食物營(yíng)養(yǎng)大揭秘教學(xué)設(shè)計(jì)

《食物營(yíng)養(yǎng)大揭秘》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)：1.能通過(guò)數(shù)字化工具查詢(xún)、收集常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，幫助學(xué)生知道數(shù)據(jù)中蘊(yùn)含的信息。（數(shù)字化學(xué)習(xí)與創(chuàng)新）2.以判斷營(yíng)養(yǎng)成分單位是否合理，查詢(xún)網(wǎng)站是否可靠為例，幫助學(xué)生判斷數(shù)據(jù)的合理性和可靠性。（信息安全責(zé)任）3.用數(shù)字化工具對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總比較，培養(yǎng)學(xué)生的計(jì)算思維。（計(jì)算思維）4.能應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)解決生活中的問(wèn)題，體會(huì)數(shù)據(jù)的作用。（信息意識(shí)）二、教學(xué)重難點(diǎn)：1.教學(xué)重點(diǎn)收集、分析關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)成分的數(shù)據(jù)。。2.教學(xué)難點(diǎn)提出合理的飲食建議；理解數(shù)據(jù)的作用。三、教學(xué)方法策略設(shè)計(jì)：本節(jié)課我主要采取“創(chuàng)設(shè)情境”、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的教學(xué)方式引導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐操作；通過(guò)合作探究的學(xué)法引導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)。四、教學(xué)過(guò)程：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖這些食物我來(lái)分1.誰(shuí)來(lái)試一試：出示一個(gè)分類(lèi)小游戲，學(xué)生嘗試對(duì)不同類(lèi)別的食物拖動(dòng)分類(lèi)。2.師：大家剛剛看到了這么多的食物，你們知道它們有什么奧秘嗎？我們從不同的食物吸取維持身體健康的營(yíng)養(yǎng)成分。引入課題：食物營(yíng)養(yǎng)大揭秘1.學(xué)生上臺(tái)操作。學(xué)生思考回答。通過(guò)游戲開(kāi)啟課堂，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引出課題。這些營(yíng)養(yǎng)我知道師：說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)成分，老師遇到個(gè)難題，老師的體檢結(jié)果顯示：偏瘦，建議我補(bǔ)充碳水、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。1．播放視頻，認(rèn)識(shí)幾種營(yíng)養(yǎng)成分。1.學(xué)生觀(guān)看視頻。激發(fā)學(xué)生的探究欲望。食物營(yíng)養(yǎng)我收集師：老師還查找到這些類(lèi)別的食物可以提供我所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是不知道該如何選擇，同學(xué)們?cè)敢鈳屠蠋熃鉀Q這個(gè)問(wèn)題嗎？出示項(xiàng)目一：打開(kāi)學(xué)件，根據(jù)對(duì)應(yīng)的分組，完成不同類(lèi)別食物的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)收集，記錄在學(xué)習(xí)手冊(cè)中。隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)收集的數(shù)據(jù)中蘊(yùn)含的信息。2.學(xué)生收集數(shù)據(jù)完成表格。3.學(xué)生口頭分享。采用項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題的能力。學(xué)生在收集數(shù)據(jù)的過(guò)程中通過(guò)不同網(wǎng)站的對(duì)比，判斷數(shù)據(jù)的可靠性。食物營(yíng)養(yǎng)我比較師：營(yíng)養(yǎng)成分的數(shù)據(jù)咱們已經(jīng)有了，但是老師還是不知道到底選擇哪種食物最好。出示項(xiàng)目二：1.小組共同完成電子表格，并用直觀(guān)的圖表比較表格中的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，找到提供這種營(yíng)養(yǎng)成分最多的食物。2.根據(jù)比較結(jié)果，完成食物推薦建議，每組派一名代表，展示匯報(bào)本組分析得出的結(jié)論。1.學(xué)生討論生成柱狀圖。2.小組匯報(bào)展示。數(shù)據(jù)的比較可以培養(yǎng)學(xué)生的計(jì)算思維，根據(jù)數(shù)據(jù)單位的不同判斷收集的數(shù)據(jù)是否合理；小組討論培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的意識(shí)。食物營(yíng)養(yǎng)作用大師：每一組同學(xué)說(shuō)的都非常有道理，順利的解決了老師的問(wèn)題。這些營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)還有什么作用呢？出示項(xiàng)目三：自學(xué)微課，小組討論，完成學(xué)習(xí)手冊(cè)中的項(xiàng)目三。學(xué)生上臺(tái)匯報(bào)。感受數(shù)據(jù)的作用可以幫助學(xué)生解決生活中的簡(jiǎn)單問(wèn)題。健康生活我建議師：你能利用這些數(shù)據(jù)給自己的親人提出飲食建