢子：是一種長(zhǎng)期長(zhǎng)在細(xì)胞鏈中間或末端的形大、壁厚、色深的休眠細(xì)胞，富含貯藏物，能抵御干旱等不良環(huán)境。3.共生：兩種生物生活在一起，雙方相互依賴，互相有利，顯示出一起共同生活比分開(kāi)來(lái)單獨(dú)生活更為有利。有時(shí)，甚至一種生物脫離了另一個(gè)種生物后即不能生活。這種產(chǎn)關(guān)系即為共生。4．選擇性培養(yǎng)基：一類根據(jù)某微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領(lǐng)域。5．發(fā)酵：廣義的“發(fā)酵”是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式；狹義的“發(fā)酵”是指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過(guò)程。6.BOD5：即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)。一般指在1L污水或待測(cè)水樣中所含有的一部分易氧化的有機(jī)物，當(dāng)微生物對(duì)其氧化、分解時(shí)，所消耗的水中的溶解氧毫克數(shù)（其單位為mg/L）。BOD的測(cè)定條件一般規(guī)定在20℃下5晝夜，故常用BOD5符號(hào)表示。二、填空題1、巴斯德2、非細(xì)胞生物、細(xì)胞生物、原核生物、真核生物。3、肽聚糖、4、吸附、侵入、復(fù)制、裝配、釋放5、基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲、基內(nèi)菌絲6、緩慢期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期7、碘液乙醇、紫色、淺紅色。8.吸附、侵入與脫殼、生物合成、裝配、釋放9高，低三．選擇題1、B2、A3、A4、C5、B6、C7、C8、B9、C10、B四．判斷改錯(cuò)題1.錯(cuò)2.對(duì)3.錯(cuò)4.對(duì)5.錯(cuò)五．問(wèn)答題1.試述革蘭氏染色的步驟及機(jī)理。革蘭氏染色的步驟：結(jié)晶紫初染、碘液媒染、95％乙醇脫色、紅色染料復(fù)染4步革蘭氏染色的機(jī)制：革蘭氏染色結(jié)果的差異主要基于細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)造和化學(xué)組分不同。通過(guò)初染和媒染，在細(xì)菌細(xì)胞膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物。G+細(xì)菌由于細(xì)胞壁較厚、肽聚糖含量較高和交聯(lián)緊密，故用乙醇洗脫時(shí)，肽聚糖層網(wǎng)孔會(huì)因脫水而明顯收縮，再加上的G+細(xì)菌細(xì)胞壁基本上不含類脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)藍(lán)紫色。G-細(xì)菌因其細(xì)胞壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后，肽聚糖層網(wǎng)孔不易收縮，加上它的類脂含量高，所以當(dāng)乙醇將類脂溶解后，在細(xì)胞壁上就會(huì)出現(xiàn)較大的縫，這樣結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物就極易被溶出細(xì)胞壁。因此，通過(guò)乙醇脫色，細(xì)胞又呈現(xiàn)無(wú)色。這時(shí)，再經(jīng)番紅等紅色染料復(fù)染，就使G-細(xì)菌獲得了新的顏色——紅色，而G+細(xì)菌則仍呈藍(lán)紫色（實(shí)為紫中帶紅）。2.單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線分為哪幾個(gè)時(shí)期？其中第二個(gè)時(shí)期有何特點(diǎn)、處于此期的微生物有何應(yīng)用？單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期4個(gè)時(shí)期。指數(shù)期的特點(diǎn)是：①生長(zhǎng)速率常數(shù)R最大，因而細(xì)胞每分裂一次所需的時(shí)間——代時(shí)（generationtime，G，又稱世代時(shí)間或增代時(shí)間）或原生質(zhì)增加一倍所需的倍增時(shí)間最短；②細(xì)胞進(jìn)行平衡生長(zhǎng)，故菌體各部分的成分十分均勻；③酶系活躍，代謝旺盛。指數(shù)期的微生物具有整個(gè)群體的生理特性較一致、細(xì)胞各成分平衡增長(zhǎng)和生長(zhǎng)速率恒定等優(yōu)點(diǎn)，是用作代謝、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌體的最適宿主，也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最佳材料。3.什么是缺壁細(xì)菌,試簡(jiǎn)述四類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)及實(shí)踐意義？答：細(xì)胞壁是細(xì)菌細(xì)胞的最基本構(gòu)造,而缺壁細(xì)胞是指在自然界長(zhǎng)期進(jìn)化中或在實(shí)驗(yàn)室菌種的自發(fā)突變中發(fā)生缺細(xì)胞壁的細(xì)菌;此外在實(shí)驗(yàn)室中,還可用人為的方法抑制新生細(xì)胞壁的合成或?qū)ΜF(xiàn)成的細(xì)胞壁進(jìn)行酶解而獲得缺壁細(xì)菌.缺壁細(xì)胞共有四類;L-型細(xì)菌指細(xì)菌在特定條件下,由基因自發(fā)突變而形成的的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株,多形態(tài),有的可通過(guò)細(xì)菌濾器而稱過(guò)濾形細(xì)菌,在固體培養(yǎng)基上形成"油煎蛋似"的小菌落原生質(zhì)球是指在人為條件下,用溶菌酶去除革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁或用青霉素抑制革蘭氏陰性細(xì)菌新生細(xì)胞壁合成后殘留著部分細(xì)胞壁而形成的細(xì)菌細(xì)胞,它呈圓球形原生質(zhì)體是指在人為條件下,用溶菌酶除盡應(yīng)有的細(xì)胞壁或用青霉素抑制新合成的細(xì)胞壁后,所得到的僅有一層細(xì)胞膜裹著的圓球狀滲透敏感細(xì).一般由革蘭氏陰性細(xì)菌形成支原體是在長(zhǎng)期進(jìn)貨過(guò)程中形成的,適應(yīng)自然生活條件的無(wú)細(xì)胞壁的原核生物.因它的細(xì)胞膜中含有一般原生物成沒(méi)有的甾醇.所以即使缺乏細(xì)胞壁,其細(xì)胞膜仍有較高的機(jī)械強(qiáng)度.上述原生質(zhì)體的球狀體的共同特點(diǎn)是:無(wú)完整的細(xì)胞壁,細(xì)胞呈球狀,對(duì)滲透壓極其敏感,革蘭染色陰性,即使有鞭毛也無(wú)法運(yùn)動(dòng),對(duì)相應(yīng)噬菌體不敏感,細(xì)胞不能分裂,等等.當(dāng)然,如在形成原生質(zhì)體或球狀體以前已有噬菌體浸入,它仍能正常復(fù)制,增殖和分裂;同樣,如在形成原生質(zhì)體以前正在形成芽孢,則該芽孢仍能正常形成.原生質(zhì)體或球狀體比正常有細(xì)胞壁的細(xì)菌更不容易導(dǎo)入外源遺傳物質(zhì),故是研究遺傳規(guī)律的進(jìn)行原生質(zhì)體育種的良好實(shí)驗(yàn)材料.微生物學(xué)試題（四）一．翻譯題（每個(gè)1分，共5分）1.枯草芽孢桿菌2.鞭毛3.Actinomyces4．disinfection5.continuousculture名詞解釋（每題3分，共計(jì)15分）1.溫和噬菌體2.高頻重組菌株3.根圈4.芽孢5.基內(nèi)菌絲三.選擇題（每題2分，共計(jì)30分）1.下述不是磷壁酸的功能的是：()A內(nèi)毒素B細(xì)胞壁抗原特異性C噬菌體的吸附位點(diǎn)D調(diào)節(jié)陽(yáng)離子進(jìn)出細(xì)胞2.下述細(xì)菌能通過(guò)細(xì)菌過(guò)濾器的是：()A大腸桿菌B立克次氏體C支原體D分枝桿菌3.下述反應(yīng)中那種物質(zhì)被氧化：()乙醛+NADH+H+→乙醇+NAD+A乙醛BNADHCNAD+D乙醇4.通過(guò)有氧代謝，下述那個(gè)反應(yīng)產(chǎn)生的ATP最多：()A葡萄糖→6-磷酸葡萄糖B葡萄糖→丙酮酸C琥珀酸→延胡索酸.某生物在有氧和無(wú)氧時(shí)均可生長(zhǎng)，并可利用氧，它屬于：()A微好氧B好氧C厭氧D兼厭氧5．一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：()A64B32C9D16．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快()A穩(wěn)定期B衰亡期C對(duì)數(shù)期D延滯期7.下面關(guān)于連續(xù)培養(yǎng)的說(shuō)法中，敘述不正確的是（）A.恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對(duì)象是菌體密度B.恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長(zhǎng)速率生長(zhǎng)C.恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長(zhǎng)速率的菌體D.恒濁連續(xù)培養(yǎng)無(wú)生長(zhǎng)限制因子8.下列敘述中正確的說(shuō)法是（）A.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。C.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcusaureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。9.下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（）A亞硝酸B烷化劑C堿基類似物D丫啶類染料10.下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（）AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-11.趨化性是指微生物能夠()A與土壤表面粘著B(niǎo)逃避噬菌作用C向化學(xué)刺激運(yùn)動(dòng)或避D在不利條件下求生存12.用光學(xué)顯微鏡可辨別原核和真核細(xì)胞之間不同的是()A核糖體B鞭毛C細(xì)胞膜D核13、致病性革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成中具有()A.核心多糖B.O-側(cè)鏈C.類脂AD.脂蛋白14.鞭毛的化學(xué)組成主要是()A.多糖B.脂類C.蛋白質(zhì)D.核酸15.質(zhì)粒：()A與接合沒(méi)有關(guān)系B和染色體同時(shí)復(fù)制C對(duì)生物的生存是必須的D通過(guò)接合可在細(xì)菌間轉(zhuǎn)移四.判斷題（每個(gè)1分，共10分）1.O-特異側(cè)鏈決定G+菌細(xì)胞壁抗原特異性。（）2.芽孢形成過(guò)程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（）3.衣原體是古生菌。（）4..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。（）5.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcusaureus,其中aureus屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞。（）6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（）7..青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。（）8.濕熱滅菌時(shí)間要比干熱滅菌時(shí)間短。（）9.微生物從一個(gè)細(xì)胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（）10.微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。（）五．問(wèn)答題（1—4題每個(gè)5分，5—6題各10分，共40分）1.簡(jiǎn)述配制培養(yǎng)基的原則和步驟配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)；③理化適宜；④經(jīng)濟(jì)節(jié)約。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過(guò)濾）→定容→調(diào)pH→分裝→加棉塞、包扎→滅菌→（擺斜面）→無(wú)菌檢查2.防止菌種衰退的措施有哪些？①控制菌種傳代次數(shù)；②創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件；③利用不易衰退的細(xì)胞移種傳代；④采用有效的菌種保藏方法；⑤講究菌種選育技術(shù)；⑥定期進(jìn)行分離純化。3.青霉素抑制G＋的機(jī)理是什么。答：青霉素抑制肽聚糖的合成過(guò)程，形成破裂的細(xì)胞壁，代謝旺盛的細(xì)菌才存在肽聚糖的合成，因此此時(shí)有青霉素作用時(shí)細(xì)胞易死亡。作用機(jī)制：青霉素破壞肽聚糖合成過(guò)程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用。4.什么是質(zhì)粒？其特點(diǎn)是什么？質(zhì)粒是存在于細(xì)菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)。其特點(diǎn)：①絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋DNA分子所構(gòu)成，分子量較細(xì)菌染色體小。②每個(gè)菌體內(nèi)有一個(gè)或幾個(gè)，也可能有很多個(gè)質(zhì)粒。③質(zhì)?？梢詮木w內(nèi)自行消失，也可通過(guò)物理化學(xué)手段，將其消除或抑制；沒(méi)有質(zhì)粒的細(xì)菌，可通過(guò)接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式，從具有質(zhì)粒的細(xì)菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。④質(zhì)粒存在與否，無(wú)損于細(xì)菌生存。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質(zhì)粒的控制。⑤質(zhì)粒既能自我復(fù)制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細(xì)菌染色體中或攜帶的外源DNA片段共同復(fù)制增殖；它可通過(guò)轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨(dú)轉(zhuǎn)移，也可攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移。質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運(yùn)載工具之一。5.微生物生長(zhǎng)繁殖的主要方法及原理有哪些？答：（1）采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。滅菌實(shí)質(zhì)上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細(xì)胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。（2）消毒從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指?jìng)魅驹椿蛘咧虏≡吹囊馑?。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病源菌，而對(duì)消毒的物體基本沒(méi)害的措施。（3）防腐防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到防止食品等發(fā)生霉腐的措施，措施很多，主要由：低溫。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。缺氧。采用密閉容器中加入除氧劑來(lái)有效的防止食品和糧食的霉變。變質(zhì)，并達(dá)到保鮮的目的。干燥。采用曬干或紅外線干燥等方法對(duì)糧食，食品等進(jìn)行干燥保藏是最常見(jiàn)的防止霉變的方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無(wú)水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達(dá)到食品藥品和器材等長(zhǎng)期防腐霉的目的。高滲。通過(guò)鹽腌和糖漬措施來(lái)保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。(4)高酸度。用高酸度也可達(dá)到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達(dá)到抑制雜菌和長(zhǎng)期保存的目的。防腐劑。在有些食品。調(diào)味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達(dá)到防霉變的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來(lái)防腐等。6．細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期（1）延遲期：菌數(shù)沒(méi)有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該時(shí)期，如應(yīng)用處于對(duì)數(shù)期的菌體接種，適當(dāng)增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；（2）對(duì)數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；(3)穩(wěn)定期：菌體生長(zhǎng)速度和死亡速度相等，菌體量達(dá)到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時(shí)，可結(jié)束培養(yǎng)；開(kāi)始積累次級(jí)代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級(jí)代謝產(chǎn)物為目的時(shí)，應(yīng)通過(guò)調(diào)pH值，補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長(zhǎng)該時(shí)期；(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時(shí)放罐，避免菌體自溶，不利后處理。2．pH值對(duì)微生物生長(zhǎng)有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)即pH值來(lái)表示。環(huán)境中的pH值對(duì)微生物的生命活動(dòng)影響很大，主要作用在于：引起細(xì)胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；影響代謝過(guò)程中酶的活性；改變生長(zhǎng)環(huán)境中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內(nèi)酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長(zhǎng)速率也最高。大多數(shù)細(xì)菌、藻類和原生動(dòng)物的最適pH為6.5-7.5，在pH4-10之間也可以生長(zhǎng)；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細(xì)菌甚至可在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性環(huán)境中生活。微生物在基質(zhì)中生長(zhǎng)，代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子濃度。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長(zhǎng)受阻，當(dāng)超過(guò)最低或最高pH值時(shí)，將引起微生物的死亡。為了維持微生物生長(zhǎng)過(guò)程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時(shí)要注意調(diào)節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中的相對(duì)穩(wěn)定。強(qiáng)酸和強(qiáng)堿具有殺菌力。無(wú)機(jī)酸殺菌力雖強(qiáng)，但腐蝕性大。某些有機(jī)酸如苯甲酸可用做防腐劑。強(qiáng)堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對(duì)排泄物及倉(cāng)庫(kù)、棚舍等環(huán)境的消毒。強(qiáng)堿對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌與病毒比對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌作用強(qiáng)。微生物學(xué)試題（四）答案：一．翻譯題（每個(gè)1分，共5分）1.枯草芽孢桿菌Bacillussubtilis2.鞭毛Flagella3.Actinomyces放線菌4．disinfection消毒5.continuousculture連續(xù)培養(yǎng)二.名詞解釋（每題3分，共計(jì)15分）1.溫和噬菌體：凡吸附并侵入細(xì)胞后，將噬菌體的DNA整合到宿主染色體組上并可長(zhǎng)期隨宿主DNA的復(fù)制而同步復(fù)制，因而在一般情況下不進(jìn)行增殖和引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體稱溫和噬菌體。2.高頻重組菌株該細(xì)胞的F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎蠎B(tài),當(dāng)與F-菌株相接合時(shí),發(fā)生基因重組的頻率非常高.3.根圈：也稱根際，指生長(zhǎng)中的植物根系直接影響的土壤范圍4.芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期,在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形、壁厚抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。5.基內(nèi)菌絲：當(dāng)孢子落在固體基質(zhì)表面并發(fā)芽后，就不斷伸長(zhǎng)、分枝并以放射狀向基質(zhì)表面和內(nèi)層擴(kuò)展，形成大量色淺、較細(xì)的具有吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的基內(nèi)菌絲三.選擇題（每題2分，共計(jì)30分）1.下述不是磷壁酸的功能的是：AA內(nèi)毒素B細(xì)胞壁抗原特異性C噬菌體的吸附位點(diǎn)D調(diào)節(jié)陽(yáng)離子進(jìn)出細(xì)胞2.下述細(xì)菌能通過(guò)細(xì)菌過(guò)濾器的是：CA大腸桿菌B立克次氏體C支原體D分枝桿菌3.下述反應(yīng)中那種物質(zhì)被氧化：（B）乙醛+NADH+H+→乙醇+NAD+A乙醛BNADHCNAD+D乙醇4.通過(guò)有氧代謝，下述那個(gè)反應(yīng)產(chǎn)生的ATP最多：BA葡萄糖→6-磷酸葡萄糖B葡萄糖→丙酮酸C琥珀酸→延胡索酸.某生物在有氧和無(wú)氧時(shí)均可生長(zhǎng)，并可利用氧，它屬于：（D）A微好氧B好氧C厭氧D兼厭氧5．一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：（A）A64B32C9D16．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快（C）A穩(wěn)定期B衰亡期C對(duì)數(shù)期D延滯期7.下面關(guān)于連續(xù)培養(yǎng)的說(shuō)法中，敘述不正確的是（A）A.恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對(duì)象是菌體密度B.恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長(zhǎng)速率生長(zhǎng)C.恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長(zhǎng)速率的菌體D.恒濁連續(xù)培養(yǎng)無(wú)生長(zhǎng)限制因子8.下列敘述中正確的說(shuō)法是（B）A.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。C.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcusaureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。9.下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（D）A亞硝酸B烷化劑C堿基類似物D丫啶類染料10.下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（C）AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-11.趨化性是指微生物能夠CA與土壤表面粘著B(niǎo)逃避噬菌作用C向化學(xué)刺激運(yùn)動(dòng)或避D在不利條件下求生存12.用光學(xué)顯微鏡可辨別原核和真核細(xì)胞之間不同的是DA核糖體B鞭毛C細(xì)胞膜D核13、致病性革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成中具有(C)A.核心多糖B.O-側(cè)鏈C.類脂AD.脂蛋白14.鞭毛的化學(xué)組成主要是(C)A.多糖B.脂類C.蛋白質(zhì)D.核酸15.質(zhì)粒：DA與接合沒(méi)有關(guān)系B和染色體同時(shí)復(fù)制C對(duì)生物的生存是必須的D通過(guò)接合可在細(xì)菌間轉(zhuǎn)移四.判斷題（每個(gè)1分，共10分）1.O-特異側(cè)鏈決定G+菌細(xì)胞壁抗原特異性。（正確）2.芽孢形成過(guò)程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（錯(cuò)誤）3.衣原體是古生菌。（錯(cuò)誤）4..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。（錯(cuò)誤）5.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcusaureus,其中aureus屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞。（錯(cuò)誤）6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（錯(cuò)誤）7..青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。（錯(cuò)誤）8.濕熱滅菌時(shí)間要比干熱滅菌時(shí)間短。（正確）9.微生物從一個(gè)細(xì)胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（正確）10.微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。（正確）五.問(wèn)答題（1—4題每個(gè)5分，5—6題各10分，共40分）1.簡(jiǎn)述配制培養(yǎng)基的原則和步驟配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)；③理化適宜；④經(jīng)濟(jì)節(jié)約。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過(guò)濾）→定容→調(diào)pH→分裝→加棉塞、包扎→滅菌→（擺斜面）→無(wú)菌檢查2.防止菌種衰退的措施有哪些？①控制菌種傳代次數(shù)；②創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件；③利用不易衰退的細(xì)胞移種傳代；④采用有效的菌種保藏方法；⑤講究菌種選育技術(shù)；⑥定期進(jìn)行分離純化。3.青霉素抑制G＋的機(jī)理是什么。答：青霉素抑制肽聚糖的合成過(guò)程，形成破裂的細(xì)胞壁，代謝旺盛的細(xì)菌才存在肽聚糖的合成，因此此時(shí)有青霉素作用時(shí)細(xì)胞易死亡。作用機(jī)制：青霉素破壞肽聚糖合成過(guò)程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用。4.什么是質(zhì)粒？其特點(diǎn)是什么？質(zhì)粒是存在于細(xì)菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)。其特點(diǎn)：①絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋DNA分子所構(gòu)成，分子量較細(xì)菌染色體小。②每個(gè)菌體內(nèi)有一個(gè)或幾個(gè)，也可能有很多個(gè)質(zhì)粒。③質(zhì)粒可以從菌體內(nèi)自行消失，也可通過(guò)物理化學(xué)手段，將其消除或抑制；沒(méi)有質(zhì)粒的細(xì)菌，可通過(guò)接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式，從具有質(zhì)粒的細(xì)菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。④質(zhì)粒存在與否，無(wú)損于細(xì)菌生存。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質(zhì)粒的控制。⑤質(zhì)粒既能自我復(fù)制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細(xì)菌染色體中或攜帶的外源DNA片段共同復(fù)制增殖；它可通過(guò)轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨(dú)轉(zhuǎn)移，也可攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移。質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運(yùn)載工具之一。5.微生物生長(zhǎng)繁殖的主要方法及原理有哪些？答：（1）采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。滅菌實(shí)質(zhì)上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細(xì)胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。（2）消毒從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指?jìng)魅驹椿蛘咧虏≡吹囊馑?。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病源菌，而對(duì)消毒的物體基本沒(méi)害的措施。（3）防腐防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到防止食品等發(fā)生霉腐的措施，措施很多，主要由：低溫。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。缺氧。采用密閉容器中加入除氧劑來(lái)有效的防止食品和糧食的霉變。變質(zhì)，并達(dá)到保鮮的目的。干燥。采用曬干或紅外線干燥等方法對(duì)糧食，食品等進(jìn)行干燥保藏是最常見(jiàn)的防止霉變的方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無(wú)水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達(dá)到食品藥品和器材等長(zhǎng)期防腐霉的目的。高滲。通過(guò)鹽腌和糖漬措施來(lái)保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。(4)高酸度。用高酸度也可達(dá)到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達(dá)到抑制雜菌和長(zhǎng)期保存的目的。防腐劑。在有些食品。調(diào)味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達(dá)到防霉變的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來(lái)防腐等。6．細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期（1）延遲期：菌數(shù)沒(méi)有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該時(shí)期，如應(yīng)用處于對(duì)數(shù)期的菌體接種，適當(dāng)增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；（2）對(duì)數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；(3)穩(wěn)定期：菌體生長(zhǎng)速度和死亡速度相等，菌體量達(dá)到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時(shí)，可結(jié)束培養(yǎng)；開(kāi)始積累次級(jí)代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級(jí)代謝產(chǎn)物為目的時(shí)，應(yīng)通過(guò)調(diào)pH值，補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長(zhǎng)該時(shí)期；(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時(shí)放罐，避免菌體自溶，不利后處理。2．pH值對(duì)微生物生長(zhǎng)有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)即pH值來(lái)表示。環(huán)境中的pH值對(duì)微生物的生命活動(dòng)影響很大，主要作用在于：引起細(xì)胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；影響代謝過(guò)程中酶的活性；改變生長(zhǎng)環(huán)境中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內(nèi)酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長(zhǎng)速率也最高。大多數(shù)細(xì)菌、藻類和原生動(dòng)物的最適pH為6.5-7.5，在pH4-10之間也可以生長(zhǎng)；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細(xì)菌甚至可在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性環(huán)境中生活。微生物在基質(zhì)中生長(zhǎng)，代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子濃度。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長(zhǎng)受阻，當(dāng)超過(guò)最低或最高pH值時(shí)，將引起微生物的死亡。為了維持微生物生長(zhǎng)過(guò)程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時(shí)要注意調(diào)節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中的相對(duì)穩(wěn)定。強(qiáng)酸和強(qiáng)堿具有殺菌力。無(wú)機(jī)酸殺菌力雖強(qiáng)，但腐蝕性大。某些有機(jī)酸如苯甲酸可用做防腐劑。強(qiáng)堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對(duì)排泄物及倉(cāng)庫(kù)、棚舍等環(huán)境的消毒。強(qiáng)堿對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌與病毒比對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌作用強(qiáng)。微生物學(xué)試題（五）一．翻譯題（每個(gè)1分，共5分）1.StaphylococcusaureusBacillus2.LPS3.Penicilliumchrysogenum4.disinfection5.continuousculture二.選擇題（每題2分，共計(jì)40分）1.下列敘述中正確的說(shuō)法是（）A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。B.任何生物親代與子代、子代與子代之間，無(wú)論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方面總會(huì)有差異，這些差異稱為變異性。C.放線菌的細(xì)胞構(gòu)造和細(xì)胞壁化學(xué)組成與細(xì)菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+菌和G-菌。D.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。2.自然界氮素循環(huán)過(guò)程中，進(jìn)行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（）A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物B.都是自養(yǎng)微生物C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物D.都是異養(yǎng)微生物3.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細(xì)菌是()A.專性厭氧菌B.兼性厭氧菌C.好氧菌D.微好氧菌4.植物根系對(duì)根際微生物最大的影響是通過(guò)()A植物遮蔭B根系分泌各種有機(jī)物C根系富集水分D根系伸長(zhǎng)過(guò)程式中造成土壤通氣5.不同微生物在生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)pH的要求不同，放線菌對(duì)pH值的要求是（）A.偏堿性B.中性C.偏酸性D.酸堿都可6.沒(méi)有細(xì)胞壁的原核微生物是()A.立克次氏體B.支原體C.衣原體D.螺旋體7.G+細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分有（）A.萄聚糖B.脂多糖C.幾丁質(zhì)D.肽聚糖8.制細(xì)菌標(biāo)本片采取的制片方法是（）A水浸片法B.涂片法C.印片法D.組織切片法9.E.coli細(xì)菌的鞭毛著生位置是（）A.偏端單生B.兩端單生C.偏端叢生D.周生鞭毛10.細(xì)菌細(xì)胞的()結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān)。A.鞭毛B.莢膜C.芽孢D.液泡11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（）A亞硝化細(xì)菌B光合細(xì)菌C藍(lán)細(xì)菌D霉菌一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：（）A64B32C9D112．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快（）A穩(wěn)定期B衰亡期C對(duì)數(shù)期D延滯期13.下列那種生物是兼厭氧菌：（）A好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶-B好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+C好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶+D好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+14.為了測(cè)定飲料中的細(xì)菌數(shù)，下述那種方法最好（）A比濁法B顯微直接計(jì)數(shù)法C平板計(jì)數(shù)法15.下面關(guān)于微生物最適生長(zhǎng)溫度判斷，正確的是（）A.微生物群體生長(zhǎng)繁殖速度最快的溫度B.發(fā)酵的最適溫度C.積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度D.無(wú)法判斷16.下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（）AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-17.營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株是指（）的菌株A.有營(yíng)養(yǎng)不良癥的菌株B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長(zhǎng)良好的菌株C.培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)成分缺少時(shí)獲得的菌株D喪失了合成某種營(yíng)養(yǎng)成分能力的菌株18.下述不是磷壁酸的功能的是：（）A內(nèi)毒素B細(xì)胞壁抗原特異性C噬菌體的吸附位點(diǎn)D調(diào)節(jié)陽(yáng)離子進(jìn)出細(xì)胞19.球狀細(xì)菌分裂后排列成鏈狀稱為()A雙桿菌B鏈球菌C螺旋體D葡萄球菌20.下面關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（）A.所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢。B.所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。C.所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。D.所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢三、填空題（每空1分，共計(jì)20分）1.每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細(xì)菌的最適pH為，放線菌的最適pH為2.微生物的特點(diǎn)是，，，，，.3.根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為、和三種。4.酶能消除超氧化物自由基的毒害5.根據(jù)細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線可將細(xì)菌的生長(zhǎng)分為，，和四個(gè)時(shí)期，作為研究材料應(yīng)取時(shí)期細(xì)菌最合適。6.在菌體形態(tài)觀察中，需要進(jìn)行制片后才能在顯微鏡下觀察，觀察細(xì)菌時(shí)采取的制片方法是___，觀察放線菌時(shí)采取的制片方法是____，觀察真菌采取的制片方法是__四.判斷題（每個(gè)1分，共5分）.1.細(xì)胞壁自溶素與細(xì)胞的感受態(tài)無(wú)關(guān).。（）2.稀釋平板測(cè)數(shù)法可進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定（）3.酒精是常用的表面消毒劑，其100%濃度消毒效果優(yōu)于70%濃度。（）4.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。（）5.除在光合細(xì)菌以外，水并不參與微生物的代謝活動(dòng)。(）五.問(wèn)答題(每道5分，共30分)1.為什么說(shuō)土壤是微生物生長(zhǎng)發(fā)育的良好環(huán)境2.根際微生物對(duì)植物生長(zhǎng)有哪些影響?3.假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的試驗(yàn)步驟。4.試說(shuō)明微生物之間的相互關(guān)系，并舉列說(shuō)明？5.G+菌和G-菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系。6.微生物與人類的關(guān)系微生物學(xué)試題（五）答案：一．翻譯題1.StaphylococcusaureusBacillus金黃色葡萄球菌2.LPS脂多糖3.Penicilliumchrysogenum產(chǎn)黃青霉4.disinfection消毒5.continuousculture連續(xù)培養(yǎng)二.選擇題（每題2分，共計(jì)40分）1.下列敘述中正確的說(shuō)法是（A）A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。B.任何生物親代與子代、子代與子代之間，無(wú)論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方面總會(huì)有差異，這些差異稱為變異性。C.放線菌的細(xì)胞構(gòu)造和細(xì)胞壁化學(xué)組成與細(xì)菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+菌和G-菌。D.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。2.自然界氮素循環(huán)過(guò)程中，進(jìn)行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（C）A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物B.都是自養(yǎng)微生物C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物D.都是異養(yǎng)微生物3.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細(xì)菌是(A)A.專性厭氧菌B.兼性厭氧菌C.好氧菌D.微好氧菌4.植物根系對(duì)根際微生物最大的影響是通過(guò)(B)A植物遮蔭B根系分泌各種有機(jī)物C根系富集水分D根系伸長(zhǎng)過(guò)程式中造成土壤通氣5.不同微生物在生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)pH的要求不同，放線菌對(duì)pH值的要求是（A）A.偏堿性B.中性C.偏酸性D.酸堿都可6.沒(méi)有細(xì)胞壁的原核微生物是(B)A.立克次氏體B.支原體C.衣原體D.螺旋體7.G+細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分有（D）A.萄聚糖B.脂多糖C.幾丁質(zhì)D.肽聚糖8.制細(xì)菌標(biāo)本片采取的制片方法是（A）A水浸片法B.涂片法C.印片法D.組織切片法9.E.coli細(xì)菌的鞭毛著生位置是（D）A.偏端單生B.兩端單生C.偏端叢生D.周生鞭毛10.細(xì)菌細(xì)胞的(A)結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān)。A.鞭毛B.莢膜C.芽孢D.液泡11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（A）A亞硝化細(xì)菌B光合細(xì)菌C藍(lán)細(xì)菌D霉菌一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：（A）A64B32C9D112．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快（C）A穩(wěn)定期B衰亡期C對(duì)數(shù)期D延滯期13.下列那種生物是兼厭氧菌：（C）A好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶-B好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+C好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶+D好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+14.為了測(cè)定飲料中的細(xì)菌數(shù)，下述那種方法最好（C）A比濁法B顯微直接計(jì)數(shù)法C平板計(jì)數(shù)法15.下面關(guān)于微生物最適生長(zhǎng)溫度判斷，正確的是（A）A.微生物群體生長(zhǎng)繁殖速度最快的溫度B.發(fā)酵的最適溫度C.積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度D.無(wú)法判斷16.下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（C）AF+xF-BHfrxF+CHfrxF-DF+xF-17.營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株是指（D）的菌株A.有營(yíng)養(yǎng)不良癥的菌株B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長(zhǎng)良好的菌株C.培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)成分缺少時(shí)獲得的菌株D喪失了合成某種營(yíng)養(yǎng)成分能力的菌株18.下述不是磷壁酸的功能的是：（A）A內(nèi)毒素B細(xì)胞壁抗原特異性C噬菌體的吸附位點(diǎn)D調(diào)節(jié)陽(yáng)離子進(jìn)出細(xì)胞19.球狀細(xì)菌分裂后排列成鏈狀稱為BA雙桿菌B鏈球菌C螺旋體D葡萄球菌20.下面關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（D）A.所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢。B.所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。C.所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。D.所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢三、填空題（每空1分，共計(jì)20分）1.每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細(xì)菌的最適pH為_(kāi)6.5-7.5_，放線菌的最適pH為_(kāi)7.5-8.0_.2.微生物的特點(diǎn)是體積小，面積大吸收多，轉(zhuǎn)化快生長(zhǎng)旺，繁殖快適應(yīng)性強(qiáng)，易變異分布廣，種類多3.根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為營(yíng)養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。4.SOD酶能消除超氧化物自由基的毒害5.根據(jù)細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線可將細(xì)菌的生長(zhǎng)分為延遲期，對(duì)數(shù)期，穩(wěn)定期和死亡期四個(gè)時(shí)期，作為研究材料應(yīng)取對(duì)數(shù)期時(shí)期細(xì)菌最合適。6.在菌體形態(tài)觀察中，需要進(jìn)行制片后才能在顯微鏡下觀察，觀察細(xì)菌時(shí)采取的制片方法是_涂片法__，觀察放線菌時(shí)采取的制片方法是__壓（印）片法__，觀察真菌采取的制片方法是__水浸片。四.判斷題（每個(gè)1分，共5分）.1.細(xì)胞壁自溶素與細(xì)胞的感受態(tài)無(wú)關(guān).。（錯(cuò)誤）2.稀釋平板測(cè)數(shù)法可進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定（錯(cuò)誤）3.酒精是常用的表面消毒劑，其100%濃度消毒效果優(yōu)于70%濃度。（錯(cuò)誤）4.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。（錯(cuò)誤5.除在光合細(xì)菌以外，水并不參與微生物的代謝活動(dòng)。（錯(cuò)誤）五.問(wèn)答題(每道5分，共30分)1.為什么說(shuō)土壤是微生物生長(zhǎng)發(fā)育的良好環(huán)境答：土壤是微生物生活的最良好環(huán)境，土壤有微生物生活的大本營(yíng)之稱號(hào)，主要是由于以下幾個(gè)方面的原因：巖石中含有鐵、鉀、鎂等多種礦質(zhì)元素，一般都能滿足微生物生長(zhǎng)的需要。耕地土壤中各種動(dòng)植物有機(jī)殘?bào)w和有機(jī)肥料是絕大多數(shù)微生物良好的營(yíng)養(yǎng)和能量來(lái)源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛細(xì)管作用強(qiáng)，經(jīng)常充滿水分，大孔隙中常為土壤空氣。此外，土壤的pH值多在4～8.5之間，而且土壤的保溫性和緩沖性都比較好。2.根際微生物對(duì)植物生長(zhǎng)有哪些影響?答：根圈微生物對(duì)植物生長(zhǎng)的有益影響：改善植物的營(yíng)養(yǎng)；根圈微生物分泌的維生素、氨基酸、生長(zhǎng)刺激素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)能促進(jìn)植物的生長(zhǎng)；.根圈微生物分泌的抗菌素等物質(zhì)，有利于作物避免土著性病原菌的侵染；產(chǎn)生鐵載體。不利影響：引起作物病害；某些有害微生物雖無(wú)致病性，但它們產(chǎn)生的有毒物質(zhì)能抑制種子的發(fā)芽、幼苗的生長(zhǎng)和根系的發(fā)育；競(jìng)爭(zhēng)有限養(yǎng)分。3.假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的試驗(yàn)步驟。(7分)答：由于土壤中微生物的種類和數(shù)量都特別多，所以優(yōu)先考慮從土壤中分離，從土壤中分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌試驗(yàn)步驟如下：土壤稀釋液的制備；平板制作；培養(yǎng)與移植4.試說(shuō)明微生物之間的相互關(guān)系，并舉列說(shuō)明？答：自然界中微生物與微生物之間的相互關(guān)系有偏利共棲，互利共棲，共生，競(jìng)爭(zhēng)，拮抗，寄生和捕食。偏利共棲關(guān)系一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的兩個(gè)微生物群體共棲，一個(gè)群體因?yàn)榱硪粋€(gè)群體的存在或生命活動(dòng)而淂利，而后者沒(méi)有從前者受益或受害。例如好癢微生物與巖羊微生物共棲時(shí)，好癢微生物消耗環(huán)境中的氧，為厭氧微生物的生存和發(fā)展創(chuàng)造厭氧分環(huán)境條件互利共棲關(guān)系一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中相互作用的兩個(gè)微生物群體相互有利的現(xiàn)象，二者之間是一種非專性的松散聯(lián)合。例如纖維分解微生物和固氮細(xì)菌的共棲，纖維分解細(xì)菌分解纖維產(chǎn)生的糖類可以固氮細(xì)菌提供碳源和能源而固氮細(xì)菌固定的碳素可以纖維分解微生物提供氮源，互為有利而促進(jìn)了纖維素分解和氮素固定。共生關(guān)系是互利共棲關(guān)系的進(jìn)一步延伸，相互作用的兩個(gè)微生物群體絕對(duì)互利，甚至形成結(jié)構(gòu)特殊的共生物體，分開(kāi)后有的甚至難以單獨(dú)生活，而且相互之間有高度淂專一性，一般不能由其它種群取代共生體中的其它成員。例如某些藻類或藍(lán)細(xì)菌與真菌組成地衣，地衣中的藻或藍(lán)細(xì)菌進(jìn)行光合作用，可為真菌提供有機(jī)化合物作碳源和能源以及分子氧，而真菌菌絲則為藻類或藍(lán)細(xì)菌不僅提供棲息之處，而且提供礦質(zhì)元素和水分，甚至生長(zhǎng)物質(zhì)。競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系一個(gè)態(tài)系統(tǒng)中的兩個(gè)微生物群體因需要相同的生長(zhǎng)基質(zhì)或其它環(huán)境因子時(shí)，產(chǎn)生的一方或雙方微生物群體在增值和活性等方面受到限制時(shí)的現(xiàn)象。例如厭氧生境中，硫酸鹽還原細(xì)菌和產(chǎn)甲烷細(xì)菌都能利用氧氣和二氧化碳或乙酸，但是硫酸鹽還原細(xì)菌對(duì)于氫氣或乙酸親和力較產(chǎn)甲烷細(xì)菌高。拮抗關(guān)系一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，由于一種微生物群體生長(zhǎng)時(shí)所產(chǎn)生的某些代謝產(chǎn)物，抑制甚至毒害了同一生璄中另外微生物類群的生存，而其身不受影響或危害的現(xiàn)象。例如人們?cè)陔缰婆莶藭r(shí)，乳酸細(xì)菌生長(zhǎng)，進(jìn)行乳酸發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸降低環(huán)境的PH值使其它不耐酸的微生物不能生存，而乳酸細(xì)菌不受影響。寄生關(guān)系一種種群對(duì)另一種群的直接侵入，寄生者從寄主生活細(xì)胞或生活組織獲得營(yíng)養(yǎng)并萊以生存，而對(duì)寄主產(chǎn)生不利影響。例如噬菌體與細(xì)菌之間的關(guān)系。捕食關(guān)系一種微生物種群被另一種微生物種群完全吞食，捕食者種群從被食者種群得到營(yíng)養(yǎng)，而對(duì)被食者產(chǎn)生不利影響。例如土壤中的原生動(dòng)物與其它微生物之間的關(guān)系。5.G+菌和G-菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系。（1）結(jié)構(gòu)：G+菌細(xì)胞壁厚，僅1層；G-菌細(xì)胞壁薄，有2層。（2）組成：G+菌細(xì)胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌細(xì)胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系：G+菌細(xì)胞壁含有肽聚糖且含量高，經(jīng)酒精脫色時(shí)，失水網(wǎng)孔變小，能夠阻止結(jié)晶紫和碘復(fù)合物被洗脫；而G-菌細(xì)胞壁的外膜易被酒精洗脫，內(nèi)層肽聚糖層薄，不能夠阻止結(jié)晶紫和碘復(fù)合物被洗脫。6.微生物與人類的關(guān)系生活在自然界中的微生物，絕大多數(shù)對(duì)人類和動(dòng)植物的生存是無(wú)害的。例如，如果沒(méi)有微生物把有機(jī)物降解成無(wú)機(jī)物并產(chǎn)生大量的二氧化碳，其結(jié)果將是一方面地球上有機(jī)物堆積如山（動(dòng)植物、人的尸體），另一方面，新的有機(jī)物將無(wú)法繼續(xù)合成，在這樣的生態(tài)環(huán)境中一切生物將無(wú)法生存。1、人和動(dòng)物機(jī)體內(nèi)正常情況下存在的微生物群稱為正常菌群，微生態(tài)學(xué)的研究證明，正常菌群對(duì)機(jī)體具有生理作用、免疫作用和生物屏障作用。那么在人類的生活和生產(chǎn)活動(dòng)中，微生物的作用已被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。2、在工業(yè)方面，廢物的處理（處理生活中的垃圾，細(xì)菌是專家），制革，石油勘探，釀造以及食品，尤其在抗生素的生產(chǎn)中更是十分重要。3、在農(nóng)業(yè)方面，可用微生物來(lái)制造細(xì)菌肥料，植物生長(zhǎng)激素以及植物蟲(chóng)害的防治，都與微生物密切相關(guān)（利用微生物感染昆蟲(chóng)這一自然現(xiàn)象殺死害蟲(chóng)），近幾年微生物還在遺傳工程或基因工程中廣為利用，例如：噬菌體和細(xì)菌的質(zhì)粒是分子遺傳學(xué)中重要載體。限制性核酸內(nèi)切酶是細(xì)菌的代謝產(chǎn)物，大腸桿菌、酵母是常用的工程菌。存在于自然界微生物也有少數(shù)能使人類和動(dòng)植物發(fā)生病害，被稱為病原微生物，如：結(jié)核桿菌可引起結(jié)核病，肝炎病毒可引起病毒性微生物試題（六）一、選擇題（每小題2分，共40分）1.原核微生物細(xì)胞核糖體大小為①30S②50S③70S④80S2.根霉和毛霉在形態(tài)上的不同點(diǎn)是①菌絲無(wú)橫隔②多核③蓬松絮狀④假根3.下列孢子中屬于霉菌無(wú)性孢子的是①子囊孢子②擔(dān)孢子③粉孢子④接合孢子4.以芽殖為主要繁殖方式的微生物是①細(xì)菌②酵母菌③霉菌④病毒5..常用消毒酒精的濃度為①99.8%②30%③70%④50%6.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)棰偌?xì)菌＞放線菌＞真菌②細(xì)菌＞真菌＞放線菌③放線菌＞真菌＞細(xì)菌④真菌＞細(xì)菌＞放線菌7.白僵菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲(chóng)病原是①細(xì)菌②放線菌③真菌④病毒8..沼氣發(fā)酵中發(fā)酵液的最適pH值為①＜5.5②5.5-6.4③6.8-7.2④＞7.69.T4噬菌體屬于①螺旋對(duì)稱②立方體對(duì)稱③復(fù)合對(duì)稱④都不是10.半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為①0②0.2-0.7%③1.5-2.0%④5%11.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為①乳酸②乙醇③丁酸④乙酸12.在放線菌發(fā)育過(guò)程中,吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官為①基質(zhì)菌絲②氣生菌絲③孢子絲④孢子13.下列有機(jī)物中最難被微生物降解的是①纖維素②木質(zhì)素③半纖維素④淀粉14.只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬①厭氧型微生物②兼性厭氧型微生物③好氧型微生物④微需氧型微生物.15.藍(lán)藻的營(yíng)養(yǎng)類型為①光能自養(yǎng)型②化能自養(yǎng)型③光能異養(yǎng)型④化能異養(yǎng)型16..霉菌適宜生長(zhǎng)的pH范圍為①＜4.0②4.0-6.0③6.5-8.0④8.017.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的①互生關(guān)系②共生關(guān)系③競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系④拮抗關(guān)系18.下列微生物中不能利用分子氮的是①霉菌②弗蘭克氏菌③根瘤菌④圓褐固氮菌.19.屬于傘菌目的是①銀耳②猴頭③香菇④木耳20.接種環(huán)常用的滅菌方法是①火焰滅菌②干熱滅菌③高壓蒸汽滅菌④間歇滅菌二、名詞解釋（每個(gè)2分，共10分）1，菌膜2，噬菌斑3，基團(tuán)移位4，脫水培養(yǎng)基5，同步生長(zhǎng)三、是非題(正確的在題后打"√";錯(cuò)誤的打"×"。每小題2分,共10分)1、所有的碳源物質(zhì)既可以為微生物生長(zhǎng)提供碳素來(lái)源，也可以提供能源（）2、被動(dòng)運(yùn)輸是微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。（）3、基礎(chǔ)培養(yǎng)基可用來(lái)培養(yǎng)所有的微生物。（）4、對(duì)含有葡萄糖的培養(yǎng)基進(jìn)行高壓滅菌時(shí)在121.3℃5、反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸鹽或亞硝酸鹽為電子受體進(jìn)行的無(wú)氧呼吸。（）6、目前所知道的所有固氮微生物都屬于原核微生物和古生菌類。（）7、病毒只含有一種核酸，DNA或RNA。（）8、大腸桿菌及其它原核微生物編碼信使RNA的基因RRN多拷貝及結(jié)構(gòu)基因的單拷貝，也反映了他們基因組經(jīng)濟(jì)而有效的結(jié)構(gòu)。（）9、培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物組成。（）磷壁酸只在G+細(xì)菌的細(xì)胞壁上存在，而LPS則僅在G—細(xì)胞壁上存在。（）10、核仁的生理功能是合成信使RNA和裝配核糖體。（）四、簡(jiǎn)答題1.G-和G+有什么區(qū)別？（5分）2.細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分為哪幾個(gè)時(shí)期?各有何特點(diǎn)?（10分）3.有一培養(yǎng)基配方如下:（10分）甘露醇10gKH2PO40.2gMgSO4?7H2O0.2gCaCO35.0gNaCl0.2gCaSO4?2H2O0.1g瓊脂20g水1000ml試述其C源、N源、能源物質(zhì)各是什么?NaCl和CaCO3起何作用?4.試述有效根瘤、無(wú)效根瘤肉眼判斷依據(jù)?（5分）5.簡(jiǎn)述細(xì)菌的耐藥性原理，怎樣避免細(xì)菌的耐藥性？（10分）微生物學(xué)試題六答案：一、選擇題（每小題2分，共40分）1、③;2、④;3、4、③5、④5、③6、①7、①8、②9、③10、②11、②12、①13、②14、③15、②16、③17、③18、①19、③20、①二、名詞解釋（每個(gè)2分，共20分）1，菌膜：液體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的菌在液體表面生長(zhǎng)所形成的膜狀結(jié)構(gòu)。2，噬菌斑：噬菌體在菌苔上形成的“負(fù)菌斑”。3、基團(tuán)移位：指一類既需特異性載體蛋白的參與，有需耗能的一種物質(zhì)運(yùn)送方式，其特點(diǎn)是溶質(zhì)在運(yùn)送前后還會(huì)發(fā)生分子結(jié)構(gòu)的變化，因此不同于一般的主動(dòng)運(yùn)輸。4、脫水培養(yǎng)基：指含有除水以外的一切成分的商品培養(yǎng)基，使用時(shí)只要加入適量水分并加以滅菌即可，是一類既有成分精確又有使用方便等優(yōu)點(diǎn)的現(xiàn)代化培養(yǎng)基。5、同步生長(zhǎng)：指通過(guò)同步培養(yǎng)的手段而使細(xì)胞群體中各個(gè)體處于分裂步調(diào)一致的相應(yīng)變化規(guī)律的生長(zhǎng)狀態(tài)稱為同步生長(zhǎng)。三、是非題(正確的在題后打"√";錯(cuò)誤的打"×"。每小題2分,共10分)1、×2、×3、×4、×5、×6、√7、√8、√9、√10√四、簡(jiǎn)答題1.G-和G+有什么區(qū)別？格蘭氏染色的區(qū)別主要在于細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)與成分的不同格蘭氏陰性：細(xì)胞壁兩層，內(nèi)層厚2-3nm主要成分是肽聚糖；外壁厚8-10nm，主要成分是脂蛋白、脂多糖、脂類，兩層均未磷壁酸。格蘭氏陽(yáng)性：細(xì)胞壁一層，厚20-80nm主要成分是肽聚糖，占比重的50%，磷壁酸占50%。2.細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分為哪幾個(gè)時(shí)期?各有何特點(diǎn)?細(xì)菌長(zhǎng)曲線指在適宜的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，定時(shí)取樣，測(cè)定其菌數(shù)，以菌數(shù)的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)。以生長(zhǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)而繪制成曲線，其包括四個(gè)時(shí)期：即延遲期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期及衰老期。各時(shí)期有如下特點(diǎn)：①延遲期：菌體數(shù)量不增加，生長(zhǎng)速度為零，主要在此階段，菌體沒(méi)有分裂，菌數(shù)沒(méi)有增加，但菌體的生理活性很活躍。②對(duì)數(shù)期：該時(shí)期菌體數(shù)量按幾何級(jí)數(shù)增加，增長(zhǎng)速度較快。③穩(wěn)定性：死亡率與生長(zhǎng)率相等，活細(xì)胞的數(shù)量達(dá)到最高水平。④衰老期：環(huán)境條件變得不適于細(xì)胞生長(zhǎng)，死亡率上升。生長(zhǎng)曲線在生產(chǎn)中的應(yīng)用：①延期限:在此時(shí)期菌體的遺傳保守性較差,給予低于致死量的外界因素都可導(dǎo)致變異,所以此時(shí)期是誘變育種的最佳時(shí)期。②對(duì)數(shù)期：可以獲得大量菌體，如果用于獲得菌體或接種，需要延緩對(duì)數(shù)期。③穩(wěn)定性：如果以菌體為發(fā)酵產(chǎn)品的微生物，在此時(shí)活細(xì)胞達(dá)到最高水平，以代謝產(chǎn)物為發(fā)酵產(chǎn)品的微生物，它的產(chǎn)物積累量在平衡期后期達(dá)到收獲期。④衰亡期：芽孢細(xì)菌開(kāi)始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌種要利用衰亡期的芽孢或孢子。3、（1）C源：甘露醇（2）N源：甘露醇（3）能源：甘露醇（4）NaCl和CaCO3用作緩沖劑穩(wěn)定pH值。4.試述有效根瘤、無(wú)效根瘤肉眼判斷依據(jù)?（5分）通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一側(cè)根上，個(gè)體大而長(zhǎng)，表面光滑，或有皺紋，明顯地含有膨大的菌體，剝開(kāi)后就能見(jiàn)到中心是紅色或粉紅色；無(wú)效根瘤常散生于第二側(cè)根上，個(gè)體較小，數(shù)量較多，表面光滑，中心白色帶綠，固氮能力很低或無(wú)固氮能力。5.簡(jiǎn)述細(xì)菌的耐藥性原理，怎樣避免細(xì)菌的耐藥性？微生物的抗藥性原理：產(chǎn)生一種能使藥物失去活性的霉把藥物作用的靶位加以修飾和改變形成救護(hù)途徑使藥物不能透過(guò)細(xì)胞膜通過(guò)主動(dòng)外排系統(tǒng)把進(jìn)入細(xì)胞的藥物泵出細(xì)胞外⑥抗性菌株發(fā)生遺傳突變，發(fā)生突變的菌株導(dǎo)致合成新的多聚體。為了避免出現(xiàn)細(xì)菌的耐藥性：第一次使用藥物的劑量要足避免一個(gè)時(shí)期多次使用同一種抗菌素不同抗菌素混合使用對(duì)現(xiàn)有抗菌素進(jìn)行改造⑤選育新的更有效的抗菌素微生物學(xué)試題（七）一.名詞解釋(每題2分,共20分)1、膜邊體2、菌絲體3、蕈菌4、化能異養(yǎng)5、Hfr6、HFT7、共生8、抗生9、生物膜10、消毒二、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖體類型為_(kāi)______。2.大腸桿菌長(zhǎng)為2.0μm,寬為0.5μm,其大小表示為_(kāi)____。3.研究細(xì)菌遺傳、代謝性能常采用_____時(shí)期的細(xì)胞。4.酵母菌細(xì)胞壁的主要成份_____和_______。5.侵染寄主細(xì)胞后暫不引起細(xì)胞裂解的噬菌體稱________。6.微生物細(xì)胞的主要組成元素是______，_____，_______和_______。7.食用菌是由______和____組成。8.用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過(guò)程稱______。9.細(xì)菌細(xì)胞的碳、氮營(yíng)養(yǎng)比為_(kāi)_____。10.根瘤菌可與_________共生固氮三、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題2分,共40分)。1.組成病毒粒子核髓的化學(xué)物質(zhì)是①糖類②蛋白質(zhì)③核酸④脂肪2.常用于飲水消毒的消毒劑是①石灰②CuSO41③KMnO4④漂白粉3.以高糖培養(yǎng)酵母菌,其培養(yǎng)基類型為①加富培養(yǎng)基②選擇培養(yǎng)基③鑒別培養(yǎng)基④普通培養(yǎng)基4.多數(shù)霉菌細(xì)胞壁的主要成分為①纖維素②幾丁質(zhì)③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖5.屬于細(xì)菌細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的為①莢膜②細(xì)胞壁③芽胞④鞭毛6.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇7.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)棰偌?xì)菌＞放線菌＞真菌②細(xì)菌＞真菌＞放線菌③放線菌＞真菌＞細(xì)菌④真菌＞細(xì)菌＞放線菌8.噬菌體屬于病毒類別中的①微生物病毒②昆蟲(chóng)病毒③植物病毒④動(dòng)物病毒9.常用消毒酒精的濃度的①30%②70%③95%④100%10.制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為①硅膠②明膠③瓊脂④纖維素11.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為①CO2②CH4③NH3④H2S12.酵母菌屬于哪類微生物①好氧型②厭氧型③兼性厭氧型④微厭氧型13.果汁、牛奶常用的滅菌方法為①巴氏消毒②干熱滅菌③間歇滅菌④高壓蒸汽滅菌14.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的①互生關(guān)系②共生關(guān)系③競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系④拮抗關(guān)系15.菌根是什么和植物的共生體①細(xì)菌②放線菌③真菌④酵母菌16.干熱滅菌法要求的溫度和時(shí)間為①105℃,2小時(shí)②121℃,30分鐘③160℃,2小時(shí)④17.生鞭毛最多的菌屬于①螺旋菌②桿菌③球菌④假菌絲18.微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式①被動(dòng)擴(kuò)散②促進(jìn)擴(kuò)散③主動(dòng)運(yùn)輸④基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn)19.在生物界分類中食用菌屬于①病毒界②真菌界③原核原生生物界④真核原生生物界20、常用于培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是①PDA②麥牙汁培養(yǎng)基③牛肉膏蛋白胨④以上都不是四、判斷正誤(正確的在題后打"√";錯(cuò)誤的打"×"。每小題2分,共10分)1.原核微生物的主要特征是細(xì)胞內(nèi)無(wú)核（）2.細(xì)菌芽孢的生成是細(xì)菌繁殖的表現(xiàn)（）3.細(xì)菌和放線菌最適的pH為中性-微堿性（）4.甲烷細(xì)菌屬于厭氧性的微生物（）5.好氧微生物進(jìn)行有氧呼吸、厭氧微生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸（）五、簡(jiǎn)答(每小題5分,共15分)1.微生物特點(diǎn)?2.比較根霉與毛霉的異同?4.濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因?微生物學(xué)試題七答案:一.名詞解釋(每題2分,共20分)1、膜邊體:又稱為須邊體或邊膜外泡，為許多真菌所特有的，它是一種位于菌絲細(xì)胞周圍的質(zhì)膜與細(xì)胞壁間、有單層膜包裹的細(xì)胞器。形態(tài)呈管狀、囊狀、球狀、卵圓狀或多層折疊膜狀，其內(nèi)含泡狀物或顆粒狀物，可由高爾基體或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的特定部位形成，各個(gè)膜邊體間能相互結(jié)合，也可與別的細(xì)胞器或膜結(jié)合，功能可能與分泌水解酶和合成細(xì)胞壁有關(guān)。2、菌絲體:由許多菌絲相互交織而成的菌絲集團(tuán)稱為菌絲體，包括密布在固體營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部，主要執(zhí)行吸收營(yíng)養(yǎng)物功能的菌絲體，稱營(yíng)養(yǎng)菌絲體和伸展到空間的菌絲體氣生菌絲。3、蕈菌:又稱傘菌，也是一個(gè)通俗名稱，通常是指那些能形成大型肉質(zhì)子實(shí)體的真菌，包括大多數(shù)的擔(dān)子菌類和極少數(shù)的子囊菌類。4、化能異養(yǎng):絕大多數(shù)的細(xì)菌和全部的真菌利用有機(jī)物來(lái)汲取自身所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源的一種營(yíng)養(yǎng)類型.5、Hfr：高頻重組菌株，在Hfr菌株細(xì)胞中，因F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變成在核染色體組特定位點(diǎn)的整合態(tài)，故Hfr菌株與F-菌株相結(jié)合后，發(fā)生基因重組的頻率要比單純用F+與F-結(jié)合后的頻率高出數(shù)百倍。6、HFT：高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)指在局限轉(zhuǎn)導(dǎo)中，若對(duì)雙重溶源菌進(jìn)行誘導(dǎo)，就會(huì)產(chǎn)生含一半左右的局限轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體的高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)裂解物，用這種裂解物去誘導(dǎo)噬菌體，就可獲得高達(dá)一半左右的轉(zhuǎn)導(dǎo)子，故稱為高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)。7、共生：是指兩種生物共居在一起，相互分工合作、相依為命，甚至達(dá)到難分難解合而為一的極其緊密的相互關(guān)系。8、抗生：又稱拮抗，指由某種生物所產(chǎn)生的特定代謝產(chǎn)物可抑制它種生物的生長(zhǎng)發(fā)育甚至殺死它們的一種相互關(guān)系。9、生物膜：是指生長(zhǎng)在潮濕、通氣的固體表面上的一層由多種活微生物構(gòu)成的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有機(jī)物或有毒物質(zhì)。10、消毒:指殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的措施,可起到防止感染或傳播的作用二、填空(每小題1分,共10分)1.80S2.0.5μmx2.0μm3對(duì)數(shù)生長(zhǎng)4.葡聚糖和甘露聚糖。5.溫和噬菌體6蛋白質(zhì)，核酸，類脂和碳水化合物7.營(yíng)養(yǎng)菌絲,生殖菌絲豆科植物共生固氮8滅菌。9.6/110.豆科植物三、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題2分,共40分)。1、②2、④3、②4、③5、②6、②7、①8、①9、②10、③11、②12、③13、④14、③15、①16、③17、②18、③19、②20、③四、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后○內(nèi)打"√";錯(cuò)誤的打"×",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題2分,共10分)1.√2.×3.√4.√5.×五、簡(jiǎn)答(每小題5分,共15分)1.微生物特點(diǎn)?（1）個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單（2）具有多樣性（a、物種的多樣性b、生理代謝類型多樣性c、代謝產(chǎn)物的多樣性d、遺傳基因的多樣性e、生態(tài)類型的多樣性）（3）繁殖快（4）易變異（5）易培養(yǎng)2.比較根霉與毛霉的異同?（1）根霉有假根、匍匐菌絲，囊軸基部膨大成囊托，無(wú)囊領(lǐng)，分解淀粉和蛋白質(zhì)（2）無(wú)假根，中軸纖細(xì)，無(wú)囊托，孢子囊破裂后有痕跡—囊領(lǐng)，分解淀粉和蛋白質(zhì)4.濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因?濕熱滅菌法主要是通過(guò)熱蒸汽殺死微生物，蒸汽的穿透能力較熱空氣強(qiáng)，且蛋白質(zhì)含水量越高，越易于凝固，并且濕熱滅菌只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干熱滅菌要在干燥下160～170微生物學(xué)試題（八）一：名詞解釋（每個(gè)2分，共20分）1、芽孢2、生活史3、Enrichmentmedium4、溫和噬菌體5、代時(shí)6、生長(zhǎng)譜法7、衰退8、菌套9、BOD10、生物氣二：判斷正誤正確為：T；錯(cuò)誤為：F（每題1分，共10分）病毒對(duì)一般抗生素不敏感，但對(duì)干擾素敏感。（）細(xì)菌間的識(shí)別作用為細(xì)菌體內(nèi)所含有的核酸所完成。（）3，酵母菌是單細(xì)胞的原核微生物。（）4，間歇滅菌不能夠達(dá)到完全滅菌的目的。（）5，顯微鏡的放大倍數(shù)越高，其視野越大。（）6，原核微生物比真核微生物更能在高溫下生長(zhǎng)。（）7，僅原核微生物中的某些屬種可進(jìn)氧。（）8，免疫病毒是一種細(xì)胞因子。（）9，所有基因工程中用的工具酶都是微生物來(lái)源的。（）10，任何一種微生物的野生型菌株細(xì)胞都可以作為克隆宿主。（）三：填空題（每空1.5分,共30分）1.微生物包括：______細(xì)胞結(jié)構(gòu)不能獨(dú)立生活的病毒,亞病毒;具_(dá)___細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真細(xì)菌,古細(xì)菌;具有____結(jié)構(gòu)的真菌,單細(xì)胞藻類,原生動(dòng)物.2.____,_____和____是影響顯微鏡觀察效果的重要因素.3.在細(xì)菌中,存在著四種不同的糖被形式,即______,_____,______和______.4.設(shè)計(jì),配制培養(yǎng)基要遵循的原則包括____,____,____,____,______和_____.5.有機(jī)污染物生物降解過(guò)程中經(jīng)歷的主要反應(yīng)包括_____,_____,____,和_____.四：簡(jiǎn)述