生物代謝中物質(zhì)的合成分解與轉(zhuǎn)換

糖酵解三羧酸循環(huán)糖分解代謝糖合成代謝其他代謝途徑糖原分解糖原合成糖異生磷酸戊糖途徑糖醛酸途徑糖代謝現(xiàn)在是1頁\一共有109頁\編輯于星期三一糖酵解——糖的共同分解途徑

糖酵解

：酶將葡萄糖降解成丙酮酸并伴隨著生成ATP的過程。場所:細胞質(zhì)中氧氣:不需要過程：三個階段十步反應(yīng)它是動植物及微生物細胞中葡萄糖分解產(chǎn)生能量的共同代謝途徑?，F(xiàn)在是2頁\一共有109頁\編輯于星期三第一個限速步驟（一）、己糖的磷酸化——糖酵解第一階段現(xiàn)在是3頁\一共有109頁\編輯于星期三（一）己糖的磷酸化——糖酵解第一階段現(xiàn)在是4頁\一共有109頁\編輯于星期三第二個限速步驟（一）己糖的磷酸化——糖酵解第一階段現(xiàn)在是5頁\一共有109頁\編輯于星期三（二）磷酸丙糖的生成——糖酵解第二階段現(xiàn)在是6頁\一共有109頁\編輯于星期三（二）磷酸丙糖的生成——糖酵解第二階段現(xiàn)在是7頁\一共有109頁\編輯于星期三（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段現(xiàn)在是8頁\一共有109頁\編輯于星期三反應(yīng)可逆（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段現(xiàn)在是9頁\一共有109頁\編輯于星期三（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段現(xiàn)在是10頁\一共有109頁\編輯于星期三（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段現(xiàn)在是11頁\一共有109頁\編輯于星期三第三個限速步驟（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段現(xiàn)在是12頁\一共有109頁\編輯于星期三TCA循環(huán)（四）丙酮酸的去路現(xiàn)在是13頁\一共有109頁\編輯于星期三糖酵解小結(jié)現(xiàn)在是14頁\一共有109頁\編輯于星期三二三羧酸循環(huán)——有機物最后氧化分解的共同途徑糖原三酯酰甘油蛋白質(zhì)葡萄糖脂肪酸+甘油氨基酸乙酰CoATCA2H呼吸鏈H2OADP+PiATPCO2

生物氧化的一般過程現(xiàn)在是15頁\一共有109頁\編輯于星期三（一）乙酰CoA的生成——丙酮酸的氧化脫羧

現(xiàn)在是16頁\一共有109頁\編輯于星期三

三羧酸循環(huán)簡寫TCA循環(huán)，又稱Krebs循環(huán)，檸檬酸循環(huán)。在線粒體基質(zhì)進行的。它是糖、脂肪、蛋白質(zhì)和氨基酸等有機物的最后氧化分解的共同途徑。進入三羧酸循環(huán)徹底氧化為二氧化碳和水。（二）乙酰CoA的徹底氧化——三羧酸循環(huán)現(xiàn)在是17頁\一共有109頁\編輯于星期三現(xiàn)在是18頁\一共有109頁\編輯于星期三現(xiàn)在是19頁\一共有109頁\編輯于星期三現(xiàn)在是20頁\一共有109頁\編輯于星期三現(xiàn)在是21頁\一共有109頁\編輯于星期三現(xiàn)在是22頁\一共有109頁\編輯于星期三現(xiàn)在是23頁\一共有109頁\編輯于星期三現(xiàn)在是24頁\一共有109頁\編輯于星期三三羧酸循環(huán)小結(jié)現(xiàn)在是25頁\一共有109頁\編輯于星期三丙酮酸+4NAD++FAD+GDP→4NADH+FADH2+GTP+3CO2+H2O乙酰CoA+3NAD++FAD+GDP→3NADH+FADH2+GTP+2CO2+H2O①一次底物水平的磷酸化、二次脫羧反應(yīng)，四次脫氫反應(yīng)。②能量情況：每個循環(huán)產(chǎn)生3個NADH，1個FADH2，1個GTP，共12個ATP。加上酵解和丙酮酸脫氫，每個葡萄糖有氧氧化共產(chǎn)生36-38個ATP。三羧酸循環(huán)小結(jié)現(xiàn)在是26頁\一共有109頁\編輯于星期三1mol葡萄糖徹底氧化分解產(chǎn)生能量？現(xiàn)在是27頁\一共有109頁\編輯于星期三TCA的生理意義糖的有氧代謝是生物機體獲得能量的主要途徑三羧酸循環(huán)是有機物質(zhì)完全氧化的共同途徑三羧酸循環(huán)是分解代謝和合成代謝途徑的樞紐三羧酸循環(huán)產(chǎn)生的CO2，其中一部分排出體外，其余部分供機體生物合成需要現(xiàn)在是28頁\一共有109頁\編輯于星期三磷酸戊糖途徑是糖支路中較為重要的一種。動物體中有30%的葡萄糖通過此途徑分解。Glc經(jīng)磷酸戊糖途徑氧化分解可分為兩個階段。第一階段：6-磷酸葡萄糖氧化脫羧生成5-磷酸核糖第二階段：磷酸戊糖分子重排，產(chǎn)生不同碳鏈長度的磷酸單糖三磷酸戊糖途徑——重要的分解代謝支路現(xiàn)在是29頁\一共有109頁\編輯于星期三（一）氧化階段現(xiàn)在是30頁\一共有109頁\編輯于星期三現(xiàn)在是31頁\一共有109頁\編輯于星期三產(chǎn)生6-磷酸果糖+3-磷酸甘油醛糖酵解NADPH——為其他物質(zhì)的合成提供還原力中間產(chǎn)物為許多化合物的合成提供原料

如：5-磷酸核糖——為核酸的合成提供原料（二）分子重排（三）磷酸戊糖途徑意義現(xiàn)在是32頁\一共有109頁\編輯于星期三四糖原的分解——Gn→G非還原端：多個還原端非還原端形狀：樹枝狀分子量：100～1000萬還原端：一個現(xiàn)在是33頁\一共有109頁\編輯于星期三磷酸化酶糖原分解的限速酶糖原Gn糖原Gn-1H3PO41-磷酸葡萄糖Gn+H3PO41-磷酸葡萄糖+Gn-1（一）糖原磷酸解為1-磷酸葡萄糖現(xiàn)在是34頁\一共有109頁\編輯于星期三脫支酶的作用G-1-PPi脫支酶具有雙重作用:α-1,4-糖基轉(zhuǎn)移酶α-1,6-糖苷酶脫支酶G脫支酶現(xiàn)在是35頁\一共有109頁\編輯于星期三1-磷酸葡萄糖(glucose-1-phosphate)磷酸葡萄糖變位酶6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate)1-磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖（二）1-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖現(xiàn)在是36頁\一共有109頁\編輯于星期三葡萄糖(glucose)6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate)H3PO4H2O磷酸酯酶6-磷酸葡萄糖+H2O

葡萄糖+H3PO4

（三）6-磷酸葡萄糖水解為葡萄糖現(xiàn)在是37頁\一共有109頁\編輯于星期三糖原Gn+11-磷酸葡萄糖PiGn磷酸化酶6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖變位酶葡萄糖H2OPi

磷酸酯酶糖分解代謝糖原分解圖現(xiàn)在是38頁\一共有109頁\編輯于星期三ATPADP

葡萄糖激酶Mg2+葡萄糖(glucose)6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate)葡萄糖+ATP6-磷酸葡萄糖+ADP五糖原的合成——G→Gn（一）葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖現(xiàn)在是39頁\一共有109頁\編輯于星期三6-磷酸葡萄糖1-磷酸葡萄糖1-磷酸葡萄糖(glucose-1-phosphate)磷酸葡萄糖變位酶6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate)（二）6-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖現(xiàn)在是40頁\一共有109頁\編輯于星期三尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)（葡萄糖的活化形式）UTP+1-磷酸葡萄糖UDPG+PPi1-磷酸葡萄糖(glucose-1-phosphate)UTPUDPG焦磷酸化酶PPiH2O2Pi（三）尿苷二磷酸葡萄糖的生成現(xiàn)在是41頁\一共有109頁\編輯于星期三尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)糖原引物(Gn)(glycogenprimer)糖原(Gn+1)(glycogen)糖原合酶UDP（四）UDPG中的葡萄糖連接到糖原引物上現(xiàn)在是42頁\一共有109頁\編輯于星期三糖原引物糖原合酶分枝酶糖原合成的限速酶12~18G（五）分支酶催化糖原不斷形成新分支鏈現(xiàn)在是43頁\一共有109頁\編輯于星期三消耗能量需要引物非還原端葡萄糖1-磷酸葡萄糖糖原(1→4和1→6葡萄糖單位)6-磷酸葡萄糖ATPADPUDPGUTPPPi糖原(1→4葡萄糖單位)糖原引物UDP糖原合成圖現(xiàn)在是44頁\一共有109頁\編輯于星期三糖原的合成與分解圖葡萄糖1-磷酸葡萄糖糖原Gn+1UDPG糖原引物GnUDPGUTPPPiATPADP6-磷酸葡萄糖ATPADPPiGn葡萄糖H2OPi現(xiàn)在是45頁\一共有109頁\編輯于星期三

定義：由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程稱為糖異生作用。

原料：生糖氨基酸、丙酮酸、乳酸、甘油及三羧酸循環(huán)中的有機酸

部位：肝臟及腎臟六糖異生作用——非糖物質(zhì)→G現(xiàn)在是46頁\一共有109頁\編輯于星期三跨越三個能障糖異生作用的過程：現(xiàn)在是47頁\一共有109頁\編輯于星期三丙酮酸+CO2

+ATP草酰乙酸+ADP+Pi+CO2

+ATP+ADP+Pi丙酮酸羧化酶生物素、Mg2+（一）丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)椴蒗Ｒ宜岈F(xiàn)在是48頁\一共有109頁\編輯于星期三草酰乙酸+GTP磷酸烯醇式丙酮酸+GDP+CO2

草酰乙酸

磷酸烯醇式丙酮酸GDPGTPCO2磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（二）草酰乙酸轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿嵯┐际奖岈F(xiàn)在是49頁\一共有109頁\編輯于星期三1,6-二磷酸果糖果糖二磷酸酶6-磷酸果糖H2OH3PO4（三）1,6-二磷酸果糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸果糖現(xiàn)在是50頁\一共有109頁\編輯于星期三6-磷酸葡萄糖葡萄糖-6-磷酸酶H2OH3PO4葡萄糖（四）6-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟乾F(xiàn)在是51頁\一共有109頁\編輯于星期三糖異生作用的意義在饑餓情況下保證血糖濃度的相對恒定補充糖原貯備有利于乳酸的利用現(xiàn)在是52頁\一共有109頁\編輯于星期三糖代謝總結(jié)現(xiàn)在是53頁\一共有109頁\編輯于星期三練習題一、名詞解釋糖異生發(fā)酵糖酵解途徑糖的有氧氧化磷酸戊糖途徑二、填空題

1．1分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸凈生成______________分子ATP

2．糖酵解過程中有3個不可逆的酶促反應(yīng)，這些酶是__________、____________和_____________。

3．糖酵解在細胞的_________中進行，該途徑是將_________轉(zhuǎn)變?yōu)開______，同時生成________和_______的一系列酶促反應(yīng)。

4．TCA循環(huán)中有兩次脫羧反應(yīng)，分別是由_______和________催化。

5、在糖酵解中提供高能磷酸基團，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________和________________

6．糖異生的主要原料為________、_______和___________。

7．參與α-酮戊二酸氧化脫羧反應(yīng)的輔酶為________，_________，____________，__________和__________。

8．合成糖原的前體分子是_________，糖原分解的產(chǎn)物是__________。

現(xiàn)在是54頁\一共有109頁\編輯于星期三三、選擇題1．由己糖激酶催化的反應(yīng)的逆反應(yīng)所需要的酶是：

A．果糖二磷酸酶

B．葡萄糖-6-磷酸酶C．磷酸果糖激酶

D．磷酸化酶

2．糖的有氧氧化的最終產(chǎn)物是：A．CO2+H2O+ATP

B．乳酸C．丙酮酸

D．乙酰CoA

3．在原核生物中，一摩爾葡萄糖經(jīng)糖有氧氧化可產(chǎn)生ATP摩爾數(shù)：A．12

B．24

C．36

D．38

4．丙酮酸激酶是何途徑的關(guān)鍵酶：

A．磷酸戊糖途徑

B．糖異生C．糖的有氧氧化

D．糖原合成與分解

E．糖酵解

5．丙酮酸羧化酶是那一個途徑的關(guān)鍵酶：

A．糖異生

B．磷酸戊糖途徑C．膽固醇合成

D．血紅素合成

E．脂肪酸合成

6．下列各中間產(chǎn)物中，那一個是磷酸戊糖途徑所特有的？

A．丙酮酸

B．3-磷酸甘油醛C．6-磷酸果

D．1，3-二磷酸甘油酸

E．6-磷酸葡萄糖酸

現(xiàn)在是55頁\一共有109頁\編輯于星期三7、三碳糖、六碳糖與七碳糖之間相互轉(zhuǎn)變的糖代謝途徑是：

A．糖異生

B．糖酵解C．三羧酸循環(huán)

D．磷酸戊糖途徑

E．糖的有氧氧化

8．關(guān)于三羧酸循環(huán)那個是錯誤的A．是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最終途徑

B．受ATP/ADP比值的調(diào)節(jié)C．NADH可抑制檸檬酸合酶D．NADH氧經(jīng)需要線粒體穿梭系統(tǒng)。

9．三羧酸循環(huán)中哪一個化合物前后各放出一個分子CO2：

A．檸檬酸

B．乙酰CoA

C．琥珀酸

D．α-酮戊二酸

10．TCA循環(huán)中發(fā)生底物水平磷酸化的化合物是？

A．α-酮戊二酸

B．琥珀酰C．琥珀酸CoA

D．蘋果酸

11．丙酮酸脫氫酶系催化的反應(yīng)不涉及下述哪種物質(zhì)？

A．乙酰CoA

B．硫辛酸C．TPP

D．生物素

E．NAD+

12．三羧酸循環(huán)的限速酶是：A．丙酮酸脫氫酶

B．順烏頭酸酶

C．琥珀酸脫氫酶

D．延胡索酸酶

E．異檸檬酸脫氫酶

13．生物素是哪個酶的輔酶：A．丙酮酸脫氫酶

B．丙酮酸羧化酶

C．烯醇化酶

D．醛縮酶

E．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

現(xiàn)在是56頁\一共有109頁\編輯于星期三1.何謂三羧酸循環(huán)？它有何特點和生物學意義？

2.磷酸戊糖途徑有何特點？其生物學意義何在？

3.糖酵解和發(fā)酵有何異同？糖酵解過程需要那些維生素或維生素衍生物參與？

4.試述糖異生與糖酵解代謝途徑有哪些差異。

四、問答題現(xiàn)在是57頁\一共有109頁\編輯于星期三（一）、脂肪的酶促水解脂肪動員：脂肪被脂肪酶逐步水解為游離的脂肪酸及甘油，經(jīng)血液運輸?shù)狡渌M織氧化利用的過程。

脂肪甘油脂肪酸一、脂肪分解代謝第二節(jié)脂肪代謝現(xiàn)在是58頁\一共有109頁\編輯于星期三脂肪的酶促水解現(xiàn)在是59頁\一共有109頁\編輯于星期三（二）、甘油的氧化分解現(xiàn)在是60頁\一共有109頁\編輯于星期三CH3-(CH2)n-

CH2-

CH2-COOH定義：脂肪酸在體內(nèi)氧化時在羧基端的β-碳原子上進行氧化，碳鏈逐次斷裂，每次斷下一個二碳單位，既乙酰CoA，該過程稱作β-氧化。3.β-氧化過程中能量的釋放及轉(zhuǎn)換效率1.脂肪酸的活化和轉(zhuǎn)運2.β-氧化的生化過程（三）、脂肪酸的

-氧化分解現(xiàn)在是61頁\一共有109頁\編輯于星期三脂肪酸的活化和轉(zhuǎn)運

a、脂肪酸的活化OR-C-OH+CoA-SH脂酰CoA合成酶OR-C-SCoAATPAMP+PPib、脂酰CoA的運轉(zhuǎn)—肉毒堿的作用肉毒堿能否用作減肥藥！現(xiàn)在是62頁\一共有109頁\編輯于星期三脂酰CoA的轉(zhuǎn)運進入線粒體現(xiàn)在是63頁\一共有109頁\編輯于星期三FADFADH2脫氫酶H—O—Hβα水化酶

β-羥脂酰CoAc.脫氫脫氫酶β-酮脂酰CoANADH+NADH+H+β-烯脂酰CoAb.水化a.脫氫

βα

βαβ-氧化的過程現(xiàn)在是64頁\一共有109頁\編輯于星期三

HSCoA+乙酰CoA少二碳原子的脂酰CoA

β氧化脂?；鶊Fd.硫解乙酰CoA+？現(xiàn)在是65頁\一共有109頁\編輯于星期三氧化的生化歷程

乙酰CoAFADFADH2

NAD+NADHRCH2CH2CO-SCoA脂酰CoA脫氫酶脂酰CoA

β-烯脂酰CoA水化酶

β-羥脂酰CoA脫氫酶

β-酮酯酰CoA硫解酶RCHOHCH2CO~ScoARCOCH2CO-SCoARCH=CH-CO-SCoA+CH3CO~SCoAR-CO~ScoAH2O

CoASHTCA

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoAATPH20呼吸鏈H20呼吸鏈

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoA[小結(jié)]現(xiàn)在是66頁\一共有109頁\編輯于星期三

消耗FA活化產(chǎn)生7FADH2

7NADH+H+8乙酰CoA

129-227=1437=21128=96凈生成ATP脂肪酸氧化的能量生成(軟脂酸)[練習]計算硬脂酸氧化產(chǎn)生的能量？現(xiàn)在是67頁\一共有109頁\編輯于星期三脂肪的合成原料部位:肝、脂肪組織、小腸等細胞質(zhì)α-磷酸甘油脂酰輔酶A二、脂肪的合成代謝現(xiàn)在是68頁\一共有109頁\編輯于星期三（一）α-磷酸甘油的合成現(xiàn)在是69頁\一共有109頁\編輯于星期三（二）脂酰輔酶A的合成原料：乙酰CoA、ATP、HCO3–

、NADPH、Mn2+NADPH的主要來源：主要來自胞漿中的磷酸戊糖途徑，其次是檸檬酸穿梭系統(tǒng)。乙酰CoA的來源：糖氧化分解、β-氧化和氨基酸氧化分解產(chǎn)生乙酰CoA，存在于線粒體中。線粒體中的乙酰CoA，通過檸檬酸-丙酮酸循環(huán)（或稱檸檬酸穿梭系統(tǒng)）運到胞漿中，供脂肪酸合成所需。現(xiàn)在是70頁\一共有109頁\編輯于星期三1.乙酰CoA轉(zhuǎn)運出線粒體檸檬酸丙酮酸穿梭作用現(xiàn)在是71頁\一共有109頁\編輯于星期三2.飽和脂肪酸的合成(1).丙二酸單酰CoA的合成CH3CO~SCoA+HCO3-+ATP

乙酰CoA羧化酶Mn2+、生物素HOOC-CH2CO~SCoA+ADP+Pi丙二酸單酰CoA關(guān)鍵酶現(xiàn)在是72頁\一共有109頁\編輯于星期三（2）.丙二酸單酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)檐浿岬倪^程:①.轉(zhuǎn)移CE—SHACP—SHECH3CO~SCoACoASH乙酰轉(zhuǎn)移酶(AT)CE—SHACP—S—CO—CH3ECE—S—CO—CH3ACP—SHECE—S—CO—CH3ACP—S—CO—CH2—COOHE*COOH—CH2CO~SCoACoASH

丙二酰轉(zhuǎn)移酶(MT)?；d體蛋白*現(xiàn)在是73頁\一共有109頁\編輯于星期三②.縮合脫羧

CE—S—CO—CH3ACP—S—COCH2*COOHE*CO2縮合酶(CE)CE—SHACP—S—COCH2COCH3E③.還原、脫水、再還原CE—SHACP—S—COCH2COCH3ECE—SHACP—S—COCH2CHCH3EOHNADPH+H+NADP+β-酮脂酰還原酶(KR)脫水酶現(xiàn)在是74頁\一共有109頁\編輯于星期三CE—SHACP—S—CO—C=C-CH3EH——HNADPH+H+NADP+烯酰還原酶(ER)CE—SHACP—S—COCH2CH2CH3ECE—SHACP—S—CO(CH2)13CH2CH3ECH3CH2(CH2)13COOH+CE—SHACP—SHEH2O硫酯酶(TE)再經(jīng)6次循環(huán)軟脂酸現(xiàn)在是75頁\一共有109頁\編輯于星期三脂肪酸合成循環(huán)現(xiàn)在是76頁\一共有109頁\編輯于星期三

CH3CO~SCoA＋7HOOC-CH2CO~SCoA＋14NADPH＋14H+＋H2O軟脂酸＋14NADP+＋7CO2＋7H2O＋8CoA-SH脂肪酸合成酶系（7次循環(huán)）軟脂酸（16C）合成的總反應(yīng)式：現(xiàn)在是77頁\一共有109頁\編輯于星期三3.不飽和脂肪酸的合成去飽和酶，催化飽和脂肪酸引入雙鍵。OR-C-OH+CoA-SH脂酰CoA合成酶OR-C-SCoAATPAMP+PPi4.脂酰CoA的生成現(xiàn)在是78頁\一共有109頁\編輯于星期三1.甘油磷酸化

2.糖磷酸二羥丙酮α-磷酸甘油

糖

脂動員脂肪酸脂肪酰CoA

甘油三酯乙酰CoA(脂蛋白)縮合活化水解☆脂肪酰CoA的來源：

☆α-磷酸甘油的來源：現(xiàn)在是79頁\一共有109頁\編輯于星期三（三）脂肪的合成CH2OHCCH2O-HO—PR1CO~SCoAR2CO~SCoA2CoA-SH磷酸甘油脂酰轉(zhuǎn)移酶CH2OCOR1CCH2O-R2CO-O—P磷脂酸CH2OCOR1CCH2OHR2CO-O-H2OPi磷脂酸磷酸酶R3CO~SC0ACoA-SHCH2OCOR1CCH2OCOR3R2CO-O—脂酰轉(zhuǎn)移酶現(xiàn)在是80頁\一共有109頁\編輯于星期三練習題一、選擇題1.脂肪動員的關(guān)鍵酶是：

A．組織細胞中的甘油三酯酶

B．組織細胞中的甘油二酯脂肪酶

C．組織細胞中的甘油一酯脂肪酶

D．組織細胞中的激素敏感性脂肪酶

E．脂蛋白脂肪酶2．脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物是：

A．乙酰CoAB．脂酰CoAC．丙酰CoA

D．乙酰CoA及FAD2H、NAD++H+E．H2O、CO2及釋出能量3.甘油氧化分解及其異生成糖的共同中間產(chǎn)物是：

A．丙酮酸B．2-磷酸甘油酸C．3-磷酸甘油酸

D．磷酸二羥丙酮E．磷酸烯醇式丙酮酸現(xiàn)在是81頁\一共有109頁\編輯于星期三二、填空題1．脂肪酸分解過程中，長鍵脂酰CoA進入線粒體需由_____攜帶，限速酶是_____；脂肪酸合成過程中，線粒體的乙酰CoA出線粒體需與_____結(jié)合成______。

2．脂肪組織中的甘油三酯受_____酶催化水解。

3．脂肪酸的β-氧化在細胞的_______內(nèi)進行，它包括____、____、___和___四個連續(xù)反應(yīng)步驟。每次β-氧化生成的產(chǎn)物是____和____。

4．脂肪酸的合成在_____進行，合成原料中碳源是_____并以____形式參與合成；供氫體是____，它主要來自____。

5．乙酰CoA的來源有______、________、_______和_______。

6．乙酰CoA的去路有____、_____、_____和_____?，F(xiàn)在是82頁\一共有109頁\編輯于星期三1.試比較飽和脂肪酸的β-氧化與從頭合成的異同。

2.為什么人攝入過多的糖容易長胖？

3.試述油料作物種子萌發(fā)時脂肪轉(zhuǎn)化成糖的機理。

4.寫出1摩爾軟脂酸在體內(nèi)氧化分解成CO2和H2O的反應(yīng)歷程，并計算產(chǎn)生的ATP摩爾數(shù)。

三、問答題現(xiàn)在是83頁\一共有109頁\編輯于星期三（一）肽酶

1、概念：肽鏈端解酶，作用于肽鏈的末端，將氨基酸一個一個的或兩個兩個的從多肽鏈上分解出來，產(chǎn)生氨基酸或二肽(二肽酶)。

2、分類：

羧肽酶：作用于肽鏈的羧基末端氨肽酶：作用于肽鏈的氨基末端

第三節(jié)氨基酸代謝一、蛋白的酶促降解現(xiàn)在是84頁\一共有109頁\編輯于星期三1、概念：肽鏈內(nèi)切酶，作用于肽鏈內(nèi)部，將蛋白質(zhì)分解成長度較短的含氨基酸分子數(shù)較少的多肽鏈。2、植物含有的特殊蛋白酶木瓜蛋白酶：醫(yī)藥上用于治療消化不良，工業(yè)上用于對啤酒澄清和作肉類嫩化劑。菠蘿蛋白酶；啤酒澄清，面包（有彈性、疏松）3、動物中：胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶（二）蛋白酶

現(xiàn)在是85頁\一共有109頁\編輯于星期三氨基酸代謝概況食物蛋白質(zhì)氨基酸特殊途徑-酮酸糖及其代謝中間產(chǎn)物脂肪及其代謝中間產(chǎn)物TCA鳥氨酸循環(huán)NH4+NH4+NH3CO2H2O體蛋白尿素尿酸激素卟啉尼克酰氨衍生物肌酸胺嘧啶嘌呤SO42

-生物固氮硝酸還原（次生物質(zhì)代謝）CO2胺二、氨基酸的分解代謝現(xiàn)在是86頁\一共有109頁\編輯于星期三

氨基酸在酶的催化下脫去氨基的過程。主要有轉(zhuǎn)氨基、氧化脫氨基、聯(lián)合脫氨基、脫酰氨基作用。

（一）脫氨基作用現(xiàn)在是87頁\一共有109頁\編輯于星期三1.轉(zhuǎn)氨基作用在轉(zhuǎn)氨酶的作用下，-氨基酸的氨基轉(zhuǎn)移到-酮酸的-碳上，生成相應(yīng)的氨基酸，而原來的氨基酸則轉(zhuǎn)變成-酮酸。現(xiàn)在是88頁\一共有109頁\編輯于星期三要點：①反應(yīng)可逆。②體內(nèi)除Lys、Pro和羥脯氨酸外，大多數(shù)氨基酸都可進行轉(zhuǎn)氨基作用。③轉(zhuǎn)氨酶均以磷酸吡哆醛為輔酶。磷酸吡哆醛是VB6的衍生物。反應(yīng)中起傳遞氨基的作用。

現(xiàn)在是89頁\一共有109頁\編輯于星期三轉(zhuǎn)氨基作用現(xiàn)在是90頁\一共有109頁\編輯于星期三氨基酸在酶的催化作用下生成酮酸和氨，同時伴有脫氫氧化的過程.2.氧化脫氨基作用

現(xiàn)在是91頁\一共有109頁\編輯于星期三要點：①反應(yīng)可逆。②L-谷氨酸脫氫酶為不需氧脫氫酶，輔酶為NAD+或NADP+。③此酶分布廣泛，但以肝、腎、腦中活性較強。④此酶為別構(gòu)酶。此反應(yīng)與能量代謝密切相關(guān)。

現(xiàn)在是92頁\一共有109頁\編輯于星期三在轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酸脫氫酶的聯(lián)合作用下，使各種氨基酸脫下氨基的過程。它是體內(nèi)各種氨基酸脫氨基的主要形式。其逆反應(yīng)也是體內(nèi)生成非必需氨基酸的途徑。3.聯(lián)合脫氨基作用現(xiàn)在是93頁\一共有109頁\編輯于星期三聯(lián)合脫氨基的化學過程現(xiàn)在是94頁\一共有109頁\編輯于星期三Ala+-酮戊二酸丙酮酸+GluGlu+NAD++H2O-酮戊二酸+NADH+NH4+Ala+NAD++H2O丙酮酸

+NADH+NH4+現(xiàn)在是95頁\一共有109頁\編輯于星期三

谷氨酰胺和天冬酰胺分別在谷氨酰胺酶和天冬酰胺酶的催化下，脫去酰胺的氨基，生成相應(yīng)的氨基酸和氨，稱為脫酰胺基作用。這種作用普遍存在于動植物組織和微生物中。4.脫酰氨基作用現(xiàn)在是96頁\一共有109頁\編輯于星期三現(xiàn)在是97頁\一共有109頁\編輯于星期三

現(xiàn)在是98頁\一共有109頁\編輯于星期三AA在脫羧酶作用下發(fā)生脫羧基反應(yīng)，形成胺類化合物。AA脫羧酶的輔酶是磷酸吡哆醛。專一性強。只有組氨酸脫羧酶不需要輔酶。

（二）脫羧基作用現(xiàn)在是99頁\一共有109頁\編輯于星期三

生成的胺類化合物少數(shù)有生理活性作用，其它有毒性。

谷氨酸：經(jīng)谷氨酸脫羧酶γ—氨基丁酸琥珀酸TCA（γ—氨基丁酸在動物中作為神經(jīng)遞質(zhì)，在植物中可提高植物抗性，如發(fā)芽、缺水、厭氧條件下）

色氨酸：經(jīng)脫氨、脫羧吲哚乙酸（植物生長素）

絲氨酸：經(jīng)脫羧

乙醇胺（腦磷脂的成分）膽堿

賴氨酸：經(jīng)脫羧尸胺

鳥氨酸：經(jīng)脫羧腐胺

精氨酸：經(jīng)脫羧鯡精氨腐胺組氨酸：經(jīng)脫羧組胺（有降血壓作用）

酪氨酸；經(jīng)脫羧酪胺（有升高血壓作用）現(xiàn)在是100頁\一共有109頁\編輯于星期三（三）氨基酸分解產(chǎn)物的代謝氨基酸分解產(chǎn)物主要指脫氨基作用生成的酮酸和氨，或經(jīng)脫羧作用生成的胺。這些物質(zhì)要經(jīng)過進一步代謝轉(zhuǎn)變生成其他物質(zhì)，有的被利用，有的被出體外?，F(xiàn)在是101頁\一共有1