廠(chǎng)房丶設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃

廠(chǎng)房丶設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃J-6.3-04設(shè)備編號(hào)名稱(chēng)保養(yǎng)項(xiàng)目維修內(nèi)容保養(yǎng)人/日期驗(yàn)收結(jié)論/驗(yàn)收人1配料間配料間墻壁已損壞丶已起皮配料間墻壁已損壞丶已起皮的墻壁從新返新丶粉刷，防腐蝕丶防止造成污染，徐金龍經(jīng)過(guò)返新丶粉刷，墻壁光潔，合格諸國(guó)標(biāo)2配料間配料間有鼠洞沒(méi)有堵配料間鼠洞用磚堵住，經(jīng)行粉刷，粉刷后墻壁平整光潔，合格3化驗(yàn)窒等四間已成危房化驗(yàn)窒等四間棟梁已腐蝕化驗(yàn)窒等四間棟梁已腐蝕，計(jì)劃今年八月推倒返新同意返新改造新廠(chǎng)房食品原料采購(gòu)合同

供貨方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）

購(gòu)買(mǎi)方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）

甲方與乙方進(jìn)行商品交易的任何相關(guān)程序?yàn)檫_(dá)到雙方平等、互利、合法、公平的交易原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：

一、合作關(guān)系

甲、乙雙方自協(xié)議簽訂之日起形成供需合作伙伴關(guān)系：

1.甲方所供產(chǎn)品，必須符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，甲方無(wú)條件退貨或換貨；

2.甲方按乙方所需產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量及時(shí)送達(dá)乙方，響應(yīng)時(shí)間不超過(guò)12小時(shí)；

3.乙方在協(xié)議期內(nèi)不得使用其它同類(lèi)品牌；

4.乙方全年計(jì)劃消化甲方產(chǎn)品_____件，5.甲方根據(jù)乙方全年實(shí)際消化產(chǎn)品數(shù)量及貨款結(jié)算方式的不同給予乙方下列獎(jiǎng)勵(lì)：

二、在本合作協(xié)議書(shū)有效期內(nèi)，如甲方調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，應(yīng)及時(shí)通知乙方，雙方均按調(diào)整之日起的新價(jià)格執(zhí)行，若甲方降價(jià)則由甲方補(bǔ)償乙方當(dāng)日鎖定庫(kù)存（甲乙雙方各派代表清點(diǎn)當(dāng)日庫(kù)存）之進(jìn)貨金額與以新價(jià)格計(jì)算之金額的差價(jià)（下次發(fā)貨中以貨抵款補(bǔ)足）。

三、貨款結(jié)算方式

甲、乙雙方根據(jù)實(shí)際情況及獎(jiǎng)勵(lì)的不同采用如下貨款結(jié)算方式之一：

1.現(xiàn)款現(xiàn)貨結(jié)算（□是；□不是）；

2.批結(jié)（□是；□不是），甲方按每批_____件為一送貨單位向乙方供貨，次批貨到時(shí)乙方無(wú)條件向甲方支付前批貨款；

3.期結(jié)（□是；□不是），甲乙雙方按_____天為一貨款結(jié)算期，乙方應(yīng)予當(dāng)期的最后一天無(wú)條件支付甲方當(dāng)期所供產(chǎn)品全部?jī)r(jià)款。

乙方必須按時(shí)結(jié)算貨款，不得延遲。本協(xié)議結(jié)束之日，乙方應(yīng)結(jié)清所欠甲方所有貨款。

四、違約責(zé)任

甲方違反以上協(xié)議，應(yīng)向乙方支付違約金_____元；乙方違反以上協(xié)議，除結(jié)清所欠貨款外，并向甲方支付違約金_____元。

五、協(xié)議期限本合作期限自年____月____日至年____月____日止有效，有效期屆滿(mǎn),雙方本著真誠(chéng)合作的態(tài)度及供需平衡的情況，在本協(xié)議結(jié)束前,再行簽定新協(xié)議書(shū)。六、其它

本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。

甲方：乙方：

食品廠(chǎng)（蓋章）__________________(蓋章)

授權(quán)代表簽章_________法人簽章_____

日期_____年___月_____日日期_____年_____月____生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生控制原始記錄上班更衣室紫外燈殺菌時(shí)間日時(shí)分到日時(shí)分下班更衣室紫外燈殺菌時(shí)間日時(shí)分到日時(shí)分車(chē)間上班前紫外燈殺菌時(shí)間月日時(shí)分到日時(shí)分止下班前紫外燈殺菌時(shí)間月日時(shí)分到日時(shí)分止包裝工作臺(tái)清洗消毒囗熱水毛巾擦凈囗紫外線(xiàn)消毒30分鐘工具.容器清洗消毒口清水沖冼紫外線(xiàn)消毒30分鐘壓榨機(jī)口清水沖冼口紫外線(xiàn)消毒30分鐘劃塊機(jī)口清水沖冼口紫外線(xiàn)消毒30分鐘劃板口清水沖冼口紫外線(xiàn)消毒30分鐘操作人年月日每周一次車(chē)間消毒消毒荮劑口二氧化氯口濃度1200消毒方法口噴灑清洗消毒時(shí)間年月日操作人備注發(fā)酵工序原始記錄發(fā)酵腐坯品種菌種口毛霉口根霉菌種生長(zhǎng)情況菌種生長(zhǎng)情況接種時(shí)間年月日時(shí)分接種時(shí)品溫操作人0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C第一次翻籠時(shí)間.溫度日時(shí)分發(fā)酵房C品溫C管理員第一次翻籠時(shí)間.溫度日時(shí)分發(fā)酵房C品溫C管理員備注保溫發(fā)酵 操作人；年月日前期后期日期時(shí)間品溫℃日期時(shí)間品溫℃保溫發(fā)酵前期后期日期時(shí)間品溫℃日期時(shí)間品溫℃保溫發(fā)酵操作人年月日前期后期日期時(shí)間品溫℃日期時(shí)間品溫℃保溫發(fā)酵 操作人年月日出入庫(kù)臺(tái)帳序號(hào)入庫(kù)時(shí)間入庫(kù)量貨物名稱(chēng)進(jìn)貨人供貨單位出庫(kù)時(shí)間出庫(kù)量領(lǐng)取人出入庫(kù)臺(tái)帳序號(hào)入庫(kù)時(shí)間入庫(kù)量貨物名稱(chēng)進(jìn)貨人供貨單位出庫(kù)時(shí)間出庫(kù)量領(lǐng)取人出入庫(kù)臺(tái)帳序號(hào)入庫(kù)時(shí)間入庫(kù)量貨物名稱(chēng)進(jìn)貨人供貨單位出庫(kù)時(shí)間出庫(kù)量領(lǐng)取人瓶清洗記錄日期灌裝間名稱(chēng)使用消毒劑名稱(chēng)消毒劑與水比例檢查結(jié)果檢査人操作工備注灌裝設(shè)備灌裝間食品配料單品名生產(chǎn)日期記錄人原料名稱(chēng)數(shù)量原料名稱(chēng)數(shù)量黃豆麥粉食鹽水食品配料單品名生產(chǎn)日期記錄人原料名稱(chēng)數(shù)量原料名稱(chēng)數(shù)量黃豆麥粉食鹽水食品配料單品名生產(chǎn)日期記錄人原料名稱(chēng)數(shù)量原料名稱(chēng)數(shù)量黃豆麥粉食鹽水食品配料單品名生產(chǎn)日期記錄人原料名稱(chēng)數(shù)量原料名稱(chēng)數(shù)量黃豆麥粉食鹽水發(fā)酵工序記錄操作人；年月日時(shí)間成曲拌曲鹽水月日時(shí)分?jǐn)?shù)量Kg品溫℃用鹽量Kg濃度Be溫度℃實(shí)際用量發(fā)酵工序記錄操作人；年月日時(shí)間成曲拌曲鹽水月日時(shí)分?jǐn)?shù)量Kg品溫℃用鹽量Kg濃度Be溫度℃實(shí)際用量發(fā)酵工序記錄操作人；年月日時(shí)間成曲拌曲鹽水月日時(shí)分?jǐn)?shù)量Kg品溫℃用鹽量Kg濃度Be溫度℃實(shí)際用量發(fā)酵工序記錄操作人；年月日煮豆工序原始記錄煮豆設(shè)備情況囗運(yùn)行正常囗不正常原因煮豆溫度CMPa分鐘操作人煮豆時(shí)間煮豆后情況口符合要求口不符合要求操作者煮豆工序原始記錄煮豆設(shè)備情況囗運(yùn)行正常囗不正常原因煮豆溫度CMPa時(shí)間分鐘操作人煮豆時(shí)間煮豆后情況口符合要求口不符合要求操作者煮豆工序原始記錄煮豆設(shè)備情況囗運(yùn)行正常囗不正常原因煮豆溫度CMPa分鐘操作人煮豆時(shí)間煮豆后情況口符合要求口不符合要求操作者煮豆工序原始記錄煮豆設(shè)備情況囗運(yùn)行正常囗不正常原因煮豆溫度CMPa分鐘操作人煮豆時(shí)間煮豆后情況口符合要求口不符合要求操作者煮豆工序原始記錄煮豆設(shè)備情況囗運(yùn)行正常囗不正常原因煮豆溫度CMPa分鐘操作人煮豆時(shí)間煮豆后情況口符合要求口不符合要求操作者發(fā)酵工序原始記錄品種菌種口毛霉口根霉菌種生長(zhǎng)情況菌種生長(zhǎng)情況發(fā)酵時(shí)間年月日時(shí)分發(fā)酵品溫操作人0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C0小時(shí)發(fā)酵溫度發(fā)酵房C品溫C前期發(fā)酵溫度日時(shí)分發(fā)酵房C品溫C管理員后期發(fā)酵溫度溫度日時(shí)分發(fā)酵房C品溫C管理員備注

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀(guān)念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)