老師給理論課及實驗

鼠李科Rhamnaceae2023/4/72鼠李科我國15屬，135種，藥用12屬，77種。含蒽醌類、三萜皂苷類和生物堿類成分。常用藥用植物有：棗、酸棗、枳椇等。栆

Ziziphusjujuba落葉小喬木或灌木；葉互生，基生三出脈；小枝有托葉刺；聚傘花序腋生；花小，黃綠色；核果。果實作大棗入藥，補虛藥，補中益氣、養(yǎng)血安神。42023/4/7大棗又名紅棗、干棗、棗子。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。酸棗

Z.jujubaMill.Var.spinosa(Bge.)灌木，枝節(jié)上有刺；核果較小，短矩圓形，果皮薄，味酸。種子作酸棗仁入藥，安神藥，補肝腎、養(yǎng)血安神、斂汗生津。62023/4/7中醫(yī)典籍《神農本草經》早有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。具有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的?；加猩窠浰ト醯娜丝梢杂盟釛椚?-6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果2023/4/7野生山坡、曠野或路旁；主要產于我國北方地區(qū)，八九月份成熟，供人們嘗個新鮮，但用它加工的飲料、食品卻很多，如酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等，人們隨時隨地都可以買到。用途：果實能健脾；種子有鎮(zhèn)靜、安神作用；作棗樹的鉆木，又為蜜源植物。新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人體中的利用率可達到86.3％，是所有水果中的佼佼者。近年來，英國學者在對虛弱癥患者的觀察中發(fā)現，凡是連續(xù)按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。因此，酸棗被證明具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。此外，酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展。9枳椇HoveniadulcisThunb.落葉喬木，高達10米多；嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，后脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形，頂端漸尖，基部圓形或心形，常不對稱，邊緣有細鋸齒，表面無毛，背面沿葉脈或脈間有柔毛。果柄肉質，扭曲，紅褐色；果實近球形，無毛，直徑約7毫米，灰褐色。果實形態(tài)似萬字符“卍”，故別名拐棗、雞爪樹，雞腳爪、萬字果、萬壽果、桔扭子等。霜降一過，肥厚的肉質果柄開始成熟，特別是經過幾次幾霜后，其味香甜，營養(yǎng)豐富，生吃特有風味。含有30-40%的糖（葡萄糖）和蘋果酸鈣，是理想的兒童保健食品。果柄粉粹后加水可熬制果糖、飴膏、制飲料，發(fā)酵釀酒；果柄若制成果脯，比葡萄干還甜，比柿餅更有美味；經年保存完好的熟干果，風味更佳。渾身是寶：種子：清熱利尿，止咳除煩，解酒毒。用于熱病煩渴，呃逆，嘔吐，小便不利，酒精中毒。樹皮：活血，舒筋解毒。用于腓腸肌痙攣，食積。果梗：健胃，補血。蒸熟浸酒，作滋養(yǎng)補血用。木材：紋理粗而美觀，收縮率小，不易反翹，材質堅硬，適合作家俱及裝飾用材。2023/4/7鼠李RhamnuscatharticusPall.葉廣橢圓形，邊緣具齒，對生?；ㄐ?，單性，綠色，4基數。核果近球形，黑棕色，有輕微毒性。樹皮：清熱，通便。用于大便秘結。果實：止咳，祛痰。用于支氣管炎，肺氣腫，齲齒痛，癰癤。

喬木或灌木，多具刺。