蘇科版八年級(jí)上冊(cè)《2.2 汽化和液化 》同步練習(xí)卷(含解析)

蘇科版八年級(jí)上冊(cè)《2.2汽化和液化》同步練習(xí)卷一、單選題（本大題共7小題，共21分）1.（3分）國(guó)家速滑館采用了制冰新技術(shù)：用液態(tài)二氧化碳在管道中吸熱變成氣態(tài)二氧化碳，使管外的水結(jié)冰。該技術(shù)中二氧化碳發(fā)生的物態(tài)變化是()A.汽化 B.液化 C.凝固 D.熔化2.（3分）如圖所示，燒杯內(nèi)盛有適量水并用酒精燈加熱(1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下)。甲試管盛有水，乙試管盛有酒精(沸點(diǎn)為78℃)，當(dāng)燒杯中的水沸騰時(shí)，甲、乙兩試管中的液體()

A.都會(huì)沸騰 B.都不會(huì)沸騰

C.水會(huì)沸騰，酒精不會(huì)沸騰 D.水不會(huì)沸騰，酒精會(huì)沸騰3.（3分）下列四個(gè)實(shí)例中，能夠使蒸發(fā)加快的是()A.將水果放在低溫冷藏柜中 B.將新采摘的辣椒放在陰涼處

C.給播種后的農(nóng)田覆蓋地膜 D.用笤帚把地上的水向周圍掃開4.（3分）關(guān)于物質(zhì)狀態(tài)的變化，下列說(shuō)法中正確的是（）A.在一定溫度下壓縮氣體體積可以使氣體液化 B.沸騰可以在任何溫度下進(jìn)行

C.物體汽化時(shí)溫度一定降低 D.只要液體的溫度達(dá)到沸點(diǎn)就一定沸騰5.（3分）以下幾種情況下，戴眼鏡的人的鏡片上不會(huì)“沾上水汽”而變模糊的是（）A.冬天，戴眼鏡的人從室內(nèi)到室外 B.揭開飯鍋的鍋蓋時(shí)眼鏡太靠近“熱氣”

C.夏天，從開有空調(diào)的房間走出去 D.就著眼鏡進(jìn)入熱氣騰騰的浴室內(nèi)6.（3分）生活中我們?？吹健鞍讱狻?，下列有關(guān)“白氣”形成的說(shuō)法中正確的是()A、冬天喝開水時(shí)，眼鏡的鏡片上會(huì)生成“白霧”這是水蒸氣遇冷液化形成的小水珠B、夏天打開冰箱門會(huì)冒“白氣”，這是冰箱內(nèi)的空氣液化成的小水滴C、冬天水燒開后壺嘴處噴出“白氣”，這是壺嘴噴出的水蒸氣D、深秋清晨的河面上經(jīng)常出現(xiàn)“白氣”，這是河水蒸發(fā)出的水蒸氣A.冬天喝開水時(shí)，眼鏡的鏡片上會(huì)生成“白霧”這是水蒸氣遇冷液化形成的小水珠

B.夏天打開冰箱門會(huì)冒“白氣”，這是冰箱內(nèi)的空氣液化成的小水滴

C.冬天水燒開后壺嘴處噴出“白氣”，這是壺嘴噴出的水蒸氣

D.深秋清晨的河面上經(jīng)常出現(xiàn)“白氣”，這是河水蒸發(fā)出的水蒸氣7.（3分）以下關(guān)于廚房中的物理現(xiàn)象，說(shuō)法不正確的是(????)?

A.液化石油氣是利用降溫的方法使其液化的?

B.滾燙的肉湯卻不冒“白氣”，那是因?yàn)楹窈竦挠蛯幼璧K了水的汽化?

C.燒開的水上方冒“白氣”，發(fā)生的物態(tài)變化是先汽化后液化?

D.燒熱的油鍋里掉入幾滴水，水迅速汽化，甚至“濺出A.A、 B.B、 C.C、 D.D、二、填空題（本大題共11小題，共44分）8.（4分）如圖，兩個(gè)完全相同的玻璃杯A和B，A中裝有一些水，B倒扣著放入盛水的容器中。用酒精燈給容器中的水加熱，在水沸騰后繼續(xù)加熱的過(guò)程中，A杯中的水______(填“能”或“不能”)沸騰。另外，B杯中的水______(能/不能)沸騰，理由是______。

9.（4分）如圖是水循環(huán)示意圖，圖中過(guò)程②發(fā)生的物態(tài)變化是______和凝華，同時(shí)伴隨著放熱，生產(chǎn)中是通過(guò)______方法使打火機(jī)的燃料由氣態(tài)變成液態(tài)的。?

10.（4分）如圖所示，在注射器中吸入少量液態(tài)乙醚，用橡皮帽堵住注射孔.向外拉動(dòng)活塞，液態(tài)乙醚消失；接著向里推活塞到一定程度時(shí)，可以觀察到有液態(tài)乙醚出現(xiàn)，這表明用______的方法可以使氣體______(填寫物態(tài)變化名稱)。

11.（4分）夏天經(jīng)常使用的氣霧殺蟲劑是在常溫下通過(guò)______的方法使氣體裝入瓶中后______。使用殺蟲劑噴灑了一會(huì)兒后，手會(huì)感覺(jué)到盛殺蟲劑的金屬罐變涼了，是因?yàn)槠績(jī)?nèi)的殺蟲劑發(fā)生______時(shí)要吸熱。12.（4分）如圖所示為一種水開后能鳴笛的電水壺，燒水的過(guò)程中，水的內(nèi)能增大，壺嘴冒出的“白氣”______水蒸氣(選填“是”或“不是”)，仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)“白氣”的位置總是在______(選填“遠(yuǎn)離”或“靠近”)壺嘴的位置。

13.（4分）吐魯番是全國(guó)有名的“火爐”，常年高溫少雨，水貴如油。當(dāng)?shù)亓餍惺褂每矁壕?，如圖所示，坎兒井由明渠、暗渠、豎井組成。暗渠即地下水道，是坎兒井的主體，寬約1.2m。井的深度因地勢(shì)和地下水位高低不同而有深有淺，一般是越靠近源頭，豎井就越深，最深的井可達(dá)90m以上，井內(nèi)的水在夏季約比外界低5～10℃.由于坎兒井的主體水道深埋地下，減少了由于水流動(dòng)時(shí)的表面積和______，從而大大減少了輸水過(guò)程中水的14.（4分）2021年3月12日，長(zhǎng)征七號(hào)改遙二運(yùn)載火箭在海南文昌航天發(fā)射場(chǎng)成功發(fā)射。它采用了我國(guó)研制的大推力液氧煤油發(fā)動(dòng)機(jī)。若煤油的熱值為4.6×107J/kg，完全燃燒100t煤油放出的熱量為______J，如圖所示，發(fā)射塔周圍產(chǎn)生大量“白氣”，發(fā)生的物態(tài)變化是先______后______。(填“物態(tài)變化名稱”15.（4分）如圖所示，甲、乙兩個(gè)房間里相同的電爐上，同時(shí)燒開相同的兩壺水，壺嘴噴出的“白氣”是______(填物態(tài)變化名稱)現(xiàn)象，這個(gè)過(guò)程要______(選填“吸熱”或“放熱”)。仔細(xì)觀察比較還能發(fā)現(xiàn)：甲房間內(nèi)水壺嘴的上方“白氣”較多，由此可以判斷出甲房間的氣溫較______(選填“低”或“高”)。

16.（4分）2022年6月5日10時(shí)44分，長(zhǎng)征二號(hào)F遙十四運(yùn)載火箭點(diǎn)火升空，搭載神舟十四號(hào)載人飛船將陳冬、劉洋、蔡旭哲3名航天員順利送入太空。火箭點(diǎn)火后，發(fā)射臺(tái)周圍騰起了大量“白氣”，白氣的形成是______(填物態(tài)變化的名稱)現(xiàn)象，這個(gè)過(guò)程中要______(選填“吸收”或“放出”)熱量。17.（4分）用蒸籠蒸饅頭，是上層蒸格中的饅頭先熟，還是下層的先熟呢？小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過(guò)多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量水蒸氣發(fā)生液化現(xiàn)象，______很多熱量，使______層蒸格中的饅頭先熟。有經(jīng)驗(yàn)的師傅在拿剛出籠的饅頭前，先將手沾點(diǎn)兒水，這樣做主要是利用水的______，使手不會(huì)被燙傷。18.（4分）用蒸籠蒸饅頭，小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過(guò)多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量水蒸氣發(fā)生_______________現(xiàn)象，_______________（選填“放出”或“吸收”）大量的熱量，從而會(huì)使蒸格中的饅頭蒸熟。三、實(shí)驗(yàn)題（本大題共2小題，共12分）19.（6分）小剛同學(xué)猜想，影響水蒸發(fā)快慢的因素有以下三個(gè)：?

A.水的表面積?

B.水上方的風(fēng)速?

C.水的溫度?

(1)小雨在兩塊相同的玻璃片上分別滴一滴質(zhì)量相同的水放在同一環(huán)境中，如圖1所示。觀察圖中的情景，你認(rèn)為小雨在探究水蒸發(fā)快慢與______是否有關(guān)(選填“A”或“B”或“C”)。?

(2)接著小雨用電吹風(fēng)的熱風(fēng)擋在圖左邊玻璃片上方吹風(fēng)，發(fā)現(xiàn)左邊玻璃片更早干了。小雨由此得出結(jié)論：水上方的風(fēng)速越大，蒸發(fā)也越快。你認(rèn)為此過(guò)程中存在的問(wèn)題是：______。?

(3)在一些洗手間裝有熱風(fēng)干手器，洗手后用它可以很快把手烘干，如圖2所示。關(guān)于熱風(fēng)干手器利用了哪幾種方法加快水的蒸發(fā)，以下選項(xiàng)中正確的是______。?

①提高液體的溫度②增大液體的表面積③加快液體表面空氣流動(dòng)速度?

A.①②?

B.①③?

C.②③?

D.①②③20.（6分）在探究“水沸騰時(shí)溫度與時(shí)間的關(guān)系”實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示。?

(1)組裝下列實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，其合理的先后順序是(填序號(hào))______。?

①溫度計(jì)?

②石棉網(wǎng)?

③裝水的燒杯?

④酒精燈?

(2)實(shí)驗(yàn)時(shí)為了縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，以下措施可行的是______。?

A.用熱水代替冷水?

B.酒精燈中的酒精多一些?

C.燒杯中的水合適的情況下應(yīng)少一些?

(3)記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表所示，實(shí)驗(yàn)觀察到第2分鐘水開始沸騰。實(shí)驗(yàn)次數(shù)12345678時(shí)間t00.511.522.533.5溫度t9094979899999999請(qǐng)分析表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，此時(shí)水的沸點(diǎn)不是100℃的原因是______。?

(4)分析表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可以得出的探究結(jié)論是______。?

(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)束移去酒精燈后水還繼續(xù)沸騰一段時(shí)間，原因是______。

答案和解析1.【答案】A;【解析】解：液態(tài)二氧化碳在管道中吸熱變成氣態(tài)二氧化碳，屬于汽化現(xiàn)象。?

故選：A。?

物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫做汽化。?

分析生活中的熱現(xiàn)象屬于哪種物態(tài)變化，關(guān)鍵要看清物態(tài)變化前后，物質(zhì)各處于什么狀態(tài)；另外對(duì)六種物態(tài)變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認(rèn)識(shí)。

2.【答案】D;【解析】解：在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃，甲試管中裝的是水，燒杯中的水即使沸騰，溫度最高也是100℃，這樣的話，即使試管中的水能夠達(dá)到100℃，但達(dá)到100℃后就不能從燒杯中的水吸收熱量，不會(huì)沸騰；乙試管中裝的是酒精，因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)是78℃，低于水的沸點(diǎn)，會(huì)從水中不斷吸熱，會(huì)沸騰。?

故選：D。?

液體沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)并且要繼續(xù)吸熱；液體沸騰規(guī)律：吸收熱量、溫度保持不變。?

此題主要考查了液體沸騰的條件及特點(diǎn)。知道液體沸騰必須達(dá)到沸點(diǎn)，并且要繼續(xù)吸熱；液體沸騰過(guò)程中吸熱，但溫度保持不變。

3.【答案】D;【解析】解：A、將水果放在低溫冷藏柜中，降低了溫度，控制了液面上方的空氣流動(dòng)，減慢了蒸發(fā)，故A不合題意；?

B、將新采摘的辣椒放在陰涼處，降低了溫度，控制了液面上方的空氣流動(dòng)，減慢了蒸發(fā)，故B不合題意；?

C、給播種后的農(nóng)田覆蓋地膜，是控制了蒸發(fā)面積，減慢了液面上方的空氣流動(dòng)，故減慢了蒸發(fā)，故C不合題意；?

D、用笤帚把地上的水向周圍掃開，是通過(guò)增大表面積來(lái)加快蒸發(fā)的，故D符合題意。?

故選：D。?

影響蒸發(fā)快慢的因素有三個(gè)：液體的溫度、液體的表面積和液體表面的空氣流動(dòng)情況；要想加快蒸發(fā)，可以提高液體的溫度、增大液體的表面積或加快液體表面的空氣流動(dòng)速度。?

無(wú)論是加快蒸發(fā)還是減慢蒸發(fā)，首先要知道影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些，從而在理論的指導(dǎo)下選取措施。理解影響蒸發(fā)快慢的因素是解決此題的關(guān)鍵。

4.【答案】A;【解析】解：A、在一定溫度下壓縮氣體體積可以使氣體液化，該選項(xiàng)說(shuō)法正確，符合題意；?

B、沸騰必須在沸點(diǎn)溫度下才能夠進(jìn)行，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確，不符合題意；?

C、汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式，蒸發(fā)時(shí)溫度降低，而沸騰時(shí)溫度保持在沸點(diǎn)不變，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確，不符合題意；?

D、液體的溫度達(dá)到沸點(diǎn)并且不斷吸熱才能沸騰，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確，不符合題意．?

故選A．

5.【答案】A;【解析】略

6.【答案】null;【解析】解：A.冬天喝開水時(shí)，眼鏡的鏡片上會(huì)生成“白霧”這是開水中汽化生成的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，故A正確；?

B.夏天打開冰箱門會(huì)冒“白氣”，是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠；故B錯(cuò)誤；?

C.冬天水燒開后壺嘴處噴出的“白氣”，是高溫水蒸氣噴出壺嘴后遇到溫度較低的空氣而液化形成的小水珠；故C錯(cuò)誤；?

D.深秋清晨的河面上出現(xiàn)的“白氣”，是河面上方的水蒸氣遇到低溫空氣后液化形成的小水珠；故D錯(cuò)誤。?

故選：A。?

水蒸氣遇冷會(huì)凝結(jié)成小水珠；物體由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程叫液化。?

該題通過(guò)生活中的各種現(xiàn)象考查了學(xué)生對(duì)物態(tài)變化的理解情況，解答該題的關(guān)鍵是先搞清楚變化前后物體的狀態(tài)，再確定物態(tài)變化名稱。7.【答案】A;【解析】解：A、液化氣通過(guò)壓縮體積液化成液體，儲(chǔ)存在鋼瓶里，故A錯(cuò)誤；?

B、水的密度比油大，水會(huì)下沉，油浮在上面，厚厚的油層阻礙了水的汽化，故不會(huì)有白氣現(xiàn)象，故B正確；?

C、水加熱時(shí)會(huì)汽化成水蒸氣，水蒸氣在上升過(guò)程中遇冷會(huì)液化成小水滴，形成白氣，故C正確；?

D、水的密度比油大，水會(huì)下沉，而油的沸點(diǎn)較高，沸騰的油鍋中溫度甚至?xí)^(guò)200攝氏度，此時(shí)水迅速汽化，體積劇烈膨脹，導(dǎo)致發(fā)生物理性爆炸，并將油滴濺出，故D正確。?

故選：A。?

(1)石油氣可以采取加壓的措施，使其變成液體，裝在受壓容器內(nèi)；?

(2)水的密度大于油的密度?

(3)物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程是汽化，物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程是液化。?

(4)同一氣壓下，油的沸點(diǎn)遠(yuǎn)大于水的沸點(diǎn)。?

解決此類問(wèn)題要結(jié)合液化和汽化的定義進(jìn)行分析解答，知道水的沸點(diǎn)小于油的沸點(diǎn)。

8.【答案】不能

不能

B杯內(nèi)水溫達(dá)不到沸點(diǎn)

;【解析】解：?

當(dāng)容器中的水沸騰后，盡管不斷吸熱，但容器中的水溫度不再升高，保持水的沸點(diǎn)溫度不變；玻璃杯A中的水從容器中吸熱，溫度達(dá)到水的沸點(diǎn)后，就和容器中的水的溫度一樣，就不能從容器中繼續(xù)吸熱，所以A中水溫能達(dá)到沸點(diǎn)，但不能繼續(xù)吸熱，所以不能沸騰；?

B中氣壓增大，水的沸點(diǎn)升高，水溫不能達(dá)到沸點(diǎn)，所以不能沸騰。?

故答案為：不能；不能；B杯內(nèi)水溫達(dá)不到沸點(diǎn)。?

解決此題的關(guān)鍵是知道水沸騰的條件是達(dá)到沸點(diǎn)和繼續(xù)吸熱，二者缺一不可，水的沸點(diǎn)會(huì)隨著壓強(qiáng)的增大而升高。?

解決此類題目要知道沸騰的條件及改變氣壓可以改變沸點(diǎn)，屬于基礎(chǔ)題目。

9.【答案】液化

壓縮氣體;【解析】解：圖中過(guò)程②是水蒸氣變成云的過(guò)程，發(fā)生的物態(tài)變化是氣態(tài)變液態(tài)，物態(tài)變化為液化。生產(chǎn)中是通過(guò)壓縮體積的方法使打火機(jī)的燃料由氣態(tài)變成液態(tài)的。?

故答案為：液化；壓縮氣體。?

大自然中水的循環(huán)方式，知道云的主要成分是小水珠和小冰晶。使物質(zhì)液化的方式之一是加壓。?

此題主要考查水蒸氣液化、加壓使氣態(tài)物質(zhì)液化的知識(shí)，屬于基礎(chǔ)題目。

10.【答案】壓縮體積液化;【解析】解：在注射器內(nèi)，吸入適量乙醚，用橡皮帽堵住注射器小孔，向外拉活塞，到一定程度時(shí)液態(tài)乙醚消失，是由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，是汽化，然后推動(dòng)活塞，又會(huì)觀察到液態(tài)乙醚出現(xiàn)，這是用壓縮體積的方法使氣態(tài)乙醚液化。?

故答案為：壓縮體積；液化。?

物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象叫汽化。由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫液化。液化的方法有兩種：一是降低溫度；二是壓縮體積。?

能進(jìn)行物態(tài)變化現(xiàn)象的判斷，并能用物理知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象是解決此題的關(guān)鍵。

11.【答案】壓縮體積;液化;汽化;【解析】解：(1)氣體液化的方法有兩種：壓縮體積、降低溫度；?

常溫下氣霧殺蟲劑在灌裝時(shí)是通過(guò)壓縮體積的方法使氣體液化成液體儲(chǔ)存在金屬瓶中；?

(2)使用殺蟲劑噴灑了一會(huì)兒后，會(huì)感覺(jué)到金屬罐變涼，這是因?yàn)樗巹┰趪姵龊?，罐?nèi)液態(tài)藥劑迅速汽化為氣態(tài)，且汽化時(shí)吸熱，使金屬罐的溫度降低，故會(huì)變涼。?

故答案為：壓縮體積；液化；汽化。?

(1)使氣體液化有兩種方法：降低溫度；壓縮體積。依據(jù)客觀事實(shí)加以區(qū)分。?

(2)液體在汽化時(shí)會(huì)吸熱，使溫度降低。?

該題考查氣體液化的方法以及液體汽化時(shí)吸熱的特點(diǎn)，屬于基礎(chǔ)知識(shí)的考查，比較簡(jiǎn)單

12.【答案】不是遠(yuǎn)離;【解析】解：水蒸氣是看不到的，我們看到的“白氣”不是水蒸氣，是水蒸氣液化形成的小水珠；?

壺里的水燒開以后，在壺嘴附近由于溫度比較高，水蒸氣不會(huì)液化，仍是氣態(tài)，所以看不到“白氣”；離壺嘴比較遠(yuǎn)的地方溫度低，更容易液化，所以水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，液化形成了小水珠，所以看到了“白氣”。?

故答案為：不是；遠(yuǎn)離。?

物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)叫液化，液化是放熱的。?

此題主要考查了液化現(xiàn)象和液化的條件，屬于基礎(chǔ)性題目。

13.【答案】水面上方的空氣流速;蒸發(fā);【解析】解：坎兒井是新疆吐魯番地區(qū)龐大的地下灌溉工程，坎兒井在地下，井內(nèi)的水溫比外界低，可以減小液體的溫度、減少水暴露在空氣中的面積、減慢水面上方的空氣流速，從而減慢水的蒸發(fā)。?

故答案為：水面上方的空氣流速；蒸發(fā)。?

影響蒸發(fā)快慢的因素是有液體的溫度、液體表面積的大小、液體上方空氣流動(dòng)的速度。?

這道題主要考查學(xué)生對(duì)：影響蒸發(fā)快慢因素的了解和掌握，是一道基礎(chǔ)題。

14.【答案】4.6×1012汽化液化;【解析】解：(1)由題知，液氧煤油的熱值是4.6×107J/kg，?

則100t的液氧煤油完全燃燒放出的熱量：Q放=mq=100×103kg×4.6×107J/kg=4.6×1012J；?

(2)發(fā)射臺(tái)附近產(chǎn)生了大量“白氣”，這是導(dǎo)流槽內(nèi)的水在高溫火焰下，先發(fā)生汽化，變成水蒸氣，而后水蒸氣遇到外面的相對(duì)溫度較低的環(huán)境，又發(fā)生液化形成小水珠。?

故答案為：15.【答案】液化

放熱

低;【解析】解：壺嘴噴出的“白氣”是水蒸氣遇冷液化成的小水滴，液化要放熱；甲房間內(nèi)水壺嘴的上方“白氣”較多，說(shuō)明水蒸氣液化時(shí)放出的熱量多，由此可以判斷出甲房間的氣溫較低。?

故答案為：液化；放熱；低。?

液化是物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)，液化要放熱。?

此題主要考查了學(xué)生對(duì)液化現(xiàn)象的理解，屬于基礎(chǔ)題。

16.【答案】液化

放出;【解析】解：火箭點(diǎn)火后，發(fā)射臺(tái)周圍騰起了大量“白氣”，白氣的形成是水蒸氣的液化現(xiàn)象，液化放出熱量。?

故答案為：液化；放出。?

物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化，液化放熱。?

此題主要考查了液化的概念和液化放熱，屬于基礎(chǔ)題。

17.【答案】放出上汽化吸熱;【解析】解：?

高溫的水蒸氣遇到冷的蒸籠蓋，會(huì)變成水滴，由氣態(tài)變成液態(tài)，是液化現(xiàn)象。氣體液化時(shí)，要放熱。從而造成上面的饅頭先熟。?

手沾水后，在遇到高溫的饅頭時(shí)，手上的水要汽化，水汽化時(shí)要吸熱，這樣可以避免手的燙傷。?

故答案為：放出；上；汽化吸熱。?

從物質(zhì)發(fā)生物態(tài)變化的前后兩種狀態(tài)結(jié)合物態(tài)變化的定義來(lái)確定是發(fā)生了哪種物態(tài)變化，然后再確定是吸熱還是放熱。?

從蒸饅頭的物理過(guò)程入手分析，明確物態(tài)變化的定義是解決此題的關(guān)鍵。

18.【答案】液化;放出;【解析】略

19.【答案】A

沒(méi)有控制水的溫度和表面積相同

B;【解析】解：(1)圖中溫度、空氣的流動(dòng)情況相同，只有蒸發(fā)表面積大小不同，因此，主要研究的是蒸發(fā)快慢是否與水的表面積有關(guān)。?

(2)這種研究方法不對(duì)，他應(yīng)該取相同質(zhì)量的水，控制兩者的表面積相同、兩者的溫度相同，液體表面上方空氣的流動(dòng)速度不同，這樣才符合控制變量法的要求。?

(3)①熱風(fēng)干手器吹出的空氣溫度高，提